Rød rognesyltetøy (E. Molokhovets, oppskrift nr. 3262)

Rød rognesyltetøy (E. Molokhovets, oppskrift nr. 3262)

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Rød rogn	400 g
Sukker	600-800 gr
Vann	2 glass

Kokemetode

• Jeg elsker denne syltetøyet veldig godt, kanskje mange lager det, men det ser ut til at vi ikke har det i pantryet vårt, så jeg bestemte meg for å skrive. Det viser seg å være søt-bittert, som om du tygger rognebær i frosten (selvfølgelig legger du søtsaker i tankene dine, eller hvis du ikke en gang vil lage det) ... Det er bra i enhver forstand: med te og i en kake og i en iskrem .. ...
• Velg bærene, sorter ut, skyll og frys * (hvis samlet opp før frost), legg i en krukke, hell kokt, men allerede avkjølt sirup. Dagen etter, tøm sirupen, kok, avkjøl, hell over bærene; på den tredje dagen, kok bærene sammen, dryss dem med 100 gram sukker (trekk fra den totale mengden sukker i oppskriften). Slik lagde oldemødrene og oldemødrene våre mat. Nyt måltidet
• 
• 

Merk

* Vi plukker røde bær best av alt rett etter den første frosten, så mister de sin karakteristiske bitterhet. Men etter plukking legger jeg vanligvis bærene i fryseren en kort stund slik at syltetøyens bitre smak ikke garanteres. Noen ganger anbefales det å suge fruktene en dag før du koker syltetøyet, og av og til skifte vannet, men den beste måten er å blanche bærene i saltet vann - bitterheten vil forsvinne.

Opprinnelige proporsjoner:1 pund bær, 1 1/2 eller 2 pund sukker, 2 kopper vann

Hvis du ikke vil bry deg med tre dager, kan du fylle den frosne bæren med sukker over natten, og om morgenen bare koke den, men i det minste i en brødmaker, ja ...

Faktisk trenger han, med denne syltetøyet, å stå en dag til etter matlaging ... Det er noen vanskelige prosesser på gang, og han har en helt annen smak dagen etter ...

Wow, så vakkert ... Masha, takk for oppskriften!

Wow, hvor vakkert ...

Disse bildene er flotte !!!

Jeg har aldri laget en slik syltetøy. Vi skal hjem, hvis jeg finner en fjellaske, må jeg prøve i det minste litt. Fortell meg hvordan er dette syltetøyet nyttig?

[Tanyulya]

Tanyulya,

Rowan-frukt inneholder et helt kompleks av forskjellige vitaminer og biologisk aktive komponenter. Blant vitaminer vitamin C er i ledelsen (70 mg) - det er litt mer enn i sitron og solbær. Neste er vitaminene E, K, P (rutin), PP (niacin), flere B-vitaminer (tiamin, riboflavin, folsyre). Når det gjelder karoten (vitamin A) -innhold, er fjellaske bedre enn gulrøtter.

Mineralsammensetning representeres av et høyt innhold av magnesium (331 mg), kalium (230 mg), samt fosfor (17 mg), natrium og kalsium. Frukt inneholder sporstoffer: kobber (120 mcg), mangan, jern og sink. Også i fjellaske er det mange organiske syrer (sitronsyre, vinsyre, ursolic).

Den bitre smaken av bæren skyldes tilstedeværelsen av sorbinsyre - dette stoffet er et naturlig konserveringsmiddel og har en veldig sterk antimikrobiell effekt.

De gunstige og terapeutiske effektene av fjellaske på menneskekroppen er forskjellige:

- vitamin C (mer enn i sitrusfrukter) hjelper til med å bekjempe forkjølelse, forbedrer immuniteten, forhindrer vitaminmangel;
- vitamin A bremser aldringsprosessen og transformasjonen av sunne celler til ondartede celler;
- friske bær og juice lavere blodtrykk, lavere kolesterolnivå;
- fjellaske har en liten koleretisk og vanndrivende effekt;
- stopper blødning;
- normaliserer tilstanden til blodkarene;
- jern i bær eliminerer og forhindrer anemi;
- fruktjuice hjelper til med å gjenopprette funksjonen til skjoldbruskkjertelen;
- nesten alle deler av planten bidrar til å styrke kroppen og fungerer som et effektivt gjenopprettende middel etter sykdommer og operasjoner.

Rowan syltetøy - et utmerket profylaktisk middel mot vinter forkjølelse. Delikatessen forbedrer immuniteten, opprettholder normale blodkar og hjertet, og for å oppnå en terapeutisk effekt, er det nok å bruke bare en teskje av legemidlet daglig.

Masha, så interessant!
Takk for oppskriften!
Vi må se etter fjellasken og lage syltetøyet ditt.

Det er synd i år å ikke kunne lage mat. Mos, takk for oppskriften.

Jeg har en fjellaske høy ooo ooo ooo. Og hvordan får jeg det I morgen tar jeg en tur, jeg ser

det er nok å bruke bare 1 ts av et legemiddel daglig.

Det vil ikke være nok, for lite!

På grunn av 1 ts. Jeg vil ikke engang lage mat ...

Mann, foreskriv meg en spisestue, eller bedre 2, nei, 3, så skal jeg lage mat !!!

Masha, takk for oppskriften! I alle år forble fjellaske på grenene, visste ikke hva de skulle gjøre med det, og nå vil jeg be barna samle det, når de drar til landsbyen for å stenge sesongen, kan det fryse til den tiden! !!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Cell, sveis, prøv! Veldig velsmakende Første gang du spiser, er det uvanlig, og da er ikke denne bitterheten tilstrekkelig ... Kok litt, det vil ikke fungere, skyv det i pyro, i går spredte jeg det også ... Åpne paien med epler og rogn syltetøy



Jeg plukker rogn, vasker og fryser den ... Så tar jeg den litt ut og koker den

Masha !!! Tusen takk for oppskriften !!! Dette er syltetøyet i barndommen min !!! Min bestemor kokte den hele tiden, og siden jeg ofte bodde hos bestemoren min før skolen, plukket jeg bærene, bestemoren min kokte og jeg likte denne syltetøyet da hele vinteren !!!!! Det er synd at nå bestemor ikke lager det !!!!!

Mashun, si meg, kan du ikke lage en slik syltetøy av tørket fjellaske?



I tyrnete skriver de at du kan helle bærene med vann, la dem svelle, så koke sirupen, tilsett de gjennomvåtede bærene og kok syltetøyet ... du må prøve

[Trishka]

TrishkaJeg tror det er akkurat slik det skal være

Takk, jeg skal prøve

[Masha]

Masha, Jeg med en rapport, gikk som for sopp, og mannen min tar og rogn narvi, det var ikke mye 1 liter av alt, men det er synd å kaste den ut, skyndte seg til HP og fikk straks på denne oppskriften. Jeg leste om nytten, takk for informasjonen, vel, jeg tror jeg gjør det litt til vinteren. Alle typer i henhold til oppskriften, men selv etter 3 dager var det ikke før den ble lukket, og den sto i en kjele, men jeg slapp rundt på kjøkkenet 5 ganger - åh, det er ekkelt og hvordan det til og med spises på en skje , og fordi jeg ikke kunne forstå smaken, da kunne jeg ikke ta 3 skjeer per prøve, jeg kan ikke ta et bilde, bærene er sunnere og penere, det er 2 små krukker igjen, jeg har et diamantøye, Jeg valgte nesten tydelig de riktige glassene, jeg klarte å lukke en, og den andre på kvelden gikk igjen for å prøve
nå tror jeg hvor jeg ellers kunne plukke rognebær, jeg smakte aldri på det
Tusen takk for oppskriften, jeg vil finne hvor jeg skal lage fjellasken igjen, jeg må teste dens forebyggende egenskaper, disse restene vil definitivt ikke overleve

[Skinne]

Skinne, å, jeg gjorde narr av ... I år har vi en mørk, mørk rød, stor fjellaske, jeg vil sende en CDEK? Du kan smake på det allerede ...

I år har vi fjellaske-mørkt

nei, takk, og vi har massevis av det i skogen, til jeg visste at hun trengte å bli rodd, jeg ville skynde meg etter henne nå, bare gutta med biler spredte bastards, hvordan vil de se ut så umiddelbart etter henne, racing med fuglene, mer hun sannsynligvis allerede Det vil være deilig i seg selv. I morges hadde vi slik snø, jeg var allerede redd, akkurat som en hvit vegg. Og hvis dette mørket hennes er mørkt overalt, er det nødvendig å lage en reserve på 2 g, det vil definitivt være en dårlig høst - jeg ble allerede nesten forelsket i henne, så jeg vil prøve restene i en krukke, og jeg skjulte den andre for meg selv, må jeg prøve andre

Jeg prøver restene i krukken, og jeg skjulte den andre for meg selv, jeg må prøve andre

Som jeg forstår deg. Da jeg gjorde det for første gang, prøvde jeg også en skje, pø, bare oversatt sukker ... Om kvelden var det bare en tom skje i vasen
Jeg samler den i fryseren, så koker jeg den i deler, jeg har bare mer plass i fryseren enn på kjøkkenet