Gjærpannekaker

Gjærpannekaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	3,5 kopper
Egg	1 STK
Melk	500 ml
Tørrgjær	1 ts
Sukker	2 ts
Salt	1/3 ts
Glassvolum	250 ml

Kokemetode

Hell gjær, salt og sukker i det siktede melet. Blande.

Pisk inn et egg og hell i varm melk. Elt en tykk deig.

Dekk deigen med folie og fjern den til et varmt sted.

Etter 30-40 minutter er deigen klar. Ikke rør deigen under noen omstendigheter.

Ta deigen med en skje og ha den i en varm og smurt stekepanne. Stek på den ene siden og snu. Reduser brann. Lukk lokket og stek til det er mørt.

Merk

Det er viktig å ikke blande deigen, men bare å plukke deigen med en skje!
For å heve deigen, la jeg en kjele med deigen på risten i ovnen og la et fat med kokende vann under deigen. Jeg lukker ovnen.

Jeg sitter sulten og rapporterer i en forstad Temko, jeg galopperte raskt for å si at favorittpannekakene mine og pannekakene er laget med gjær! Hvis vi sto ved siden av deg, ville du ikke ha brakt slike til tallerkenen!

Olya, så vi ville ikke bringe pannekaker sammen. Jeg baker fortsatt og prøver noen stykker.

[Volgas]

Volgas, Takk! Venstre for å legge deigen på pannekaker.

Svetlana, takk for oppskriften!
Når jeg elte deigen, tilsatte jeg litt mer melk og det tok litt mer tid å bevise deigen.
Pannekakene viste seg å være veldig frodige og velsmakende, myke og litt fete, akkurat nok til smaken. Alt i alt en god oppskrift.

[Korsika]

Korsika,
Ilona! Allerede forberedt! Bra gjort. Og hvilket bilde. Velsmakende og skummel.