Pannekaker ("Cooking", 1955)

og for syltetøy og i det hele tatt ... i kjelleren for dem .. og selv da sjelden, liker vi ikke søtsaker

Så går vi til deg!

Om pannekaker frigjort fra en konditorpose gått? Så skal jeg fortelle deg hvordan den andre tanten (kokken) kokte dem. Elektrisk stekepanne, gjentar jeg, dypt fett i den - havet koker. Hun sto mellom henne og deigen. Med høyre hånd helte hun en liten klump (?) Deig, og med venstre hånd la hun den forsiktig i dypt fett. Det viktigste er at hun slapp klumpen fra veldig lav avstand. Praktisk talt rett over avgrunnen av fett. Jeg floppet ikke, men slapp det stille ut. Da pannen var full, vasket jeg hendene mine raskt. Og hun begynte å snu.

[hundegrå]

hundegrå,

Nei, jeg savnet det ikke, men du beskrev henne (kokken) som en torderkvinne, og jeg trodde at det er behov for et barns styrke og jeg vil ikke mestre det))). Men jeg vil absolutt prøve på anledningen. Jeg har store engangsposer de Bayer))).

hvis jeg kunne få et slikt syltetøy - i lykke blir det, en tur til barnet

ja, du er pusen vår neschschaaasnaaaya))) bare fisken falt, og paviiidla ikke en dråpe ... ikke gråte, Katyonka, vi vil tenke på en chyonit ...
Ja, Nat?



og Chuchelka har ti tusen meldinger !!!!
Når klarer en person å gjøre alt?

[øye]

øye, det er derfor hun og Chuchelka

Nat, med ti tusen av deg!

[Tancha]

Tancha, wow, svingte med nuller)))

10 sitroner kommer ut

Vel, med ti tusen førstegangs av meg, hurra, kamerater!))) Ser vakkert ut, ikke sant?

Ikke skriv noe på forumet lenger))).

Mlina, vi ble raslet igjen med pannekaker, jeg skal si det i morgen hvis ingenting forstyrrer!

Men hvordan ville det være fra denne deigen, og med syltetøy, kanskje deig - en skje syltetøy - deig på toppen? Eller ikke?



Nata, med et vakkert nummer

Jeg glemte agurkene til moren min

10 sitroner kommer ut

Hvis Gud vil, vil vi leve for å se det!

deig - skje syltetøy - deig på toppen?

Ja, det er akkurat det jeg gjør.

Og del en kake!
Vertshus, steker du dem som pannekaker med litt olje?

Og jeg lager alltid disse pannekakene med en bake. Apple, ostemasse. Er det ikke en kake?



Stek alltid.

Vertshus, steker du dem som pannekaker med litt olje?

Det stemmer, kjære ...

Med kjøtt oppnås lat hvite, mine elsker ...

Jeg har allerede skrevet om dem mer enn en gang, om late hvite)) ...

kjøtt lat hvite erholdes

Ja, jeg gjorde det med kjøtt, Fkusno, men jeg avsluttet det ikke med søt fyll ...
Takk !

Med kjøtt oppnås lat hvite, mine elsker ...

Så du ga meg en ide, og det er kokt kjøtt rullet i fryseren. Bare en større størrelse er nødvendig, vel, tror jeg det, for ikke å stå ved pannen lenge. Innulya, Ksyusha.

Jenter, og jeg blander alt som er i biter i deigen. Deigen, fyllet, deigen igjen ... Pannekakedeigen flyter ikke, klønete ... Med syltetøy vil dette selvfølgelig ikke fungere.

[Nata]

Nata, og hvordan har de den andre dagen? Halvparten av mennene forlater huset mitt veldig tidlig på morgenen. Jeg ville steke om kvelden ...

Det er så bra at jeg vandret hit ... Slike nyttige råd om lodding - lat hvitt - pannekaker med syltetøy!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Helt normalt. Tviler ikke. Kaldt, selvfølgelig, men velsmakende. Brød.

og Lena sier: melet er større og deigen er kjøligere, tada mona for å forme paiene og deretter steke

[Tancha]

Tancha,

Sikkert. Serumet oppfører seg nesten som vann.

nåværende til tider stråle)

Vel, hvorfor ... lyttet til erfarne pannekaker ... forgjeves! pannekakene kom mer gummiaktig ut og mysen (fersk) ga syrlighet, men når det gjelder oss, er denne ettersmaken overflødig, ja, så dagens melk + vann!

Og jeg bakte den ikke på myse, vel da vil jeg ikke prøve det, takk Tanyush, jeg lot ikke produktet oversettes!

kule pannekaker! som i barndommen i barnehagen. Generelt likte hun ikke hagen, men det var som en slurk kaldt vann på en varm dag. og nå fersk honning og denne pannekaken. bare en sang !!!

[fugleskremsel]

fugleskremsel,

Nata, fortell meg, vær så snill, hvis du vil lage søte pannekaker, hvor mye sukker kan du tillate å legge på 400 gram mel uten å skade oppveksten av deigen? Takke!

[Katarzyna]

Katarzyna, Natalia forbød meg personlig å øke mengden sukker, melk og egg i denne oppskriften
Jeg anbefalte ikke å dekke med lokk ennå, men her bryter jeg: Jeg dekker det til hun ser det, men jeg skal gjøre mitt beste for oppskriften!

[øye]

øye,

Å, men hva skal jeg gjøre hvis sjelen krever søte pannekaker? Tekstur av pannekaker i henhold til denne oppskriften er fantastisk, jeg vil beholde den og svelle sukkeret ... mye.

[Katarzyna]

Katarzyna,

Svelg til ferdige syltetøypannekaker. Klassen blir det!

[øye]

Oka, prøv å endre regelen din for å hovne opp så mange egg, melk eller fløte som mulig (jeg, juletrærne, jeg er den samme)).)) Du vil like det !!

du visste !!! alt er slik: dette er våre elskede pannekaker, spiste for din / din helse!
TAKK SKAL DU HA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!!!

øye,

Å, men hva skal jeg gjøre hvis sjelen krever søte pannekaker? Tekstur av pannekaker i henhold til denne oppskriften er fantastisk, jeg vil beholde den og svelle sukkeret ... mye.

dryss med pulver. sukker gjennom en sil. ellers får du ikke denne strukturen og ikke prøv!

[øye]

øye,

Eh, og jeg bortskjemte dumplings med poteter til fiken))). Tilberedt fortryllende: vhlam)). Mens du og Lenya spiste pannekaker ... Nå er jeg misunnelig!

[fugleskremsel]

fugleskremsel,

[fugleskremsel]

fugleskremsel,

ikke vær trist for dumplings! men du har et edelt brød som kom ut med surdeig! Du er kul!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ja, jeg er en nøtt! Tross alt koker jeg dem i damp eller i saus (jeg har en spesiell måte å lage dumplings på, jeg sprer dem). Men jeg var for lat til å lage dumplings for Bun hver for seg (slike små, store Tupper-dumplings passer egentlig ikke inn i munnen hennes) og våre dumplings. Jeg tror - vel, det vil det. Vel, selvfølgelig ... Båret over !! forbi dumplings oss alle og båret! Det var ingenting å fange i det hele tatt))). Vhlam!
Når de er frossen i store produkter, har deigen fortsatt mikrosprekker og lar vann passere gjennom, i det minste drepe deg selv. Og hvis kjøttet holdes i et stykke, en slags "kjøttbolle", så poteter, pannekaker. bare flyter bort i form av potetmos)). Jeg skrek høyt på kjøkkenet at jeg var en tull, en sau og generelt !! Følelser))).

Jeg sitter og ler nå))). Så gikk jeg og spiste fett av sorg. Med bakt brød!))

Jeg sitter og ler nå))). Så gikk jeg og spiste fett av sorg. Med bakt brød!))

fra dette har du gjort: fettkraft!

[Natasha]

Natasha! Jeg lagde disse pannekakene !!!!
Vkusnooooooo !!!!!
En slik smak av barndommen !!! ... tør for øyeblikket! ...

Det eneste ... fortell meg, jeg fikk ikke store hull ... og de er ikke gummi ...
Men jeg husker de var rette med veldig store hull! Og så gummi at de ikke bitt av med en gang ...
Hvilken feil kan være? ...
Hvis noe ble målt i henhold til oppskriften på vekten ... noe med teknologi ...

[Syvårsplan]

Syvårsplan,

Gjæren var for liten. Gjorde du det på vannet? Bare prøv det på vannet.

Laget i vann med melk - som i oppskriften ...
Deigen min steg, og så begynte den å falle ... Jeg blandet den ... den andre hevingen førte den ikke til en slik tilstand at den ville begynne å falle ...
Totalt viste det seg 2,5 timer ...
Jeg husker bare fra brødoppskrifter - at når det begynner å falle av, er det ikke veldig bra ... gjæret ...
Hvordan er det riktig? ...

[Nata]

Gjæren var for liten.

Nata, og holder du deigen i en glassbeholder? Sett fra siden, klar eller ikke? Eller ser du på toppen?

[Syvårsplan]

Syvårsplan,

Oppskriften inneholder bare vann. Jeg tok melk som tilsetningsstoff)). Bare prøv det på klart vann. Dette bør øke gummien du vil ha og øke gjæringstiden, fordi gjæren må jobbe med melkarbohydrater, og ikke med melkesukker, som er lettere og mer tilgjengelig som mat. Og videre.Se på slutten av innlegget med et bilde av en kutt pannekakeoppskrift. Passer disse hullene deg? Eller burde det være enda flere? Fordi det fortsatt ikke er en chabatta å holde store bobler)). For at større bobler skal holde seg i deigen, må den være mer tyktflytende. Du bør nok justere deigen din ved hjelp av denne parameteren (tilsett litt mer mel). Jo tynnere deigen er, jo verre har den gasser i tykkelsen.
Svetlenki,

Nei, i blandeskåler. Blant dem, ikke et eneste glass. Det er bare det at jeg får 2,5 timer i ovnen med et krus kokende vann, det vil si et fuktig og varmt miljø og det (gjær) er det mest elendige.

[Nata]

Nata, Jeg har det!
Jeg så på bildet ... du har både store og små hull! ... Jeg ville vært så glad!
Og de var alle like, ikke store.
Jeg vil korrigere og gjøre det!

Men om det faktum at deigen begynte å falle av ... er den dårlig?

[Syvårsplan]

Syvårsplan,

Dette er ikke dødelig for pannekaker)). Pluss 20 minutter løser ikke noe. Men opphopningen av gasser fortsetter. Nå (på vannet) skal gå saktere.

[Nata]

Nata, tusen takk!!!
Jeg forsto alt! ... Jeg vil rette opp ...

Paaaaadёm !!!
snø ute og lørdag

[katko]

katko,

Vel bliiin .... Jeg skal gå og spise)))

Bliiin !!!! Og jeg sitter i bilen og venter på mannen min og langt hjemmefra, og jeg vil spise!
Nei, vel, det er derfor jeg låste meg fast med pannekaker for å klø? !!!!!
Jeg har strøm fra matvann!
Jeg går og spiser litt vann))))

[Irina F]

Irina F,

Bare ikke spis for mye!))) Og så trenger du også et toalett midt på veien)))

Natakh!
Alreadyeeee !!!! Overspis))))))) gyyyy!
Jeg vil se etter McDuck underveis)

Vel bliiin ...

Nata, se hva slags masyanya det viste seg, kan du si fra å vaske opp fra pannekakedeig




Jeg vasket kasserollen med 50 ml vann, tilsatte mel, la den stå over natten, alt boblet om morgenen, ytterligere 100 ml og vann ... som en flytende deig, alle øynene var kortere enn en time senere, jeg la til mel og vann og salt og la stå til en litt bratt deig og la en tur i to timer, ved ankomst steg deigen 2,5 ganger, brettet den et par ganger, tett i 40 minutter og i skapet

til og med spaltene åpnet seg

mens ovnen er varm - stek fisken

selvfanget

Nata, SOS! trenger øyeblikkelig hjelp! Jeg la deigen på pannekakene dobbel dose. Jeg tror jeg får oklem til etter jobb, og de vil passe. Det var ikke der, hvordan de flommet! Førti minutter senere la hun den for første gang, la deigen på vinduskarmen (det virket kaldere). Vent, jeg tror jeg er ferdig med jobben, og deigen gjør det. Ja, fiken deg, de er på lokket igjen! Hun beleiret meg for andre gang. Totalt kom de til meg på to timer. Gjær satt på 23 g. Kan jeg gå og drlzhzhe måtte legge 12 g, og hva skal jeg gjøre? Ovn allerede?

[Tancha]

Tancha,

Peks, eller deigen vil stoppe opp og miste evnen til å heve, pannekakene blir såler, ikke luftige. Gjær - du gjorde alt riktig. Det er bare at gjæren din viste seg å være reaktiv og temperaturen er gunstig.