Gongfu cha eller kinesisk te-seremoni

[Vann]

Gongfu cha eller kinesisk te-seremoni

Kategori: Drinkene

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Oolong te	3gr. for 1 person
Vann	1,5-2 liter
Teutstyr

Kokemetode

• For meg er en mesterklasse ikke bare en trinnvis instruksjon om å gjøre noe, men også når noen deler sin erfaring og kunnskap. Derfor, mens jeg unnfanget en kinesisk syklus av oppskrifter (ikke alt som ble unnfanget, men jeg lyktes / klarte å gjøre), visste jeg at jeg ville avslutte det med en kinesisk te-seremoni - Gongfu cha.
• Men først skal jeg fortelle deg litt om te.
• Ordet te på russisk kommer fra kinesisk - 茶 cha (i uttalen etter Ch kommer en subtil X, det vil si ikke bare cha, men cha).
• Det er også et ord på russisk knyttet til te, og kom til oss fra kinesisk - baikhovy. Nå betyr lang te hos oss - sprø, løvrik, premium. Men ordet kommer fra det kinesiske "bai hao", som oversettes som "hvite cilia / villi". Noen dyre te er laget av uåpnede unge knopper dekket med hvite hår. Knoppene blir nøye samlet og tørket slik at villi blir værende. Når du brygger slik te (oftest er det hvit te), blir den første bryggen aldri drenert, det er hun som er den mest verdifulle.
• Da våre kjøpmenn handlet med kineserne, så de hvordan de forsiktig hellte te i en pose med hendene, og tilbød seg å sette pris på skjønnheten og sa med glede - "bai hao". Selgerne innså at dette betydde noe dyrt, og da de kom hjem, snakket de om te - lang te.
• I den europeiske tradisjonen er te delt inn i tre hovedtyper - grønn, svart, blomster / urte. Fordi europeerne delte te i henhold til fargen på det tørre bladet. Og i Kina - etter fargen på drikken. Derfor er det i kinesisk tradisjon flere typer te - hvit, gul, grønn, rød, svart, blomster / urter, og det som ikke oversettes til andre språk - oolong. Og i hver form er det mange varianter - det er løs / bladte, det er presset, det er tilhørende te, det er vridd, det er naturlig smaksatt (for eksempel kan jasminte tørkes sammen med jasmin, men jasminblomster blir ikke lagt i selve teen), det er tilsetningsstoffer osv. Du kan ikke liste opp alt.
• Men før var levering med campingvogn eller skip ikke rask. Mange tynne varianter av te (hvit, gul) nådde ikke målet, fordi de fortsatte å gjære eller fukte på grunn av feil lagring.
• Ifølge legenden var det nettopp på grunn av den lange feilaktige transporten at det ikke var grønn te i Europa i lang tid, selv om den opprinnelig ble kjøpt. Selgere hadde ikke råd til å kaste poser med dyrt, om enn fuktig produkt. Og de bestemte seg for å tørke den, noen i luften og noen på varme bakeplater. Så jeg kjenner ikke prosessen, de åpnet ved et uhell produksjon av rød te - vann + tørking (eller enda bedre, tørking på varmt metall). Rød, etter kinesisk forståelse, siden fargen på slik te når den brygges er mørkerød eller brun. I den europeiske forståelsen ble dette umiddelbart betegnet som svart te - av fargen på det ennå ikke bryggede bladet.
• Det er en annen vakker legende om hvordan en kinesisk te-tjeneste gjennom tid og rom ble til en europeisk kaffeservice, men jeg skal fortelle deg om dette på slutten.
• ***
• Og så er den kinesiske te-seremonien Gongfu cha.
• 
• Selvfølgelig var hun ikke umiddelbart i denne formen.
• For det første fordi oolongs (og bare med denne typen te gjennomfører den høyeste seremonien) sikkert dukket opp senere enn vanlig grønn og presset te, senere enn den berømte "avhandling om te" osv. For det andre fordi det faktisk er umulig å si med presisjon - hvem, når og hvordan godkjent denne bestillingen. Kineserne er gode håndverkere i å smi eldgamle ting og forvirrer kunstkritikere.Vel, for eksempel hvordan klassifisere en forfalskning fra det 5. århundre til et verk fra det 3. århundre? I alle fall er dette antikviteter, men samtidig er det faktisk en forfalskning. Og det er mange legender om hvordan te dukket opp generelt. Selv om du gjenforteller alt kort, vil det være fem sider tekst.
• Derfor vil jeg ikke si at denne te-seremonien er 300 eller 700 år gammel, ingen vet hvor gammel den er. Det jeg vet helt sikkert er at denne te-seremonien regnes som en kinesisk verdi og kunst.
• Men la oss komme i gang!
• ***
• Vann
• Seremonien begynner med vann.
• Vannet må være rent, og ved en utvidet seremoni forberedes det vann på en bål foran gjestene, og kortvarig brukes en termos.
• Vanligvis tar de en glass gjennomsiktig vannkoker og en gassbrenner, men jeg har en elektrisk, om enn en glass. Å vente på at vannet skal koke og kontemplasjon utvikler tålmodighet og ro.

• Til å begynne med er vannet stille, så vises det kineserne kaller "Lyden av vinden i furuene", og i vannet kan du se små luftbobler som kalles "fiskeøyne".

• Deretter avtar støyen, luftboblene blir større og stiller seg opp i en "perlesnor". Jeg klarte ikke å ta bilder, veldig uskarpe bilder på grunn av mangelen på rask lukkerhastighet i smarttelefonen min, så jeg tegnet dem. Utseendet til filamentet tilsvarer omtrent 95 + -1 grader.

• Så snart støyen la seg og en tråd dukket opp, ble brannen slått av, og kjelen ble flyttet til en alkoholbrenner. Hjemme, for å opprettholde temperaturen, kan du helle den i en termos.

• Tilberede retter

• For te-seremonien trengs følgende verktøy: et tebord, en tekanne, en chahe (en teboks), en chahai eller også kalt en gundaobi (en mugge som ser ut som en fløte), en sil, te-par (en lang kopp og en bolle), et stativ og teverktøy. Jeg vil fortelle deg om hver av dem mer detaljert nedenfor.

• Oppvarming av oppvasken går gjennom alle de samme trinnene som å brygge te. Derfor heller vi først varmt vann i kjelen. Tekannen er et kjent element. I Kina er det et stort utvalg av tekanner, laget av forskjellige leire, store eller små, designer osv.

• Deretter helles vannet i en chahai - en mugge som ligner en fløte- eller melkekanne. Chahai er oversatt som et hav av te. Det andre navnet er gundaobey - rettferdighetens kopp. Fakta er at te brygges veldig raskt, og hvis du heller den fra tekannen rett i koppene, vil den første koppen få mindre brygget te enn den forrige. Derfor, rettferdighetens kopp - i en kanne vil den første dråpen mindre brygget blande seg med den siste, mer bryggede.

• Vann helles fra chahawen i en lang kopp - wensiabei - en kopp for aroma.

• Dekk til med en bolle - chabei - en kopp te (smak).

• Og snu (mer om det nedenfor)

• Det er på tide å snakke om teverktøy - det er mange forskjellige biter i stativet.

• Teverktøy fra venstre til høyre - trakt for å unngå å søle te; en slikkepott for å samle te; nål hvis te tetter tekanne-tuten); tang for ikke å brenne deg med varme retter. Og på toppen er en kniv for presset te.

• Etter at koppene ble snudd og den smale aromakoppen ble løftet opp, vannet det i bollen. Det må helles ut, men det er varmt - vi bruker tang.

• Hell resten av vannet på te-figuren - hotei. Figurene er forskjellige, fra morsomme (for eksempel en pissende gutt) til tradisjonelle - en frosk, en drage osv. Eller, som min, - Mi Le Fo - Laughing Buddha. Et symbol på lykke og lykke til.

• Te-figurer er laget av spesiell porøs leire, som absorberer varmt vann, og når vannet avkjøles, gir det det tilbake. Derfor er den mest populære figuren en forbanna gutt - etter 20-30 minutter med å drikke te får han alle til å le med denne handlingen. Andre figurer gjør forskjellige ting, avhengig av hvor hullene ble laget. Etter en stund vil min begynne å frigjøre mange små bobler fra munnen, som vil sprekke og skape følelsen av at figuren ler.

• Hvor går vannet? Et tebord (chaban) har alltid et brett.

• Første brygge

• Dette porselenstykket kalles chakhe - en tekasse.

• Ved hjelp av en scoop samler vi te i den. Jeg har en standard taiwansk oolong Te Guanin.

• Chakhe blir passert i en sirkel slik at alle de fremmøtte kan se teen, inhalere aromaen. Kineserne kaller det - bekjentskap med te eller den første oppvåkning av te. Du må puste inn aromaen slik: først puste ut i te, og deretter puste inn aromaen. Dette er ikke magisk, bare det varme pusten gjør at tebladene blir litt varme og lukter sterkere. Faktisk, mens esken sendes rundt for å beundre teen, varmer seremonien oppvasken. Men hvis det er 1-2 personer, kan disse to prosessene omorganiseres.

• Hell te med en trakt og en slikkepott i en forvarmet vannkoker.

• Vannkokeren er lukket, pakket inn i et håndkle og treffer mot baksiden av hånden. Tebladene på innsiden slår mot tekanneens varme vegger, og dette er deres andre oppvåkning. Hvis teen er veldig dyr, blir kjelen igjen passert for å puste inn aromaen. Etter et varmt pust var han alene, og etter en varm vannkoker og et par dråper vann endret aromaen seg.

• Hell vann i vannkokeren.

• Kinesiske tekanner er veldig behagelige. Jeg har ennå ikke møtt slik at jeg måtte tenke på hvor jeg skulle sette lokket. Jeg satte den bare på kanten av håndtaket og hullet.

• Hell te i chahai gjennom en sil. En sil brukes for å forhindre at fint støv eller teblader kommer inn i drikken. For hvit, fleecy te brukes ikke en sil, og la meg minne deg om at de første tebladene ikke helles ut.

• Igjen, om hvor praktisk det er med oppvasken - jeg holder ikke en varm vannkoker i hendene mine, jeg snur bare på den, så faller den ikke. Men du kan holde det vakkert ved å strekke pekefingeren ut på lokket, og skape det visuelle inntrykket av at kjelen er en forlengelse av hånden (som en samurais sverd). Kombinert med væskebevegelsen, kan søl av te være en veldig vakker prosess.

• I samme rekkefølge som vi varmet den, hell den først i en lang kopp for aroma, dekk med en bolle og snu den.

• Vi hever en lang kopp - te i en bolle.

• Og vi heller ut de første tebladene, jeg heller den over hotei, fordi jeg vil at han skal le til slutt.

• Hvordan snu?
• Her vil jeg gå litt til side for å fortelle deg hvordan du skal snu koppene. Det er to måter.
• I den første metoden brukes bare en hånd (tiltrukket mamma for skyting)

• Fest bollen mellom mellom- og ringfingrene.

• Vri børsten og legg pekefingeren og tommelen på den lille bollen, og trykk bollen ned.

• Og snu koppene ved å plassere bollen på et bord eller stativ.

• Den andre metoden krever deltakelse fra to hender.

• Klem den høye koppen mellom pekefingrene og langfingrene.

• Trykk på bunnen av bollen med tommelen.

• Snu seg.

• Plukk opp med den andre hånden.

• Plasser på et bord eller stativ.

• Hev den høye koppen.

• Te drikking

• Det er på tide å drikke te. Hell vann i vannkokeren, hell det straks i chahai og hell det i høye kopper.

• Koppene med den første teen (som vi skal drikke) blir snudd av verten for seremonien.

• Sett den på små dalbaner og gi den til dine gjester.

• Gjesten løfter en smal kopp, og uten å snu den (for ikke å miste aromaen), bringer den den til ansiktet. Pinnen blir liggende på stativet. Og han begynner å puste inn duften av vakker oolong. Hvis du gni den smale koppen med fingrene mens du snuser, varmes koppen opp og lukter enda sterkere.

• Etter å ha gledet seg over aromaen, legger gjesten en smal kopp på stativet, tar en bolle og drikker te.

• Hvorfor er koppene små?
• Fordi kineserne vet mye om glede. Brygger du te mange ganger, vil hver kopp smake annerledes. Smaken utfolder seg i økende grad, og dør deretter ut. Å drikke te fra små kopper, brygge mange ganger er rett og slett deilig. I tillegg passer det godt inn i den kinesiske filosofien at hvert øyeblikk i livet er annerledes, det neste andre livet kan endres ugjenkallelig.
• På slutten av nittitallet forlot skjebnen meg for å jobbe på Tea Culture Club. Da var det den eneste teklubben i landet, den lå i Hermitage-hagen. På slutten av nittitallet var en vanskelig tid, forskjellige mennesker kom til klubben. Det var de som spente mye da de ble fortalt at hver kopp, som hvert øyeblikk i livet, er forskjellig. Faktisk var det på nittitallet en enorm strøm av forskjellig informasjon, inkludert søppel.En bølge av alle slags psykedeliske uklarheter har allerede gått, ladningen av vann gjennom TV-en, og folk fryktet at dette ikke var en te-klubb, men en slags sekt.
• Hvis jeg så at folk var anspente, ville jeg fortalt en anekdote:
• To alkoholikere møtes.
• - Vasya, vil du drikke?
• - Nei, jeg vil ikke.
• - Og nå?
• Av en eller annen grunn ble alkoholholdig Zen om forskjellige ting nå forstått på en gang, alle lo, og ikke lenger anstrengt seg om den forskjellige smaken i hver neste tekopp.
• Hvorfor to kopper?
• Fordi oolong te er en slags te som har forskjellige aromaer og smaker. Aromaen kan være søt og smaken kan være syrlig. Aromaen og smaken er spesielt merkbar i høyt gjærede nordfudjiske oolongs. Aromaen kan være honning, og smaken av rips. Kineserne ville ikke være kinesere hvis de savnet muligheten til å få dobbelt så mye glede.
• Men også, de ville ikke være kinesiske hvis de ikke kom med mange vakre historier som forklarte de to koppene.
• Som du vet er den kinesiske oppfatningen av verden dualitet - verden består av yin og yang, himmel og jord. Deres historie om verdens opprinnelse - i begynnelsen var det tomhet (i ordets gode forstand, og ikke det tomme rommet, det er ganske udødelighet), så dukket en enhet opp fra tomhet (en, du kjenner dette berømte ikonet - en sirkel av svarte og hvite dråper, der inne er et punkt med en annen farge), og deretter splittes den i himmelen (yin) og jorden (yang). Og de fleste av deres filosofier, lære, praksis, etc., er rettet mot å sikre at hvis udødelighet ikke oppnås, så prøv i det minste å kombinere yin og yang i deg selv. Eller med enkle ord - å akseptere verden som den er.
• Derfor kalles den lange koppen noen ganger den himmelske koppen, og bollen kalles den jordiske koppen. Og selve seremonien er en meditasjon, hvor du prøver å kombinere dette i deg selv gjennom kunnskapen om aroma (himmelsk) og smak (jordisk).
• Men tro ikke at de alle er forvirret der. Kineserne er store bastarder, de bryr seg ikke om å følge tradisjonene til punkt og prikke. Husk episoden i "Office Romance", når sekretæren lærer sjefen for det fasjonable livet: "Klubbjakken er i Kulturpalasset, eller hva?" "Vel ... du kan dra dit også." Dette "du kan dra dit også" er deres favorittuttrykk.
• Men tilbake til teselskapet.

• Når gjesten vil ha neste kopp, skyver han standen sin med kopper til verten.

• Og så gjentas det bare 7-13 ganger. Vi brygger, hell i en chahai, hell i kopper.

• Alle sitter, sakte drikker te og vanner hotei. Fra første til fjerde brygging helles te i chahai akkurat der. Fra og med den femte øker bryggetiden i tekannen litt. God te tåler opptil 15 infusjoner, og medium 7 + -. Seremonien kan vare i omtrent en time. En times rolig samtale med venner eller familie er et flott tidsfordriv.

• Og her begynte hotei å "le" - å blåse bobler som sprakk latterlig.
• 
• ***
• Selvfølgelig er en slik seremoni ikke så lang, men tid må tildeles. Kineserne liker å drikke te slik, de liker å gå til et tehus, eller arrangere en seremoni hjemme til ære for en eller annen dato. Men de bruker det ikke veldig ofte, ikke hver dag helt sikkert, og ikke hver uke.
• I 90% av tilfellene drikker de te ganske enkelt - de helte kokende vann over en glasskrukke med lokk, satte seg på sykkel og kjørte av sted, helte kokende vann et sted underveis. Ingen små kopper for deg, ingen annen smak. Men i en samtale med en utlending kan de lyve at det er den eneste måten de drikker te hjemme. Fordi de er stolte av sin te-kultur.
• ***
• Jeg lovet også å snakke om hvordan den kinesiske te-tjenesten ble til en europeisk kaffeservice. Dette er en morsom te-legende.
• Europeiske kjøpmenn som nådde Kina ble fascinert ikke bare av te eller silke, men også av kjøkkenutstyr, inkludert te. Jeg håper på en vellykket handel, kjøpte mye teutstyr og seilte hjem på skip.
• Men hjemme gikk ikke mikroskopiske retter. For det første klarte ikke kjøpmenn å levere grønn te og gjorde den til svart. Og ingen så forskjellige smaker ble hørt i hver kopp rød te. For det andre var det upraktisk å sitte, brygge slik i timevis og drikke. Tes var tross alt dyrt, bare de rike hadde råd, som ikke var vant til å brygge for seg selv. Og hvis tjeneren sitter i nærheten og brygger, sladrer du ikke for mye.Kort sagt litt ulempe. Og hvis tekanner, spesielt store, på en eller annen måte ble utsolgt, ble resten oppfattet som et slags dukkesett.
• Etter en stund dukket det opp kaffe i Europa. Om det faktum at te eller kaffe pleide å være mye kontrovers. Det er et faktum om te drikking i det kongelige palasset i 1517. Te har blitt nevnt i venetianske medisinske tidsskrifter siden 1560. Men de begynte å drikke te i store mengder etter 80 + -. Den berømte engelske traktaten fra 1669, som blant annet lot britene ta med seg te fra Guangzhou, etablerte en uavbrutt engelsk tilførsel av te, som forøvrig rystet den nederlandske økonomien.
• Men kaffe ble først hentet av venetianske kjøpmenn i 1617. Men de første årene var det en forbudt drink. Prestene oppfordret til ikke å drikke det, og kalte kaffe "tyrkernes svarte blod", og betraktet det som islams innflytelse på kristne. Men sakte ble kaffen populær. Det første kaffehuset i England åpnet i 1652. Populariseringen av begge drinkene i forskjellige land gikk på forskjellige måter. Derfor, det samme, te og kaffe + - de begynte å drikke likt i Europa.
• Dette er ikke å si at kaffe er en søt drink. Du vil ikke drikke mye. I begynnelsen likte jeg ikke kaffe heller. Og kjøpmennene var smarte. De begynte å annonsere for foreldet tesett som kaffe. Det var da handelen startet.
• En liten tekanne, små kopper, underlag ble omgjort til underkopper, chahai ble til en fløte, chahe ble til en sukkerskål. En slik legende.
• Kos deg med te!

Retten er designet for

For et selskap fra 2 personer

Tid for forberedelse:

1-1,5 timer

Merk

Kanskje det vil være forskjellige spørsmål om te.
Jeg er klar til å svare sakte på noe

[Miranda]

Miranda, veldig interessant. Tusen takk.

[OlgaGera]

OlgaGeratakk

For lenge siden dro vi til Museum of the East, på Kurskaya. Men barn er ikke interessert i dette, vi var interessert i dukker, paraplyer.
Og nå har noe dukket opp fra barndommen ...

[Miranda]

Miranda, veldig interessant og informativ. Tusen takk)

[ang-kay]

ang-kay, Tusen takk!

[Miranda]

Mirandatakk! Veldig spennende! Som om han var til stede, og han selv drakk te))))). Jeg hørte først om den leende Hoteya, veldig kul!

[L]

Ltakk!
Noe til og med litt sliten mens alt er lastet

[Miranda]

Miranda, mange takk for MK! Det er så informativt. For nå har jeg bare fått øynene opp. Senere vil jeg sette meg ned (under en kopp te) og lese den i detalj og fornuftig.

[Miranda]

Miranda, hvor informativt og fargerikt alt er beskrevet.! Det var veldig interessant å lese, takk.

[Tumanchik]

Tumanchik, francevnatakk!

[Miranda]

Miranda, Miranda! Oppskriftene dine, akkurat som innleggene dine om forskjellige emner, er alltid veldig interessante og fornuftige. De skiller seg ut fra mengden. Det vil være synd hvis de kinesiske oppskriftene dine er over. Jeg vil gjerne fortsette. Og takk for disse oppskriftene!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovatakk!
Siden jeg vil gjøre noe kinesisk for meg selv, vil jeg definitivt dokumentere det. Det blir flere oppskrifter!

[Miranda]

Miranda, Miranda! Veldig glad, ærlig talt!

[Miranda]

Miranda, mange takk! Jeg likte det virkelig! Informativ
Jeg trodde jeg vet alt ... men likevel fant jeg et gap i min kunnskap: oops: Det viste seg å være hottei. Jeg kunne fortsatt ikke forstå hvorfor det ble vannet, men det ble så enkelt ...
Historien om kaffetjenester, eller rettere sagt om driftige kjøpmenn, er interessant!

[Miranda]

Miranda, Jeg sitter og maler av overflod av informasjon ... Jeg lærte mye for meg selv! Erobret presentasjonsstil. Vel, dette er en glede, ikke MK !!!!
Jeg leste den 2 ganger! Men jeg føler at jeg kommer tilbake hit mange ganger. Det er som "nå" ... Nå - en oppfatning, det vil være andre.
Tusen takk for MK! Han er en balsam for tesjelen min!
Lykke til med konkurransen, Miranda!

[Miranda]

Miranda, takk for denne artikkelen og seremonien, mentalt deltok jeg i den. Og forresten, på en gang besøkte jeg ofte dette tehuset i Eremitasjen og snakket med Bronislav Vinogrodsky i lang tid, det var så lange, interessante og uhyrde kvelder ... takk, takk til deg, at jeg husket om dem og husket disse følelsene.

Og mannen min og jeg drikker fremdeles magisk te, bare ikke fra te-par og ikke på en tavle)) På en gang prøvde jeg mislykket å finne alle disse artiklene til en te-seremoni i Taipei i Taiwan, men alt jeg klarte å kjøpe der var oolong og det er det))

PS nylig, datteren min brøt noen vilt dyre chahai, mannen min var veldig opprørt, nå vil vi se etter en ny.

For en jobb! Hvor mye informasjon !!!

nooo, dette er ikke arbeid, dette er kjærlighet og lidenskap for te! Miranda,

Vika, dette er arbeid for meg. Og vi drikker te på en enkel måte, med en tekanne. Jeg kjenner ikke alle disse finessene og te-tradisjonene i det hele tatt.
Jeg er en lekmann, men jeg leste den med glede

[Miranda]

Miranda,
Miranda, takk for en så magisk MK ..... ... for historien din ..... ... du har en fantastisk presentasjonsstil, så vanedannende og fortryllende ....., som hvis du er nedsenket i denne "teverdenen" ... så det ut for meg på et tidspunkt at jeg virkelig følte denne subtile smaken av teen din, alt er beskrevet så dypt og med en slik kjærlighet ...

[Miranda]

Miranda, takk for mesterklassen!
Mens jeg var i Kina, oppdaget jeg mange nye ting, men te-seremonien ble uventet et av de mest livlige minnene.

[lappl1]

lappl1, Vei, nila, marlanca, liliya72takk jenter

***

Historien om kaffetjenester, eller rettere sagt om driftige kjøpmenn, er interessant!

Jeg liker henne også.
Selv om det er en legende (ganske plausibel), er det fortsatt vakkert

***

forresten, på en gang besøkte jeg ofte dette tehuset i Eremitasjen og snakket med Bronislav Vinogrodsky i lang tid, det var så lange, interessante og uhyrde kvelder ...

Ja, fra åpning til flytting til Kurskaya var det flott der

***

Og vi drikker te på en enkel måte, med en tekanne.

Vanligvis, som kineserne, gidder jeg ikke
Min hverdagste er pu-erh te i en kopp, og jeg heller den.
***

det virket for meg på et tidspunkt at jeg virkelig følte denne subtile smaken av teen din

Jeg ønsket det, takk

***

Mens jeg var i Kina, oppdaget jeg mange nye ting, men te-seremonien ble uventet et av de mest livlige minnene.

Og jeg savner mat mer og mer

[Miranda]

Miranda, veldig interessant, takk, likte det!

[Miranda]

Miranda, så interessant. Marina har rett, jeg likte det. Men jeg har en spesiell interesse nå. Spesielt den i bakgrunnen ... Hva heter han? Og hva er han for?



Jeg har hans (eller hennes) slektning, men jeg vet ikke hvem han er))))

Det ble forventet inntrykk fra maten, det vil si at jeg var sikker på at jeg ikke ville bli skuffet, men bekjentskap med teens verden (både tradisjoner og historie med sagn og smak) var en oppdagelse.

[Miranda]

Miranda, en veldig interessant mesterklasse. Jeg prøvde å lese nøye hvis mulig, men det er selvfølgelig bedre å lese, med alt utstyret til ritualet.
Spørsmålet oppstod: Var denne seremonien opprinnelig oppfattet for grønn og halvfermentert te? Hvit te må være for delikat og rød te for frekk for henne?

[Miranda]

Miranda, veldig spennende!
Tusen takk for en så interessant historie. det gjenstår å arrangere en te-seremoni.

[Miranda]

Miranda, en så fascinerende reise inn i tedrikkingens verden! Tusen takk! Veldig interessant!

[marina-mm]

marina-mm, kubanochka, Bro, Kokoschka, Tatka1takk

Spørsmålet oppstod: Var denne seremonien opprinnelig oppfattet for grønn og halvfermentert te? Hvit te må være for delikat og rød te for grov for henne?

Te-seremoni kun for Oolong te.
Her, på det andre brettet fra venstre, er det flere inverterte kopper og en større vannkoker for resten av teen.

Det er faktisk det samme:
tekanne - chahai - i kopper. Men fra enkle kopper, ingen flip. Siden resten av teene ikke har en så annen aroma og smak. Hvis det lukter rips, så rips smak.

***

Jeg har hans (eller hennes) slektning, men jeg vet ikke hvem han er))))

Jeg har bare en ugle. Vel, jeg tror det er en ugle
Dekorert med ornamenter, sannsynligvis en slags legende eller eventyr, men kanskje bare en ugle. De elsker å bungle noe, spesielt en falsk for de eldgamle.

Jeg elsket forhandlinger på loppemarkedet da jeg bodde der. En halvtime med språkøvelse, og for en liten yuan har du en kul ting. Jeg kjøpte ikke mer enn 10-15 yuan (1-2 cu) Det var mye, men jeg ga også bort mye. Jeg elsker uglen

Og profilen min er annerledes. Skjønt, fra samme skog


Jeg tror du har en annen, men ikke mindre magisk fugl for skjønnhet, glede og lykke til
PS Jeg ble fortalt en gang, men jeg glemte det.
Jeg vil spørre mine bekjente fra sinologene eller google det.

Glede !!

[Zhannptica]

Zhannpticatakk

Jeg får meg sammen, men jeg redigerer feilene, det vil være absolutt skjønnhet.

[Miranda]

Miranda, bare du kan se dem)) for oss, tekanner, og så veldig bra

[Zhannptica]

Zhannptica, nei-nei, grammatisk kan alle se

[Miranda]

Miranda, nei, mens vi uttaler kinesiske navn i hjernen vår, må neste ord uttales, så normene
Et så stort arbeid)))) respekt !! Og veldig informativ)))

[Zhannptica]

Zhannpticatakk
Det er alltid hyggelig å få skryt for arbeidet som er gjort.

det er faktisk gjort mye arbeid, så mange bilder, tekst, informasjon! takke!

[Miranda]

Miranda, utmerket, nødvendig og veldig original mesterklasse! Glad!

[Vei]

Veitakk
det lengste var å ta et bilde av boblene på hotei, kameraet i telefonen kunne ikke holde tritt med dem

Rada-dmstakk!

Så interessant! Takk for informasjonen og mesterklassen. Jeg liker også oppskriftene dine. Alt er veldig detaljert og detaljert. Takk igjen!

Takk for gleden som ble presentert, Miranda!
Jeg lærte at jeg drakk oolong feil uten to kopper ... vi retter oss raskt, hvordan kan vi savne gleden av forskjellen i smak og aroma ...
Så mange interessante nyanser har åpnet for meg ... Jeg er veldig glad!

[Miranda]

Miranda, tusen takk, det er veldig interessant å lese og mer enn en gang.

[Miranda]

Veldig kult og interessant!
MirandaTakk!

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Nagira, Shyrshunchik, Galatakk!

Jeg lærte at jeg drakk feil oolong.

Ikke galt, bare annerledes
Jeg sier deg, kineserne er ikke bekymret. Vel, bortsett fra at kostbar samle te ikke bare drikker fra en kopp, så ja. Og det er mange oolongs, og det er ikke dyre, med dem kan de definitivt drikke fra en stor kopp

***

Jeg har hans (eller hennes) slektning, men jeg vet ikke hvem han er))))

Jeg skrev ikke i går, jeg ville avklare.
Som jeg trodde - bronsealderen, Shang-dynastiet (1600 f.Kr. - 1027 f.Kr.). Naturlig falsk

Google - ugle Shang-dynastiet - og søk etter bilder
Det er mange slektninger til fuglene våre. Eller rett og slett bronse Shang-dynastiet. Det er flere bilder på det utenlandske bildet internett.

***
For meg er dette alle skjønnheter, men det som virkelig fascinerer er denne bronsekaren omtrent 3 meter høy og omtrent 3 tusen år gammel, gravd ut i 1986. Hvorfor har han slike hender, hvorfor er ansiktet hans slik? Hvordan hadde de en slik rollebesetning?


Dette er i prinsippet en fascinerende historie om disse utgravningene. De gravde opp mye, og denne fyren, og varene er forskjellige, utmerket bevaring. Der, og perioden er uklar og mystisk, men disse funnene forvirret alle. Masken er så rart, av en eller annen grunn blir bildene fra barneboken om Oorfene Chzhusa alltid husket.

I historien og i museer, disse under navnet - Sanxingdui.
Du kan også se på bildene på Google - San Xing Dui.

Vel, eller her for å lese 🔗

Vel, kineserne ville ikke være kinesere hvis de ikke begynte å tjene penger på denne gåten. For et par måneder siden ble det signert og kunngjort at Arnold Schwarzenegger ville spille hovedrollen i den dyre kinesiske filmen "Guest of Sanxidui". Handlingen avsløres ikke, hverken om utgravningene, eller om denne delen av bronsealderen. Filmen begynner i mars, og på skjermer i 2019. Jeg gleder meg veldig!

[Miranda]

MirandaTakk! Veldig interessant !

[lettohka ttt]

lettohka ttttakk

[Miranda]

Miranda, Jeg leste den med stor interesse! Som om igjen på tea-seremonien deltok

Og jeg har et par pissende gutter og et te "leketøy" sett med bittesmå kopper, som virkelig ser mer ut som en kaffe. Servicen (porselen) er interessant - den endrer farge avhengig av temperaturen på vannet. Bare jeg fikk ikke alt på 10 år ...
Så de ligger inaktive.

[Olga VB]

Olga VBtakk

endrer farge avhengig av vanntemperatur

Dette er vakre kopper!

Jeg er ikke en stor fan av te, jeg liker kaffe. men i dette tilfellet ønsket jeg virkelig å gå til te-seremonien:
Tusen takk for en så deilig MK!

[sweetka]

sweetkatakk