Saftig kyllingbryst

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllingbryst	2 stk
kyllingegg	1 STK
hvitløk	6 tenner
salt etter smak	klype
tørket basilikum	1 ts
mel (mais)	3-4 ss. l.
stekeolje

Kokemetode

Skjær kjøtt fra kyllingbrystene. Skjær filetene i bånd 2-3 cm. Bryt egget i en liten gryte, tilsett krydder og salt. Før hvitløken gjennom en presse, gni sidene på kasserollen med den og tilsett egget. Bland alt med en gaffel er marinaden. Du kan ta mer hvitløk, det er et spørsmål om smak. Vi senker kyllingbitene i marinaden, blander alt og lar stå i flere timer i kjøleskapet, gjerne over natten.
Varm litt olje i en stekepanne. rull skivene i mel og stek i bare et par minutter på hver side. Kyllingen er veldig raskt klar, det viktigste er ikke å tørke den ut. Panering ble rosa - kyllingen er klar.

Retten er designet for

for en familie på 4 personer

Matlagingsprogram:

komfyr og håndtak

Merk

Denne oppskriften ble brakt til oss av pappas søster tante Raya på midten av 90-tallet, han har fortsatt ikke brydd seg. Kyllingen er veldig saftig. Jeg bruker et papirhåndkle for å fjerne overflødig mel og olje fra pannen mellom batchene. Oppskriften fengsler meg med sin enkelhet - du trenger ikke å slå noe, prøv å få jevne filetbiter, det viktigste er ikke å tørke over og ikke lage store biter. Alt er veldig enkelt og raskt. Nyt måltidet. Jeg fant ikke en slik oppskrift på forumet. det er lignende, men der er kyllingen slått