Brioche uten blanding

[Ha en fin te!]

Brioche uten blanding

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel / karakter	250 gram
smør	100g
honning	60 gram
sukker	30 gram
vann	75 gram
egg C1	2 stykker
sitronskall (appelsin) eller 50 til 50	1 ts
vanilje	smak
presset gjær	10 gram
salt	2 gram
melis	alternativ
mel til brenning	30-40 gram
form fett margarin

Kokemetode

• Smelt smør med honning. Kjøl.
• Oppløs gjær i vann.
• Bland egg med sukker og salt, tilsett zest og vanilje.
• Bland alle ingrediensene med en skje til de er glatte.

• Deigen ser slik ut ... Det er tyktflytende.

• Dekk til og la stå ved romtemperatur i 2 timer.
• Kjøl deretter i 24 timer eller mer. Kan oppbevares i opptil 5 dager.
• Jeg hadde deigen i 2,5 dager.
• Etter 1,5 dager blandet jeg det bare.

• Slik så deigen ut etter kjøleskapet

• Jeg dumpet deigen på et drysset bord og samlet den i en bolle.

• 
• Deigen samlet seg godt, men den var klissete når den ble kuttet. Derfor jobber vi raskt med den, slik at den blir kald, mel fingrene lenger.
• Deigen ble delt i 4 deler, ca 150 gram hver.
• Formet til runde boller og plasseres sømmen ned i smurte former.
• Korrektur i 1,5-2 timer.
• Smurt toppen med en eggeplomme og melkeprat.
• Vi baker i en ovn forvarmet til 190 grader 25-30. Hvis toppen begynner å brenne, så dekk med folie.
• La stå i et par minutter i form, ta ut, avkjøl på risten.
• Dryss med pulver hvis ønskelig.
• 
• 
• 
• Ha en fin te!

Retten er designet for

4 stk

Tid for forberedelse:

5 timer

Merk

Oppskriften ble spionert på et utenlandsk nettsted.
Selvfølgelig har jeg ikke en klassisk versjon av å danne en rull. Det var nødvendig å dele deigen i 6 deler og legge i en form, eller hvis du bakte i slike former, så legg en deigkule på toppen. Men det er ikke poenget.
Hva med briocher? Dette er ømhet! Rullen er krøllete under egen vekt. Det er luftig, aromatisk og utrolig velsmakende. Deigen smelter i munnen din. En annen fordel er ingen problemer! Anbefale!

Lignende oppskrifter

Havrebrød uten å elte (ANGELINA BLACKmer)

Håndverksbrød uten elting (Sinnsro)

Håndverksbrød uten å elte med surdeig (Sinnsro)

Jeg forstår at jeg elsket akkurat en så smuldrende gammeldags romkvinne
oh Anzhik, Anzhik ... og jeg har nettopp bakt Bernadette ... vel, hvor skal jeg holde tritt med deg!
Jeg har nye bukser med deg, fordi jeg ikke får plass i de gamle

[Tumanchik]

Tumanchik, Bernadette er også bra, likte du det? Og vi skal kjøpe nye bukser til hverandre

Og Mlyn, Anzhenlchik igjen deg, og igjen slike steinblokker !!!
Og hvor skal jeg ta en avrenning på en dag for å snakke det, ikke sant?

[Angela]

Angela, slik deilighet og skjønnhet 🔗

Tumanchik, Bernadette er også bra, likte du det?

nåværende bakt. hot isho

[Ksyusha]

Ksyusha, vil du ha tid til alt. Du ba om 9 liv!

Og vi skal kjøpe nye bukser til hverandre

Jeg tenker ikke engang på det! du stiller ut mer smør - og du kjøper!

[Albina]

Albina, kjempegod. Takk.

nåværende bakt

Venter

du viser mer smør

Jeg begynner å telle snart, for å være rettferdig.

Jeg begynner å telle snart, for å være rettferdig.

og jeg vil legge til brødet ditt og vinne
kom igjen bukser! Jeg bruker svart! etter disse briochene blir jeg størrelse 56

og jeg vil legge til brødet ditt og vinne

Du vil fullføre dårlig at jeg slutter å stille ut som spesialist.

Du vil fullføre dårlig at jeg slutter å stille ut som spesialist.

Se, gode mennesker, hvordan hun trekker på skuldrene slik at jeg ikke kjøper bukser!
Jeg vil gå i leggings og slippe bildene dine om natten, slik at jeg er redd!

men kineserne syr ikke så store størrelser

Du og jeg blir sparket ut herfra.Hvis ikke bare leopard!

Hvis ikke bare leopard!

verken mnu-strømmen er svart, men jeg vil prøve å velge en positur
nei, de blir ikke sparket ut ... så de vil slå litt

[Angela]

Angela, for en skjønnhet!!!!!

[Angela]

Angela, Så interessant! Merket det, takk!

[Tata]

Tata, Natashatakk. Jeg håper oppskriften kommer godt med.

Angela, bilder, som alltid, snakker !!! Jeg føler bare smula myk og fet. Mmmm !!!

[Angelchik!]

Angelchik! Det er i orden! Du er som alltid dronningen av boller!
Takk for meg til de slapp det.

[Natasha]

Natasha, Irina, Takk, kjære!

[Angela]

Angela, hvilken skjønnhet må gjøres ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, legg til oppskriften i bokmerket, i dag har jeg rullen din med cottage cheese og halva i kjøleskapet

En annen fordel er ingen problemer! Jeg anbefaler!

Takk, Angela !!!!
Slike vakre bakverk !! Selv meg, likegyldig til denne typen boller, ønsket å bake)

Angela !!!!!!!!!! elskede !!!!!!!!!!

Jeg skal ta på brioche-deigen akkurat nå!

Og jeg krever bare sterkt at oppskriften blir anerkjent som ukens beste med en gang!

[Helena]

Helena, Tatyana, Irina, galya, Svetlana, takk, mine elskede jenter!

[Angela]

AngelaTakk for nok en flott oppskrift uten å elte. Det er utrolig hvor komplekse (definitivt ikke enkle) oppskrifter i utførelse blir med din hjelp til noe virkelig gjennomførbart av hendene til en vanlig husmor (som jeg tilhører).

Bernadette er fast bosatt i menyen vår.

Brioche er neste i rekken.

Takk skal du ha!

[Sveta]

SvetaTakk for din fortsatte støtte og oppmerksomhet til oppskriftene mine.

Jeg lagde kaken. Jeg klipper den i morgen

[ang-kay]

ang-kay, nesten som kjeks, myke søte og smakfulle
du kan legge til smak og det vil være en bombe generelt)

Angela er en god oppskrift og ikke så forvirrende. Å bake tradisjonell, lang, så mer enn noe er ikke på jakt, men disse vil nok slå rot. Veldig pen! Takke!

Å, så deilig !!! Angela takk for oppskriften! Må bokmerkes ... og ikke lenge

ang-kay, Angela, jeg kunne ikke motstå, deigen står allerede på kjøkkenet, vil den tykne på en dag? Jeg planlegger å bake i morgen kveld, og jeg forsto melet bare for å pusse, så jeg er bekymret for konsistensen ...

[Angela]

Angela, bravo! Takk for denne oppskriften! Jeg vil absolutt prøve, da jeg elsker briocher. Jeg har veldig intrikate vaniljesaus og bringebæroppskrifter som må eltes i 15 minutter!

[Inna]

Jenter, takk alle for oppmerksomheten til oppskriften og gode ord. Jeg håper disse bakverkene er nyttige for deg også. Stek for helsen din.

du kan legge til glød

Inna, kan.

deigen står allerede på kjøkkenet, vil den tykne på en dag? Jeg planlegger å bake i morgen kveld, og jeg forsto melet bare for å pusse, så jeg er bekymret for konsistensen ...

Tatyana, på første side er det et bilde av testen. Det er klebrig og tyktflytende. På en dag vil den selvfølgelig tykne, men du må jobbe raskt med den slik at den ikke blir for varm og får fingrene til å "mele".

Jeg har veldig forvirrende oppskrifter

TatyanaDenne bestikket, fordi ingen problemer.

Takk for oppskriften, jeg tar den med i bokmerkene. Bare jeg har ikke skjemaer til dem. Og hva slags varme brukte du?

[Larissa]

Larissa, takk for besøket. Jeg bakte i bokser til babyer. Kan bakes i en brød- eller muffinspanne.

[Angela]

Kan bakes i brød eller muffinsformer

Angela, Jeg tenkte bare på det, jeg ønsket til og med å konsultere. Vi selger lange briocher formet som fletter fylt med sjokoladeflis eller vaniljekrem, de er bakt i lave (2,5-3 cm) engangsfolieformer. Jeg vil vri det, hva tror du? Eller for klebrig deig?

Deigen er klissete, du kan veve den sidelengs, men hvis du vil vri den som en fender, er det neppe mulig. Mye mel vil være nødvendig i tillegg. Og for oss er dette ikke bra.

Jeg vil gjøre det først, så uten frills - jeg vil føle deigen, og så vil jeg ta en beslutning. Takke!

Angela, hvilke fantastiske oppskrifter du har, og disse briochene er super. Hvordan jeg liker denne lange deigen, den er uvanlig duftende og til og med praktisk å bruke - jeg tok den ut når jeg trengte den og bakte den selv.

[Victoria]

Victoriatakk. Og med testen har du rett. Veldig praktisk og aromatisk.

Wow for en skjønnhet

Angela,
her er rapporten min om briocher:

[Tatyana]

Tatyana, vakker. Hvorfor laster du den ikke opp her?

Angela, korrigert, takk)

UPD
alt etter oppskriften, jeg våget bare å tilsette litt rosiner, det var veldig mørt deig og bakt først etter en natt i kjøleskapet, i henhold til prinsippet "Jeg kan ikke gifte meg" Veldig velsmakende, det luktet som påskekaker . TAKKE

[Tatyana]

Tatyanaalt fungerte bra. Bra gjort. Likte du det?

[ang-kay]

ang-kay

Tatiana, alt fungerte bra. Bra gjort. Likte du det?

Veldig øm, luftig deig
Bor nå ofte i kjøleskapet

[Angela]

Angela, fullførte du meg))) til og med jeg fikk brioche
Det er sant at jeg ikke har premiummel da jeg ble født i huset, derfor fra 1. klasse.
Vel, og ikke uten gag, selvfølgelig) knuste hun den med en flat kake, helte mandelsmuler, pakket den inn i en rull
Aksepterer!

🔗

🔗

🔗

Veldig aromatisk (sitronskall er rett og slett et must her!), Øm og velsmakende
Selv for meg, veldig langt fra gjærdeig, var det lett å jobbe med denne deigen.
Takke, Angela!

[Irina]

Irinahva kan jeg si? Skjønnheten. Jeg vil være ferdig med hvem som helst. Takk for den fantastiske rapporten. Jeg håper du baker det mer enn en gang.

Jeg vil drepe hvem som helst

Selvfølgelig kan du ikke bare se på bakverkene dine, du vil spise med en gang

Jeg håper du baker det mer enn en gang.

Jeg tror jeg skal bake dem med påskekaker