Lykke til eggerøre

Lykke til eggerøre

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
egg	mengde etter ønske
salt	smak
brød til servering

Kokemetode

• Vask eggene grundig, tørk dem av og legg dem i fryseren i minst tre dager.
• Fjern egg fra fryseren og oppbevar ved romtemperatur i omtrent en og en halv time.
• Break (eggene mine var store, men etter 15 minutter tint proteinet helt)
• 
• Skill de hvite fra eggeplommene.
• 
• Salt proteinene, rist litt med en gaffel og stek.
• Ha eggeplommen over eggehviten. Server med en skive rugbrød (jeg hadde hvete med sesam). Skjær eggeplommen i to og smør på brødet. Plommen smaker veldig mye som smør, bare enda mer øm. Prøv det!

Merk

Ide herfra: 🔗

Lignende oppskrifter

Stekte egg med grønnsaker og hjemmelaget røkt kyllingbryst (ang-kay)

Eggerøre i skinkekurver (dopleta)

Eggerøre med hvitløkspiler (celfh)

Manechka, det vil si at du ikke trenger å steke eggeplommen?

Et eller annet sted møtte jeg dette, men jeg glemte trygt. Takk for påminnelsen.

[Lena,]

Lena, ikke nødvendig.

Sveta, Så jeg også på forskjellige kulinariske steder, men ideen ser ut til å tilhøre Inna (trio-mia.livejournal.com)

hvor interessant, Manechka, zabodaitibekomar !!!

Et eller annet sted møtte jeg dette, men jeg glemte trygt. Takk for påminnelsen.

På Jack London, i Smoke Bellew ... Der spiste de frosne egg :))

Det er morsomt. Jeg hadde en lignende effekt med eggeplomme da jeg prøvde sous vide. Ha i kaldt vann og multikok-funksjon 65 grader 1:15. Selv om proteinet ble krøllet, viste det seg å være flytende, men eggeplommen krøllet seg og ble perfekt smurt på sandwichen. Neste gang vil jeg prøve å legge i varmt vann i en halvtime, det vil si at jeg vil slå på det på samme måte som det var, men jeg vil legge egg på 35 minutter.

Men hva med salmonellose? Han er ikke redd for å fryse ((((

Forresten, ja!

På Jack London, i Smoke Bellew ... Der spiste de frosne egg :))

Så i notatet og skriv ...

Liza, Irina, forsikrer forfatteren at etter tre dager ved -18C vil alle krakozyabras dø ut. På den annen side, hva med bløtkokte egg, hjemmelaget majones og tiramisu?

Mann, alle disse gledene er i fortiden, vi spiser ikke rå egg lenger, det er skummelt!
faktisk savner jeg en enkel rett fra barndommen min - et rått egg blandet med salt og ferskt brød smuldret der, hvor deilig det var!

Jeg savner en enkel rett fra barndommen - et rått egg blandet med salt og ferskt brød smuldret der, hvor deilig det var!

Og salmonellose skremte oss ikke)) la oss lage mat fra vaktel