Madras karri kylling

Madras karri kylling

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Dama	1 STK.
Løk	1 STK.
Hvitløk	2 skiver
Stekeolje	3 ss. l.
Krydder	1 ss. l. med et lysbilde
Vann eller buljong
Salt
Sitronsaft
Tomatpasta (valgfritt)	1 ss. l.

Kokemetode

• Hell olje i "Master Pilaf", slå på "Steking" i begynnelsen. Ha finhakket løk og hakket hvitløk, tilsett 1 ss etter 2-3 minutter. l. pulver \ "Curry \", bytt regulatoren til \ "Stew \" og kok denne blandingen i 3-4 minutter. Ha den tilberedte kyllingen kuttet i porsjoner i en kjele, bland godt med krydder og la koke under lokk i 30-40 minutter.
• Hvis væsken har kokt kraftig bort, tilsett vann eller buljong. Tilsett eventuelt tomatpuré under steking. Krydre med salt og sitronsaft.

Lignende oppskrifter

Duftende kylling bakt med grønnsaker i Brand 35128 Airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

Kylling stekt i en multikooker Bork U800 (kil)

Honningskorpekylling med oregano i Stadler-form (V-tina)

Yana vil definitivt prøve det veldig velsmakende. Jeg vil prøve å lage kylling i øl, jeg pleier å gjøre det i ovnen i en keramisk gryte, men jeg synes den skal fungere bra i en kjele også.

Vær oppmerksom på bildet av bena. Hvor stor er gryten, at alle fire stykkene passer fritt, og ikke holder seg til hverandre. På grunn av dette stekes de jevnere, brytes ikke og det er praktisk å jobbe med en skje eller gaffel.

Jeg vil prøve å bake pannekaker i en kjele.

Yana, er det nødvendig å periodisk snu denne fantastiske kyllingen under tilberedningsprosessen? Og likevel - er det ikke en slaktekylling, men bare en kylling? Selges det små kyllinger i butikkene? (Jeg beklager det siste spørsmålet - det kan virke dumt, men jeg er en "amatør" i matlaging, ikke en profesjonell ...).

Det selges små uglekyllinger i butikken, men de er sjeldne, for det meste store slagtekyllinger. I utgangspunktet får jeg kjølte snacks til tobakk der på markedet.

[tanya1962,]

Det selges små uglekyllinger i butikken, men de er sjeldne, for det meste store slagtekyllinger. I utgangspunktet får jeg kjølte snacks til tobakk der på markedet.

tanya1962, tusen takk for info! Faktisk, i butikkene er det "enorme" slaktekyllinger (det er derfor jeg stilte dette spørsmålet) - jeg steker dem på et spytt i mikrobølgeovnen med grill og konveksjon, men jeg vil ha noe nytt ...

Fortell meg mer, vær så snill - på markedet selges ikke disse kyllingene av private eiere (en bestemor med et par kyllinger), men fra skuffer fra produsenten - slik jeg forstår det? Og i det minste omtrent - den optimale vekten til dette dyret? Og så "plager" jeg slaktekyllinger i ovnen og 1 kg 800 gram

Takk på forhånd.

"Fortell meg mer, vær så snill - på markedet selges disse kyllingene ikke av private eiere (bestemor med et par kyllinger som blinker), men fra skuffer fra produsenten - så jeg forstår det? Og i det minste omtrent - den optimale vekten til dette dyret ovn og 1 kg 800 gram "

Jeg vil svare.

Jeg kjøper ikke kyllinger og kyllinger, men innenlandske "kyllinger" i markedet fra selgere i kjøttraden (for eksempel hos Butyrsky), som ikke veier mer enn 0,5 kg, og selges ikke etter vekt, men med en fast kostnad på 150 rubler hver. Jeg kjøpte også slike kyllinger på Riga-markedet, også til en solid pris. De steker veldig raskt, det er ungt. To av disse vil bli inkludert i mesteren.

Admin, tusen takk for det detaljerte svaret!

[Ugle]

Yana, er det nødvendig å periodisk snu denne fantastiske kyllingen under tilberedningsprosessen?

Ugle, jentene våre har allerede svart hvor du kan kjøpe en kylling.Og jeg vil svare på spørsmålet om matlaging.
I følge oppskriften stekes ikke kyllingbiter, men stekes straks i krydder og egen juice. Ikke snu. Jeg gjorde som antydet, men et par ganger snudde jeg bena når jeg skulle steke, fordi de er store. Hvis bitene er små, så tror jeg du ikke kan snu det. Og likevel ser det ut til at du først trenger å steke disse bitene litt, og så småkoke. Så det blir nok vakrere. Oppskriften er ny for meg, så jeg vil ta hensyn til dette i fremtiden.

Tusen takk, Yana! Nå er jeg helt jordet i teorien, det eneste som er igjen er å "gjennomføre prosjektet" i praksis: finn en kylling og kok den. Denne kyllingen etter din oppskrift virket veldig appetittvekkende for meg

Mens jeg ventet på svar om ris i "Master Pilaf" (ventet ikke), forberedte jeg kylling i karrisaus (oppskrift fra Yana på side 12 i denne tråden).

Ja-ah ... Dette er deilig på en eksotisk måte (selv om kyllingene er tamme).

[Yana]

Yana, takk for referansen, det er mange interessante ting, jeg studerer ...
Jeg kokte kyllinglår med karri, det ble veldig velsmakende:

Spiserne mine beordret å lage de samme hele bena. Ville du ha sett selgerens ansikt da jeg ba om to høyre ben og to venstre. Jeg bestemte meg for at dette ville være mer praktisk i mesteren ...

[Viki]

Viki, det ble veldig appetittvekkende!

Yana, takk for referansen, det er mange interessante ting, jeg studerer ...
Jeg kokte kyllinglår med karri, det ble veldig velsmakende.
Spiserne mine beordret å lage de samme hele bena. Ville du ha sett selgerens ansikt da jeg ba om to høyre ben og to venstre. Jeg bestemte meg for at dette ville være mer praktisk i mesteren ...

Men egentlig, det er mer praktisk å ordne dem i Master-pilaf-kasserollen.