Bringebæris med mynte

Bringebæris med mynte

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
bringebær	300 g
melis	4 ss. l
rømme 20%	400 g
melk	100 ml
gelatin	1 ts
ferske mynteblader	1 håndfull

Kokemetode

• Hell melk i en kasserolle, tilsett mynteblader og kok opp. Fjern fra varme, avkjøl og sil.
• Gni bringebær gjennom en sil, tilsett melis, gelatin og la stå i 10 minutter til de sveller. Varm forsiktig opp, omrør av og til, på svak varme til gelatinen oppløses, kjølig.
• Bland bringebærpuré med rømme og melk. Hell blandingen i en iskremprodusent og avkjøl i omtrent 40 minutter.
• Overfør isen til en beholder og legg den i fryseren i 30 minutter.
• Nyt måltidet!

Merk

Du kan bruke jordbær i stedet for bringebær.

Lignende oppskrifter

Ingefær-bringebærsorbet og iskrem (MariS)

Blackberry-is (fomca)

Iskrem Isfahan - bringebær, litchi, rose (Alexandra)

Tilsynelatende er det ikke for ingenting jeg kjøpte mynte i dag. Jeg følte meg deilig fra Marina.

Ksyusha, jeg sliter med innhøstingen. Neste gang i stedet for mynte, vil jeg prøve melissa her.

[Manyash]

Manyash, og hvorfor la du til gelatin?

[Mannochka]

Mannochka, som en stabilisator. Det hjelper til med å forhindre at store krystaller dannes under tilberedning og lagring, i tillegg til at iskrem ikke smelter så raskt ved romtemperatur.
I stedet for gelatin kan agar-agar brukes, noe som vellykket gjør Alexandra eller stivelse som i denne oppskriften fra Latter, stivelsesgelé (forresten, jeg liker det mest på mais) holder perfekt formen på is og den flyter ikke lenge når den serveres.

Her gravde jeg til og med opp en artikkel:

Takk kjære for et så detaljert svar! Jeg gikk for å lese ...

[Marinochka]

Marinochkasom en oppskrift forresten. Akkurat i dag kjøpte jeg bringebær og jordbær. En av disse dagene vil jeg definitivt lage denne isen.

Anya, deilig iskrem for deg. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Marin, en kul oppskrift. hva med en kombinasjon av mynte og bringebær?

[Marishka!]

Jeg vil definitivt prøve en slik god Marishka!
Takk! Bringebærene er allerede modne ...

[Manya,]

Manya, så flott! Bare super !!! Jeg vil definitivt lage det, bringebæret mitt vil synge ...