Hvitløksmajones "Minutka"

Jeg gjorde alltid med egg fra kjøleskapet

Kanskje oljen skal kjøles ned. Jeg gjorde det også med egg fra kjøleskapet og ingenting fungerte, etter å ha avkjølt hele blandingen. pisket perfekt!

[Albin]

Ksenia, melk i stedet for egg eller majones etter en annen oppskrift?

Eeee, Albin, dette emnet vokste glatt til en diskusjon, det viser seg at det ikke fungerer, og derved beveger seg bort direkte fra denne oppskriften. Jeg, spesifikt, har ikke gjort dette ennå. Men jeg gjør det hele tiden Chuchelkin oppskrift (jeg regnet med meg selv 300 g smør), men i stedet for egg, 150 ml melk.

Respektert Vladimir, tilgi oss, vi oversvømmet deg hit, kjør oss bort.

Her er jeg, jeg laget den ... kul majones .. takk !!!

Laget majones flere ganger, takk til forfatteren! Jeg tok vegetabilsk olje, avkjølte den ikke, og det ble alltid ok bortsett fra en gang, da jeg byttet ut eggene med vaktler, viste det seg at væsken var flytende, så måtte jeg bruke den til å bake brød i stedet for vegetabilsk olje, majones fungerte ikke, men brødet var solid. Godt nytt år alle sammen!

[Helen]

Helen, GODT NYTT ÅR!!!!!!! Uansett hvilket problem du bare har igjen - "hvor mye gjærpannekake å putte i denne dritten"))))

Lagt til lørdag 31. desember 2016 16:43

blandingen viste seg å være flytende

Smør silda, som kanadierne sier, "en sild i varm pels, den gamle oppskriften som en jødisk bestemor fra Ukraina testamenterte meg"))))

Jeg løp inn i en oppskrift på pels på et kanadisk forum))) Jeg leste og gråt)))

Hei! Nylig var det ingen sitron i huset mitt - jeg helte riseddik. Jeg vet ikke en gang - hva jeg liker mer med nå!
Jeg er en fan av hjemmelagde sauser. om lukten av rust. smør - Jeg kom en gang over en olje som det ikke var smak i det hele tatt. men hva slags olje det var - husker jeg ikke
og jeg begynte også å tilsette litt vann på slutten slik at det ble tynnere - noen ganger er det ikke nødvendig for skjeen å stå))))
og jeg blander også majones med rømme og terninger av frossen blanding: dill + sitron + hvitløk. bomben viser seg. servert med potetskiver stekt i prinsessen. McDonalds hviler sikkert !!!!!!!!!

I forlengelse av innlegget mitt vil jeg skrive: Det var en rad: navnløs) smør, bosetting, olein og igjen bosetting.
Jeg lagde akkurat den vanlige majonesen på egg i bosetningen. Det virker hurra! Denne oljen hadde ikke en slik lukt av vegetabilsk olje som på olein))))
Plutselig vil noen komme til nytte.
Og en ting til: Hvorfor er du så plaget - pisket, ikke pisket. Egg og smør db ved samme temperatur. Det smøret er på bordet, så du må varme opp og vaske eggene i varmt vann. Tvert imot, jeg har ikke prøvd det.

[Vladimir]

Vladimir, ærlig talt, men i mitt liv måtte jeg sjelden takke menn for å lage matoppskrifter.
Jeg husker deg hele tiden med et vennlig ord for dine kulinariske mesterverk.
Denne majonesoppskriften er ikke noe unntak. Det tok virkelig 30 sekunder å piske. Majones er tykkest! Hun fortynnet til og med med olje. Jeg la til en skje med provençalske urter alene. I stedet for sitronsaft tok jeg eddik. 10-15 ml for øynene er nok.
Tusen takk! Vi venter på flere oppskrifter !!! og mer!

[Tumanchik]

Tumanchik, Vel, jeg er glad .. Super. Ikke alle lykkes .. !!!
Men .. forresten .. om "fortynnet med smør" .. Generelt sett er det et lite paradoks .. Jo mer olje, jo tykkere majones .. Så det er bedre å avle med egg ..
Jeg kan også dele en oppskrift på melk majones, den er eggfri og også rask .. Smaken er også utmerket. Men litt pervers i komponentens forstand, og det nye emnet er for lat til å gjøre

[Vladimir]

VladimirTusen takk for oppskriften! Nå lager jeg denne majonesen veldig ofte (vekselvis med majones med melkepulver).

Egg og smør db en temperatur

Tvert imot, jeg la en flaske olje (olje er den vanligste billige - "Carolina", "Compound", "Sloboda") i 20 minutter i fryseren. Noen ganger glemmer jeg å få det i tide, og det får en tyktflytende konsistens, og eggene fra kjøleskapet, litt kule, alt blir alltid forvirret, det var ingen punkteringer. Og forresten la jeg både hvitløk og sennep. Første gang jeg gjorde det, savnet jeg at sennep ikke var nødvendig, vel, og siden alt ble bra, bestemte jeg meg for å gjøre det alltid.

og sennep.

Ja nøyaktig. Jeg la også en skje

Lagt til torsdag 9. mars 2017 11:55

Jeg kan også dele en oppskrift på melk majones, den er eggfri og også rask .. Smaken er også utmerket. Men litt pervers i komponentens forstand, og det nye emnet er for lat til å gjøre

Jeg vil gjerne være atskilt. å pantsette.

med mindre det er helt hemmelig

Og jeg tilsetter 0,5 liter olje til 2 egg.

Tusen takk for oppskriften. Jeg lagde hjemmelaget majones 1 gang i dag. Jeg vet at ikke alle lykkes på en gang, så jeg ble forsikret på nytt og tok en halv dose. Jeg gjorde det ikke med en nedsenkbar blender-ben, men stasjonær fra KM Kenwood, så jeg kastet alt innover bortsett fra oljen, skrudde på maskinen, egg ble slått i omtrent 5 sekunder, så ristet hun all oljen inne på en gang gjennom påfyllingshullet. Det ble en fantastisk majones fra 1 gang. Egg og smør var fra kjøleskapet. Glad som en elefant)))

Jeg vet at mange er interessert i om det er mulig å bake noe med hjemmelaget majones - det er mulig. I dag lagde jeg en gryte, noe av det smurt med hjemmelaget, ingenting lagdelt, spredte seg ikke, skorpen på dette stedet viste seg å være rundere enn der butikken var.