Vaniljeis med marshmallow og kokosnøtt

Kategori: Spise sunt

Kokemetode

Denne iskremen kan kalles sunn eller kosthold. Vel, eller lite kalori.
Hva er så spesielt med ham? For det første er det nesten helt honningbasert. For det andre har den en behagelig myk tekstur, og herdes ikke med en stein. Og for det tredje, dette er dens glød - delikate biter av marshmallow kombinert med kokosnøtt.
Jeg bruker en ismaskin til matlaging.
Kokeprosessen i seg selv er ikke komplisert:
Bland i en kjele sukker, honning, vanilje, melkepulver, vanilje og en klype salt. Hell 350 ml melk. Sett gryten i brann og kok opp, rør av og til.
Bland stivelsen og de resterende 50 ml melk i en separat beholder.
Etter at blandingen har kokt, hell stivelsen, kok opp og la den koke i ytterligere 3 minutter, og rør hele tiden.
Fjern blandingen fra varmen og avkjøl. Sett i kjøleskapet og la stå i minst 4 timer. (Stående forbedrer smak)
Vi kuttet marshmallows i terninger (ca 2x2 cm, jeg ble ikke mindre) og dryss med kokosnøtt for ikke å holde sammen
Hell den avkjølte blandingen i iskremen. På slutten av tilberedningen, tilsett marshmallows og kokosnøtt og la det blandes.
Det er det, en herlig sommerdessert er klar!