Kaesekuchen aus Bayern - ostekake fra Bayern

Kaesekuchen aus Bayern - ostekake fra Bayern

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Mel	200gr
Sukker	75gr
Smør	65gr
Bakepulver	1/2 pakke
Egg	1
Ostemasse fylling
Høstost	750gr
Sukker	180gr
Smør	100gr
Egg	3
Vaniljesukker	1
Melk	200gr
Vaniljepudding	1p

Kokemetode

• En av de mest populære paiene i Tyskland er kezekuchen. Det finnes i alle bakerier, butikker, spisesteder, kafeer, det vil si nesten overalt.
• Delikat, smelt i munnen og helt enkel å tilberede.
• Det er mange oppskrifter på denne lette kaken.
• Jeg har allerede gitt en oppskrift på en slik kake i en tregkokere før (oppskrift nedenfor), og i dag en oppskrift fra Bayern.
• Vi blander alle ingrediensene til deigen i en dose, legger den i kjøleskapet en stund.
• Mens deigen hviler, klargjør du fyllet, bland alt. Reseptoljen var solsikke, men jeg tok smøret og flommet det over.
• Fyllet viser seg å være flytende, ikke vær urolig, det skal være slik.
• 
• Nå strekker vi deigen i form, lager sidene
• 
• Hell ut fyllet
• 
• Stekeovn 175 *, stek i omtrent en time, du kan la den avkjøles i en litt åpen ovn.
• 
• Kaken viser seg å være fantastisk, velsmakende, lett, ostemasse !!!
• 

Merk

Kezekuhen ostemasse kake (merke 6050 trykkoker) (Lerele)

Dette er for meg! Jeg er klar til å spise ostemassekaker til frokost, lunsj og middag. Bokmerke denne neste helgen.

God helse !! Det er veldig deilig. Den som i tegneserien gjorde den tykkere, litt mer overbærende smak, og fra Bayern var den mykere, luftigere. Men begge er deilig.

Jeg har ventet på denne oppskriften !! Takke!!! : rose: Fyllets ømhet er ganske enkelt fantastisk, å dømme etter bildet!

Og jeg vil ha det ... Jeg er allerede sulten. Ja, dette skjer. Jeg må løpe etter cottage cheese i morgen.

Bare nå trenger kornost, som deg, sannsynligvis å male. Vi har ostemasse, derfor et så homogent innhold.
Noe skjedde plutselig for meg.
Og du vil ikke angre på smaken hvis du gjør det, det er deilig. Og det er veldig enkelt og raskt å gjøre.

Jeg tar bare hjemmelaget cottage cheese, men den er fettete og tørkes lett gjennom en sil. Og så en blender og bart!

[tuskarora]

tuskaroraJa, du kan også raskt med en blender. Og i Ukraina har du så deilig cottage cheese og faktisk meieriprodukter. Det har jeg vært, husker jeg fortsatt.

Og til denne anledningen skal jeg lage hjemmelaget cottage cheese. Trosten vil gi melk torsdag. Så myk og tykk.

[Lerele]

Lerele, takk for oppskriften! Jeg tror cottage cheese vil passe "Ostankinsky" i et rør og prøve å bake i prinsessen.

Og hva kan erstatte vaniljepudding? Jeg har ikke sett dette her

[viksvik]

Puddingen kan byttes ut med to ss stivelse og melkepulver.
I forrige oppskrift viksvik Jeg gjorde det og skrev at det var bra.

[GuGu]

GuGu, bare, pl, skriv hvordan det går, for hvis det er bra, vil jeg fortsatt kjøpe en prinsesse

Leleleechka, her er hvor heldig du var med konkurransen, eller er det det samme, vi er alle heldige at du gir oss ekte tyske oppskrifter.
Det var denne oppskriften som snurret rett i hodet på meg i helgen, men det var lat å lete etter den, men du tok bare og la ut det jeg ønsket - telepati, derimot, oh. Bokmerke, definitivt.

Jeg vil definitivt avslutte abonnementet

[Gaby]

Gabytakk for ros !!!
Jeg var veldig heldig, jeg trenger ikke oppfinne noe, alt ble gradvis en del av vårt daglige kosthold. Alt jeg har utstilt er rutinemessige retter, at hver tjære er på bordet, vel, ikke alle, men i sin tur

Så jeg mente det.

Jeg bakte en slik kake. Han er veldig flott!

[Mirabel]

Mirabel, JA !!!!!

Lerele, hva heter cottage cheese i Tyskland, som denne kaken er laget av?

Quark, selges i plastglass. Har en deigaktig konsistens.

Men du kan lage av vanlig cottage cheese, bare tørk den. Og hvis det er tørt, blir det i denne oppskriften melk satt i fyllet, du kan øke mengden litt.

[Lerele]

Lerele, takk, jeg forstod) Bare cottage cheese som jeg kjøpte i Tyskland, kom alltid over salt og kornete)))

Det er ikke cottage cheese, eller rettere sagt ikke en kvark, men Koernige Frischkaese, her er det bare korn og salt.

[Lerele]

Lerele, veldig mørt ostemasse! Takk for oppskriften.

Ehehey, jeg laget spesielt hjemmelaget cottage cheese på surdeig og veide den godt ut, men jeg måtte legge igjen en deigaktig konsistens ... vel, jeg skal regulere med melk ... jeg gikk for å gjøre det)

[Aygul]

Aygul, lykke til !! Men det fungerer alltid, så la oss vente !!

Deigen viste seg å være smuldret, slik hun kunne, så blindet. Fyllet er ikke flytende, men heller ikke tykt, sååå ømt og velsmakende selv før du baker det. Ovnen varmes opp, jeg tar den på om 5 minutter.
Forresten, det var ingen pudding, jeg la til en blanding av Curd (Dr. Etker), det er omtrent 750 g cottage cheese + 250 g melk. Resten er reseptbelagt

[Aygul]

Aygul, ja, i denne oppskriften er deigen, som du sier, smuldret. Jeg skrev ikke, men i den opprinnelige oppskriften er deigen delt i to deler, den ene er strukket langs bunnen, og den andre blir dratt inn i en turné, eltet i en flat stripe og limt i en sirkel til sidene. Men jeg måtte gjøre to seler, først lagde jeg halvparten av siden, så den andre. Men dette påvirket ikke resultatet. Formen min er stor, deigen var tynn, men etter avkjøling holdt den seg bra.

[Lerele]

Lerele, kaken er bare magisk, alt ble bra! Takke! Allerede spist

Hallo! Kaken er allerede i ovnen. Jeg gjorde alt etter oppskriften, til og med vaniljepuddingen viste seg å være hjemme. Spørsmål: Hva er formen din i diameter? Jeg fikk mye fyll, sidene på deigen var under fyllet. Det var synd å forlate henne, helte det mens det skjedde, og - i ovnen!

Takk for oppskriften! Deilig og delikat pai !!! Laget av fettfattig cottage cheese, resultatet fornøyd!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loya, Super pie !!!
I går dro vi på middelalderske ridderspill, så jeg kunne ikke svare.
Det er veldig mye fyll, egentlig. Og sidene må formes høyere. Jeg har en form på 30 cm, men den originale oppskriften sier at formen er 26.

[Lerele]

Lerele, Jeg bakte den i Princess .. i form av d31, h3 (som Tatyana-bestemor), jeg strakte deigen godt langs sidene, da jeg helte fyllet, forble det fortsatt ca 0,6 cm til toppen, og så steg til topplokket og begynte å brenne, bakt i 35 minutter. (fra kulde) .. kort sagt, da falt hatten av .. Jeg ble lei meg, jeg trodde det viste seg å være en omelett ... men da jeg ble kald og begynte å prøve den, viste det seg å være veldig velsmakende , holder formen godt, bunnen bakt godt. Høstosten var "Ostankinsky" fettfri i et rør - 2 x 400 gr., Vaniljepudding -40 gr. alt annet i henhold til oppskriften .. Jeg gjentar igjen, i neste. siden jeg tar halvparten av fyllet .. og jeg åpner ikke lokket med en gang.
Takk for oppskriften !!!

[GuGu]

GuGu, og jeg venter på en prinsesse og vil prøve det, det er flott at opplevelsen allerede eksisterer
Og han reiser seg alltid, og faller så litt. På det nest siste bildet mitt fra ovnen har jeg et pulver, og på det siste kan du se som om siden dukket opp, og det skulle være slik.

Da jeg åpnet lokket etter 25 minutter. den var klumpete, vakker ... Jeg tror neste gang jeg ikke burde åpne den i det hele tatt for å sjekke, det vil si bake i 30 minutter, slå den av og åpne etter 10 minutter .... Jeg skal prøve ..

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Jenter, fortell meg pliz!
I formen vil jeg bake en slik kake (naturlig i prinsessen), og formen er 20cm. Vil den fulle normen være normal?

Jeg ville lage deigen full hastighet, strekke den i form, hvis den forblir litt, så lag et par tre kaker. Men ostemasse gRamm 300 -350 vil være bra

[Lerele]

Lerele, her om dagen vil jeg også bake denne fantastiske kaken, jeg kjøpte alt, av en eller annen grunn, jeg tenkte at cottage cheese trengte 500g, skal jeg fortsatt kjøpe den eller er det nok? Pudding tok dr. Oetker, 40 g, nok? Legg den tørr i deigen?

GuGu, Nataliaog hvorfor neste. halv fylletid?

[Sivana]

Sivana, puddingen er satt tørr, ikke i deigen, men i cottage cheese, jeg har ikke en pakke akkurat nå for å se gramene.
Og det blir nok cottage cheese, vel, den blir litt lavere, det gjør ikke noe.
Og de tar en mindre, fordi formens diameter er forskjellig, og den viser seg høy, den klatrer ut over deigsiden.

[Lerele]

Lerele, forvekslet deigen med fyllet))) Så, Natalia skriver at hun har d31, så jeg spør, jeg har mindre, 28))

Jeg har en diameter på litt over 30 cm, og cottage cheese var 750. Det virker for meg at 500 gram vil være normalt, vel, det blir litt lavere og det er det. Noen ganger planlegger jeg ikke en gang, jeg vil se i kjøleskapet, se to pakker med cottage cheese, jeg vil gjøre det. Det viser seg alltid at bare høyden på kaken avhenger av mengden cottage cheese. Høyden på skjemaet er nok, du kan ta kg.

GuGu, Natalia, hvorfor neste. halv fylletid?

Fyllet steg mye, hvilte på lokket og begynte å brenne .. neste gang skal jeg lage det fra 500 gr. cottage cheese og jeg tror det blir vakkert, og jeg vil også legge rapsolje i fyllet, og i stedet for pudding, bare maisstivelse.

[Lerele]

Lerele, Jeg må også bake kaken din! Takk for oppskriften!

han reiser seg alltid, og faller så litt.

Jenter, jeg skrev allerede at Dr. Etker la til Curd i stedet for pudding, den steg veldig bra og falt ikke av, beholdt formen. Først etter at kjøleskapet var en halv centimeter (eller enda mindre) lavere.
Jeg laget i Shtebochka 23 (miniovn), form 26 cm. Da jeg fylte den, viste det seg at 2/3 av formen, steg helt til toppen, men ingenting slapp unna og falt ikke av!

Dette er en slags fantastisk, utsøkt, øm, smelter i munnen MIRACLE
}

Bake i Princess, toppen brant litt, fordi den steg høyt, men det påvirket ikke smaken) Neste gang vil jeg prøve å bake i en multikooker. Mye mykere enn ostemasse soufflé og ostekake))
Lerele, tusen takk for oppskriften

[Sivana]

Sivana, Jeg liker det også, veldig velsmakende. Det ble flott !!!!

Det er det jeg har i morgen for barna til ettermiddagste !!!!!

Jeg tok takk Jeg lagde cottage cheese på en kald måte. Det ble veldig ømt og deilig

[busia]

busia, en flott pai !!!!