Lam stuet på Madeira (merke 6051 komfyr-trykkoker)

Lam stuet på Madeira (merke 6051 komfyr-trykkoker)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
lam	2 kg
løk (stor)	1 STK
hvitløk	2-3 nellik
blanding av fire paprika, salt	smak
cubeb pepper	3-4 stk
koriander	0,5 t l
Kardemomme	3-4 stk
merian	0,5 t l
malt paprika	0,5 boks l
nigella	0,5 t l
vann	100 ml
Madeira	70 ml
soyasaus	1 ss
mel til panering
olivenolje til steking

Kokemetode

• 1. Skjær kjøttet i porsjoner, skyll, tørk, panert i mel. Slå på "Stek" -modus i 20 minutter og stek de tilberedte kjøttbitene i en liten mengde olje til de er gyldenbrune. Fem minutter før slutten av modusen, tilsett løken kuttet i tynne halvringer og stek resten av tiden sammen.
• 2. Tilsett hvitløk, alle krydder, salt i stekt kjøtt og tilsett vann og Madeira og soyasaus. Slå på "Manuell" -modus, temperatur 100 grader, tid 30 minutter. Server kokt kjøtt med poteter eller ris.

Merk

Lammet koker raskt, og i dette tilfellet var en halvtime mer enn nok. Kjøttet viste seg å være veldig mykt, saftig og mørt.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marish,]

Marish, Så smakfullt! Og krydder, og Madera !!!
Merket! Takk!

[Marinka]

Marinka, nydelig kjøtt! Med saus! Jeg legger merke til versjonen din av krydder og krydder

TAKK!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Takk! Kok for helse

Jeg vil legge merke til versjonen din av krydder og krydder

Tanya, Jeg fikk kjøttet uventet, noen ganger. Det var ingen måte å oppbevare den i kjøleskapet, og derfor kokte jeg med det som var tilgjengelig. Selvfølgelig ønsket jeg å lage oppskriften din, men det var nødvendig å raskt gi gjestene mat (de hadde med det kjøttet). Så det viste seg å være en så improvisert.

[Marisha]

Marishahvor duftende og deilig det er! Jeg vil bare ta et stykke fra tarken. Jeg tok det som et bokmerke, jeg vil definitivt lage det.

[Anya]

Anya, takk for en så varm anmeldelse! Jeg vil være veldig fornøyd hvis kjøttet er etter min smak!
Men jeg vil avklare ett poeng - koketiden er designet spesielt for lammet, hvis kjøttet er "eldre", vil koketiden ta lengre tid.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Takk! Kok for helse Tanya, Jeg fikk kjøttet uventet, noen ganger. Det var ingen måte å oppbevare den i kjøleskapet, og derfor kokte jeg med det som var tilgjengelig. Jeg ønsket selvfølgelig å lage oppskriften din, men det var nødvendig å gi gjestene et presserende inntrykk (de hadde med det kjøttet). Så det viste seg å være en så improvisert.

Marina, du har gode gjester, de rullet dem med ferskt kjøtt. De hørte om trykkoker, bestemte seg for å se på fordelene. Vel, sammensetningen av krydder og vin er ganske passende, og vinen er så søt, det vil være akkurat riktig for kjøtt

Bra gjort!

[Tanyusha]

Tanyusha, gjestene mine dro akkurat i morges. De var innom på vei til Krim. Og du har rett, vi la igjen under mange trykkkokereinntrykk. Tenker å kjøpe.