Masyusha
Og i dag testet jeg skulderbladet mitt. Sant, jeg husket Irishka-Tumanchiks råd om å strekke en pizza på maismel. Pizzaen gled rett inn i ovnen. Det er synd at skulderbladet har en diameter på 25,5 cm.
liliya72
Jeg bestemte meg for å prøve det på bakepapir: Jeg beveget meg godt fra en metallspatel Pizzaovn
Fotina
Sitat: Masyusha

Og i dag testet jeg skulderbladet mitt. Sant, jeg husket Irishka-Tumanchiks råd om å strekke en pizza på maismel. Pizzaen gled rett inn i ovnen. Det er synd at scapulaen har en diameter på 25,5 cm.
Jeg begynte også å strekke / rulle ut maismelpizzaen. Jeg baker i ovnen på en stein, ved 300C.
Jeg liker dette også fordi mel gjør noe magisk med deigen, det blir ikke vått hvis fyllet er for vått. Tidligere ble det noen ganger dannet et vått område i midten, hvorfra fyllet gled av når det skjæres og spises. Dette er ikke tilfelle med maismel.
Og uansett, IRRRINA! Slutt å suge, kom ut! Vi savner deg! Du vet aldri hva slags misforståelser jenter kan ha?) Vi kjørte og glemte. Kom tilbake, irsk.
Jenter, fordi noen hadde telefonen til Ira - jeg husker at hun møttes i Minsk. Ring henne, pliz, eller skriv meg et nummer, jeg vil selv ringe, skjelle / berømme: overtale!)
Av det
Zamorochka
Sitat: liliya72
Jeg bestemte meg for å prøve det på bakepapir: Jeg beveget meg godt fra en metallspatel
Hva er poenget, på papir og på en padle? Eller savner jeg noe? Ble pizzaen bakt på papir på stein?
liliya72
Den ble bakt på papir, men det var vanskelig å overføre papiret med pizza, og jeg ville ikke la metallspatelen være uten papir i det hele tatt, så dette alternativet viste seg ... pizzaen med papir gled trygt fra spatelen på en stein.
Tanyulya
Jeg kan ikke få en fantastisk bunnskorpe på teppet mitt
Jeg bruker maismel overalt.
Natalia K.
Sitat: liliya72
Bakt på papir
Lily, og hva slags papir brukte du (jeg vil gjerne vite om selskapet)? takke
Oktyabrinka
og jeg fikk ovnen min, bakt pizza i dag, det er veldig praktisk å bære emnet med en pizzaspatel i tre, du trenger bare å justere, jeg kjøpte den fra T.A.s pastabutikk i spaet, bestemte meg for ikke å bry meg med pizzasubstrater
Masinen
Tanyulya, Tanyush, i dag på MK bakte jeg på pergament, og bunnskorpen er utmerket)

Oktyabrinka, Gratulerer!!
liliya72
Oktyabrinka, Gratulerer! Så det er hele problemet, vi har ikke skulderblad




Maria, Jeg likte også pergamentet
Tanyulya
Sitat: Masinen

Tanyulya, Tanyush, i dag på MK bakte jeg på pergament, og bunnskorpen er utmerket)
Mos, jeg prøver det på papiret i morgen.
Klokka 4 får jeg det, men jeg vil ha 5+
Oktyabrinka
takk jenter, jeg kjøpte en spade først, og frarådte Irishka Jiri å kjøpe komfyr, og bestilte meg selv

Jeg ville ikke engang kjøpe, mannen min så og sa, du har ikke en ennå, bestill. allerede flere kjøp fra meg så jeg ble syk eller noe, det er ikke klart

det er så ille jeg er.
Zamorochka
Sitat: liliya72
Maria, jeg likte også pergamentet
Lily, og papir tåler temperaturen på steinen, skjer det ikke noe med det? Vanlig bakepapir eller silikonisert papir?
Natalia K.
Sitat: Zamorochka
og temperaturen på steinen tåler papiret,
Galina, i dag på MK så jeg med egne øyne at det tåler.
Sitat: Zamorochka
Vanlig bakepapir eller silikonisert papir?
Jeg er også interessert i dette spørsmålet




Sitat: Zamorochka
ingenting skjer med henne?
liliya72
Sitat: Natalia K.

Lily, og hva slags papir brukte du (jeg vil gjerne vite om selskapet)? takke
Natasha, jeg har italiensk, står det Qualita, dobbeltsidig non-stick belegg. De kjøpte fra oss (mannen min kjøpte, se hvor bekymret jeg er). Tilsynelatende har viruset fra brødmaskinen allerede gått til ektemennene.




Papiret forble rent, jeg vil prøve å bruke det på andre løp.
Natalia K.
Sitat: liliya72
Jeg har italiensk, står det Qualita, dobbeltsidig non-stick belegg.
Takk Lilia. Jeg vil kjøpe en også.
Masha Ivanova
liliya72, Lilya, takk for informasjonen. Produksjon Polen er skrevet. Må kjøpe.
Alex100
Sitat: Zamorochka

Lily, og papir tåler temperaturen på steinen, skjer det ikke noe med det? Vanlig bakepapir eller silikonisert papir?

Jeg skrev om bakepapir tidligere, du kan bruke hvilket som helst
2-3 ganger er nok
dame inna
Sitat: Alex100

Jeg skrev om bakepapir tidligere, du kan bruke hvilket som helst
2-3 ganger er nok
Vel, da er ikke-silikonisert pergament bedre. Han har imidlertid en temperaturgrense på 230 grader. Mer varmebestandig, opptil 300 grader - profesjonelt silikonisert bakepapir. Kanskje jeg "blåser vann", men selv den minste tvil om silikonets inertitet på nesten 400 grader, som denne ovnen gir, hindrer meg i å bruke slikt papir. Bedre varmebestandig folie.
Alex100
papir er mer praktisk for meg når det gjelder å rulle kaker på den
vanlig pergament tåler
du vil se selv når det blir mørkere, betyr det å bli kastet ut
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatyana! Hvilken skapula bestilte du gjennom T.A.? To halvcirkelformede, som i Ferrari, eller bare en vanlig form? Og hva er hun? Tre eller metall? Hvis det er mulig, ville det være fint å ha et bilde eller en lenke.
dame inna
Sitat: Alex100

vanlig pergament tåler
du vil se selv når det blir mørkere, betyr det å bli løslatt
Så jeg sier - hvis det er papir, så er det bedre enn ham, vanlig pergament.
Oktyabrinka
Masha Ivanova, Lena, en spade laget av tre med vanlig form som denne, bare bred

🔗

... men jeg vil se etter to halvsirkelformede, det ser ut til at de er mer praktiske i arbeidet, og når du laster inn denne, krøller den ene kanten eller du trenger bare å tilpasse, i videoen er alt så smart og enkelt for andre
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, takk! Hvis du finner et halvcirkelformet sted, fløyte. i en personlig. De kommer også i metall (den samme halvcirkelformede, fra en slags komfyr, enten Bestron eller annen type).
Administrator

Jenter, det er slike padler på ozonet Spatel for å fjerne kaken "Bekker" med non-stick belegg, diameter 25,5 cm
🔗
liliya72
Sitat: Admin

Jenter, det er slike padler på ozonet Spatel for å fjerne kaken "Bekker" med non-stick belegg, diameter 25,5 cm
🔗
Denne slikkepotten er god, MEN den er for å fjerne en ferdig pai eller pizza. Men å spre seg fra den til steinbrønnen, på ingen måte
$ vetLana
Sitat: Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, takk! Hvis du finner et halvcirkelformet sted, fløyte. i en personlig. De kommer også i metall (den samme halvcirkelformede, fra en slags komfyr, enten Bestron eller annen type).
Jeg trenger det også.
La oss dele informasjonen på skulderbladene her
Masyusha
Sitat: liliya72
Men å spre seg fra den til steinbrønnen, på ingen måte
I går skrev jeg nettopp om denne skulderbladet. Hvis deigen strekkes på maismel, så ruller pizzaen inn i ovnen uten problemer. Selvfølgelig er 2 halvcirkelformede kniver mer praktiske, men i fravær av dem kan du klare deg med denne spaden.
liliya72
Elyatakk!
Jeg vil absolutt prøve.
Masha Ivanova
Administrator, Tatiana, takk! Dette er en god slikkepott, jeg har en. Det er metall, tykt og tungt. Samtidig kan det tjene som et våpen, om ikke et angrep, så sikkert et forsvar mot fienden. Den som flyr med en slik spade, vil ikke virke litt. Derfor er det skummelt å til og med nærme seg en tynn skjør stein av en pizzaovn med en slik spade, hånden glir ved et uhell, en rullestein i to!
dame inna
Sitat: Oktyabrinka

... i videoen er alt så smart og enkelt for andre
Ja, det er sikkert. Bare beundre hva denne pizzaprodusenten gjør:
PVAlYtUqjhY
Mario Petrolo har sin egen YouTube-kanal, det er mange slike inspirerende videoer.Generelt avhenger mye av testen - med en slik elastisk test er det åpenbart mer selvtillit)).
liliya72
Inna, fantastisk video! Takke! Vel, han har en spade, alle spader er en spade.
Zamorochka
Inna, takk for videoen Mesterlig fungerer med testen!
Natalia K.
Sitat: Zamorochka
Fungerer strålende med deigen!
Og jeg likte det
Introduserte meg selv mens jeg spinner denne deigen. Jeg ville banke på dem alt som kom over
Zamorochka
Sitat: Natalia K.
Introduserte meg selv mens jeg snurrer denne deigen. Jeg ville banke på dem alt som kom over
Jeg ville sannsynligvis ha knust i stykker og dekket alt som kommer i veien for ham underveis
dame inna
Sitat: Zamorochka

Jeg ville sannsynligvis ha knust i stykker og dekket alt som kommer i veien for ham underveis
jeg tror Galina, ingenting ville falle fra hverandre med riktig test. Det ser ut til at dette ikke er en kvinnes virksomhet - å vise slike triks - men du vil virkelig prøve til ingen ser Hemmeligheten til italieneren blir ikke avslørt, men jeg kom over denne videooppskriften fra Oleg Vozny, en pizzaprodusent i Kiev:
1CJmY7TMPmM
Veldig lite gjær, lang elting, korrektur og langvarig (på dagtid) hold i kjøleskapet. Etter kommentarene å dømme viser det seg å være en god deig. Sannsynligvis har denne Kiev-pizzeriaen veldig velsmakende pizza, siden deigen er laget så grundig.
liliya72
Innahvor fint det er å se på en person som gjør jobben sin (og hva som er viktig, deigen) med kjærlighet!
zvezda
Men hvor mange gram. deler den seg før du ruller ??? Kanskje noen forsto eller vet
dame inna
Sitat: liliya72

Innahvor fint det er å se på en person som gjør jobben sin (og hva som er viktig, deigen) med kjærlighet!
Ja, Lily, og personen er positiv og videoen er detaljert. Generelt kom jeg til at velsmakende pizza - til tross for at vi oppfatter den som et raskt måltid - fortsatt skulle planlegges på forhånd. Jeg har mer og mer improvisert, og deigen er en oppskrift på HP "Panasonic".
Sitat: zvezda

Men hvor mange gram. deler den seg før du ruller ??? Kanskje noen forsto eller vet
OlgaMener du mengden deig per pizza? Hvis du åpner denne videoen direkte på kanalen, kan du lese alle kommentarene. Spesielt er det pizzeriaens svar: 250g. 30cm, 500g. 45cm... På de videoene fra "Ferrari" som kom over meg, veier italienerne 180-200 g. pizza deig. Jo mindre diameteren på pizzaen er, jo lettere er det å kaste på en stein, selvfølgelig.
IraM
Her er hva en spatel kom ut av et enkelt kjøkkenbrett. Jeg fant et bord på 36x30 i byggevarebutikken. Saget nøyaktig i to og ferdig, nesten som en ekte, bare uten ører. Med hjelpen la jeg ut Focaccia i henhold til størrelsen på steinen, veldig praktisk. Utstedelsesprisen er bare 134 rubler.
liliya72
IraM, og bilde ???
IraM
Ja, bildet fra nettbrettet er ikke satt inn.
liliya72
Irina, og brettet er tynt? Kryssfiner?
IraM
Brettet er det vanligste skjærebrettet, bare ikke dekorert (som et blankt), bjørkfiner, jeg prøver å sette inn et bilde fra den bærbare datamaskinen.
Natalia K.
Dette er pizzaen min. Svært velsmakende
Pizzaovn
Masinen
Natalia, pizzaen er kul !!! Bra gjort!
Du mestrer gaven i sin helhet!
liliya72
Natalia K., Natasha, skjønnhet!
Natalia K.
Sitat: Masinen
Du mestrer gaven i sin helhet!
Maria, alt takket være deg og Nadezhda og Galina, jeg vet nå hva en deilig pizza viser seg på en stein.
Takk igjen jenter Det er ingen grense for min glede




liliya72, Lilytakk

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter