Rull (kake) med rosiner eller valmuefrø (Polaris 0305)

Rull (kake) med rosiner eller valmuefrø (Polaris 0305)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Ingredienser til rullen (til paien, multipliser alt med 2)
Deig:
Mel	250 g
Sukker	1,5 ss. l.
Smør eller margarin	1,5 ss. l.
Egg	1,5 stk
Enkel gjær	20 g
Salt	1/8 ts
Melk	70 g
Fylling:
Rosiner	100 g
Eller valmue	6 ss. l.
Hvis du gjør med valmuefrø, så kjære	2 ss. l.

Kokemetode

• Deig:
• Vi blander gjær med varm melk, tilsett 0,5 ss. l. sukker, salt og 50 gram mel. Det viser seg at en slik flytende snakker.
• 
• La henne komme opp i 20-30 minutter. Og hell det i brødmakeren. Tilsett alle de andre ingrediensene der. Kjør inn 1,5 egg og la halvparten av egget være igjen. Vi trenger det.
• 
• Pizza-modus - elting 45 minutter i Panasonic.
• 
• Etter slutten av HP-programmet åpner jeg ikke det og lar det stå i 15 minutter.
• 
• Mens deigen tilberedes, forbereder vi fyllet.
• For fylling av rosin:
• Hell rosinene med varmt vann i 45 minutter, legg dem i et dørslag og tørk.
• For valmuefylling:
• Skyll valmuefrøene, legg dem i kokende vann og ta av varmen så snart vannet med valmuefrøene koker. Hell på en fin sil og tørk. Overfør til en blandeskål, tilsett honning og pisk til grøt. Du kan rett og slett knuse. Hvis du ikke har honning, tilsett 1 rått egg og 3-4 ss. l. Sahara.
• Kjevle deigen til et lag på 3-5 mm tykt.
• Sett fyllet på toppen:
• Hvis dette er valmue, sprer vi det rett og slett over deigen, uten å nå kantene.
• 
• Hvis det er rosiner, smør deigen først med et egg (halvparten som vi har igjen av deigen) og legg deretter rosinene på toppen.
• 
• Vi blir til en rull.
• Smør bunnen av trykkoker med margarin.
• Hvis du baker en kake, legg bakepapir på bunnen av trykkkokeren slik at kantene strekker seg langt utover bollen. Rull opprullingen og legg den på bunnen. Det er veldig praktisk å legge det på pergamentet rett på bordet, og deretter overføre det til bollen direkte på papir. Lukk lokket på trykkkokeren slik at kantene på papiret forblir ute.
• 
• Slå på oppvarmingsmodus og la den stå i 30 minutter. Deretter bakemodus - trykk 2 - 1 time.
• Slik stiger det på en time.
• 
• Hvis du har en luftføner eller stekeovn for å steke toppen, kan du stoppe der. Jeg trekker den ut ved kantene på pergamentet, det er veldig praktisk.
• 
• Jeg snur den og går tilbake til bakemodus - trykk 2 - 30 minutter.
• 
• Pynt etter eget skjønn. Jeg fylte min med sjokoladeglasur.
• 
• Hvis du lager en rulle, begynner kommunikasjonen med rommet.
• Gjør denne tingen. Jeg laget av en enkel blikkboks, pakket inn i folie.
• 
• Og legg den på bunnen av trykkoker (smør først bunnen med margarin). Legg rullen rundt den med sømmen nede.
• 
• Oppvarmingsmodus - 15 minutter. Deretter bakemodus - trykk 2 - 1 time.
• Så snur du det. Stek igjen - trykk 2 - 30 minutter.
• 
• Pynt etter din smak.
• 
• Nyt måltidet!

[Inessa]

Inessa, å hva en fin bit kake og jeg vil bite av. Jeg vil definitivt gjøre det. Merket selvfølgelig.

En så kjekk mann!
Jeg vil absolutt gjøre det, men bare i ovnen!
Takk for oppskriften jeg tok til bokmerker!

[Inessa]

Inessa, kul rull

[Inessa]

Inessa, Jeg likte også veldig godt oppskriften, tusen takk, en interessant utførelse. Kanskje jeg bestemmer meg for å bake på høytider.

[Villkatt]

Takk jenter. )
Villkatt, Jeg har stekt denne rullen i over 15 år. Hun begynte å bake den i en alder av 13 år. Hun bakte alltid i ovnen og elte deigen med sine egne barnehender. Jeg hadde ikke multikoker og trykkoker da. Du trenger ikke mange produkter for det. Og det viser seg å være veldig velsmakende. Hvis du baker i ovnen, må du multiplisere alle ingrediensene med 2. Dette har jeg allerede delt for multikookeren ved prøving og feiling.

Å, for en fantastisk oppskrift, jeg vil definitivt bake

[Inessa,]

Inessa, takk for oppskriften! Jeg likte den detaljerte beskrivelsen, livlige bilder.

I dag bakte jeg til bryllupsdagen nesten slik: "Corona de semilla de adormidera para acompañar al café (Christian Teubner). Sitron-valmuekake til kaffe, Tyskland." Publisert i detalj i bloggen til Lyudmila, en baker.
Uovertruffen bakverk.

Pen gutt !!! Jeg likte oppskriften og MK! Takk Inessa !! Jeg tok den med til sparegrisen!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, takk for oppskriften! I dag bakte jeg en rull! Veldig velsmakende, moderat rik, moderat søt, super!
Bare deigen min ba om 2 ganger mer melk, resten etter oppskriften! Ja, jeg hadde ikke nok valmue, men med honning.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNikeggene er kanskje små? Hvis jeg har små, så tilsetter jeg litt mer melk. Hvis gjennomsnittet bare er bra. Men jeg følger alltid "kolobok" uansett. La oss ta et bilde av rollen din.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, takk for oppskriften! I dag bakte jeg en rull! Veldig velsmakende, moderat rik, moderat søt, super!
Bare deigen min ba om 2 ganger mer melk, resten etter oppskriften! Ja, jeg hadde ikke nok valmue, men med honning.

I følge en autentisk oppskrift blir melk tatt et sted i 2 ganger mer.
"Oppskrift på 1 kg mel - til to store former på tre liter: for deg selv og som en gave.
1 kg mel c. s., 40 g presset gjær, 1,5 g salt (ett og et halvt gram!), 230 sukker, 250 smør, 160 g egg (eller 90 g eggeplommer + 70 vann), 500 g melk, juice (100 g) og skall av 1 sitron i deig, juice (100g) og skall av 1 sitron på glasur med melis og sitronsaft. Fylling: 100 valmuefrø, 60 rosiner eller granulert sukker, en skje kanel, en klype salt. Sikker deig med aktivert gjær. 2 paier med valmuefrø som fyller 3 liters rørformer. Korrektur til dobling i volum, baking på nederste hylle, 45 minutter ved 400F / 200C. "
Del alle proporsjoner i 4 deler. Selv om jeg ikke vet, men deigen er 250g. mel tas vanligvis på en åpen i stedet for en lukket kake.

Jenter, jeg er ikke proff, og jeg er ikke konditor - det er sikkert. Men jeg har bakt den lenge. Oppskriften ble hentet en gang enten fra magasinene til "Public Food" fra 88, eller fra de årene kokeboken ... Den ble alltid bakt av 2 glass mel, men for trykkokeren vår er det mye !!! Jeg hadde alltid nok væske. Kanskje eggene mine er store - jeg vet ikke. I alle fall, se på kolobok. Tilsett litt om nødvendig.

Ja, eggene var 1C, og jeg bakte en rull i en kakeform. Jeg likte den veldig!

Her er en kake fra 500gr. mel
Her er en lenke til Lyudmilas blogg: 🔗

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, veldig vakkert viste seg! Og det ser veldig appetittvekkende ut !!! Og vis hva slags form du har? Vel, jeg likte det veldig godt!

[inka_kot]

inka_kot, dette er en epidemi siden i fjor https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Inessa!]

Inessa! Jeg likte oppskriften og resultatet veldig godt! Jeg drar deg til meg med håp om matlaging!
Takke!

[Katyusha, Oksana, jenter!]

Katyusha, Oksana, jenter! Fantastisk baking! Jeg er glad!

Fred være med dere bakere!

inka_kot--
Jeg baker denne rullen ganske ofte

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

Det virker som om jeg ble vant til sammensetningen av ingrediensene og steketiden
Men når du trekker ut, oppstår det ofte problemer, så vil det feste seg til toppdekselet \ når det ikke er klart hvorfor det ikke vokser barnslig \ så til kantene begynte jeg å lage en stripe med bakepapir - noen ganger holder det seg til det nylig gjorde jeg det med å sette inn et rør innpakket i folie i øreringa - det er selvfølgelig ikke kritisk, men presentasjonen er tapt, for å si det sånn
Du tar det alltid ut, eller det er også tilfeller av stikk

[skygge]

skygge, alltid perfekt. Jeg vil si det krasjer. Smører du bunnen? Jeg smører forsiktig bunnen og sidene med en silikonbørste med margarin! (Jeg skrudde på tegneserien for oppvarming i 1 minutt, kastet inn margarinen når den var myk - den gikk bra langs sidene og bunnen med en børste. Jeg smører alltid til toppen, for noen ganger går den opp til lokket. Se på høyden på kaken min. Fotografert spesielt på bakgrunn av panneskalaen)
Oppskriften din er nesten den samme. Og for væsken også.Noen ganger legger jeg til det Rum kulinarisk - veldig kult, enda bedre enn brennevin! Prøv det.

Albina, det er alt, kapetter for meg ... Jeg har vært her nylig, jeg har ikke sett dette emnet med skjemaer ... Takk! Nå vil det være hvor du skal bruke pengene.

Mikhaska, og vis deretter et bilde av opprettelsen din.

det er alt, kapetter for meg ... Jeg har nylig ikke sett dette emnet med skjemaer ...

Vel, vårt galskapregiment er kommet! Gratulerer med å bli med i våre rekker, kompis!

Nå vil det være hvor du kan bruke pengene.

Ja, ja, jentene kaster opp slike forslag-oppskrifter at vi trykker den siste kofferten med penger! Takk for ideene, jenter !!! Vi gleder familien med smak og skjønnhet!

Takk for oppskriften, jeg bakte den i dag, den blir luftig og deilig. Jeg gjorde det uten melk, på vann, det fungerer fortsatt bra (jeg kan ikke gjøre det på melk). Baken var i form av en hestesko, smurt på toppen med rennende honning og valmuefrø (jeg skjønte ikke hva som måtte kobles sammen slik at den ikke skulle renne ut, jeg er fremdeles den "håndverkskvinnen"), men det ble bra!

[posetitell]

posetitellfaktisk, i den opprinnelige oppskriften (som jeg skrev om for 17 år siden), angav ingrediensene melk / vann. Det vil si at du kan bruke både melk og vann. Og jeg bakte også ofte i vann før hvis det ikke var melk.
Takk for at du prøvde. Jeg er glad jeg likte oppskriften.