Kalkunlår og bryst på en pute med hvitløk krutonger og selleri i en Kenwood sakte komfyr

Kalkunlår og bryst på en pute med hvitløk krutonger og selleri i en Kenwood langsom komfyr

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
Benfri kalkunlår	2 stk
Kalkunbryst uten hud	1 STK
Hvitløkskrakkere	300 g
Løk	2 stk
Selleri (stamme)	4 ting
Dijon sennep	2 ss
Ketchup	2 ss
Soyasaus	1 ss
BBQ-saus	1 ss
rødvin	0,5 st
Salt pepper	Smak
Vegetabilsk olje	2 ss

Kokemetode

• Hakk løk og selleri og la det surre i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

  Bland ketchup, sennep, soyasaus, grillsaus.

  Legg hvitløk krutonger blandet med løk og selleri på bunnen av tregkokeren.

  Skjær kalkunens lår og bryst i to, smak til med salt og pepper, pensle med en blanding av sauser og ha på kjeks. Tilsett vin. Lukk lokket. Høy tilberedningstid 2 timer og Lav modus 4 timer tilberedningstid.

  Slik ser det ut i ferdig form.

  Server med potetmos og tyttebærsaus.

Retten er designet for

Mange

Tid for forberedelse:

klokka 6

Matlagingsprogram:

Lav og høy

Merk

Jeg koker en kalkun etter en tradisjonell amerikansk oppskrift (fylt med brødsmuler med selleri og løk) en gang i året. Det er veldig velsmakende, men prosessen med å spise tar en uke da fuglen er gigantisk.

Dette alternativet lar deg lage færre mengder, bare de delene som er svært etterspurt og med liten eller ingen smakendring.

For å gjøre rengjøring av bollen enklere brukte jeg igjen sakte komfyrinnsatsene.

[Tatyana]

Tatyana, takk for oppskriften! Veldig interessant. Jeg tar det med til bokmerker.

[Galina]

Galina, takk for at du kom innom.
Denne oppskriften passer til det faktum at det er en mulighet til å glede alle: familien liker hoftene, og barnebarnet foretrekker brystet.
Dessverre er det endelige bildet av dårlig kvalitet, da jeg tok det med telefonen min. Hun lagde mat hjemme, men spiste hos datteren.

[Babushka]

Babushka, Tanya, takk for oppskriften, veldig interessant! Jeg ville virkelig prøve det med en gang. Bare det er ingen kjeks, kan du lage det selv?
Og hva slags innlegg har de på Ali? Også en god ide å bruke!

[Rada-dms]

Rada-dmsTakk for interessen din for oppskriften. Du kan lage kjeks selv.

Spesielle innlegg ser slik ut:



Jeg kjøper i Amerika, jeg vet ikke om Ali. Det er sikkert på Amazon.

Jeg skal prøve å lage mat ved hjelp av bakehylsen.