Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

[solomin_ka]

solomin_ka, i min Rassl, blir bakt melk bedre når du heller 2 liter, 3 liter er mindre smeltet og mettet 1 liter jeg har ikke prøvd

[selena]

bakt melk i Russle min blir bedre når du heller 2 liter

selena, takk for avklaring, neste gang jeg skal være 2 liter og helle, i dag ville jeg også, det var 2 liter fersk, ikke pasteurisert - alt krøllet opp når det kokte. Så tok jeg en liter pasteurisert. Og noe har allerede gått fem timer, men jeg kan ikke forstå om det er klart eller ikke. Tomila 4 timer på en høy - skummet er veldig lett og lett, på bildet av bakt melk lagt ut her - det ser ikke ut som det. Etter 4 timer åpnet jeg lokket, prøvde det))) - smaken av bakt melk, men det er ikke uttalt skum, jeg lukket det og la det være lavt i ytterligere en time

Mens jeg skrev min forrige melding, dannet det seg et nydelig skum, akkurat som på alle bildene! Vel, den "første pannekaken" er endelig bakt.
Uff, hvor glad jeg er, hvor glad jeg er!

[solomin_ka]

solomin_ka, melken bakt på denne måten lagres veldig lenge i kjøleskapet, i en uke helt sikkert.

Ja, ja, jeg leste her om en ukes lagring - det er flott. Jeg ville ha smeltet yoghurt, men neste gang, med mer)
Og melken har fordampet så bra, 2 kopper totalt fra en liter, og du trenger ikke å sette den i kjøleskapet)

hvordan koker det? dette er en treg komfyr

Vel, ikke så kokende som i en gryte, selvfølgelig.
På høy er min koke merkbar, men på lav svir den knapt.

[solomin_ka]

solomin_ka, Tanya! Gratulerer! la det vær så snill!
Lokket tapper også noen ganger når jeg lager mat høyt. oversett til Lav, og alt vil være sa va.

[Mirabel]

Mirabel Takk Vikul! Jeg er veldig glad for denne gryten, det er synd at jeg ikke visste om tregkokeren før. Vel, ingenting, nå skal vi ta igjen) (Jeg legger hirse grøt for natten, samlet fra oppskrifter herfra) Hvordan ellers for å kunne kompilere rød borscht))

at jeg ikke visste om tregkokeren før

Det går bra! så mange, om ikke alle, som kom til dette forumet og bodde her for alltid.
Og listen over ønskelister vil etter min mening ikke bli kortere, ALDRI!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! I dag kokte jeg endelig en vær etter oppskriften din! Wah !!!! Forferdelig, bare donerpilichia ble deilig!
Tusen takk!
Men kasserollen min er veldig kvikk, om 4 timer gjorde den kjøttet for mykt, jeg skal lage litt mindre neste gang.
Nå er neste trinn Masha-Masinen-tilbakestillingen.
Og til alle spørsmålene, og hvordan lage matfylte kålruller i vår favoritt? nemlig sausen .. klargjøre stekesausen separat?

bedre hver for seg

Jeg mottok min første sakte komfyr for tre timer siden (Russell Hobs for 3,5 liter) og satte straks melken på. Så lokket spretter litt og banker på (på grunn av kondens på sidene), er dette normalt? Temperaturen går ikke tapt fra dette? Stilling

Jenter, som har elektrolux, har ulemper eller ikke, jeg ser nøye etter. Jeg kan ikke definere 4 liter eller 6,5. Kenwood eller Electrolux!

Og så med meg. Jeg vil ikke si at det rasler direkte, men det er hørbart.

Hvorfor koker ikke noe i cachen min? Jeg setter melk (2 liter), 4 timer har allerede gått, den koker ikke, den brune kanten har dukket opp, selve melken er fortsatt hvit

Jeg vil gjerne beskrive min personlige erfaring, kan noen legge til, supplere eller uttrykke et annet synspunkt:
Jeg har nå en 3,5 liters RUSSEL HOBS sakte komfyr.Jeg valgte det bevisst, med fokus på "Parenka" tregkokeren og oppskrifter på den, samlet av Pokhlebkin. I tillegg har denne modellen klare instruksjoner om hvordan og hva du skal lage mat i den. Den første tregkokeren kom til meg for omtrent 8 år siden, ikke ny og uten instruksjoner.
Så begynte jeg å oversette oppskrifter fra Internett, etter 5 år bestilte jeg meg en bok om slowcooker og gjorde sakte følgende konklusjoner.
Som jeg forstår det, kom boom i slowcookers på 1970-tallet i USA, da mange kvinner begynte å jobbe og industrien kom dem til hjelp. Du måtte kjøpe en maskin, kjøpe en kokebok, gå til nærmeste supermarked og kjøpe en boks med slik suppe, en boks med slike og slike hermetiske grønnsaker, en boks med en slik merkevaresaus, industriell eddik og ketchup, frossent kjøtt.
Skjær dette kjøttet på en slik måte, hell dette og det industrielt tilberedt og trygt, trykk på knappen og ta kvelden så nær mat som mulig til hjemmelaget mat (dette er mine personlige konklusjoner, jeg kan ta feil)
Derfor, da jeg prøvde å bare kaste den (ikke fra bokser) og sette den på hele dagen, eller over natten, ble det smakløst og en stygg grå farge i grønnsaker, og noe forble ukokt. Kort sagt, enheten som nesten alle utenlandske familier hadde av en eller annen grunn, vakte meg ikke glede ...
Da boken "The new slowcooker" kom, leste jeg om hvordan jeg bedre kunne håndtere mat før du setter den i tregkokerskålen, hvordan man blancherer grønne grønnsaker slik at de ikke mister farge, hvordan man kutter og myker opp harde rotgrønnsaker at bønnene må tilberedes i 10 minutter, så tøm vannet og tilsett i tregkokeren, ellers er de giftige (dette er allerede fra mine instruksjoner), at kjøttet må stekes til det er gyldenbrunt, som sausen tilsettes bollen skal allerede være konsentrert og velsmakende. Og så gikk ting glatt. Det vil si at jeg forsto at det skulle være grunnleggende kunnskap om hvordan jeg skal håndtere denne enheten, som jeg ikke vet noe om. Kanskje noen vet og vil fortelle deg det.

Oksana, hun skrev alt riktig, grønnsaker tilberedes ved en temperatur på 100 * og kjøtt er nok 65-70 grader i en langsom saus, vanligvis mindre enn 100 *, og viktigst av alt, grønnsaker bør ikke tilberedes lenge (vitaminer er ødelagt), kort sagt, jeg har tilpasset meg til å tilberede visse retter i den. Jeg liker Russell, han koker godt på en to, men mager på en

Jeg har tilpasset meg å lage visse retter i den

Helt rett. Det er umulig å lage absolutt alt i en treg rett.

Helt rett. Det er umulig å lage absolutt alt i en treg rett.

En konsonant. Jeg lager også visse retter. Fylte paprika, kålruller, lam, and er deilig.

Jeg likte også de utstoppede kålrullene fra den langsomme rullen, sannheten er også veldig velsmakende i tagine.
Og generelt sett vil jeg gjerne lage mat i cachen, men jeg vet ikke hva

i tagine er sannheten også veldig velsmakende.

Hvor lenge lager du kålruller i tagine?

Hvor lenge lager du kålruller i tagine?

Jeg kokte i det elektriske, sannsynligvis 3 timer, kanskje mer ved middels temperatur.
Jeg hadde det på jobb, de sa at de aldri hadde spist så deilige kålruller før ...

Klar. Trenger å prøve. Jeg har en vanlig, med en støpejernspanne

Lyudmila, det vil si at du først gjør den foreløpige behandlingen av produktene, og deretter slukker apparatet. Jeg prøver å finne ut om teknologi.
Og så fristes jeg hele tiden til å "makulere rå, forlate og glemme", og så ... å kaste bort den bortskjemte maten, som er å tråkke på samme rake

Tajin er en ting !!!! I den får til og med eggerøre en magisk smak! (Beklager, det er ikke temaet)

[Oksana]

Oksana, mener du sakte? Jeg bretter paprika og kålruller rå og heller sausen kokt i en panne. Jeg setter lammet rått, legger mye rå løk på bunnen, drysser med krydder. Jeg heller vanligvis ikke vann, det stuves i saften min. Jeg la anda rå, belagt med noe, og la den deretter under grillen for en skorpe

Hurra, så ikke alt er mulig - du trenger å steke, sveve for å mykne, men du kan plukke opp retter så ikke fra bokser og uten spesiell forbehandling.
Her ser jeg etter slike retter for husholdningens behov. Lyudmila, TAKK!

Her, jenter, hvis du ofte lager sakte, i det minste i emnet de viser og forteller HVORDAN og hva?
Jeg var her om sommeren, på grunn av en enorm mangel på tid og energi, kokte jeg i cachen min (det er enormt, selvfølgelig for familien min og kjøkkenet mitt), jeg bare kastet maten og gikk til sengs, noen ganger dårlig tint ingen, det gikk bra, det er ganske spiselig

Jeg er ikke fra mangel, tegneserie redder meg fra mangel.
En langsom komfyr for meg er ikke å spise, men å føle meg på høst-vinterperioden, hjemme hos meg, ved levende lys og se på snøfnuggene utenfor vinduet. For meg er det et symbol på et hjem, beskyttet, urolig, urolig liv, spesielt i påvente av jul.

Vi har også en seksjon med oppskrifter.

Ja, akkurat her

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Jeg spiser, jeg bruker det, men det er ikke alltid mulig å forstå om parabolen viser seg å være bedre enn i ovnen, eller i en sakte komfyr, eller er det bare et tvungen tiltak for å avlaste arbeidsdagen.

En konsonant. Jeg lager også visse retter. Fylte paprika, kålruller, lam, and er deilig.

Luda, hvordan har du en and?

Jeg kokte en and i dag. Liten and 1700. Skriftlig and, sannsynligvis ung. Firma Yasnye Zori. Rengjør lite hvitt. Matlaging i 3,5 timer på en høy. Så la jeg den i ovnen under grillen. Bokstavelig talt på 5 minutter fikk det gull. Vel, si. Dump hodet. Vel, veldig velsmakende. På det første bildet - i en gryte, i det andre - etter ovnen
https://Mcooker-non.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://Mcooker-non.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Jeg siterte innlegget mitt

Og krydder der og lignende, i det hele tatt eller hva? Bilder åpnet ikke

Og min åpner. Jeg elsker and med svisker og epler. Jeg la den inn. Det er sant at nå ikke sviskene er de samme uten en røykfylt lukt. Jeg pelser den med paprika på toppen, som for farge.

Wow yyyy ,: nyam: virkelig dump hodet
Og jeg er en bastard, i fjor, for det nye året, jeg tenkte ikke å sette en and i en langsom lokke, jeg kokte i ovnen ...

Ja, Ir, det blir så mykt og deilig. Og ovnen er ren

[Ludmila]

Ludmila, tusen takk, jeg vil absolutt prøve!

Luda, er det så lett å smøre og tørke det?

Du kan dryppe litt olje, legge epler på bunnen i skiver eller foliekuler

[kirch]

kirch, for en nydelig and !!
Jeg har allerede en and i fryseren til Weinacht. Jeg vil også gjøre det sakte

bart, det skal jeg gjøre!

Jeg liker også anda mer i den langsomme lokken enn i ovnen.
Nylig lagde jeg andeben i ovnen, så en uke senere, omtrent sakte. vel, det er bedre og alt ordnet seg her

Matlaging i 3,5 timer på en høy.

Og sannsynligvis, i løpet av denne tiden, vil ikke keshaen min være forberedt, da den koker veldig lenge. Jeg druknet melk i 8 eller 9 timer og la merke til at det tok 2 timer lenger tid enn i andre langsomme retter ...

men jeg fikk et problem, og jeg kan ikke finne ut hva som er galt.
Jeg jakter regelmessig og metodisk med kjøtt, som jeg koker i ett stykke i en langsom komfyr.
Først byttet jeg enhet: Jeg ble kvitt ATLANTA, da stanken trakk seg ut av den stuvede kyllingen under kuttet,
deretter fra den store CERWOOD, og ​​electrolux. Så skjønte jeg at saken ikke var i enheten, men jeg forstår ikke hva ennå.
De stuvede skankene av lam og storfekjøtt ble motbydelig fettete, om enn myke.
Deretter døsighet, frysninger, alvorlig hodepine, kvalme og spesialeffekter
Sist vi trålte sammen med hunden som spiste knokene bak meg. I sin råform spiste han og katten begge fra samme stykke, og alt er norialt.
Når jeg lager av umiddelbart stekt kjøttdeig, eller finhakker kjøttet, kok i 5 minutter, tøm vannet, skyll og kok deretter, det er ikke noe slikt. Kjøtt fra ASHAN,
Kanskje noen også løp inn i dette og løste dette problemet.
Jeg bruker nå slowcookeren mer som en gryte og bruker lavmodus bare etter å ha kjørt skikkelig på høyden

[Oksana]

Braised lam og biff shanks ble stygg fettete

Slik gjør det ... Det vil snart være umulig å kjøpe noe i supermarkeder, alt pumpet opp, hentet fra ingen steder, som lagret. I mer enn 20 år med bruk av tregkokere har jeg ikke kommet over noe slikt, mmm. Jeg tror det er kjøtt som har skylda

Sist vi trålte sammen med hunden som spiste knokene bak meg. I sin råform spiste han og katten begge fra samme stykke, og alt er norialt.

Men her er det litt uforståelig - hvis en huskatt, det vil si en godt matet katt som spiser regelmessig, spiste kjøtt, betyr det i det minste at den ikke er bortskjemt, hunden blir ikke forgiftet av lett bortskjemt kjøtt, de kan ikke spis det uten skade, men slik at det blir kokt ... mulig å, noe er galt med krydder. Det er heller ikke kjent hva som er i posene, spesielt de med alle slags smaksforsterkere.Oksana, hvis rå kjøtt ikke lukter, så kokt noe enda mer

For meg kan en slik "FENOMENON" sies å være et mysterium for meg selv.
Jeg antar poenget er at kjøttet jeg tar som et par er frossent. I tint kjøtt ser det ut til at enhver byaka multipliserer mye raskere, men foreløpig vil enheten og med et stort stykke få de nødvendige 70-80 grader inne i stykket, det er resultatet. I tillegg leste jeg et sted at kjøttet behandles før det fryses med en slags gass slik at det ikke spaltes, kanskje dette også stemmer. Hunden har en sterk allergi mot biff, vi blir begge reddet av kalkunen (og katten er med oss)
Kort fortalt, nå er jeg veldig glad i klosteroppskriftene, fordi munker ikke kan spise kjøtt i det hele tatt.

For ideen med en and-SEPARATE STOR TAKK!
Du kan komme hjem fra oss

Jenter, kok and for helse. Dette er vår favorittrett for det nye året. Riktignok, før anda bare kunne kjøpes før nyttår, og derfor gledet de seg til ferien. Det er litt annerledes nå. I løpet av året kan du kjøpe ikke bare and, men også alle slags andedeler. Livet har kommet