Iskrem "Valnøtt" uten egg (helado de nueces sin huevos) i iskremprodusent Brand 3811

Iskrem "Valnøtt" uten egg (helado de nueces sin huevos) i iskremprodusent Brand 3811

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Krem 10%	100 ml
Kondensert melk	1 ts
Honning	1 ts
Melis	1 ts
Malet karamellisert valnøtt	1 ss. l.
Karamellisert valnøtt	1 ss. l.

Kokemetode

• Vi sender kremen til fryseren for krystallisering i et par timer.
• På dette tidspunktet karamelliserer vi valnøttene og baker vaffelskålene (detaljert beskrivelse her)
• 
• Mal 1 ss. l. karamelliserte nøtter. Pisk kremen (jeg har en bamix-blender, et "disk" -vedlegg). Så snart de begynner å heve, tilfører vi gradvis melis, honning, kondensert melk.
• Hell den resulterende kremete cocktailen (200 ml) i en bøtte med en spatel som allerede er installert. Tilsett kvernede nøtter (la stå litt til dryssing).
• 
• Vi lukker lokket ved å vri det med klokken til det stopper. Vi installerer motorenheten. Vi kobler iskremprodusenten til nettverket. Slå på "Strøm" -knappen. Still inn klokka 30:00 med "Timer" -knappen. Vi venter.
• Så snart bøtta har bygd opp et lag med iskrem (et sted midt i programmet), kan du legge til karamelliserte valnøtter. Vi heller dem gjennom vinduet.
• På slutten av programmet venter nøtteisen vår på oss
• 
• Vi danner kuler, legger dem i bollene våre og dryss lett med rester av malte nøtter
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

1 porsjon

Tid for forberedelse:

30 minutter + tid for krystallisering av krem, karamellisering av nøtter

Matlagingsprogram:

Brand 3811 iskremprodusent og Bamix-blender

Nasjonalt kjøkken

Spania

Merk

Isen viste seg å være veldig velsmakende ... veldig valnøttnøtt ... og karamell ... Det passer bra med vaffelskåler

Holder formen godt og lenge. Jeg vet ikke hvorfor forfatteren (La Cocinera Mileurista på 🔗) prøvde å injisere gelatin i den (selv om, som jeg forsto, dette bare var forfatterens første eksperiment med gelatin)

Også her har jeg gått bort fra forfatterens teknologi, derfor siterer jeg det også i min gratis oversettelse.

Ingredienser:
Melk 9% - 1000 ml
Kondensert melk 9% - 4 ss. l.
Inverter sirup - 100 ml
Valnøtter - 100 gr
Pulverisert sukker - 2 ss. l.
Gelatin i pulverform - 1 pakke
For karamellisering:
Sukker - 4 ss. l.
Vann - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:
Kok melk, kondensert melk, gelatin, invertsirup og hakkede valnøtter sammen (la del).
Hell deretter blandingen i en form og legg den i fryseren under omrøring annenhver time. Tilsett de resterende nøttene i blandingen etter 4 timer og bland. Sett i fryseren i ytterligere 2 timer.

Foto av forfatteren


Jeg lurer på hva denne kurven er på bildet

[mannochka]

mannochka, Jeg er målløs ! Fantastisk is! Jeg vil definitivt prøve å lage den.
Takk!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, takk Prøv det, deilig is

manna, for en skjønnhet, deilig !!!

Ser fantastisk ut! Jeg skulle ønske jeg kunne prøve ...

Å, Mannochka, deilig igjen! Og her i St. Petersburg er det kaldt i dag ... og du forfører igjen! Vel, jeg vil virkelig

Takk jenter! Du prøver, prøv! Denne isen er deilig! Jeg fikk ham alene

[manna]

Så godt! Karamell, nøtter, iskrem ..... alt jeg elsker!
manna, og fargen på iskrem er som creme brulee? På en eller annen måte skjønte jeg ikke helt hvorfor.

Farge? Fra nøtter. For det første, fra nøttene i seg selv, og for det andre tygger du dem ... karamelliserte

[mannochka]

mannochka, iskrem i slike vaffelskåler er bare en fest for øynene! : girl_love: Veldig effektiv presentasjon, og smaken ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, takk kjære!

[Mannochka]

Mannochka, og når du har tid til alt! Jeg tar absolutt oppskriften fra bokmerket! En gang bli varmere hvis de gir deg oppvarming, skal jeg lage mat.

For deilig og skjønnhet! Nå forstår jeg at inntil jeg er helt fornøyd har vi ikke en iskremprodusent !!!

[Mannochka]

Mannochka, og når du har tid til alt! Jeg tar absolutt oppskriften fra bokmerket! En gang bli varmere hvis de gir deg oppvarming, skal jeg lage mat.

Manechkanår jeg ser mesterverkene dine, har jeg nøyaktig det samme spørsmålet Forbered deg nødvendigvis veldig velsmakende iskrem

For deilig og skjønnhet! Nå forstår jeg at inntil jeg er helt fornøyd har vi ikke en iskremprodusent !!!

Takk, Marish! Ja, nå forstår jeg verdien av iskrem ved å sammenligne iskrem laget for hånd og iskrem

[Mannochka]

Mannochkafor en velsmakende godbit! Og ideen med koppene er stor!
Jeg ser på bildet og slikker leppene mine

Munn lukket, øynene lukket ...

En slags invasjon av alle slags godbiter på forumet, du har ikke tid til å vri hodet i forskjellige retninger.

Utmerket! Hyggelig og velsmakende!

Jenter, tusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften og for dine gode ord.

[Mannochka]

Mannochka, flott

Jeg lurer på hva denne kurven er fra på bildet?

Det ser ut til at forfatteren la isen sin i sjøskallet

Det er ikke rettferdig når alt er så velsmakende og du ikke kan prøve

[Scops ugle]

Scops ugle, takk, jeg tror dette er en slags kake, men dette er hva

Alexander, bør du prøve (du har fortsatt mange iskremprodusenter der? Du kan pakke ut en)

🔗 det er på tide for deg å få iskrem oppskrift vimpel !!!!! Jeg skal bare spise dem i helgen !!!!

Jeg skal bare spise dem i helgen !!!!

Nei, du må strekke gleden over noen helger

avtalt. og hvor skal jeg begynne ??? Jeg avslutter abonnementet senere.

Mannochka, det er en veldig vakker farge! Jeg kan forestille meg hvor nøttesmuler knaser!

[Arochka]

Arochka, takk kjære! Ja, ja, knusing med nøtter og karameller mmmmmm

Og også her 🔗

Tozha med nøtter, ikke sant? Nei, for å legge ut din egen marozka: "Her, Manna, jeg prøvde din marozhko, dette er hva jeg fikk"

[Mannochka]

Tozha med nøtter, ikke sant?

Vi vil anta at disse fremdeles er nøtter.

Nei, for å legge ut min egen marozka: "Her, Manna, jeg prøvde din marozhko, dette fikk jeg"

Mannochka, Jeg ville ha laget og gjort iskremen din med stor glede, men nå er is strengt forbudt for meg - jeg har en slik hoste at alle naboene tror at vi har en hund. Det er bare igjen for å beundre bildene.

Ja, det er absolutt ikke opp til iskrem. Bli frisk, kjære.

Mannochka, takk, jeg prøver å bli behandlet!

Takk, det ser veldig velsmakende ut og jeg er sikker på at det spiser ikke mindre velsmakende.
Si meg, hva er "invertert sirup"?

[Elena]

Takk, Elena!
Invert sirup er en sirup laget av sukker, vann og sitron og erstatter melasse. Her HER Admin beskrev hvordan man lager en slik sirup.