Kake med glasslag eller "Kake med 100 nøtter"

[Krem:]

Kake med glasslag eller "Kake med 100 nøtter"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig: sukker (jeg tok mindre enn 100 g)	2 glass
kakao	1 ss. l.
vaniljesukker	1 pose
valnøtter (stekt)	25 stykker - 125g
soda	0,5 ts
melk	187 ml
mel	450g
Krem: valnøtter (stekt)	75 stykker-375g
rømme	0,5 l
sukker (jeg tok 50-70 g mindre)	1,5 kopper
rå eggeplommer	4 stk
kakao	2 ss. l.
smør	300g
Glideform 26 D
Pergament

Kokemetode

• Jeg fikk denne oppskriften fra en klassekamerat ved instituttet for rundt 20 år siden, den vant meg med sin uvanlighet. Jeg tilstår, ja, jeg bakte den ikke, men her diskuterte vi aktivt nøttekaken fra "Puzata Khata", så jeg bakte den.
• Jeg bakte halve normen, kakediameter 22 cm
• Deig:
• 
• Rør inn hakkede nøtter, sukker, kakao, vanillin, brus
• 
• Tilsett melk - rør, og tilsett deretter mel. Deigen skal falle fra hverandre litt
• 
• Del i 5 sirkler. Jeg tegnet sirkler på bakepapir, der jeg rullet deigen med en gang
• 
• Papiret ble ikke smurt med noe, du må rulle det tynt ut
• 
• Forvarm ovnen til 180 grader, sett 2 kaker i ovnen, de ble straks stekt i 7-8 minutter. Slik ser de ut etter baking, til venstre blir kaken snudd opp ned, til høyre er forsiden. Fjern papiret umiddelbart. Midten er litt myk på en gang, etter avkjøling - kaken er hard.
• 
• Krem:
• 
• Hakk nøttene, forresten, jeg liker det mer gjennom kjøttkvern
• 
• Pisk rømme med sukker, tilsett eggeplommene en om gangen, deretter kakaoen
• 
• Pisk smøret litt ved romtemperatur, tilsett deretter rømme-blandingen med skjeer og fortsett å slå. Tilsett nøtter
• 
• Rør for hånd
• 
• Smør alle kakene og den øverste også, og smør deretter sidene godt
• 
• Ha deretter i kulden. Jeg la den i fryseren i 15 minutter. På instituttet strødde vi sidene med nøtterkrummer, og toppen ble hellet med sjokoladeglasur. Nå er jeg mer avansert))) laget en ganache av 75 ml fløte og 150 g sjokolade, belagt kaken - avkjølt den, og deretter med rester av mastikk, beklager, på en eller annen måte dekorert den i quilling-stilen.
• 
• Kaken må stå natten uten feil. Nyt måltidet!
• Jeg lover å sette inn kuttet i morgen.

Retten er designet for

1

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

På 90-tallet slo denne kaken meg, de sprø nøttekakene og havet av nøttekrem var veldig forskjellige fra de vanlige honningkakene og rømme. Prøv det!
Vel, det lovede kuttet

Lignende oppskrifter

Autumn Nut Pie (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)

Plyatsok kake "Nut delight" (ang-kay)

Sitron-nøttekake (uten mel) (natapit)

Dette er mottakeren !!!!!!!!!!!!!
Natasha, i ingrediensene skriver du diameteren på formen 26 cm, og i beskrivelsen - 22 cm. Hvilken er riktig?
Og nøtter .... hvor mye i gram? Ellers kjøper vi (late mennesker) skrelt nøtter)

Ira, oppskriften er angitt på 26 cm-skjemaet, jeg gjorde halvparten av normen og tok formen på 22 cm. Jeg ryddet ærlig og talt nøttene, men veide dem ikke og tenkte ikke en gang på å veie dem, beklager
Veldig tilfredsstillende kake, forresten

Ira, oppskriften er angitt på 26 cm-skjemaet, jeg gjorde halvparten av normen og tok formen på 22 cm. Jeg ryddet ærlig og talt nøttene, men veide dem ikke og tenkte ikke en gang på å veie dem,
Veldig tilfredsstillende kake, forresten

Likevel ... det er så mange nøtter i det ... Men du suspenderte dem av og til, Lan?!

Likevel ... det er så mange nøtter i det ... Men du suspenderte dem av og til, Lan?!

Jeg skammer meg over å innrømme at jeg laget den sist for omtrent 5 år siden. Og her snakket vi med arkivering av Baker om nøttekaken, tenkte jeg - jeg har en slik oppskrift. Og jeg er stille Og mannen min har en DR i morgen, han tilbød meg å lage det selv, så jeg tok et bilde av oppskriften.

Natusichka, hvilket interessant navn Takk for kakeoppskriften, jeg vil legge den til bokmerke og vil definitivt lage

[Vilapo]

Vilapo
Vær så god! : rose: navnet fra klassekameraten min, jeg endret det ikke, jeg skrev det også ned i min kulinariske notatbok. Smaken er også interessant, i morgen viser jeg deg et kutt

Med glede vil jeg se på kutteren

eh fristende ... Jeg er litt på diett og venninnen min tok med valnøtt syltetøy ... og så er det oppskriften

eh fristende ... Jeg er litt på diett og venninnen min tok med valnøtt syltetøy ... og så er det oppskriften

Ira, jeg er fornøyd med oppmerksomheten din mot oppskriften, du har alltid SULKE SUPER-komposisjoner!

Så i dag, etter en lang pause, prøvde jeg det: nyam: Mine observasjoner: kaken er veldig velsmakende, til tross for min allerede bortskjemte kake, kan jeg si det med tillit. Det er veldig tilrådelig å redusere mengden sukker, ganache tilsatte sødme, mastikk tilsatt mer. Jeg vil anbefale en kake uten mastikk, bare ganache Rømme tilsetter litt syrlighet (du skal ikke bytte den til krem), bare litt skorpe og en behagelig nøtteaktig smak! Du kan ikke spise mye, men deilig!

Natasha, jeg er allerede i påvente , den deiligste kutteren: nyam: Fortell meg hvordan du telte nøtter, etter stykket eller halvdelene

Lena, jeg ryddet dem selv og telte dem, selv om de var for små - så jeg kastet dem på et par, dessverre veide jeg dem ikke. Cirka 2 kg kake kom ut fra halvparten av porsjonen

Lena, jeg ryddet dem selv og telte dem, selv om de var for små - så jeg kastet dem på et par, dessverre veide jeg dem ikke. Cirka 2 kg kake kom ut fra halvparten av porsjonen

Nå er det klart at du hadde hele nøtter, så vi teller de to halvdelene som en mutter

Lena, jeg venter med rapporten!

Lena, jeg venter med rapporten!

Det er ikke lenge igjen, jeg skal gjøre det på mandag, jeg har en bryllupsdag

Det er ikke lenge igjen, jeg skal gjøre det på mandag, jeg har en bryllupsdag

Jeg kommer til å huske og spørre på mandag

Jeg kommer til å huske og spørre på mandag

Det er ikke lenge igjen, jeg skal gjøre det på mandag, jeg har en bryllupsdag

Vi gleder oss til rapporten!
Vel, og hvis du veier nøttene, har du ingen pris!

Vi gleder oss til rapporten!
Vel, og hvis du veier nøttene, har du ingen pris!

Irisha, jeg vil definitivt veie

Lena, du har ingen måte å trekke deg tilbake, forstår du at konditorens mestere trakk seg mot oss, fra deg på mandag eller tirsdag kake + inntrykk

Lena, du har ingen måte å trekke deg tilbake, forstår du at konditorens mestere trakk seg mot oss, fra deg på mandag eller tirsdag kake + inntrykk

Jeg er interessert i kaken selv

Å, jeg liker ikke å bake kakene en etter en, men det er åpenbart at jeg må)) deilig i sammenheng med det fortsatt

Jeg venter også på vekten av nøtter))

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Disse kakene er slett ikke plagsomme før, så snart jeg prøvde denne kaken på DR med klassekameraten og jeg bestemte meg for å gjenta den, virket oppskriften forvirrende for meg, MEN jeg bestemte meg for at resultatet ER VERDT DET! Og nå virket denne kaken ganske lett, men smaken forble den samme originale, velsmakende, i motsetning til noe.
Tanya, Ira, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg håper du synes det er nyttig.

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Disse kakene er slett ikke plagsomme før, så snart jeg prøvde denne kaken på DR med klassekameraten og jeg bestemte meg for å gjenta den, virket oppskriften forvirrende for meg, MEN jeg bestemte meg for at resultatet ER VERDT DET! Og nå virket denne kaken ganske lett, men smaken forble den samme originale, velsmakende, i motsetning til noe.
Tanya, Ira, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg håper du synes det er nyttig.

overtale meg, ellers svinger jeg meg så hardt
på dr meg selv hva jeg skal gjøre ?? eller tenkte ikke på noe annet å skjemme meg bort med

Tanya, hvis du vil overraske deg selv - lag det, sier jeg - det er ikke som alle andre kaker. Dine gjester eller slektninger og venner har også allerede prøvd alle slags varianter vil bli overrasket, en advarsel - du må overføre (ikke engang kjærlighet) valnøtter, som IKKE liker dem - denne kaken vil ikke fungere.Og jeg vil ikke overtale deg
Vent på Lenas mening til neste uke.
Jeg er ikke en fan av å stille oppskrifter, men denne oppskriften skal være tilgjengelig for så mange kakeprodusenter, så jeg bestemte meg for å stille ut

Ja, oppskriften er interessant, jeg vil definitivt gjøre det ved anledninger. Jeg elsker uvanlige kaker)))
Jeg lurer på om du leker med nøtter - mandler, hasselnøtter? Men først skal jeg prøve den originale oppskriften!

Ira, jeg har ikke prøvd andre nøtter, da var det ingen måte

Jeg vil fremdeles avklare, trenger du 100 hele nøtter til hele kaken?

Jeg vil fremdeles avklare, trenger du 100 hele nøtter til hele kaken?

Ja, for hele serveringen (kaken vil være ca 4 kg) trenger du 100 nøtter. Ikke mange av dem demonteres. På bildet har jeg i to poser totalt 50 nøtter

Det vil vise seg å være en veldig dyr kake, prisen på nøtter biter

Det vil vise seg å være en veldig dyr kake, prisen på nøtter biter

Jeg vil ikke si at cashewnøtter på "Kiev-kake" er utvetydig dyrere, og valnøtter er en av de billigste nøttene. Og det er ganske nok å lage en halv porsjon - nesten 2 kg kake oppnås, men du blir ikke i stand til å spise mye om gangen - tilfredsstillende.

[N @ T @]

N @ T @, en interessant kake! Jeg tar det med til bokmerker. Du må prøve - alle produktene er tilgjengelige, og vi elsker nøtter!

[goleon-6]

goleon-6
Jeg tar ordene mine tilbake bare så - mandler og valnøtter i en pris. En venn av nøttene ga meg et skudd, så jeg er smart en gang i året har du råd til denne kaken, takk for oppmerksomheten din til oppskriften
Vitalinka
Jeg venter med en rapport!

[goleon-6]

goleon-6
Jeg tar ordene mine tilbake bare så - mandler og valnøtter i en pris. En venn av nøttene ga meg et skudd, så jeg er smart en gang i året har du råd til denne kaken, takk for oppmerksomheten din til oppskriften
Vitalinka
Jeg venter med en rapport!

Jeg kjøpte valnøtt på Vladimirsky for et par uker siden for 70 UAH, og mandler for 100 UAH

N @ T @, kaken er veldig fristende! Jeg tar det med til bokmerker, jeg vil virkelig prøve.

N @ T @, kaken er veldig fristende! Jeg tar det med til bokmerker, jeg vil virkelig prøve.

Takk, Marina! Håper du nyter det!

For de som vil lage denne kaken, veide jeg nøttene. Siden jeg kjøpte allerede skrelt, regnet jeg med å brette de to halvdelene som en mutter. Totalt 25stk. hengt -125gr., henholdsvis 75 stk. veier - 375g. på kaken trenger du bare = 500 gr. nøtter

Lena, tusen takk !!!

Lena, tusen takk !!!

Jeg var glad for å hjelpe

Lena, jeg har allerede satt inn tallene dine i oppskriften - du er nå medforfatter. Mannen min tror alltid det, han forteller meg i dag: "De sa på jobben at kaken er et MASTERPIECE! Og jeg sier til dem - jeg don ikke lage andre! " Som jeg sa til ham: "Og du, hvilken side til forberedelsen av denne kaken, jeg gjorde alt selv?!" Og han sa til meg: "Jeg kan ikke huske det, men jeg kjøpte noe for deg i supermarkedet." : girl_in_dreams: Det er alltid sånn!

Lena, jeg har allerede satt inn tallene dine i oppskriften - du er nå medforfatter. Mannen min tror alltid det, han forteller meg i dag: "De sa på jobben at kaken er et MASTERPIECE! Og jeg sier til dem - jeg don ikke lage andre! " Som jeg sa til ham: "Og du, hvilken side til forberedelsen av denne kaken, jeg gjorde alt selv?!" Og han sa til meg: "Jeg kan ikke huske det, men jeg kjøpte noe for deg i supermarkedet." : girl_in_dreams: Det er alltid sånn!

Jeg er medforfatter fordi jeg hjalp ... Hvordan? Forstyrret ikke å gjøre

Jeg veide nøttene. Siden jeg kjøpte allerede skrelt, regnet jeg med å brette de to halvdelene som en mutter. Totalt 25stk. hengt -125gr., henholdsvis 75 stk. veier - 475g. på kaken trenger du bare = 600 gr. nøtter

Noe du feilberegnet hvis 25 stk. = 125 gr. deretter 125 * 3 = 375 gr. -75 stk. og for en kake trenger du 100 stykker. da viser det seg at 125 * 4 = 500 gr. Eller tar jeg feil

Noe du feilberegnet hvis 25 stk. = 125 gr. deretter 125 * 3 = 375 gr. -75 stk. og for en kake trenger du 100 stykker. da viser det seg at 125 * 4 = 500 gr. Eller tar jeg feil

Matematisk - vi venter på Lena, hun veide nøtter

Noe du feilberegnet hvis 25 stk. = 125 gr. deretter 125 * 3 = 375 gr. -75 stk. og for en kake trenger du 100 stykker. da viser det seg at 125 * 4 = 500 gr. Eller tar jeg feil

Jeg drysser aske på hodet mitt, veier det med en brett Alt er riktig 125g, og 375g. totalt 500

Matematisk - vi venter på Lena, hun veide nøtter

Natashik, fikse det i oppskriften

[Irina1607]

Irina1607
Takk for årvåkenhet!
Helen, alt er allerede løst

[Irina1607]

Irina1607
Takk for årvåkenhet!
Helen, alt er allerede løst

Alt er riktig, vi trenger et øye og et øye

Alt er riktig, vi trenger et øye og et øye

Nøtter forstyrrer selvfølgelig ikke, men noen ganger når det kan være for mye ledd, og se etter årsaken til at alle lykkes, og det gjør jeg ikke. Og prisen er 7-9 UAH. for 100 gr. også et sted vil spille en rolle.

[N @ T @]

: girl_claping: Å, jenter, jeg leser. Jeg leste, allerede smaken av nøtter i munnen min, og tiden er natt - jeg er bare en slags mazakhist! Jeg skal ta pizza, spise chtoli og roe meg ned. En oppskrift på bokmerker, bokmerker ... Jeg skal prøve det til bursdagen min. Forventningen om nytelse, så å si, forlenger gleden.
N @ T @ ! boom for å prøve.