Laksemousse med dillgelé

Laksemousse med dillgelé

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: fransk

Ingredienser
laksefilet (kaldrøkt)	150 gr.
rømme 20%	150 gr.
krem 35%	80 gr.
gelatin (helst i tallerkener)	6 gr.
en klype salt
yoghurt	150 gr.
gelatin (helst i tallerkener)	3 gr.
dill	1 ts

Kokemetode

• En enkel, men samtidig elegant og velsmakende matbit. Delikat mousse og aromatisk dillgelé er en ekte glede som ikke vil gi dine kjære og venner likegyldige!
• Legg gelatin i bløt og la det hovne opp. Klem ut, varm opp et par ss rømme og løs opp gelatin i den.
• Mal fisken med den resterende rømme og en klype salt i en blender.
• Tilsett gelatin oppløst i rømme og rør godt.
• Pisk kremen, tilsett blandingen av rømme og fisk.
• 
• Del i former, legg i 15 minutter. i kjøleskapet.
• 
• Sug gelatin til gelé på samme måte som til mousse. Varm yoghurten litt, smak til med salt, tilsett gelatin og rør til den er helt oppløst. Finhakk dillen og tilsett i yoghurten, hell fiskemousen på toppen. Sett i kjøleskapet og la det stivne helt. Fjern fra formene og pynt før servering.
• 

Merk

Lignende oppskrifter

Grynmousse i kokosmelk, i frukt og bærgelé (Admin)

Universal mousse (prona)

Universell mousse uten egg (prona)

Gå ut !!!!!!!!!!!!!!

Takk!!!

Wow, så interessant! Men for å være ærlig, kan jeg ikke forestille meg smak og struktur. Vi må prøve det på en eller annen måte, siden du, Natasha, rett og slett ikke har dårlige oppskrifter

Irsk, takk! Dette er deilig!

Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg tok den til bokmerker

Natasha, men helt tilfeldig, vet du hvor mye vanlig gelatin som trengs i stedet for tallerken, siden jeg ikke har dette?