Soaked Orange Buns

[Deig:]

Soaked Orange Buns

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
tørrgjær (saf-moment)	1,25 ts
hvetemel c. med	320-350 g
melk	70 g
krem 33-35%	50 g
egg	60 g
salt	0,75 ts
sukker	40 g
smør	20 g
appelsinjuice	25 g
1/2 appelsinskall
Fylling:
smør	30 g
melis	2 ss. l
1/2 appelsinskall
Impregnering:
appelsinjuice	30 g
melis	2 ss. l
Fylle:
krem 33-35%	100 g
melis	1 ss. l

Kokemetode

• Bland gjær med mel (la det være 2 ss mel av den totale mengden), tilsett varm melk, fløte, salt, sukker, egg, appelsinjuice og begynn å elte. Så snart alt melet er fuktet jevnt og deigen er samlet i en enkelt klump, slutter du eltingen og lar deigen være i 15-20 minutter.
• Mal myknet smør med appelsinskall. Tilsett olje og 1 ss. l mel inn i deigen, fortsett eltingen. Tilsett resten av melet etter behov, etter behov. Det tok meg (totalt) 320 g mel å få en veldig myk, ikke-klebrig deig.
• Gjæring -12 timer i kjøleskapet.
• La deigen varme opp ved romtemperatur i en time før du skjærer den. Rull ut i et lag på ca 3 mm tykt, smør med fyll.
• Rull opp kortsiden og skjær i skiver som er 2,5-3 cm tykke.
• Legg i en form (26 cm) foret med bakepapir. Korrektur under folien i 45-60 minutter til det er doblet.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 220 ° C (konveksjon 200 ° C) med damp de første 8-10 minuttene, senk deretter temperaturen til 200 ° C (varmluft 180 ° C) og bring rullene til å være klar.
• For impregnering, bland appelsinjuice med melis.
• Bland krem ​​med melis.
• På varme boller, rett i formen, bruk impregnering og deretter krem.
• Dekk de varme rullene med folie og la stå i 40-50 minutter.
• Nyt måltidet!
• 
• 
• 
• Veldig duftende og myke boller. Neste gang skal jeg bake en dobbel porsjon på en gang.

Retten er designet for

8-10 stk

Tid for forberedelse:

12 timer +2,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg tok denne oppskriften som grunnlag: 🔗

Lignende oppskrifter

Boller "Golden balls" (Scops ugle)

Mint Orange Buns (Richard Bertinet) (Vri)

Surdeigs appelsinboller (Alexandra)

[Marisha]

Marisha, igjen ertende ruller Ser velsmakende, fascinerende ut!

[Tanyush!]

Takk, Tanyush! Hjelp deg selv, fortsatt varm.

[Tanyush!]

Takk, Tanyush! Hjelp deg selv, fortsatt varm.

Marinochka, Takk for invitasjonen! Noe er så kaldt at det ble trukket mot rullene. Det er ikke for ingenting at de skriver at i kulden bygger vi opp fett på oss selv

Takk, Tanyush! Hjelp deg selv, fortsatt varm.

Og meg? Og jeg? De glemte meg! Også jeg oppførte meg bra hele året! Så jeg har et brød også!

[Marina]

Marinaser ekstraordinært ut! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er! Smørboller, impregnering, og deretter helle!

[Lenus]

Noe er så kaldt at det ble trukket til rullene

Det er sikkert. Mannen i går hele kvelden "antydet subtilt" at han hadde vært uten ruller i tre uker og ikke ville vare lenge, han var avmagret.

Og meg? Og jeg? De glemte meg!

Rolig, bare rolig! (med) Lenus, ikke bekymre deg, det er nok for alle! Ta en kopp varm te og bli med oss.

Alexandra, Takk! Jeg ville vært glad hvis oppskriften noen gang kommer til nytte.

[Manechka]

Manechka Boller lukter rett gjennom skjermen! Og hvilke pussies! Jeg vil allerede, jeg vil, jeg vil!

Skjønnheten til kokaya.

Veldig forførende. Obligator men til bokmerker.

Å, jeg vil også, men jeg kan ikke spise alt alene, og mannen min nekter kategorisk å spise bakverk, og skjeller på meg for å ha bakt mye
men jeg vil finne en grunn til å prøve

[Marisha]

Marisha, Sergey, Angela, AmidalaTusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Det er veldig hyggelig at du likte den. Jeg ville vært glad hvis det kommer til nytte.

Jeg vil allerede, jeg vil, jeg vil!

Marish, kan du også helle rosiner i fyllet eller lage cottage cheese.

men jeg kan ikke spise alt alene

Du kan koke halvparten og oppbevare bollene i kjøleskapet i 2-3 dager.

[Manyasha]

Manyasha, fantastiske krøller!

Vel, løp rett etter kremen!

[Vitalinochka, Elena]

Vitalinochka, Elenatakk jenter.

Marina, jeg er veldig fornøyd med disse uvanlig ømme boller !!!

[Sanechka]

Sanechka, takk kjære! Prøv det. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

[Marina]

Marina, Jeg og hele familien min er lojale fans av bakverkene dine !!! Jeg har allerede bakt mye søtsaker i henhold til oppskriftene dine, jeg er sikker på at disse bollene er rett rundt hjørnet

Sanya, jeg gleder meg til CV-en din på boller.

[Manka]

Manka, selv om mannen min ikke så det, ellers var jeg borte - han vil umiddelbart be om å bake!

[Irin]

Irin, bake, skjem bort mannen din.

Deilig !!!

Manechka, hvor myk. Nydelig, med fylling, og appelsin og krem. Kjempegod

Manyash, og jeg er allerede med ruller TASTY !!! ikke gå av. Luftige, såååå deilige boller, det er synd at bildet om kvelden ikke formidler all skjønnhet, deilighet

Slike bilder er deilig))) Vel, jeg har ikke 33% krem, jeg har 10% og jeg har ikke appelsin, men jeg har mandariner .... Kan jeg erstatte den?

Jeg tror mandariner vil gjøre, og kremen min er heller ikke 30%, angrer ikke, Velsmakende bare skalaene vil være glade

[Manka]

Manka, å, boller-spesialist :-) du forvirrer meg, jeg prøver og prøver alt !!!!! Takk kjære:-)

[Manyashik]

Det er "krøller" - det betyr Manyashik, hvilte, returnerte til oss!
Og "krøllene" har blitt enda vakrere! Så i munnen og spør! Sannsynligvis savnet du håndtakene mens du bakte?

AAAAAA !!!!! Svigermor sverger allerede til meg slik at jeg ikke forlater kjøkkenet !!! Og jeg, mens hun er på besøk, og barnet er på ferie, prøver forskjellige oppskrifter. Andre ganger er det ingen spesielt, og hendene klør for å lage noe nytt. Jeg vil ikke løslate min svigermor før jeg gjør om alle bokmerkene

[Jenter]

JenterTusen takk alle for vennlige ord og oppmerksomhet. Jeg savner deg veldig mye. Jeg klemmer dere alle og kysser dere alle.

Manyash, og jeg er allerede med rundstykkene

Oles, dette er fart! Når hadde du bare tid! Rullene er rett og slett kjempebra: luftige og vakre!
Oles, og hva slags krem ​​ble det absorbert godt? Jeg gjorde narr av rundstykkene et par ganger før jeg spredte oppskriften, men jeg tok alltid kremen til fylling. Jeg var redd for at rullene skulle være for våte.

Sannsynligvis savnet du håndtakene mens du bakte?

Natasha, ja. Mannen og sønnen var det første de sa da vi dro hjem midt på natten: "Endelig blir det hjemmelaget brød!"

Jeg vil ikke løslate min svigermor før jeg gjør om alle bokmerkene

Gygy. Og neste gang invitere meg på besøk med ordene: kom mamma, jeg har mange nye oppskrifter.

Manyash vil ikke være i tide med deg når du ser en slik skjønnhet. Vel, jeg gjorde også narr av rundstykkene. Jeg vannet dem samvittighetsfullt og tok 50 ml appelsinfylling og melk av bare melk. Vel, det var ingen krem, men jeg ville ha boller, vel, frosten, jeg måtte ut. En bolle som allerede er kald i kuttet og ikke er våt i det hele tatt, men akkurat

Oles, takk! Jeg vil huske på om rullene plutselig klør, men det er ingen krem.

Jeg gjorde dem alle de samme))) Veldig velsmakende. Det var mandariner og krem ​​10%, resten var reseptbelagt. Her er resultatet:

Drysset halv med rosiner)

Noen av en eller annen grunn reiste seg på en eller annen måte veldig erotisk

Men det er et spørsmål: hvorfor er de tynne eller ... Jeg vet ikke hvordan jeg skal rette det, hvorfor eksfolierte de, vel, svulmet de ikke enda mer i ovnen? Selv om de kom til korrekturen, reiste de seg vakkert og flyttet nærmere hverandre.

Nei, mann, har du sett det? Vi reiste oss fra henne! Vi må tenke på familien, O-SEVEN-E !!!

[Sengetøy]

Sengetøy, ikke baktal! De krøllete bollene viste seg å være bemerkelsesverdige!

hvorfor eksfolierte de, vel, de hovnet ikke enda mer opp i ovnen

Kanskje du rullet deigen for tynn? Er de, ruller, har de økt i ovnen?

Noen av en eller annen grunn reiste seg på en eller annen måte veldig erotisk

Her, og jeg har boller så noen ganger rare, selv om jeg bare tenker på huset! En gang bestemte jeg meg for at de var trange i formen, men jeg baker på et bakeplate - det samme tullet.

Len, ikke baktal!

Og det gjør jeg ikke ... Jeg gjør det ikke! Jeg er for strømmen, Schaub reiste seg opp noe! Ja, oftere, helst lenge leve bagels! Eller ... til vi har dem der ... oransje boller!

Len, ikke baktal! De krøllete bollene viste seg å være bemerkelsesverdige!

Takk! Og hva var deilig.Denne kombinasjonen av krem ​​og mandarinsaft er veldig uvanlig.

Kanskje du rullet deigen for tynn? Er de, ruller, har de økt i ovnen?

Kanskje subtilt, prøvde jeg som indikert opptil 3 cm

Vi må tenke på familien, O-SEVEN-E !!!

Så jeg er bare en familie, og jeg tror

[Sonadora!]

Her laget jeg dem! Det var ett problem: Etter smøring festet deigplaten tett til Chibov-silikonmatten. Jeg håpet på ham og drysset ikke mel. Som et resultat rullet jeg ikke rullen så mye som å presse den med et trekkspill. Men som de sier, det påvirker ikke smaken.
Vel, ooooooo velsmakende og duftende.
Sonadora!Tusen takk! ™ 💐
🔗

Herregud! Gjøres det virkelig av menneskelige hender?! Beautyaaaa!

Nei, nettbrettet malte mønstrene.

Ahh! Ok, vi vil ikke fortelle det til noen

[Lenus]

Herregud! Gjøres det virkelig av menneskelige hender?!

Lenus, flytt over, jeg legger meg ved siden av deg.
Erhaningen ord! Kjempebra boller! Hvordan føler svigermor, har ikke stukket av ennå?

etter smøring ble deigplaten festet godt til Chibovsky-silikonmatten. Jeg håpet på ham og drysset ikke mel

Hun, jeg støver silikonmatten med mel eller smører den med olje.

[Sonadora]

Sonadora, men hvem vil frigjøre det. Å kjøpe en flybillett er i våre hender.
Og jeg gikk ned et kilo med alle disse bollene. ... Det vil si at forbruket av kalorier for å lage boller overstiger inntaket av kalorier når de spises.

Og jeg gikk ned et helt kilo med alle disse bollene

Det vil ikke fungere slik! Vi trenger akutt å bake rundstykker i alle versjoner og parisiske kvinner!

men hvem vil frigjøre det. Å kjøpe en flybillett er i våre hender.

Han vil ane øyeblikket og stikke av.

Ja, løp 550 km.

[Manyasha]

Manyasha, Hallo! Hva synes du, hvis du bytter ut kremen i deigen med yoghurt eller rømme, men tilsetter litt mer smør? Blir det fullt? Og suge med melk, ikke fløte? Jeg har aldri dynket rundstykker. Er det bare for fuktighet?

Og suge med melk, ikke fløte? Jeg har aldri dynket rundstykker. Er det bare for fuktighet?

Jeg har allerede sett at folk suger inn melk. Jeg tenkte. hva mest abstruse først kom til en slik ide. : girl-lol: Men det er interessant med yoghurt eller rømme.

[Angela]

Angela, selvfølgelig kan du erstatte kremen med rømme eller yoghurt, det er ikke nødvendig å øke mengden smør.

Og suge med melk, ikke fløte? Jeg har aldri dynket rundstykker. Er det bare for fuktighet?

For fuktighet også. Kremen absorberes i en deilig krem.

Spasbo. Nydelig. I stedet for krem ​​inneholder deigen hjemmelaget yoghurt og 10% fløte.