Tirolsk potet- og melkesuppe (Kartoffel-Milch-Suppe)

Tirolsk potet- og melkesuppe (Kartoffel-Milch-Suppe)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
poteter	400 g
vann	100 ml
melk	300 ml
Bue	1 STK. gjennomsnitt
smør	50 gr.
muskat, svart pepper, salt	smak
hvitløk	1 fedd
greener	smak
kjeks	valgfri

Kokemetode

• Suppa er den enkleste. Jeg tok ikke bilder av prosessen, fordi prosedyren er veldig primitiv.
• Oppskriften ble oppdaget i boka Delicious Potato Dishes. Det særegne ved denne suppen er bruken av en stor mengde melk.
• 1. Terning løk og poteter.
• 2. Smør løk i smør, tilsett poteter og stek lett sammen.
• 3. Ha potetene og løkene i en kjele, tilsett vann og la det surre på svak varme til det er halvkokt.
• 4. Hell melk i en kjele, fortsett å koke på svak varme.
• 5. Pureesuppe, smak til med muskat, pepper, salt, hakket hvitløk. La det koke.
• 6. Dryss med urter og server med krutonger.
• Jeg overlot alle prosedyrene fra nr. 3 til blender-suppe komfyren min. En veldig delikat kremsuppe med en tydelig kremaktig smak.

Retten er designet for

ca 1 liter

Tid for forberedelse:

0,5 time

Matlagingsprogram:

suppekoker eller komfyr

[tuskarora]

tuskarora, Jeg visste ikke at det var tyroler, oppskriften er veldig velsmakende !!!

Boken sier "Tirolsk potetsuppe" (Deilige potetretter. - Kharkov-Belgorod, 2008. - s. 23.) La oss ta forfatterne av boka på ordet, siden det ikke er mulig å sjekke.

Og suppen er veldig deilig. På grunn av den store mengden melk er den så silke-silke.

[tuskarora]

tuskarora, Elena, takk for oppskriften. Suppa er deilig og tilfredsstillende.

Til din helse!

Takk for oppskriften !!!
Nå har barnebarna mine denne favoritt suppen.
Jeg lager bare kyllingbrystbuljong, og koker så poteter og alt annet i henhold til oppskriften din.
Tilsett kyllingbrystet i terninger i suppen etter purering.