Gresskar-druesyltetøy med epler

[Vekten av produktene i raffinert form.]

Gresskar-druesyltetøy med epler

Kategori: Blanke

Ingredienser
Drue juice	600 ml.
Gresskar	1 kg.
Druer	500 gr.
Epler	500 gr.
Cognac	2 ss. l.
Sukker	1,1 kg.

Kokemetode

• Vekten av produktene i raffinert form.

• Skjær gresskaret i biter, dryss over 100 gr. sukker og stek i mikrobølgeovn med maksimal effekt i 20 minutter. Pisk deretter med en blender i en puré. Det er praktisk å lage gresskarpuré dagen før.

• Klem juice fra druer eller bruk ferdig.

• Kok saften til volumet er halvert; for dette formålet er det bedre å bruke en panne med bred bunn, på denne måten kokes saften raskere.

• Mens saften koker, skjær druene og eplene i biter.

• Så snart saften er kokt, tilsett sukker i den og kok til sukkeret er helt oppløst.

• Tilsett deretter gresskarpuré, bland alt godt, massen blir lik kokt kondensert melk.

• Tilsett druestykker og epler, rør av og til, kok hele massen over svak varme.

• Fjern pannen fra varmen og la den brygge i 2 timer.

• Etter to timer, legg syltetøyet igjen på svak varme, kok opp, tilsett cognac og kok i ytterligere 5 minutter.

• Fordel syltetøyet varmt i sterile glass og rull opp lokkene.

Smart jente, Tanya! Oppskriften er så godt presentert. For gresskarelskere hva de trenger!

Tanya, takket være smaken av syltetøyet, viser det seg ikke tett, uvanlig, du kan føle gresskar, druer og et eple.

Tanya, for en nydelig oppskrift! Jeg ser og beundrer.
Veldig bra!
Jeg har aldri prøvd noe lignende noe sted. Veldig interessant!
Tanya, takk!

Jeg har aldri prøvd noe lignende noe sted. Veldig interessant!

For å lette tilberedningen kan du bruke ferdig juice, bare ta hensyn til sukkeret som er inkludert i den. Smaken av syltetøyet kan variere litt hver gang, avhengig av saften og gresskarets smak. Det er å foretrekke å ta søte epler.