Fantastisk lamspilaf i et multikooker-merke 37501

[Et viktig poeng:]

Fantastisk lamspilaf i et multikooker-merke 37501

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Pære løk	2
Gulrot	2
Fårekjøtt	2 kopper
Hvitløk	hode
Ris	1 kg
Solsikkeolje	50 g
krydder
Fett halefett (ønskelig)	løsning med egg

Kokemetode

• Hvis du etter å ha lest ingrediensene ikke har snudd på forumsiden, fordi du er på diett og din indre stemme kringkaster mengden fett og stivelsesholdige frokostblandinger kombinert med kjøtt, så er denne oppskriften noe for deg! Bare spis denne retten ikke om natten, tilbered en stor bolle med grønnsakssalat for den, og formene dine vil forbli normale!
• Så, la oss begynne. Først tilbereder vi alle ingrediensene:
• Vi vasker risen i syv vann og suger i en bolle med vann. Vi knuser det ikke og ikke tre, bland det mens du vasker fra bunn til topp, mens vi blander piskede proteiner til en delikat kjeksdeig. Ellers går risen i stykker.
• Skjær løken i halve ringer.
• Skjær kjøttet i hvilken som helst form, ikke stort. Hvis du ikke bare har masse, men også kjøtt på beinene - er det enda bedre !!! Skjær frøene i porsjoner, og kutt massen mindre.
• Hvis du er heldig og i markedet har du kjøpt en feit hale, så delikat med fargen på krem, så gratulerer! Risen på parabolen blir gul !!!
• Vi kutter gulrøttene for hånd i store terninger (uansett om de er gule eller røde). Gni den ALDRI på et rivjern !!! Vi trenger smak og lyse flekker. Og hvis noen i familien din ikke spiser gulrøtter, vil det være veldig lett å skyve den til side. Skjær først i to på langs, og skjær deretter hver halvdel en eller to ganger til. Og så blir de resulterende lange stolpene forkortet i halvparten eller til ønsket størrelse.
• Krydder. Hvor mye er investert i betydningen av dette ordet! Skarphet og farge, aroma og smak. Kjenner du ikke en krydderselger? Ikke noe problem! Da vil krydderet "For pilaf" fra KAMIS hjelpe oss. Det er også bra å tilsette tørket eller tørket berberis, gurkemeie (tross alt en orientalsk tallerken) eller karri.
• Er hvitløken din ikke ung, og ytterklærne er tørre? Ikke bekymre deg! Trekk forsiktig av de øvre lagene, og prøv å ikke bryte hodet, skru av stangen behendig, og forkorte hodet med ca. 1 cm med en skarp kniv.
• All forberedelse er fullført! La oss begynne å lage mat.
• Vi setter en tom gryte i multikookeren og slår på "Fry-meat" -modus. Jeg skriver bevisst ikke nøyaktig tid, alt avhenger av saftigheten til ingrediensene våre. For noen vil det være nok i 20 minutter å lage en zervak, og for noen vil ikke 30 minutter være nok. Vi gir gryten tid til å varme seg opp i ca 4-5 minutter, men ikke glem at dette ikke er en gryte på åpen ild, men oppnåelsen av moderne vitenskap og teknologi. Ikke overopphet det! , for ikke å ødelegge omslaget til kasserollen eller tegneserien selv. Hell olje. Hvis hånden din skjelver og prøver å gjemme smøret på hyllen, slå det og minne oss på at vi lager Pilaf deilig og elegant, og skjelven påvirker kokeprosessen negativt. Oljen helles, vi venter noen minutter på at den skal lyse.
• Hvis du har en feit hale, er det på tide å legge den i smør og se på hvor vakkert baconstykker snurrer og danser en vals. Så snart den fete halen har blitt fargen på karamell, tar vi den ut uten synd med en skje med skje, han gjorde jobben sin! Hvis du ikke kunne kjøpe en feit hale eller i prinsippet ikke vet hva det er, kan du trygt hoppe over dette stadiet.
• Nå er det på tide å bøye seg. Vi setter den i kokende olje, og rør den innimellom til en gylden gjennomsiktig farge.Hvis noen i familien din absolutt ikke spiser løk, ikke bekymre deg! Når retten er klar vil løken fullstendig "oppløses" i den slik at den er umulig å finne den der.
• Et viktig poeng: før du legger kjøtt, gulrøtter og deretter krydder, skal oljen i kornet kokes gjennomsiktig uten blanding av grønnsak eller kjøttjuice.
• Kjøtt !!! Saftig og rødrosa, med hvite striper av bacon !!! I ingen tilfeller slår vi ham ned. Og vi legger den til baugen langs gryten. Som om du senker langs veggene. Vi trenger tross alt ikke å kjøle ned oljen! Og når kjøttemperaturen nærmer seg temperaturen på smør + løk, så rører vi litt.
• Har oljen i løk og kjøttkvern blitt gjennomsiktig? Så tiden er inne for å sette gulrøttene. stek den litt, og igjen venter vi til saften slutter å skille seg ut og zervak ​​blir gjennomsiktig.
• Krydder - det er din tur! Hvis du kjøpte krydder som ikke var malt (noe som bare er bra), må du male dem mellom håndflatene eller i en mørtel. Alt, unntatt gurkemeie, ellers vil håndflatene dine se ut som et sommerfelt med solsikker, og det er praktisk talt umulig å vaske det raskt, og om kvelden i butikken vil selgeren mistenkelig stirre på hendene og holde deg borte fra deg.
• Ikke forsøm gurkemeie, det vil ikke bare legge til en subtil subtil smak i retten din, men også lage ris fargen på søndag morgensol. Den inneholder også curcumin, et naturlig antibiotikum som ikke bare vil ha en gunstig effekt på kroppen din, men som heller ikke lar parabolen forverres raskt (selv om vi spiser denne retten så raskt at det ikke er noe å ødelegge). Krydderne varmes opp, så det er på tide å gå videre til neste trinn. Ikke glem å tilsette salt og tilsett en teskje sukker, det vil hjelpe oss med å avsløre den fantastiske smaken av alle ingrediensene i retten! Bland godt.
• Vi tømmer vannet fra den gjennomvåtne risen, skyller det igjen og legger det på kjøttet vårt med grønnsaker. Vi nivåer. Vi holder oss i midten - skru hvitløkshodet ned med et kutt. Og hell kokende vann forsiktig. Vi heller på en skje eller en slikkepott, som vi holder og fører rundt gryten i en sirkel.
• Lukk lokket og sett dampprogrammet i 15 minutter. Det er verdt å reservere tid her. Igjen, alt er rent individuelt! En slags ris vil være klar om 15 minutter, og noen vil ta litt lenger tid. Når flerfarget piper om at programmet er over, uten å deaktivere funksjonen "Oppvarming", åpner du lokket (overflødig damp kommer ut), rør raskt pilafen vår, legg den på en plate og lukk lokket, og la den stå på "Oppvarming" i 15-25 minutter. tallerken. Hvis riskornene har en "aldente" struktur (et veldig litt knasende korn i midten), så gratulerer jeg deg !!! Retten lyktes !!! Og ikke vær bekymret for denne knasende, risen vil nå ønsket tilstand, for dette la vi den på "Oppvarming", og vil ikke stikke sammen til grøt. Og i løpet av denne tiden har du muligheten til raskt å kutte en grønnsakssalat som vil hjelpe magen til å fordøye denne deilige retten gunstig.
• Jeg vil ikke lære deg hvordan du skal servere en slik rett. Jeg kan bare si en ting. Hvis du fremdeles har litt pilaf etter middagen, så skjul den veldig forsiktig til morgen! For eksempel fanger jeg stadig sabotører på kjøkkenet og henger stille med skjeer over en kjele med restene av pilaf. Og om morgenen viser det seg at det er glupske mus som går rundt huset, og som har spist alle godbitene.
• På tide å invitere familien til bordet. Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Stekt kjøtt / damp

Nasjonalt kjøkken

østlig

Merk

Beklager kvaliteten på bildet. Senere vil jeg konvertere den til et kamera.

Jeg spiser ikke kjøtt, og jeg vil ikke prøve denne pilaf, men det er sååå deilig beskrevet, rett aaahhh. Takk .

Hva er problemet, vel, du spiser ikke kjøtt og Gud velsigne ham og den fete halen. I stedet for dem, eller rettere sagt etter å ha lagt risen, legg du belg med pepper (ikke varm, men paprika, belgene er lange og store, grønne og røde) og halvdeler av kvede (fjern kjernene). Og ala-opp vil også være bedre.

Hva er problemet, vel, du spiser ikke kjøtt og Gud velsigne ham og den fete halen.I stedet for dem, eller rettere sagt etter å ha lagt risen, legg du belg med pepper (ikke varm, men paprika, belgene er lange og store, grønne og røde) og halvdeler av kvede (fjern kjernene). Og ala-opp vil også være bedre.

Jeg spiste ikke pilaf med kvede, jeg må prøve

Jeg spiste ikke pilaf med kvede, jeg må prøve

Bli med

Jeg har et evig spørsmål - hvor mye vann?

og beskrivelsen er nydelig !!!

Jeg blir med på spørsmålet om vann ... Og fortell meg at jeg har en Panasonic18 muldyr, med den første modusen er det klart - dette er min Baking, og hva skal jeg ha med i stedet for Steam-modus?

Jeg har et evig spørsmål - hvor mye vann?

og beskrivelsen er nydelig !!!

Bare litt vann titter over risen. Hvis det er mer vann, bør du under ingen omstendigheter la det stå på oppvarmingen - risen blir overkokt. Kasserollen må da fjernes fra multikookeren umiddelbart, slik at tilberedningsprosessen avsluttes så snart som mulig.

Jeg blir med på spørsmålet om vann ... Og fortell meg at jeg har en Panasonic18 muldyr, med den første modusen er det klart - dette er min Baking, og hva skal jeg ha med i stedet for Steam-modus?

Manna, jeg bøyer meg for deg og ber om hjelp i denne saken. Jeg har aldri sett Panasonic.

Men hvis du tenker logisk, er "Steam" -programmet en temperatur på 100 grader. Og nedtellingen starter fra kokeøyeblikket (det vil si at det vil være nødvendig å legge til den tid som kreves for kokende vann til 15 minutter, dette er omtrent 7-10 minutter, avhengig av kraften til multikookeren).

Noe som dette, jenter korrigerer meg hvis ikke riktig.

Solena, og hvorfor navnet på oppskriften endret seg, jeg gikk stille inn og leste den, så deilig skrevet oppskrift og under inntrykk igjen for å fordøye inntrykket, og så endret alt seg. (abonner på emnet)

Solena, og hvorfor navnet på oppskriften endret seg, jeg gikk stille inn og leste den, så deilig skrevet oppskrift og under inntrykk igjen for å fordøye inntrykket, og så endret alt seg. (abonner på emnet)

Moderatoren gjorde endringer i samsvar med emnet for seksjonen. Det er også mulig at slike navn ganske enkelt ikke kan gis. Dette er første gang, så jeg kan ta feil av noe som jeg på forhånd beklager.

[Solena]

Solena, Takk!

men om Panasonic - vi har et lignende program - Dampkoking. Jeg tror jeg trenger å prøve ... selv om jeg aldri har gjort dette før - jeg har alltid brukt dette programmet bare til det tiltenkte formålet

Jenter, jeg skal forklare litt hvorfor jeg brukte Steam-programmet. I "Rice" -programmet, helt på slutten av tregkokeren, lager Brand en litt ristet skorpe i bunnen. Familien min vil ikke akseptere dette, men ris som tilbehør som en slik skorpe respekteres. Derfor var det for denne retten jeg brukte Steam-programmet.

En veldig interessant måte. Jeg vil absolutt prøve. Ikke del navnet på rissorten som brukes her.

Denne gangen var det den enkleste runde risen. Ja, jeg bryr meg aldri om dette emnet. Faktisk, i alle land der det er det nasjonale kjøkkenet, tilberedes det av de variantene som vokser i leveringstilgjengelighet (bøyd til et ord), og overalt viser det seg deilig. Derfor er risen jeg har i skapet mitt for øyeblikket den jeg bruker.

Takk! Jeg er veldig glad i pilaf og lager ofte mat med lam. Bare fett halefett er ikke tilstede. Jeg tilfører smult. Vi må prøve i henhold til oppskriften din.

Chaki2005 med smult vil helt sikkert være deilig! Det er bare at retten vil ha en litt annen, men også veldig fristende aroma.

Jeg har en Panasonic 18 muldyr, med den første modusen er det klart - dette er min Baking, men hva skal jeg ha med i stedet for Steam-modus?

Dette er modusen "Dampkoking". Så snart Panas ser at vannet har kokt bort, vil det umiddelbart knirke og slå av varmeren - det vil ikke være noen gyldenbrun skorpe på bunnen. For å tilberede vanlig ris, anbefaler jeg deg å ta ut pannen umiddelbart etter tisse, siden ovnen fortsatt er varm og etter 5 minutter kan det oppstå en skorpe (det var tilfelle).
I denne modusen steker jeg eggene - når de stekes, slår multikookeren seg av og knirker hjerteskjærende.

Jeg leste oppskriften igjen, damp kan erstattes med bokhvete - så fortsetter tilberedningen til væsken har fordampet helt. les mer om Panas 18 her 🔗funksjoner + Panasonic # p7389

I denne modusen steker jeg eggene - når de stekes, slår multikookeren seg av og knirker hjerteskjærende.

OM! Og dette er interessant!

Jeg leser oppskriften igjen, damp kan erstattes med bokhvete - så fortsetter tilberedningen til væsken har fordampet helt. les mer om Panas 18 her

Tusen takk, jeg må prøve, men jeg kunne ikke følge lenken, de skriver siden eksisterer ikke

men lenken kunne ikke gå til å skrive siden eksisterer ikke

autokorrekt kutt, det må være (ingen stjerner) 🔗***
Jeg kunne bare ikke finne hvilket tema på brødprodusentens nettside denne teksten ble sitert, men her er et lignende emne: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Wow! Jeg sikler!

Utmerket godkjennelse for en multikooker! Jeg prøvde det, det ble bra! Takk igjen.
Solena, vennligst spesifiser hvilke krydder, hvis ikke en ferdig blanding? Men ingenting kom til å tenke foruten spidskommen (bærbær og gurkemeie er underforstått)

[JustY]

Utmerket godkjennelse for en multikooker! Jeg prøvde det, det ble bra! Takk igjen.
Solena, vennligst spesifiser hvilke krydder, hvis ikke en ferdig blanding? Men ingenting kom i tankene foruten spidskommen (bærbær og gurkemeie er underforstått)

JustY beklager så lang stillhet. Kanskje trenger du ikke lenger mitt råd, men jeg vil fortsatt svare på spørsmålet ditt. Krydderiet avhenger av kokkens preferanser. Jeg bruker absolutt gurkemeie, spidskommen (spisskummen), berberis, litt koriander. Jeg liker også å legge til 1 ertehurt, 6-7 erter rød pepper, en klype tørket timian. Og som jeg allerede har prøvd, vil ikke parabolen ødelegge tilsetningen av enebærterte. Jeg maler alle krydder i en mørtel.

Til alle jenter og brutale kokker, lykke til og matglede

Selvfølgelig er alt veldig SUPER. Men jeg kan bare ikke forstå hvordan fårekjøttet ble tilberedt på 15 minutter? Jeg koker den i en trykkoker i 30 minutter, men her er den så rask?

Selvfølgelig er alt veldig SUPER. Men jeg kan bare ikke forstå hvordan fårekjøttet ble tilberedt på 15 minutter? Jeg koker den i en trykkoker i 30 minutter, men her er den så rask?

Først og fremst er ikke kjøttet vårt kuttet i store biter. Og for det andre, før 15 minutter på "Steam", blir det kokt ved å steke med grønnsaker. Dette er mer enn nok.

Oppskriften din er feilfri. Jeg pilaf for første gang i en liten Panasonic, resultatet overgikk alle forventninger!

Oppskriften din er feilfri. Jeg pilaf for første gang i en liten Panasonic, resultatet overgikk alle forventninger!

Jeg er glad du likte min kulinariske opplevelse.
Og Panasonic - så det er bare lite i størrelse, men med store evner. Gratulerer med både en deilig rett og en hardtarbeidende assistent

Selvfølgelig er alt veldig SUPER. Men jeg kan bare ikke forstå hvordan fårekjøttet ble tilberedt på 15 minutter? Jeg koker den i en trykkoker i 30 minutter, men her er den så rask?

Jeg er helt enig...
steking og steking i 15 minutter er ikke nok til lam.
tilberedt i henhold til oppskriften din .. tok veldig godt kjøtt .. fremdeles forblev tøff. pilaf er deilig, det er ikke noe kjøtt ...
Jeg la dumt kjøttet i en gryte, tilsett vann, stuet det i omtrent førti minutter til vannet fordampet og returnerte kjøttet tilbake til pilaf .. så ble det deilig ..

Jeg er helt enig...
steking og steking i 15 minutter er ikke nok til lam.
...

Jeg er ikke forfatter av oppskriften, men jeg vil svare Så avhengig av hvor lang tid det tar å steke. Det tar meg 30-40 minutter å steke kjøtt osv., Pluss 15 minutter med damp, kjøttet blir bra!