Wafer rulle deig

Wafer rulle deig

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	200 gram
egg	5 stk
sukker	300gr
mel	250-300gr
vaniljesukker (uten)

Kokemetode

• Oppløs smøret (ikke kok!), Tilsett deretter egg, så sukker og deretter mel. bland alt grundig til det er glatt. Jeg visper med en visp (det er lettere og raskere), og du kan straks bake i et vaffeljern. for 1 vaffel tar det meg 1 ss. l deig .. Forresten, på fotografiene er litt mer enn halvparten av porsjonen, resten av rørene bak kulissene) tomme, de spiste slik. det er mange av dem

Merk

(Jeg baker i vaffeljern fra sovjettiden, denne oppskriften brukes oftest til rør med kokt kondensert melk og nøtter. (Disse selges fortsatt på strendene i Odessa, jeg tror smaken er kjent for mange.) Oppskriften er på tide -testet, og rørene kommer alltid ut med et smell! Ganske mye. Du må rulle opp i rør som fortsatt er varme, da de herder veldig raskt. Noen ganger bruker jeg også ostemassekrem med rosiner i stedet for kokt kondensert melk (fordi jeg ikke bruker liker det ikke)

Carina1991, dette er DET Du er min frelser Tusen takk
Jeg tar deg et pluss om en time

Ja takk! fortell meg hvordan det gikk

Nei, jeg vil ikke gjøre dem i dag, men om en time fordi dette er reglene i forumet for å endre karma

Jeg vet det), jeg er ny her, jeg registrerte meg bare i går)

Carina1991, del oppskriften på ostemassekrem. Blir tubuli våte av den? Og hvor lenge kan du holde med en slik krem?
Takk for oppskriften på deigen, jeg vil prøve i henhold til oppskriften din, jeg baker ofte sugerør.

å, selvfølgelig, blir ostemasse-rør litt våte. men vi spiser dem raskt, så noen ganger rekker de bare ikke å bli våte. og jeg lager ostemassekrem ganske enkelt, krem ​​+ sukker + vanilje + cottage cheese, pisk alt i en blender, til det er glatt, og tilsett rosiner, (jeg liker virkelig tørket frukt)

[Carina]

Carina, ble feiringen av det gamle nyttåret i familien vår holdt under mottoet "Desserter fra Carina fra Odessa"
Rørene viste seg uten problemer (siden da har jeg hatt et vanlig vaffeljern, IKKE et elektrisk). Kremen ble laget av kondensert melk med smør og peanøtter. Riktignok gjorde han dem litt mindre sprø, men likevel, hvor deilig det er. Neste gang jeg vil prøve margarin (kanskje de blir mer knasende av den) og gjøre deigen tynnere, det vil si redusere mengden mel så vaflene blir tynnere. Datterens dom - ikke sprø nok De lå med krem ​​i en dag, kanskje på grunn av dette. Vel, jeg tror at jeg fremdeles gjorde dem litt fete

[Carina]

Carinable feiringen av det gamle nyttåret i familien vår holdt under mottoet "Desserter fra Carina fra Odessa"
Rørene viste seg uten problemer (siden da har jeg hatt et vanlig vaffeljern, IKKE et elektrisk). Kremen ble laget av kondensert melk med smør og peanøtter. Riktignok gjorde han dem litt mindre sprø, men likevel, hvor deilig det er. Neste gang jeg vil prøve margarin (kanskje de blir mer knasende av den) og gjøre deigen tynnere, det vil si redusere mengden mel så vaflene blir tynnere. Datterens dom - ikke sprø nok De lå med krem ​​i en dag, kanskje på grunn av dette. Vel, jeg tror at jeg fremdeles gjorde dem litt fete

: DHva er det hyggelig å lese hva du skriver, dette driver meg til maling. Jeg er veldig glad for at jeg likte det, og takk til deg og datteren min for de velprøvde oppskriftene. Forresten, jeg baker også i et gammelt vaffeljern fra "de tidene")).Det viser seg sprø crunchy))) Men mannen min liker det mykere))) Kanskje tykkelsen fortsatt avhenger av selve vaffeljernet, min knuser dem slik at de viser seg å være tynne for meg, og muligens fra mel) Generelt, prøv det for helse!

Hei Carina1991!
Jeg er takknemlig for deg for denne oppskriften! Rørene er utmerket! Sann som for meg, det er litt søtt
Her er de. tenkte virkelig ikke på hvilken krem ​​jeg skulle fylle dem med)

Du har gode rør! Og hva gull, men hva er deilig vet jeg 100%. Vanligvis er de fylt med kokt kondensert melk, med nøtter, men siden du er søt kan du prøve cottage cheese-krem, eller du kan også vaniljesaus, bare koke den litt lenger slik at den tykner godt slik at kremen ikke lekker ut ! Jeg tror det vil være helt riktig Takk for at du bruker oppskriften

Du har gode rør! Og hva gull, men hva er deilig vet jeg 100%. Vanligvis er de fylt med kokt kondensert melk, med nøtter, men siden du er søt kan du prøve cottage cheese-krem, eller du kan også vaniljesaus, bare koke den litt lenger slik at den tykner godt slik at kremen ikke lekker ut ! Jeg tror det vil være helt riktig Takk for at du bruker oppskriften

Ja, jeg tenkte også på vaniljesausen. Takk igjen!

[Carina1991]

Carina1991, ta en bilderapport. Veldig velsmakende, men alle fingrene mine brente og laget kjegler, men det var verdt det. Veldig velsmakende, takk for oppskriften !!!
🔗

Hallo. la nybegynneren legge inn noen ord. for ikke å brenne fingrene når du ruller vaffelrørene inn i en kjegle - bruk en vanlig gaffel, ja. ja - skli vaffelkantene mellom gaffelens to tenner og brett posen raskt - og fingrene dine er trygge og posen er klar. Hvis noen kan hjelpe, vil jeg være glad.

I går testet jeg Spalis elektriske vaffeljern (som "Gourmet"), ifølge oppskriften din, laget jeg sugerør i barndommen og ungdommen, så jeg visste at det var utmerket.
Dette er rørene som ble vist




Deigen viste seg å være ganske tykk, rørene er tykke, neste gang vil jeg gjøre den tynnere.
Jeg startet med cottage cheese fløte (cottage cheese, fløte, sukker, sitronsaft), de lot meg ikke ta et bilde, de dro de fylte ut av hendene på meg

Deilige viste seg !!!
Iskjegler og bare en liten tekanne
))))

Kan det ikke fungere med vegetabilsk olje? Ingen vet?

[Carina1991]

Carina1991Din oppskrift er en gjentakelse av oppskriften min "Giraffer"utstilt ennå i 2009... Jeg later ikke til å være forfatteren av oppskriften - han kommer fra Sovjetunionen (som jeg allerede skrev om), men emnet mitt har trinnvise bilder, anmeldelser og praktisk utvikling av jentene våre
Jeg tror at før det legges ut de samme oppskriftene, er det verdt å se gjennom, kanskje det allerede er en lignende oppskrift på forumet

Hallo. la nybegynneren legge inn noen ord. for ikke å brenne fingrene når du ruller vaffelrørene inn i en kjegle - bruk en vanlig gaffel,

Og jeg ruller hendene mine og har det bra. Riktignok tar jeg kokte lokk på krukker med blanke med fingrene.

Hva er igjen.
Iskrem - fløy med en gang)))

Kan det ikke fungere med vegetabilsk olje? Ingen vet?

Jeg baker bare veganske vafler. Ingen egg, sukker, smør.
Manna foreslo en god oppskrift. Takk henne.
Men det er ikke vegansk, så vi måtte bearbeide det. Resultatet har overgått seg selv. Vaflene er deilige, koketiden på Cloer 271 med et lyssignal om beredskap er bare 30-40 sekunder (!!!) fra mais, fullkornsmel eller deres blanding med hvitt!
Fra rent hvitt mel er vafler klare på 1 minutt og 40 sekunder.
Oppskrift: premiummel 200 gr, fruktose - 3 desserter. skjeer, salt på tuppen av en kniv, stivelse 1 des. l, vegetabilsk olje ikke raffinert - 8 desserter. l, tørr soyamelk (Bona vita) 80 gr, 360 ml varmt kokt vann (for å oppløse melk), 0,5 ts tørr appelsinskall, 0,5 ts tørr gurkemeie, 0,5 ts vanillin. Stek ved divisjon 1, 5 på bare 1 minutt og 40 sekunder. Smaken er guddommelig.

Sugerørene flyr bare bort. Jeg baker veldig sjelden, men barna våre oppfatter dem ikke. Mer til mannen min og jeg, de minner sannsynligvis om barndommen

Hallo. la nybegynneren legge inn noen ord. for ikke å brenne fingrene når du ruller vaffelrørene inn i en kjegle - bruk en vanlig gaffel, ja. ja - skli vaffelkantene mellom gaffelens to tenner og brett posen raskt - og fingrene dine er trygge og posen er klar. Hvis noen kan hjelpe, vil jeg være glad.

og jeg bruker grytekluter

[lisik60]

lisik60hva en interessant kunnskap om å bruke en gaffel. Jeg vil absolutt prøve.

Jeg baker bare veganske vafler. Ingen egg, sukker, smør.
Manna foreslo en god oppskrift. Takk henne.
Men det er ikke vegansk, så vi måtte bearbeide det. Resultatet har overgått seg selv. Vaflene er deilige, koketiden på Cloer 271 med et lyssignal om beredskap er bare 30-40 sekunder (!!!) fra mais, fullkornsmel eller deres blanding med hvitt!
Fra rent hvitt mel er vafler klare på 1 minutt og 40 sekunder.
Oppskrift: premiummel 200 gr, fruktose - 3 desserter. skjeer, salt på tuppen av en kniv, stivelse 1 des. l, vegetabilsk olje ikke raffinert - 8 desserter. l, tørr soyamelk (Bona vita) 80 gr, 360 ml varmt kokt vann (for å oppløse melk), 0,5 ts tørr appelsinskall, 0,5 ts tørr gurkemeie, 0,5 ts vanillin. Stek ved divisjon 1, 5 på bare 1 minutt og 40 sekunder. Smaken er guddommelig.

Jenter!
Hva å gjøre? Toppdekselet begynte å feste seg - kan du ikke rive det av / åpne det? Og smurt med olje ... til ingen nytte! Hvem har også Klatronic 271, hvordan har du det?

Og smurt med olje ... unyttig

kan prøve (det ble skrevet i Ludas LJ, alt spretter perfekt)
IKKE-STIKBLANDING
1 kopp mel
1 kopp plastfett (smult, matolje, ghee,)
1 kopp vegetabilsk olje
Først blandes fett, smør og mel til en klumpet blanding, og pisk deretter i 2-3 minutter til massen øker i volum 2 ganger. Den resulterende kremen brukes til å smøre bakervarer og bakebrett. Påfør med en pensel, i et tynt lag.

Takk ... Jeg leste om denne blandingen .. Jeg prøver selvfølgelig ... men bildet av vaflene vil tilsynelatende ikke være synlig lenger .. Og i Cloere 271 er det ikke enkelt. Her, tror jeg, å kjøpe enda et vaffeljern for nå ... en lignende. Jeg kan ikke dvele ved noe ... Så mange dårlige anmeldelser steker ikke. Jeg har allerede knust hele hodet .. De vil ha vafler i huset .. De ble vant til Kloerovsky, røde, sprø ...))))

Jeg leste om denne blandingen.

Jeg har brukt denne blandingen lenge. alt fungerer veldig bra ..

bildet av vaflene vil tilsynelatende ikke være synlig lenger.

Hvorfor vil den ikke være synlig? Hvis den på grunn av blandingen påføres så tynt, bør dette ikke påvirke resultatet. prøv uansett. Lag en blanding for en prøve på 100 g eller 50 g hver .. slik at produktene ikke overføres hvis du ikke liker det ..