Polenta gnocchi

Polenta gnocchi

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Maismel (polenta)	240 g
Melk	750 ml
Vann	250 ml
Smør	70 g
Kyllingeplommer og revet ost	2 stk. og 2 ts.
Malet muskat	1/3 ts
Salt	1/2 ts
For sausen:
Oliven olje	2 ss. l.
Hvitløk	3 fedd
Stor løk	1 hode
Middels tomater	3 stk.
Salt, pepper, italienske urter	smak
For dryssing:
Revet ost	4 ts
Persille	smak

Kokemetode

• Kok melk og vann, tilsett salt og muskat, tilsett polenta under konstant omrøring og kok i 2 minutter.
• 
• Det viser seg en tykk grøt, som henger bak veggene på pannen. Fjern pannen fra ovnen, tilsett 2 ts. revet ost og eggeplommer, pisket med 1 ss. l. melk.
• Legg på en deigsmatte smurt med smeltet smør og glatt med en slikkepott eller hendene til et lag på ca 1 cm. La det avkjøles helt.
• 
• Skjær ut sirklene med et glass. Legg på et bakeplate og pensle med smeltet smør. Stekes i ovnen eller i en frityrgryte. Jeg bakte i en luftfryter i 10 minutter på 160 grader. Dryss med revet ost 5 minutter før slutten av bakingen.
• 
• Mens gnocchi steker, tilbered sausen. Jeg gjorde det i Redmond RMC-01 multikoker. Hell olivenolje i bunnen av bollen, slå på "Steam" -modus og tilsett hvitløk, kutt i skiver. Når hvitløken er brunet, fjern den. Ha finhakket løk og stek den i ca 7 minutter. Slå av "Damp" -modus. Skrell tomatene og skjær i kvartringer. Ha i en bolle, smak til med salt og pepper, tilsett italienske urter, lukk lokket og slå på "Soup-stew" -modus i 15 minutter.
• Legg ferdige gnocchi på en tallerken, tilsett saus og dryss med hakket persille.
• 
• 

Retten er designet for

30-35 stk.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Luftfryter, multikoker

Merk

Kilder:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Shmeleva. Italiensk kjøkken.

Hake, for en fristende oppskrift. Og hvis det ikke er noen airfryer, hvordan?

[Vika]

Vika, bare i ovnen i 20-25 minutter. Det er bare det at en liten porsjon er praktisk for meg i AFK. Og takk for at du var innom.

Hakemerke, jeg skjønte at du kan bake i ovnen. Jeg vil prøve det om sommeren, med sommertomater. Jeg må huske på sommeren.

Ja, sommergrønnsaker vil være en helt annen sak.

[galla10]

galla10, Galina, en så forførende hyggelig komposisjon: myk, kremaktig, skånsom

[Marysya27]

Marysya27, takk for at du kom innom. Jeg likte denne maten selv.

[galla10]

galla10, Galinochka, for en interessant oppskrift! Jeg elsker polenta! Takk, jeg vil absolutt prøve!

[Natasha]

Natasha, takk kjære! Kok for helse og nyt livet!

Hakemerke, flott oppskrift, kjøpte nettopp maismel for å prøve det som panering - men jeg likte det ikke, nå vet jeg hvor jeg skal sette det)))

Hakemerke, for et fargerikt bilde, du kan bare ikke ta øynene av! En fantastisk oppskrift, og viktigst av alt, enkel å utføre. Jeg må lage mat, polenta er tilgjengelig. Tusen takk for at du delte en så deilig rett!

[Marina]

Marina, Svetlanatakk! Kok for helse, det er velsmakende og raskt.

[Galina]

Galina, takk tok bort

[Virine]

Virine, takk for at du kom innom. Jeg vil være glad om det vil være velsmakende for deg og din familie.

[Galina]

Galina,

[Hake]

For en fantastisk oppskrift!
På bildet er det en deilig deilig!
Det ser ut til at alle ingrediensene er tilgjengelige, så vi vil lage mat.
Hake, takk for oppskriftideen!
En fantastisk solskål! Nam!

[Ritus]

Ritus, takk for at du kom innom. Prøv det og fortell om du likte det.Det er mange av dem, jeg frøs 2/3, nå er det alltid et lager med ferdige. Lykke til!

[galla10]

galla10, Galina, gnocchi er så vakre om våren, og tallerkenen er cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, takk for tipset. Og tallerkenen er fra mormors medgift.

[Galina]

Og tallerkenen er fra mormors medgift.

Galina, Antok jeg at det var noe av det gamle.