Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[kirch]

kirch, Ludmilaog deretter slakter med mel, slik jeg forstår det. Det kan til og med være

Tatyana, du har en festoppgave: prøv oppskriften (bare mel, navrno, minst et par glass vil gå inn i den), ta den til perfeksjon, ert din slektning med dem til hvit varme, og legg ut oppskriften som et eget tema for folket.

[Olga]

Olga, hvordan jeg prøvde å bruke deigplaten, jeg kan enkelt plugge den i beltet mitt med hvilken som helst deig, jeg er selv i sjokk, hvis ordet - HELT forskjellige dumplings viser seg! Nå vil jeg bite enda mer Timkin for hennes luksuriøse lille blå bil, en teaser jeg har, den vanligste, kjøpt på salg for hundre år siden for absolutt latterlige penger. Og jeg vil definitivt prøve denne deigen, men litt senere, for nå prøver jeg å tømme fryseren sakte for å tine og forberede meg til sommersesongen, og det er ikke noe å lage skulptur på en gang

Leter du etter en Mozart-kakeoppskrift
Jeg ber om hjelp. :-)

Leter du etter en Mozart-kakeoppskrift
Jeg ber om hjelp. :-)

Tips: Det er en søkefelt øverst over emnene.


Mozart Torte (Rada-dms)

Jenter, ingen ved et uhell, ingen i bokmerkene deres lagret oppskriften på ungkål fra Ivanovich? Jeg finner ikke noe gjennom søkemotoren ...

Lagt ut lørdag 14. mai 2016 10:37

Alt er ikke nødvendig, jeg fant profilen hans.

oppskrift på ungkål fra Ivanovich?

Gi en lenke. Jeg elsker kål.

å fange..
Jeg har en matlagingsprosess nå. den første batchen er nesten klar

Jeg leter etter en oppskrift. Myke kaker ...

[Anyuta]

Anyuta, Takk. For en deilig oppskrift. Men av en eller annen grunn sluttet de å selge så ung kål. Det er en ung kvinne, men hun var ikke ung allerede. Men det frites raskt

[Ludmila]

Ludmila, ikke tro det, men i dag kjørte jeg 4 butikker selv for å finne ungkål

[Kivi]

Kivi, prøv disse
Hjemmelagde chebureks (deig på kefir) (V-tina)

Ja, jeg kan lage kaker. Med kviser og alle ting ... Og han vil ha en myk halvdel. Raser bare mellom chebureks og belyashi. Jeg leter etter en myk cheburek ...

[Kivi]

Kiviså de er myke

Kjære jenter, fortell meg, kanskje noen vet ... Jeg leter etter en oppskrift på grønnsaksgryte, som i barnehagen. Sønnen er allerede på skolen, men han husker ofte denne lapskausen, hvordan han likte den i barnehagen. Hvor mange prøvde å lage mat igjen - sønnen sier at det fortsatt ikke er slik ... Hva er denne mirakeloppskriften ???

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, sønnen min husker ham også hele tiden .. sant, han spiser det jeg har tilberedt med glede, men det er selve oppskriften, sannsynligvis må du se etter cateringbøker

Ja, ja, og lapskausen min spiser også med glede) det er imidlertid ikke mulig å oppnå identitet) beklager, men hvor kan jeg få disse bøkene, kanskje noen fra Khlebopechkinsky-jentene vil ha dem, og de vil dele dem med meg ut av hjertets vennlighet ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Bank på fugleskremselen https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9932.0
På en gang la hun ut oppskrifter fra en cateringbok fra 1955
Kanskje oppskriften din blir funnet i denne boka.

Kjære jenter, fortell meg, kanskje noen vet ... Jeg leter etter en oppskrift på grønnsaksgryte, som i barnehagen. Sønnen er allerede på skolen, men han husker ofte denne lapskausen, hvordan han likte den i barnehagen. Hvor mange prøvde å lage mat igjen - sønnen sier at det fremdeles ikke er det ... Hva er denne mirakeloppskriften ???

Irina vil ikke jobbe.
lapskaus eller suppe .. kokt i et veldig stort volum og i en liten gryte - 3-5 liter .. veldig forskjellig i smak.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, IrinaJeg har også en sønn husker ham hele tiden .. sant, han spiser det jeg lagde med glede, men det er selve oppskriften, sannsynligvis må du se etter mat i bøkene

Dette er fra serien "før og gresset var grønnere"
Og hvis du gir ham en slik lapskaus nå ... kanskje han vil, men kanskje bare en gang.

Tina, eller kanskje gå til barnehagen hans, som han en gang gikk til, og be om å kjøpe en porsjon med lapskaus, la ham roe seg, så vil lapskausen din elske

[Tanechka]

og din lapskaus vil elske

Tanechka, så han elsker generelt enhver lapskaus med meg, men han husker ofte at han i hagen spiste en dobbel porsjon

[Grønnsaksgryte]

Tina, jeg fant en oppskrift på internett til en barnehage - se

Grønnsaksgryte
Prøv å gjøre litt for å bli spist den dagen.
Kål - 300 gram (ca.). Bedre å ta saftig, hvit, flatkål.
1 løk
1 gulrot
1 potet
1 tomat eller 1 ts. pasta (med at pasta er vakrere enn lapskaus)
1-2 ss. skjeer hermetiske grønne erter
1 ss. en skje med rømme om ønskelig. (Jeg foretrekker ikke å legge til)
1 ts mel

Skjær gulrøtter, løk, tomater i terninger (du kan klare deg uten dem, hvis det er et volum pasta) Hell vegetabilsk olje i en kjele slik at bunnen dekkes og la det småkoke i olje - først løk med gulrøtter, deretter tomater. For barn, ikke stek, men legg alt sammen med kål, fyll på vann ...

Tilsett terningkål. Hvis du føler at kålen er grov og ikke veldig saftig, kan du mos den med hendene og tilsette litt salt. Legg til gulvet. glass til begynnelsen av vann og sett ut, lukk lokket til kålen er halvkokt, og prøv å presse den under tilberedningen slik at saften er på overflaten. Ungkål blir stuet uten vann i det hele tatt, i sin egen juice. Men hvis kålen viste seg å ikke være veldig saftig, tilsett om nødvendig litt vann under tilberedningen. Slik at kålen ikke blir stekt, men stuet og alltid er litt dekket med væske. Men jeg svømte ikke mye i vannet ...

Tilsett deretter salt, poteter i terninger, erter, laurbærblad etter smak. Dekk til og la kål og poteter småkoke til de er møre. Kålen skal være veldig myk. Ideelt sett, selvfølgelig, til slutt må du legge til en ts tomatpuré, og du kan legge til 1 ss. skje rømme., så retten blir vakrere, men denne gangen gjorde jeg det uten dem (i utseende mistet jeg selvfølgelig). Du kan tilsette mer vann, men ikke mye. Prøv å stuge i din egen juice. Rør av og til. Du kan legge til greener på slutten. Steketiden avhenger av hvor grov kålen er. Hvis kålen er saftig, blir den som regel mykere raskere, og hvis den er veldig grov, er dens kadaver ikke kadaver, den forblir kanskje ikke veldig øm ... Omtrent tilberedningstid er omtrent en time.

Når parabolen er klar, fortynn 1 ts mel med litt vann - for eksempel 50g, og hell i lapskausen, rør. Dette er nødvendig for å kombinere alle grønnsakene våre.

Gryteretten er klar.

[Tanyusha]

Tanyusha, takk, jeg lager nesten sånn, bare uten erter - de la ikke til det i barnehagen vår heller. Generelt ønsket oppskriften bagiraSochi

Tina, se over, jeg ga gryteretter etter ingredienser

Kjære jenter, fortell meg, kanskje noen vet ... Jeg leter etter en oppskrift på grønnsaksgryte, som i barnehagen. Sønnen er allerede på skolen, men han husker ofte denne lapskausen, hvordan han likte den i barnehagen. Hvor mange prøvde å lage mat igjen - sønnen sier at det fortsatt ikke er slik ... Hva er denne mirakeloppskriften ???

Det mest logiske, hvis det er en slik mulighet, å gå i denne barnehagen og snakke med kokken, for å takke for at han matte barnet deilig, kanskje ta med blomster eller søtsaker som et takknemlig tegn. en person vil være fornøyd med at hans arbeid blir verdsatt, at han vil fortelle proporsjoner eller hemmeligheter))) men poenget er å skjule?
så mumier gikk til oss for å spørre om ris med epler, det viste seg at epler i smør var ferdig stuet, så gjett deg selv!

[Tatyana]

se ovenfor, jeg ga lapskausoppsettet etter ingredienser

Tatyana, ja, takk, dette alternativet er nær vårt

så mumier gikk til oss for å spørre om ris med epler, det viste seg at epler i smør var ferdig stuet, så gjett deg selv!

og hva slags rett er det?

ris med epler

kokt ris med eplebiter, barna likte veldig godt

[Tina]

Tina, men ingenting sånt! når de knaser er det ikke veldig mykt. Og jeg trenger det krysset mellom en cheburek og en belyasha fra togstasjonene ...

[Kivi]

Kivi, Jeg bruker denne oppskriften hele tiden - her knaser de (og til og med da ikke mye) bare umiddelbart fra pannen, etter bare et minutt - deigen blir myk.

Og jeg trenger det krysset mellom en cheburek og en belyasha fra stasjonene ...

Har du prøvd det på kefir? der er deigen myk på noen måte og ser ut som hvitaktig

[Tina]

Tina, gikk for kefir.

[Kivi]

Kivi, kanskje til og med nå vil du glede lykken din

[og poenget er å gjemme seg]

Det mest logiske, hvis det er en slik mulighet, å gå i denne barnehagen og snakke med kokken, å takke for at han matte barnet deilig, kanskje ta med blomster eller søtsaker som et takknemlig tegn. en person vil være fornøyd med at hans arbeid blir verdsatt, vil fortelle proporsjoner eller hemmeligheter))) og poenget er å gjemme seg

Tatyan, kokkene er veldig listige nå !!! De lager mat på en slik måte at det ville være mulig å ta produktene med hjem, og når det ble sjekket, viste det seg å være en "exit" i porsjoner! Derfor er det lite sannsynlig at de vil avsløre hemmeligheten bak matlaging.
Et eller annet sted lokkedyr, et sted som plager vil strømme inn, et annet sted vil de jukse ... et eller annet sted er det flere grønnsaker, et sted mindre sukker, et eller annet sted vil melk nesten være utelukket ... Men det viser seg at det er spiselig (og det er ikke alltid!)
Og selv om de gir en oppskrift, er det mer sannsynlig at oppskriften de skal lage mat etter, og ikke den som de faktisk lager mat etter.

Å, jenter, takk alle for råd og til og med for oppskriften !!! Jeg gjør nesten det samme, men sannheten er sannsynligvis at flere faktorer påvirker. Med stort volum og i en liten gryte er smaken veldig annerledes for retten, noe jeg ikke tenkte på med en gang ... Og jeg skammer meg på en eller annen måte i barnehagen for å se kokken, for å være ærlig Jeg vil eksperimentere på denne måten for nå. Eller kanskje egentlig, "gresset var grønnere")))

lapskaus eller suppe .. kokt i et veldig stort volum og i en liten gryte - 3-5 liter .. veldig forskjellig i smak

Dette er ikke første gang jeg hører om dette, men i praksis har jeg aldri testet det ...

[Hekle]

HekleFor å sjekke i praksis trenger du mange spisere, jeg har ikke så mye, med mindre jeg mater alle naboene med denne lapskausen i hele distriktet))) så jeg vil ikke sjekke, vi tar det for gitt. )))

[bagiraSochi]

bagiraSochi, ser det ut til at for å få det til å se ut som catering, må du koke det lenger, som om du damper det over svak varme. Vi har en venn som noen ganger bringer oss noe fra hagen å spise. De lager mye, velsmakende, selvfølgelig ganske kosthold, barn spiser ikke alt. Det er tydelig at det ikke er kjøtt som bringer, men grøt, suppe, tilbehør, bare en grønnsaksgryte. Så det er veldig råtnet, velsmakende, ikke smuldret til mos, men veldig, veldig modnet. Jeg ville ha fjernet meg fra brannen mye tidligere. Men slik det ser ut for meg, så skal det være for barnehagen. Barn er veldig små også, spiser det.

[Kamille1]

Kamille1Olga, ja, sist gang sønnen min påpekte dette for meg. Sa at det var mer kokt i hagen. Hvis jeg lager mat i en tegneserie, la den stå på varmen senere for å dampes ??? Eller bare å steke litt lenger?

[Hekle]

HekleTro det eller ei, svigermorens kålruller, praktisk talt uten kjøtt, men mye ris, men kokt i en stor kjele, er veldig spiselige, selv om jeg ikke tåler en ris i kålruller! Jeg fikk lignende i mindre mengder bare på komfyren, som var i huset mitt for oppvarming .... Denne med krus for åpen ild, heller til og med "uhøflig", og ikke en komfyr, som vi sier, la den i selve hjørnet, for minimal varme, men for hele dagen! Det var velsmakende, selv om alt du ønsket litt med kjøtt i disse dager var velsmakende, så de nesten ikke det. Jeg mistenker at da var trærne større
Og når det gjelder lapskaus - det tilsettes alltid mel i stolovskoyen, min nabo tilberedt dette i en stor støpejernsgryte.Jeg elsker det også fra de første grønnsakene, og om sommeren følger det ikke med oss
Kamille riktig, det er elektriske ovner og oppvarming går på et helt annet prinsipp, og bordkompottene var så velsmakende for meg men nå husker jeg - vel, hjelp i utseende

Hvis jeg lager mat i en tegneserie, la den stå på varmen senere til dampet ??? Eller bare å steke litt lenger?

Jeg vet ikke, det liker jeg egentlig ikke. En venn bringer det, det virker deilig, bare litt kjedelig, jeg legger ajichki til tallerkenen på tuppen av en kniv - vi spiser, ikke kast den. Jeg liker ikke å lage mat selv. Jeg liker det mer når kålen er litt underkokt, ikke så knasende, men ikke kokt, dampet.

Så fra alt det ovenstående forsto jeg selv: 1. Å slukke lenger. 2. Tilsett mel. La oss prøve! Takk alle sammen igjen, herlige jenter

Dette er ikke første gang jeg hører om dette, men i praksis har jeg aldri sjekket det ...

Inna, jeg sier ikke at jeg jobbet i en kantine på en bedrift hvor jeg lagde mat for 100 personer, på en skole der de lagde mat for 300 personer. Men dette gjelder spesielt blandede retter og grønnsaksgryter, azu, supper. De tilberedes i stort volum og buljongen er rikere.
Men her kan det fortsatt spille en rolle-lapskaus ble servert til lunsj .. så etter en tur ... frokosten var tidlig ... barnet er allerede sultent og smaken er annerledes .. Mer- * flokk * .. Jeg også husk kompott fra barnehagen eller skolen - hvor deilig det var! spesielt hvis tørkede aprikoser kom inn i glasset - generelt var lykke og pukkel veldig velsmakende - det er mange barn, det er få pukkler - her er det, verdsatt i hendene .. deilig ..

Så fra alt det ovenstående forsto jeg selv: 1. Å slukke lenger. 2. Tilsett mel. La oss prøve! Takk alle sammen igjen, herlige jenter

og smør. Det skal være en smørsmak. I barnehagen uten ham noe sted!)))

Jenter, fortell meg hvordan slike paier blir til.

Mannen ber om paier med lever, men bare av denne formen og ferdige ca 10-12 centimeter. dette er herrens smuler

[Tanyush]

Tanyush, i min fjerne ungdom, som student, kjøpte jeg slike poser, som jeg husker nå - med jordbærsyltetøy De ble laget offentlig av en spesiell maskin Et sted hvor jeg leste hva de gjør hjemme i henhold til prinsippet om en rull - rull dem til en smal stripe, spred fyllet og klem kantene over syltetøyet og hakk og stek. Smultringdeigen min er tynn, så jeg har aldri prøvd den

[Tan]

Studerte du i Lviv ved en tilfeldighet?))) Mannen min studerte der og som kadett kjøpte han sannsynligvis også vesker)))

Tan, og klem kantene på kuttene pent? Og jeg vil skyve den inn, jeg kan bare ikke forestille meg i hvilken grad denne fortykningen vil hovne opp når jeg steker)) Jeg kommuniserer sjelden med gjærdeig)) Ser jeg på et halvfabrikat, forestiller jeg meg ikke alltid utseendet av et ferdig produkt))

[Tanyush]

Tanyush, nei, i Zhitomir. Jeg tror at hvis fyllet er flytende, kan det lekke, men nå går syltetøyet, det skal klemme seg normalt. Se på "ammchiki" fra vår, jeg har allerede gjort et stopp en gang - jeg tror, ​​med en tørr fylling, "og slik vil det gjøre"
Men om resultatet - her har du to hundre prosent rett. Det ser ut til at jeg liker å jobbe med deigen, men resultatet overrasker meg innimellom. Jeg husker ofte hvordan bestemor og jeg bakte paier og en gang var det enten gjær eller en slik dag - men perle- og perledeg, som i et eventyr om en grøtgryte var vi knapt ferdige med ham og paiene var sååååååede, hver større enn den andre, og det var utrolig mye av dem

Og vi hadde slike paier. Bare med kjøtt og ungkål. På Khreshchatyk solgte de matlaging. Mor bakte også sånn. Vi hadde naturlig nok ikke en maskin. Mamma rullet ut et langt lag, kuttet ut fyllet og vri rullen slik at deigen skulle overlappe litt. Så kuttet hun i "barer", klemte kantene godt, rullet dem på bordet i sylindere igjen og stekte dem i olje. Så deilig det var!

Nå selges disse paiene i Bakhetle, veldig velsmakende.

[celfh]

celfh,
Konvolutt, håndstøpt.

To veier.
en.En stripe deig - avlange romber - legg fyllet i lengden, trekk deg tilbake fra kanten - bøy de skarpe hjørnene og trykk fast på begge sider av fyllet - overlapp de brede knutene - snu dem opp ned og la dem få avstand, så sømmen blir mindre merkbar og deigen blir sammen.
PS Vel, slik ser en konvolutt ut når den limes - en diamant som denne, og brett kantene også innover.
2. En stripe deig - rektangler - legg fyllet i lengden, tre tilbake fra kanten - brett de smale kantene, trykk på begge sider av fyllet - koble de brede kantene, trykk (for dette, legg paien på den ene siden ) - snu den med et støt nedover og la den få avstand, slik at sømmen blir mindre merkbar og deigen vil kombinere seg.

Håper det hjelper.

[Tatyana]

Tanya, nei, i Zhitomir.

På Mikhailovskaya, litt lenger enn gastromonen? brett med varme paier, og det deiligste og stekt helt på bunnen av tanken ???

Tatyana, Anya, Svetlana, Elena, jenter, hvordan jeg elsker dere alle !!!! Takk!)))