Flerkoker-komfyr-tregkokere Steba DD2 / DD2 XL

Jeg helte 2 kopper frokostblandinger i en bolle, helte 5 kopper melk, tilsatt salt og sukker. Jeg tok den på, lukket lokket og ventilen også. Grøtprogram i 10 minutter. Åpner ... flakene kokes, men melken flakes (ostemasse). Selvfølgelig prøvde jeg det. Spiselig, men det trenger ikke være slik!

Vi har allerede diskutert dette problemet. Jeg husker ikke hvor vi kom til.

Ja, de kom til ingenting, så vidt jeg husker. Og de syndet på melk og på frokostblandinger og på sukker og på en ring og et lokk som ble dårlig vasket før grøt ... Kort sagt, det er et mysterium. Jeg rullet også grøten et par ganger (forresten begge gangene - på perlebygsmelgrøt).

[Olga]

OlgaJa, jeg lager alltid sukkerfri grøt. Jeg husket alt !!
Jeg legger til senere.
Victoria, ikke legg sukker med en gang.

Olga, Ja, jeg lager alltid grøt uten sukker. Jeg husket alt !!
Jeg legger til senere.

Masha, jeg husker: du skrev allerede mer enn en gang at du lager grøt uten sukker, salt og olje, og tilsett først senere, når du er klar. Jeg begynte også å gjøre det nå

hmm ... Vel, jeg skal prøve å salt og tilsette sukker etter matlaging. Jeg prøver det om kvelden.

[Olga]

Olga,

Victoria, Prøv det! I all tid har jeg aldri stukket grøt i melk.
Generelt liker jeg å lage mat med vann. Men noen ganger gjør jeg det med melk. Og prøv også å erstatte 1 kopp melk med vann.

Gi råd om hvordan du skal lage grøt om kvelden slik at det er varmt om morgenen

Jeg kokte havregryn om kvelden, fra korn, den ble godt tilført om morgenen, men avkjølt.

[hauk]

hauksovner alt og legger på sløvheten 92 g til morgen. Selve tiden teller. Stå opp om morgenen og få en deilig grøt !!

[Victoria,]

Den andre gangen koker jeg havregryn og andre gang melken stivner.

Jeg helte 2 kopper frokostblandinger i en bolle, helte 5 kopper melk, tilsatt salt og sukker. Jeg tok den på, lukket lokket og ventilen også. Grøtprogram i 10 minutter.

Victoria, Nylig, på grunn av noen omstendigheter, må jeg lage havregryngrøt hver morgen. Slik gjør jeg det -2 MCT havregryn, vanlig, ikke øyeblikkelig, 2 MCT melk, 2 MCT vann, siden melken er veldig fet, rustikk. Du kan erstatte 1 ml melk med vann, du kan helt på melk. Jeg legger til en klype salt, grøtmodus, trykk 0,7, tid 2 minutter, ventilen er lukket. Den står i 10 minutter, ventilen går ned. Jeg åpner lokket, tilsett sukker og smør. Alltid flott. Grøten er ikke tykk og ikke flytende, tyktflytende. Jeg har Shteba1, men jeg tror det er ingen forskjell. 10 minutter for havregryn er mye. Prøv det!

Forresten, jeg curderer alltid melk i grøt under press på Kasha.

Slik lager jeg grøt hver tredje dag i 1,5 år på trykk, så jeg krøllet meg aldri sammen. Umiddelbart forteller jeg deg hvordan jeg lager mat: 1 mstk vann + 2,5 mstk av forskjellige frokostblandinger (ris, lang havregryn, vasket hirse, mais) + 2 pakker ultrapasteurisert melk + sukker 5 ss. l. + smør gram 20. "Grøt" -modus 0,7 15 minutter med en forsinkelse på 5 timer (slik at den starter 3-4 om morgenen). I keramikk. Jeg setter den klokken 23-11, klokken 07 utmerket stekt grøt med konsistensen jeg trenger, varm.

Og i går lagde jeg surkålsuppe med spelt og gresskar, så sto jeg i Shteba i 18 timer, deilig

2 pakker UHT melk

dvs. 2 liter? eller jeg misforsto noe

dvs. 2 liter?

Ja, 2 liter. Men dette tar i betraktning at 1 mstk er rund ris, og de resterende 1,5 mstk er en blanding av andre frokostblandinger. Jeg lager alltid en blanding - det er mye sunnere og mer interessant enn monogrøt.Forsinket matlaging har en annen fordel - i løpet av "pre-soaking" -tiden øker kornblandingen betydelig biotilgjengeligheten til alle næringsstoffer.

[Marusya]

Marusya, gjorde i dag nesten som deg (hvis mulig på "deg" ...). Jeg la det bare om kvelden, en forsinkelse på 7 timer. 4 mst. melk, 1 mst vann til 2 mst havregryn. Tilsett ikke salt, tilsatte ikke sukker. Grøtprogram i 2 minutter. Det ble veldig velsmakende, ingenting krøllet seg, alt ble kokt. Så har jeg bare tilsatt salt og sukker og smør. Først nå oppstod spørsmålet igjen. Som forberedt begynte kuben å knirke. Og klokka var bare 5 am. Jeg ventet, tenkte jeg, kanskje det vil titte tilbake og stoppe ...: girl_pardon: Nope! Jeg måtte reise meg, slå den av og legge meg igjen. Skal det pippe, eller gjorde jeg noe galt igjen, da jeg forvekslet ventilposisjonen med "Steam" -programmet sist? Selv om "Oppvarming" -terningen bare ble slått av, da jeg satte kefir klokka 10, var det det.

Som forberedt begynte kuben å knirke.

når jeg satte kefir i 10 timer "Oppvarming" Kuben ble bare slått av og det er det

Vel, ja, det vil knirke til temperaturen synker til rundt 95 grader. Og på oppvarmingen er det verken trykk eller slik temperatur.
Det er nødvendig å beregne forsinkelsestiden slik at knirken begynner når folket allerede er våken.

Det er nødvendig å beregne forsinkelsestiden slik at knirken begynner når folket allerede er våken.

[
Galyun, her med beregningen av forsinkelsestiden har jeg et problem - hvordan forutsier jeg hvor lang tid det vil ta? Og Shtebiks utsettelse er hvor lenge regimet starter eller hvor lenge det vil lage mat?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, forsinkelsen for Steba er hvor lenge regimet vil starte.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, takk Det gjenstår å beregne hvor mye press hun vil få)

[Lena]

Lena, legg til 10 minutter - du tar ikke feil.

Kan du fortelle meg, passer DD2 XL-modellen til to dampkurver - den ene oppå den andre (selvfølgelig slik at lokket er lukket)?

Og jeg likte den veldig godt på lur + om morgenen for å lage grøt, jeg lager ris med hirse eller mais, jeg satte den til 97-98 *, 40 minutter, ventilen er åpen. Men her er merkeligheten, når ventilen er åpen, når det er 15 minutter igjen til slutten av programmet, begynner grøten å koke og sveve aktivt, i går ble lokket løftet, det var godt ved siden av

Ventilen er åpen, og lokket er også åpent?! Hvordan løfter den den ellers?

Jeg la lokket skrått, for med lokket lukket lukkes flottørventilen av en eller annen grunn fra damping

fra svev, lukkes flottørventilen av en eller annen grunn

Det er rart, jeg begraver meg ikke i sløvhet ved temperaturer under 100 grader.

Det er rart, jeg begraver meg ikke i sløvhet ved temperaturer under 100 grader.

Jeg begynner å sveve nøyaktig 15 minutter før slutten av programmet, og temperaturen på skjermen på dette tidspunktet er 97-98, du kan høre grøten koke inni, men den løper ikke unna, jeg eksperimenterer hver morgen, jeg gjør ikke vet ikke hva jeg skal tenke ... neste gang jeg tror flottøren generelt kan hjelpe

Jenter, hvis det er skrevet i Oursson 5005 trykkoker for å lage mat på dampprogrammet med et trykk på 3-1,5 timer, hvor mye skal du da legge i Shtebochka i tide?

[Alexandra]

Alexandra, hvorfor tar det så lang tid å forberede seg?

Mos, så her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Jeg ville ha sous vid, men bare 2 timer igjen for dette. Og jeg marinerte den i vakuum, så i en pose og la den i dampkurven, men tiden forvirret meg.

[Alexandra]

Alexandra, vel, under press fra sous-vid ikke forstå det.
Ønsket du et stykke eller porsjoner?
Hvis du kutter den, er det nok to timer. Bare ta den på slik at vannet varmes opp.

Sous-vid vil definitivt ikke fungere. Kjøtt i et stykke, allerede i en pose. Kan sette på sløvende + grader på 100, hva synes du?

[Alexandra]

Alexandra, og poenget er å ta på sløvheten ved 100 gr.
Sett det under trykk i 20-30 minutter.

Ja, jeg skal gjøre det, takk Mashenka.

Fortell meg senere hva som skjedde)

God.

Jenter, jeg lagde en slik ostekake
i følge Nataliwaves oppskrift

[Yulia]

Yulia, kul !! Brenner du på sløvhet? Hvor mye temperatur og tid har du satt?

[Masinen]

Masinen,
Masha, som lovet, sier jeg deg. Det var en brisket med mellomlag av kjøtt 800g, 6cm tykt, syltet i henhold til oppskriften "Brutal brisket" fra Solena, (førte meg til henne tumanofaaa-Irochka) evakuert og oppbevares i kjøleskap i 24 timer. Først, som i den opprinnelige kilden, helte jeg litt vann på bunnen, satte stativet og la det i dampbeholderen. Jeg slo på Steam-programmet i 1 time. I omtrent 3 minutter dampet hun der, men jeg likte det ikke, og jeg slo av tegneserien og løp hit for å få råd. Etter CU-en din la jeg alt i tegneserien som før, men jeg lukket ventilen og satte Kasha-programmet i 25 minutter, og husket rådet Linadoc i linsesuppa, der hun ga råd om matlaging i Kas, er det ikke så voldsom koke som i Suppa. Etter å ha blødt ut dampen helt, avkjølte jeg den rett i en pose under en strøm av kaldt vann (tiden var ute) og la den i kjøleskapet. På kvelden var det gjester, alle gledet seg over en slik kjempegod. De visste ikke hvor deilig sous-vide er. Så dere jenter, tusen takk for råd.

[Alexandra]

Alexandra, å, vel, kult !!!
Det viktigste er raskt og velsmakende !!

Så jeg forteller.
1. Yoghurt Vivo gjæret. Jeg målte temperaturen på vannet i bollen, den svingte 41-42 grader, jeg satte den på 40. Selv om mange skriver at den er stabil med 2 grader lavere, er nivået mitt gjennomgående høyere
Min mann og jeg likte ikke de keramiske koppene. De er selv tunge, ugjennomsiktige. Hvis det er serum ser du ikke. Mannen min brakk hetten ... Damn de er nye, beklager. Etter min mening er det lite betraktet for melk.
2. Kokt kjøtt, biff. En time på 0,7 kjøtt. Lite, neste gang vil jeg kaste 20 minutter. Gelert kjøtt i planene!
3. Kokt grøt i suppe og grøt. På suppen er ikke ris / havregryn klissete, på grøten er alt ok.
4. Kjeks ... Ingen ord. Jeg vil ikke se på ovnen. Perfekt!
Jeg tror å lage et manna på kefir. Jenter, hvordan setter du temperaturen for å bake når du surrer? Hvordan bestemme tid og grad for produkter så å si.

[Maria]

Maria, kokt på sløvhet ved 115 grader, 1 time
Det ble kjempegodt

... Hun kokte kjøtt, biff. En time på 0,7 kjøtt. Lite, neste gang vil jeg kaste 20 minutter.

Ja, for det meste biff, jeg prøver å lage mat i halvannen time, og da avlastes selve trykket. Selv om mye av kjøttet fremdeles avhenger, er det nok en time

Jenter, råd er presserende behov! Jeg har aldri brukt Steam, og nå må jeg raskt dampe kyllingkoteletter. Orienter meg i tide, vær så snill!

Sannsynligvis 15 minutter, tror jeg det.

[Masha]

Masha, Takk! Jeg gikk for å prøve.

Mos og lukk ventilen?

Som du vil)
Hvis du lukker den, vil den knirke, og hvis du ikke lukker den, vil den ikke knirke.

Mashunya, takk!

Kan du fortelle meg, passer DD2 XL-modellen til to dampkurver - den ene oppå den andre (selvfølgelig slik at lokket er lukket)?

Jeg gleder meg veldig til svarene dine. Siden jeg planlegger å bestille en multikooker, og det er nødvendig å avgjøre om jeg vil ta en ekstra dampkurv eller ikke.

[Nina]

Nina, Vil jeg svare, men jeg har 5 liter Shteba)

Og hvis du legger dampkurven uten stativ på 5 liter, vil den vise seg å legge en til på toppen, eller smalner diameteren på bollen der nede?

Hvordan sette det uten stativ?
Det eneste er, hvis du tar et lite tilbud fra AG., Og det vil være rett ved siden av lokket,

: jente-ja: Jeg mente å sette den rett på bunnen av bollen slik at den holder seg stabil (er det til og med mulig?)