Stekte hvetekaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
premium hvetemel	400 gram
vann	300 ml
tørr gjær for baking	8 gram
salt	1 ts
sukker	2 ts
luktfri vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

Bland mel, gjær, salt, sukker.
Hell i varmt vann, elt. Deigen er myk, klebrig.
Lukk beholderen med deigen med en folie og fjern den for å komme til et varmt sted i 30 minutter. Smuldre. Fjern i ytterligere 30 minutter.
Del deretter den kommende deigen i 6 like store deler. Rull til koloboks. Dekk til med et håndkle og la stå i ytterligere 30 minutter.
Hell vegetabilsk olje i en tykkvegget eller støpejernspanne, varm opp til tåke.
Rull hver bolle til en tynn kake.
Stek kakene i varm olje i 2-3 minutter på hver side.
Om ønskelig kan de ferdige kakene legges på et papirhåndkle.
Spis varmt.

Retten er designet for

6 stk

Tid for forberedelse:

ca 2 timer

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg fjernet ikke oljen. Unge mennesker har et øyeblikk med grillmat
De sa at det ikke var nok

Rituslya

Lenus, helt fantastiske kaker! Rett yum-yum!
Generelt har jeg selvfølgelig få spisere, så vi spiser ikke med en gang. Spørsmålet kom ut.
Lenus, og forbli myk om morgenen?

Podmosvichka

Rituel, de er ikke lenger der, så jeg vil ikke si hvordan de vil være om morgenen.
Prøv å lage en halv porsjon, du får 3 ting. Jeg spiste med mozzarella og tomat, å hvor deilig det var
Hvis noe, spiste til klokka 12

Anna67

Gjærkaker ble stekt i olje av bestemoren min når det var overflødig deig fra paiene med poteter. Jeg vet ikke, kanskje proporsjonene er forskjellige, og disse holder seg friske i lang tid, men bestemødrene var foreldede. Kanskje om en dag, kanskje senere. Wow, jeg likte å gnage dem da, det virket bedre. Generelt foretrakk jeg å gnage hva vanlige folk spiste fersk: brød, kefir spiser fortsatt ikke til nå.