Brødprodusent Panasonic SD 255 (del 1)

Og hvorfor dele mel? Gir det noe? Og hvis gjæren blir våt på forhånd?
Jeg legger bare denne blandingen på alt sammen med sukker, salt, smør ...

Jeg lager en slik "puffkake" hvis jeg setter RYE-programmet med en gang, vil det utjevne temperaturen før jeg elter. Jeg vil ikke skitne en egen tallerken for å avle kvass, så jeg gjør alt i en bøtte, det viser seg at det er varmt kvass under, flytende med smør over mel.
Det gjenstår å legge gjæren mellom melet, legge flakene / kli der, slik at de ikke blir våte på forhånd.

[steller]

steller , går brødprodusenten stille inn i 56 cm nisje med åpent lokk. Les her:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...pic=251.0

Varm luft kommer ut fra baksiden og sidene av lokket. Jeg har et plastpanel på baksiden. Jeg flytter ikke komfyren. Jeg har hatt det slik i snart et år nå, og det er ingen merker på veggen.

Takk for svaret!!! Bildet ditt hjalp meg veldig !!!
Dette førte meg til ideen om å heve de hengende kjøkkenskapene, som henger ekstremt lave, med noen centimeter. I dette tilfellet vil ovnen stå på sokkelen under hengeskapet. Jeg likte også alternativet med en skrue til komfyrlokket, når lokket rett og slett fjernes og ikke løftes !!! Men i dette tilfellet oppstår spørsmålet: vil fjerningen av denne skruen påvirke ovnens tetthet og dens drift? Og hvor stabil vil ovnen dekke LIEU, og vil det ikke være noen uforutsette forvrengninger?
Er det en slags lås på komfyrdekselet når det er lukket?

[steller]

steller, lokket på brødmakeren har ingen låser. Det ser ut til at det er bedre å ikke eksperimentere med skruen: dekselet kan ved et uhell falle av eller skruen kan gå tapt. Det er bedre å henge kjøkkenskapene høyere. Eller et annet alternativ: du kan ikke oppveie skapene, bare ta ut eller heve den nedre hyllen litt oppover, det vil si bunnen av skapet der du planlegger å legge brødmakeren.

[steller]

steller, lokket på brødmakeren har ingen låser. Det ser ut til at det er bedre å ikke eksperimentere med skruen: dekselet kan ved et uhell falle av eller skruen kan gå tapt. Det er bedre å henge kjøkkenskapene høyere. Eller et annet alternativ: du kan ikke oppveie skapene, bare ta ut eller heve den nedre hyllen litt oppover, det vil si bunnen av skapet der du planlegger å legge brødmakeren.

Jeg tror du har helt rett !!! Det er verdt å løfte hengeskapet, og i dette tilfellet vil det være mulig å åpne lokket i ovnen, men det vil ikke være mulig å trekke ut bøtta, siden det er behov for en vertikal avstand for å trekke ut bøtta - mer enn 74 cm (som det er skrevet på sidene i forumet). På styrken av det jeg kan gjøre ved å løfte hengeskapet, er å gå 60 cm.
PS. Hengeskapet har to loddrette dører og ingen horisontale hyller som kan demonteres midlertidig !!

[steller]

steller, Jeg har en nisje på 56 cm og laster og tar ut en bomullsbøtte fra siden uten problemer. Jeg bare vipper den litt og holder den med begge hender, og heller væsken når bøtta allerede er installert i ovnen. Dørene i skapet kan ikke forstyrre belastningen, siden min nedre gesims er 4 cm, det vil si at nisje er redusert til 52 cm. Og likevel har jeg aldri berørt gesims med verken en bøtte eller et lokk.

[steller]

steller, Jeg har en nisje på 56 cm og laster og tar ut en bomullsbøtte fra siden uten problemer. Jeg bare vipper den litt og holder den med begge hender, og heller væsken når bøtta allerede er installert i ovnen. Dørene i skapet kan ikke forstyrre belastningen, siden min nedre gesims er 4 cm, det vil si at nisje er redusert til 52 cm. Og likevel har jeg aldri berørt gesims med verken en bøtte eller et lokk.

Yana, unnskyld meg for min ubetydelighet og omhyggelighet, men la meg stille deg et par spørsmål til:

-Hva gesims snakker du om?

Jeg har et bredt dobbeltbrettende nattbord på gulvet, og et dobbeltfoldbart skap (som jeg planlegger å heve høyere) henger over nattbordet. Det er en mikrobølgeovn på dette nattbordet til venstre, og en gasskomfyr er til og med til venstre for nattbordet (mikrobølgeovn). Det er en liten ledig plass på nattbordet på høyre side. Hvis jeg setter komfyren min på dette stedet, så vipp den til venstre. Jeg kan ikke, siden det er en mikrobølgeovn der. Jeg kan heller ikke vippe mot høyre, siden det allerede er en vegg der.
Det gjenstår bare å lene seg fremover eller å legge bøtta, ovnen må fjernes fra nattbordet!

-Er det mulig å vippe komfyren FREM for å legge en bøtte i den, det vil si uten å fjerne ovnen fra nattbordet?

[Yana]

Yana, unnskyld meg for min ubetydelighet og omhyggelighet, men la meg stille deg et par spørsmål til:

-Hva gesims snakker du om?

Bildet viser denne gesimsen. Den dekker de to øvre hyllene nedenfra: et åpent hjørne og med et farget glassvindu.

steller, Jeg vipper ikke brødmakeren. Hun står urørlig med meg. Ved lasting vipper jeg bøtta fra brødmaskinen. Men å dømme etter beskrivelsen, vil ikke dette alternativet fungere for deg. Den beste måten er å henge overskapet høyere, slik du opprinnelig ønsket deg.

Jeg har allerede bestilt en Panasonic SD 255 og neste uke skal jeg ha 100% komfyr. På dette forumet leste jeg at ovnens høyde med toppdekselet er åpent er 54 cm, og for å fjerne bøtta krever en høyde på 74 cm. Med et kjøkkenområde på 7,5 kvm. m Jeg har det mest "passende" stedet er KUN vinduskarmen. Kjøkkenet har metallplastvinduer laget av dyre "raseavgivende" materialer.
Ovnen varmer opp, det er produkter fra ovnens drift, som må forlate ovnens hulrom i form av varm damp eller varm luft gjennom de teknologiske "vinduene".
Spørsmål: Hvor er disse vinduene på komfyren plassert, og vil dampen (varm luft) som kommer ut, skade materialet i metallplastvinduene og vinduskarmen? Hvor mye varmer ovnen opp og "puster" dampen?

på vinduskarmen min. Jeg har aldri sett spor etter tåke på glasset. Selv om det er nettopp med bakåpningen som den står mot glasset. Vel, ikke ende-til-ende, selvfølgelig. Det er en multikooker i nærheten. Fra henne på glasset er det alltid et merkbart tåkete sted. Og generelt husker jeg ikke engang at det var varmt ved siden av HP under baking ... men kanskje la jeg ikke merke til det ... men når du åpner lokket på slutten av programmet, er lokket kaldt ..

[Yana]

Yana, unnskyld meg for min ubetydelighet og omhyggelighet, men la meg stille deg et par spørsmål til:
-Er det mulig å vippe komfyren FREM for å legge en bøtte i den, det vil si uten å fjerne ovnen fra nattbordet?

Jeg har et problem med hyllehøyde også. Før du får skuffen skyver jeg komfyren fremover mot meg selv (forbena henger til og med litt fra bordet), laster alt og skyver den tilbake til veggen slik at den ikke forstyrrer. Det er snakk om sekunder.

[Yana og Leska]

Yana og Leska, Du er ekte venner av bakerkandidaten !!!
Jeg vet ikke, kanskje jeg vil gjenta meg selv, men her: 🔗
Jeg fant interessante ting.

Jeg vil allerede ha en komfyr !!! Fortell meg, jamrer Panasonic seg?

Panasonic har et Jam-program.

Jeg vil allerede ha en komfyr !!! Fortell meg, jamrer Panasonic seg?

Nå lager nesten alle ovner syltetøy, i det minste de som ikke gjør det, har jeg ikke møtt, men jeg antar at det fortsatt er slike

Alle på Panasonic lager jam-jam. LG har de som lager syltetøy, og det er de som baker muffins. Min gamle 151 var med syltetøy. Hun har en JE-indeks.
Nå kan du også finne både de og andre, men det er en skurtresker (det vil si at den koker og baker)
🔗
I utgangspunktet har eldre modeller denne forskjellen. Ny - nesten alle er allerede kombinert.

Komfyren min er også på vinduskarmen, og også ved siden av dyre plastvinduer, og alt er bra. Det kommer nesten ingen damp ut av hullene på bakveggen, varm luft kommer bare ut når du åpner komfyren etter koking. Slik står komfyren min.

Jeg har en Panasonic SD 255 brødprodusent allerede kjøpt, men den ligger i Kiev fra venner. Neste uke går en bil til Kiev og vil bringe den til meg.
Overalt på bildet er det hvite hansker der varmt brød blir tatt ut av ovnen. Er de inkludert i leveringssettet, eller trenger du å kjøpe dem?

Nei, hansker er ikke inkludert i settet, og du trenger ikke kjøpe dem!
Du trenger bare grytekluter for varmt for å trekke ut bøtta.
Hansker der for "show-off" (beklager sjargongen)

Si meg, har Panasonic SD 255 overspenningsbeskyttelse som i 254, og fungerer dispenserne enda bedre?

Siden i går har jeg blitt den stolte eieren av 255 Panasonic, og bare takket være dette fantastiske forumet bestemte jeg meg for henne. Jeg liker alt så langt. I går lagde jeg det vanlige, det enkleste, brødet. Her er hva som skjedde:

I dag vil jeg prøve å lage deig, men jeg har ikke lest noe sted hvordan jeg skal måle smør. Beklager det dumme spørsmålet, men trenger du å smelte det først og deretter måle ut skjeene? Eller er det på en eller annen måte annerledes?

Beklager det dumme spørsmålet, men trenger du å smelte det først og deretter måle ut skjeene? Eller er det på en eller annen måte annerledes?
[/ sitat]

du trenger å smelte)) ellers vil du ringe med et lysbilde og tre hele vil vise seg)))

du trenger å smelte)) ellers vil du ringe med et lysbilde og du vil få tre hele)))

Jeg drukner ikke. Først kan du ringe uten lysbilde. For det andre blir overflødige retter skitne. Vel, for det tredje - du kan ikke ødelegge brød med en tredje skje med smør
Og generelt - erstatt smør med vegetabilsk olje.

Okssi og Country Stove, takk for dine hurtige svar. Jeg vil prøve å smelte det samme, for ikke å avvike fra oppskriften. Jeg skal mestre søtt bakverk

Okssi og Country Stove, takk for dine hurtige svar. Jeg vil prøve å smelte det samme, for ikke å avvike fra oppskriften. Jeg skal mestre søtt bakverk

IMHO, hvis du smelter smøret til væske, trenger du også litt mindre væske (naviger ved bunken)
Jeg kuttet bare litt mykgjort med en kniv "med øye" Som du la merke til, kan du ikke ødelegge brød med smør)))

Jeg varmer aldri smør. Jeg kuttet den av øye - og inn i ovnen i små biter. Mens temperaturen utjevner seg, mykner den og blander seg godt.

Det stemmer, i bakingen, ekstra 15 - 20 gram smør - bare bedre

Og jeg baker vanlig brød med grønnsaker (siden det bare er havet nå - sennep, sesam, peanøtt, lin osv. Osv.)

(naviger etter kolobok)

Jeg husker en fabelaktig anekdote på 80-tallet: en ulv fanget en kolobok, snurrer den i hendene og sier: "Du burde i det minste fartet for orientering."

I går lagde jeg det vanlige, det enkleste, brødet.

Hvis du lager enkelt brød i henhold til oppskrifter fra den 255. ovnen, er det lurt å tilsette 2 ss. l. tørr melk - ellers viser det seg å være enkelt.

Hvis du lager enkelt brød i henhold til oppskrifter fra den 255. ovnen, er det lurt å tilsette 2 ss. l. tørr melk - ellers viser det seg å være enkelt.

Mens jeg skal prøve de oppskriftene som er i heftet, og så vil jeg improvisere, ellers er det skummelt

Og likevel er et slikt spørsmål modent. I HP, kan du kna noen deig i henhold til din egen oppskrift eller bare observere proporsjonene fra heftet?

Og likevel er et slikt spørsmål modent. I HP, kan du elte deig i henhold til din egen oppskrift eller bare observere proporsjonene fra heftet?

Du kan elte hvilken som helst deig, men følg regelen:
minimum - 300 g hvetemel
maks - 600 g hvetemel
(dette er skrevet på siste side av instruksjonene).

For en tøff deig ville jeg ikke lage mer enn 450-500 g mel.

Du kan elte hvilken som helst deig, men følg regelen:
minimum - 300 g hvetemel
maks - 600 g hvetemel
(dette er skrevet på siste side av instruksjonene).

For en tøff deig ville jeg ikke lage mer enn 450-500 g mel.

Takk for advarselen. Jeg la ikke merke til denne setningen

hvordan måle smør. Beklager det dumme spørsmålet, men trenger du å smelte det først og deretter måle ut skjeene? Eller er det på en eller annen måte annerledes?

I 1 ss fra Panasonic 15 g olje. Derfor måler jeg den nødvendige mengden på skalaene og legger i biter i mel.Noen ganger - mykgjort, noen ganger - umiddelbart fra kjøleskapet, noen ganger - i mikrobølgeovnen med lav effekt mykner jeg litt opp. Dette påvirker ikke det endelige resultatet fundamentalt)

Dette påvirker ikke det endelige resultatet fundamentalt)

Ikke bare kardinal, men generelt NEI!

i det hele tatt NEI!

Jeg kan ikke være enig. Jeg la merke til mer enn en gang at hvis olje fra kjøleskapet ble sendt til bøtta, brukte ovnen på den mest frekke måten maksimal tid til å utjevne temperaturen, og hvis oljen var ved romtemperatur, var tiden minimal (alt andre produkter hadde romtemperatur). Så vidt jeg forstår, avhenger varigheten av deigenes heving direkte av dette.
Imidlertid viste et vakkert brød seg på den måten, på den måten))

og for første gang veide jeg smør på vekten, og nå la jeg det på øyet ... Jeg sjekket meg selv - avviket er 1-2 gram, ikke mer

Du kan elte hvilken som helst deig, men følg regelen:
minimum - 300 g hvetemel
maks - 600 g hvetemel
(dette er skrevet på siste side av instruksjonene).

For å kna påskekaken fra Elena Bo, i henhold til prinsippet om en rød krøll, delte jeg deigen i to (jeg lagde to knapper - den ene med kakao, den andre ren)
Det viste seg at melet ble satt i 1,5 kopper (225 g). Deigen måtte hjelpes til å elte da den lille bunen ikke klamret seg fast til kantene på bøtta. Holdes med en slikkepott.

Vel, vær så snill å svare på de glade eierne av 255, hva gjør hun hvis hun slår ut plugger, jeg har det ofte. Jeg har allerede veldig lyst til å eie og bake, men jeg lider mellom 255 og 254, og selgerne kan ikke si noe.

Vel, vær så snill å svare på de glade eierne av 255, hva gjør hun hvis hun slår ut plugger, jeg har det ofte. Jeg har allerede veldig lyst til å eie og bake, men jeg lider mellom 255 og 254, og selgerne kan ikke si noe.

Lagre programmet i 10 minutter.
Hvis det ikke var strøm i mer enn 10 minutter, tilbakestilles den.
(dette er også i modellene 254 og 255, de er bare forskjellige i rugbrødsprogrammet og dispenseren)

Vel, vær så snill å svare på de glade eierne av 255, hva gjør hun hvis hun slår ut plugger, jeg har det ofte. Jeg har allerede veldig lyst til å eie og bake, men jeg lider mellom 255 og 254, og selgerne kan ikke si noe.

Hvis du er til stede når du "slår ut plugger", så er det i det hele tatt greit, bare "sett inn" plugger (innen 10 minutter), og ovnen fortsetter arbeidet videre.
Det mest "vanskelige" tilfellet - det er du ikke, og lyset slukket lenge i bakefasen. Ikke dødelig!
Kom og gjenopprett 220 volt. Start bakeprogrammet og bruk øynene og et halm av tre til å bake brødet.

255 har flere alternativer. Enten du bruker den automatiske dispenseren eller ikke, er ditt valg. Det viktigste er at du får det!

Jeg kan ikke være enig.

[/ sitat]
Imidlertid viste et vakkert brød seg på den måten, på den måten))
[/ sitat]
De var ikke enige, ikke enige, og de var ikke enige!

kanskje, kanskje ... Bare med langvarig utjevning av temperaturen, sprekker brødskorpen noen ganger, jeg tror at det er nettopp fra mangel på tid til å stige og til å "utvikle" gjæren fullt ut. Og generelt foretrekker jeg at ovnen jobber lenger, og ikke kaster bort dyrebar tid på alle slags innstillinger
vel, det irriterer meg når hun står og ikke gjør noe)) men hun kunne elte eller la brødet heve))

Vel, vær så snill å svare på de glade eierne av 255, hva gjør hun hvis hun slår ut plugger, jeg har det ofte. Jeg har allerede veldig lyst til å eie og bake, men jeg lider mellom 255 og 254, og selgerne kan ikke si noe.

sett pluggene kraftigere. Jeg byttet den da vaskemaskinen ble installert. Jeg har 15 A.

kanskje, kanskje ... Bare med langvarig utjevning av temperaturen, sprekker brødskorpen noen ganger, jeg tror at det er nettopp fra mangel på tid til å heve seg og til å "utvikle" gjæren fullt ut.Og generelt foretrekker jeg at ovnen jobber lenger, og ikke kaster bort dyrebar tid på alle slags innstillinger
vel, det irriterer meg når hun står og ikke gjør noe)) men hun kunne elte eller la brødet heve))

det virker for meg at programtiden ikke er beregnet
Total tid - temperaturutjevningstid = steketid + stigtid + eltetid
A Total Time - (Baking Time + Rise Time + Elting Time) = Temperaturutjevningstid.

Det vil si at nedtellingen starter fra hvor lang tid det vil ta å heve brødet, og resten skal allerede utjevnes. Derfor - jo varmere det er i leiligheten, jo lenger vil "nedetid" være i begynnelsen, dvs. at brødet i det fjerne trenger kortere tid å heve seg.

Denne ovnen har beskyttelse mot strømbrudd i 40 minutter, ikke 10.
Her er en beskrivelse fra ett nettsted:
Brød baker
PANASONIC SD 255 W.
Land: Kina
Effekt: 550
Lastekapasitet (kg): 0,6
Deig klargjøring modus: ja
Modus for tilberedning av pizzadeig (min): 45 minutter
Stillingsmodus for papirstopp: 1 time og 30 minutter
Automatisk dispenser for nøtter, rosiner og tørket frukt: ja
Overspenningsbeskyttelse: opptil 40 minutter
Totalmål (H * B * D) (cm): 37x28x33

Selv slår jeg av og til strømmen når jeg vil at brødet skal passe bedre. Noen ganger glemte jeg å slå den på etter 10 minutter, men den fortsetter å fungere normalt etter 20.

nedtellingen starter fra hvor lang tid det tar å heve brødet, og resten skal allerede utjevnes. Derfor - jo varmere det er i leiligheten, jo lenger vil "nedetid" være i begynnelsen, dvs. at brødet i det fjerne trenger kortere tid å heve seg.

Ganske korrekt.

Det ser ut til at programtiden beregnes, dvs. nedtellingen starter fra hvor lang tid det vil ta å heve brødet, og resten skal allerede utjevnes. Derfor - jo varmere det er i leiligheten, jo lenger vil "nedetid" være i begynnelsen, dvs. at brødet i det fjerne trenger kortere tid å heve seg.

Hun så på dette ikonet "Tilgjengelige funksjoner og krevd tid" og bestemte hva og fra hva, ifølge logikken, skulle tas bort :) Den totale programtiden er uendret, steketiden er også uendret, eltetiden "går" i 10-15 minutter. (Jeg forsto fremdeles ikke hvordan ovnen bestemmer når det er 15 minutter, og når det er 30 minutter å knede), forskjellen i tidsindikatorer for temperaturutjevning er omtrent lik forskjellen i tid for stigning ... Men med alle samme innledende data, jeg har utjevningstid direkte avhengig av temperaturen på maten når jeg legger ... hvis jeg tar mat direkte fra kjøleskapet eller ved et uhell overopphetet dem over romtemperatur, bruker ovnen maksimal tid for utjevning. Så tenk her at det jevner ut - temperaturen på de lagt produktene i forhold til hverandre eller klarer å måle temperaturen "overbord" og bestemme tiden for å stige ...
Forleden bakte jeg enkelt hvitt brød, kastet smør ut av kjøleskapet - maksimal utjevningstid, i dag bakte jeg maisbrød på diettprogrammet, der er det fra 1 time til 1 time 40 minutter, jeg varmet spesielt opp yoghurt og smør , tiden for utjevning gikk minimalt ... temperaturen på kjøkkenet endret seg ikke. Og det er ikke første gang jeg merker en slik avhengighet ...
å, og at det var meg som kom inn i en slik jungel))

Jeg har ikke bevisst håndtert slike notater (jeg vil definitivt nå gjøre et ekstremt eksperiment - når alle produktene er kalde, er de andre varme). Men jeg la tydelig merke til at om sommeren (temperaturen i rommet er omtrent 30 + -), og planeringstiden er nesten alltid 1 time. Om vinteren er det 18+ på kjøkkenet, og planeringstiden er 30 minutter. + - (selv om det viser seg at både vegetabilsk olje og vann er kjøligere enn sommer)

Jeg vil definitivt gjøre et ekstremt eksperiment nå - når alle produktene er kalde, de andre - alle varme). Men jeg la tydelig merke til at om sommeren (temperaturen i rommet er omtrent 30 + -), og planeringstiden er nesten alltid 1 time. Om vinteren er det 18+ på kjøkkenet, og planeringstiden er 30 minutter. + - (selv om det viser seg at både vegetabilsk olje og vann er kjøligere enn sommer)

vær så snill å gjøre det)) Kanskje jeg kaster bort alt nå?))
Men vinter og sommer har ennå ikke hatt lykken med å sammenligne
Et eller annet sted i mitt sinn ble det tydelig lagt ned i mitt sinn at lang tid for justering er dårlig, så jeg begynte å følge den spesielt nøye.

Jeg kan bare etter 11. mars ((ennå ikke i nærheten av HP
Jeg har et bakeri i et år. Derfor, vant til 30 minutter med å stå om vinteren og våren, ble jeg sjokkert da det om sommeren begynte å "stå tomgang" i 1 time

jeg var sjokkert

Jeg ble sjokkert da jeg satte franskbrødet, og ovnen gjorde ingenting i 2 timer. Vel, alt, tenkte jeg, slutten kom til henne. Den tredje timen begynte jeg å jobbe, og jeg skyndte meg til instruksjonene. På kjøkkenet virket det som om alt var som vanlig, ingenting presset henne maksimalt, men oljen gikk rett fra kjøleskapet til ovnen ...

Jeg kan bare etter 11. mars ((

I ble jeg fortsatt bedt om å gjenta "encore" av gårsdagens mais. Så jeg prøver det nå med de samme innledende dataene, men jeg sender yoghurt og smør rett fra kjøleskapet.

Jeg forteller deg. Da jeg bakte mais gjentok jeg alt med presisjon som i går. Det eneste jeg tok yoghurt og smør rett fra kjøleskapet. I stedet for gårsdagens time brukte ovnen 1 time og 40 minutter på utjevning - det oppgitte maksimum for denne modusen. Pepperkakemannen da den ble eltet, var ikke like duftende og fantastisk (i går ville jeg snuse og snuse den som den mest behagelige parfymen) Brødet ble 3,5 - 4 cm lavere. Ja, brødet er vakkert, pent, hvis det ikke var noe å sammenligne med, ville det ikke være tvil. For meg selv trekker jeg en entydig konklusjon, fra hvilket stadium ovnen tok disse 40 minuttene, heretter vil jeg varme opp alle de kalde ingrediensene. Og alle står fritt til å bestemme selv om det er kritisk for ham.

I går bakte jeg dette brødet på hovedmodus og at jeg la merke til (jeg bare sjelden baker på det) den siste utbeningen av deigen var 30 minutter før baking. Det ser vakkert, velsmakende ut, men likevel 30 minutter ... Selv om forvarmingen var nøyaktig 1 time (varmet opp yoghurten - den var varm, og oljen fra kjøleskapet (myk)