Gryte med kylling og sopp

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Pasta	2 gr. briller med lysbilde
For laget:
Kyllingbryst	1 STK.
Sopp	200 gr.
Bue	1 STK.
Krem (fettinnhold spiller ingen rolle)	70 gr.
Salt pepper	smak
Rast. smør	3 ss. l.
Tomatpuré	1 ss. l.
krem bechamel:
Melk	500 ml
Smør	40g.
Egg	3 stk.
Revet ost	80 gr.
Soyabønner, pepper	smak

Kokemetode

Fylling:
Stek løk, finhakket kyllingbryst, sopp i en stekepanne. Tilsett tomatpuré, salt og pepper. Etter steking tilsett fløte og la det surre over svak varme til kremen er fullstendig fordampet.
--
Smør bunnen av bollen med smør. Vi heller ut det første glasset med tørr pasta (pasta brukes tørt). Dryss over halvparten av mengden (60 gram) ost.
Legg et lag på toppen. Legg det jevnt på overflaten av pastaen.
Hell i det andre glasset med pasta jevnt og dryss over den resterende (60 g) osten.
krem bechamel:
I en dyp gryte, varm opp oljen og stek melet i den, rør hele tiden slik at det ikke er klumper, hell i varm melk, rør med en visp og bryg, kremen er klar - utseendet på boblende bobler, fjern fra varme og avkjøl litt.
rør inn egg om gangen, smak til med salt og pepper, tilsett muskat og ost (80 g), bland godt og hell over hele overflaten på gryten.
Nyt måltidet.

Retten er designet for

Retten er designet for 5-6 personer.

Tid for forberedelse:

90 minutter

Matlagingsprogram:

pilaf

Merk

! For å fordele kremen jevnt, før jeg bakte, lagde jeg flere "punkteringer" med fingeren til bunnen av bollen.
! Den ferdige gryten må avkjøles (la stå som nybakt brød)
! Hvis du er i tvil om mengden av fylling. Væsken skal overlappe pastaen med en tykkelse på en finger.
-----
Basert på oppskriften til forfatteren "natapit" med hennes oppskrift "Pastizio" gryte med kylling "