Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

Og en ny ble levert til meg uten å avbryte oppvarmingen, men nå vel. Hvis det bare fungerte))

Så det er fra den gamle leveransen.

Jenter og gutter, hvordan kan jeg rense O-ringen fra multien, den ble rød fra tomaten og også av lukten, jeg leste den i vann med sitron for å koke, men av flekker med hva ...
Takk alle sammen!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, er det nødvendig? Jeg har "farget" nå for "luktende" retter.

Hvilken modell har oppvarmingen avbrutt? jeg forstår ikke

Jenter, jeg leste Shtebovskaya-siden, mange interessante ting, spesielt for trykkoker. For eksempel, den 31. august er det et innlegg med et eksperiment på sous vide, to kyllingbryst av samme tykkelse ble plassert i en trykkoker og i en suideshtebu, og deretter ble alle slags målinger utført for å sammenligne de to instrumentene og resultatene og konklusjonene ble skrevet. For alle interesserte, ta en titt der. Du kan ikke gi lenker til VK her, som jeg forsto, men her nylig ble navnet på gruppen skrevet ("Steba - vi lager deilig og raskt")

Olga her

Ja, det er en ny serie DD2 XL som ikke varmes opp automatisk. Du kan skille det uten å åpne pakken. EAC-merket er trykt på esken med nye modeller, og det gamle klistremerket eller til og med Rostest-logoen påføres de gamle. Når du kjøper, kommer nok en ny modell, men ... i luftbutikken er det fortsatt rester av den gamle modellen, og jeg vet ikke hva de vil bringe.

Tusen takk til Alexey for hans hjelp med å finne informasjon.

to kyllingbryst av samme tykkelse ble plassert i trykkokeren og i Su Vid Stebu, og deretter ble alle målinger gjort mot sammenligningen av de to instrumentene, og resultatene og konklusjonene ble skrevet.

Tanya, alle disse konklusjonene er allerede gjort for lenge siden og er på forumet.
Selv målte jeg selv temperaturen på Shteba, og konklusjonen min var den samme som der. Men jeg gjorde det først

ærlig talt, snart begynner jeg å kreve copyright

Jeg har skrevet mange ganger hva som er forskjellen mellom et suvid-apparat og en trykkoker. Dette er forskjellige ting, men til å begynne med kan du spille med en sakte komfyr, som jeg har skrevet om mange ganger.

Alt er i emnene om trykkkokeren, og viktigst av alt i emnet for nybegynnere, jeg setter alle lenkene der med vilje, for ikke å søke etter emne.
Grunnleggende om bruk, spørsmål og steketid i Steba DD1, DD2 trykkoker

er det nødvendig?

Nada, jeg har også to ringer, men jeg vil vaske dette også ...

Jenter, jeg ville lage fisk, men jeg finner ikke oppskriften. Kan noen fortelle meg om oppskriften inneholder enten pollock eller hake i tomaten. Å, kanskje de gjorde det i vår type hermetikk i tomatsaus, jeg gjorde det en gang - jeg likte det veldig godt, men lagret det ikke

[natushka]

natushka, Natasha, dette? Jeg har nettopp lest hele Temka, jeg er opplyst, og akkurat denne oppskriften kom over i går.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241787.0

Jenter, fortell meg, har noen laget eggplantkaviar, har du en oppskrift?

[Tatyana]

Tatyana, velg
##970
Det er et søk på forumet, det er veldig praktisk å søke etter oppskrifter

Tihushnitsa tilberedt meg en skinke og en tihushka
på resept

Tyrkia-kylling skinke (steba dd2 eco) (Masinen)

mørkt fordi jeg brukte kalkunbøyle og kyllinglår)

[Irina. OG]

Irina. OG, Ira, prøv å gni med et kutt av ingefærrot, hvis noen. Jeg leste en gang at hvis du koker et stykke ingefær, om ikke en sitron, så forsvinner også lukten helt. Men jeg har ikke prøvd det selv ennå.

[Masinen]

Masinenfor en kjempegod du har!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, nå skal jeg smake, ellers matet jeg alle, eller rettere sagt ga meg skinke med meg, men jeg glemte meg selv
Lukten er bedøvet, den er våt å ta på, som i en butikk, vel, klasse! Jeg er veldig fornøyd med resultatet

Hvorfor is i en skinkeoppskrift?

is?

Slik at kjøttet ikke varmes opp når du elter.

Å hvordan!

Maria, kokte du skinke i dd1 og dekket den med en bolle? Jeg prøvde å gjøre et slikt triks i polaris, det gikk ikke, jeg bakte kjøttet senere, slik at det ikke ble bortkastet

Jeg prøvde å gjøre et slikt triks i polaris, det gikk ikke, jeg bakte kjøttet senere, slik at det ikke ble bortkastet

når jeg ikke hadde Steba ... kokte jeg i skinkeprodusenten Teskomovskaya, i Polaris, og dekket den til med en kasserolle også ... og det ble flott !!!

[Irina. OG]

Irina. OG, nei, ikke en bolle, men et spesielt lokk
viste alt i oppskriften.
Jeg pleide å lukke den med en bolle, men nå er det ikke behov for det.

Tyrkia-kylling skinke (steba dd2 eco) (Masinen)

[Irina. OG]

Irina. OG, nei, ikke en bolle, men et spesielt lokk
viste alt i oppskriften.
Jeg pleide å lukke den med en bolle, men nå er det ikke behov for det.

Tyrkia-kylling skinke (steba dd2 eco) (Masinen)

men dette pleide å være .. og nå er vi med lokk ...

Å, jeg glemte det helt, men jeg så ikke på oppskriften fordi jeg bruker telefonen min, men hvor kan jeg få den? (Jeg trenger henne sannsynligvis også)

men hvor kan jeg få det?

For eksempel her:

🔗

[Masinen]

Masinen,
Mashunya, en vakker skinke viste seg! Det skal gjøres.
Kanskje noen kommer til nytte. I dag har jeg det Hermetisert kaviar i Shteba trykkoker... For en 6 (2XL) gryte er utformingen som følger:
Løk - 0,5 kg
Gulrot-0,4 kg
Courgette-1,5 kg
Alt er ren vekt. Skjær på Berner. Løk i sirkler, gulrøtter på en liten innsats, courgette på en stor.
Salt-20g
Vegetabilsk olje-60-80ml (helles 60 ml i non-stick, i rustfritt stål-80)
Tomatpasta-130g
Eddik-30ml
Malet bitter pepper, litt (jeg la den på øyet, ca 1/4 ts.)
I en gryte, smør + løk + gulrøtter. Stek i 8 minutter, rør av og til. Deaktiver steking, legg courgette, salt, tomatpuré der. Pepper litt. Blande. Lukk lokket. Grønnsaksprogram 8 minutter, trykk 0,7. Når trykket synker, blender jeg, tilsett eddik, bland. I fjor lot jeg det koke på Zharka, det spytter hele tiden, skrekk. Sterilisert i en trykkoker i dag. Jeg legger den etter blanderen i sterile krukker (sterilisert i mikrobølgeovn). Jeg skrudde lokkene godt. Hun la et serviett på bunnen av pannen, la glassene. Hun helte vann i en kasserolle opp til hengene på bokser (varme, 50 grader). Hun lukket lokket. Grønnsaksprogram 8 minutter. Trykket lette, jeg trakk ut boksene. Jeg snudde den og dekket med et varmt teppe. Jeg vet at du ikke trenger å dekke over, men vane er også en forferdelig kraft. Det viste seg 4 glass på 0,5 liter hver eller to glass på 1 liter hver. Vel, litt å spise.

Jeg tok min egen oppskrift som grunnlag, denne:

Courgette-kaviar (Panasonic SR-TMH 18) (Andreevna)

Jeg la ikke hvitløken, bare glemte den, men den er deilig uten den. Eddiken kan ikke kjennes.

tomatpuré.

hvor mye?

[Helen]

Helen,
Helen, takk for at du la merke til det, 130g. Jeg legger til det nå.

[Andreevna]

Andreevna, og hvis i stedet for squash setter eggplanter, men sannsynligvis, da, og tomater, hvitløk, så vil aubergine komme ut?

[Mona1]

Mona1,
Tanyusha, det er enkelt. Bare husk at tomater vil gi mye væske

Jenter forteller meg hva som er forskjellen mellom Steba dd2 basic-6000 rubler. fra Steba dd2 Eco - 10000, hvorfor er prisen 2 ganger mer? Jeg forstår ikke? .....

[marlanca]

marlanca, Galina, komplett sett. Shteba i seg selv er den samme som i Bazik, men det er keramiske kopper, et stativ for dem, en dobbel kjele og en ekstra O-ring. I Bazik - er dette ikke. Og ifølge programmene - den samme tegneserien. Jeg bestilte Bazik selv mens jeg ventet.

[Mona1]

Mona1,
Takk Tanyush ...... ...., ellers, da jeg kastet bort min egen i emnet, ja, jeg gikk ikke ...

keramiske kopper, stå for dem, dampbåt og ekstra O-ring

Og for dette spør 4000 ...
Som et resultat fikk jeg den samme grunnleggende modellen. Jeg lager ikke yoghurt. Jeg har en dampbåt hver for seg. Jeg tror O-ringen kan hentes.

Jenter og DD1 skiller seg fra DD2 bare i størrelse og utstyr, er funksjonene de samme?

på programsprogrammet + er det mulig å stille temperaturen i området 80-150 grader B DD2

[Lind @]

Lind @koster en separat O-ring 450 rubler for Ozon

Og USP-R10-enheten, som ideelt sett samsvarer med Shteba, koster 290 rubler på samme 03.

[Louisa]

Louisa, DD1 og DD2 er ikke forskjellige i størrelse. Denne DD2 og DD2XL skiller seg i høyden med et par cm. Og dekslene på alle tre er helt like, alle tre har samme lengde og bredde. ...

Og USP-R10-enheten, som ideelt sett samsvarer med Shteba, koster 290 rubler på samme 03.

Noen hadde en LandLife-ring liggende. Vi må prøve ...

Det er mistanke om at O-ringene til 5 og 6 liters trykkkokere er de samme - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

Så mye bedre for meg.

Det er mistanke om at O-ringene til 5 og 6 liters trykkkokere er de samme - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

Absolutt! Og Mulinex MinutKuk inkludert.

Jenter, god ettermiddag. De tok med meg Shtebochka i forgårs. Og to boller pluss teflon og keramikk. Tegneserien er veldig vakker, veldig solid og veldig godt laget. Jeg var bekymret for O-ringen, mange her skrev at den var strukket og faller av den ene ringen, og at ledningen var sveiset nærmere fra den ene kanten enn den andre. Jeg prøvde spesifikt å finne hvor den var asymmetrisk sveiset, jeg fant den ikke, alt er helt jevnt, ringen sitter veldig bra. Og så er alt lakkert, glatt uten riper eller skrubbsår. Den opprinnelige bollen skinner vanligvis som solen, og de ekstra er begge med lokk og begge i perfekt form. Så mange takk til Shteba-selskapet.
Vel, som forventet, vasket de den, kjøpte god vin, sønnen og barnebarnet var der fremdeles, jeg la ut porselensfat fra Sevantik, som er for viktige anledninger, og kjøpet av Stebochka er en veldig viktig begivenhet for meg. Så dette stadiet ble ikke profilert. Vel, så snakker jeg med henne, stryker den, introduserte henne for naboene på benkeplaten - luftføtten og Dex60, og jeg stryker den også underveis, slik at jeg ikke blir fornærmet, ellers har han vært min favoritt i flere år.
Dachshund .. Hva er jeg? Ja, jeg har allerede tilberedt pilaf, ertesuppe med røkt jaktpølser, yoghurt (eller rettere sagt VIVO Streptosan), Chanakhi (dette er en slik type stek med poteter, eggplanter, tomater, jeg har denne retten i mine oppskrifter, men i Multi Dex60), Vel, og i dag har jeg balkanbønner til middag. Fantastisk bil!
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450122.0
Men foreløpig må vi justere. Overalt prøvde jeg å vente på at den skulle låse opp selv (bortsett fra bønner, der, ifølge oppskriften, måtte jeg blø av damp selv). Så hvis jeg venter på at den skal låse opp, tok det meg 35-40 minutter. Suppen var 3 liter, og Chanakhi var opp til MAX-nivået. Neste gang kan det redusere tiden i henhold til regimet, ellers er potetene, ertene overkokte, ertene er i søpla, og potetene er hele, men allerede gjennomsiktige.
Trykket ble akkumulert i 10-20 minutter i forskjellige oppskrifter - på forskjellige måter, temperaturen ser ut til å være god på slutten og svever ikke noe fra under lokket, bare litt før flottøren heises, den siz og deretter stille eller litt sizzle. Derfor er den der ganske enkelt, hvis den er forseglet, så som i en termos, mens den avkjøles. Og den låses opp når temperaturen på skjermen er 90-96 grader, på forskjellige måter. Jeg gjorde en test med vann i dag. Vannet var kaldt, fra kranen, 2 liter. Jeg la den på suppen i 5 minutter, 0,7. Som et resultat: Oppnå trykk - 20 minutter, Temperatur på slutten av SUP-modus - 112 grader, låses opp automatisk etter 39 minutter ved en temperatur på 92 grader. I dette tilfellet ble ikke oppvarmingen slått av. I morgen skal jeg gjenta denne testen, jeg lar alt være som det var, men slår av oppvarmingen etter regimet. Og så hvem som skriver - det påvirker ikke, og hvem som skriver - gjør det. Så jeg får se.

Tanyusha, gratulerer med en så fantastisk hjelper !!!
Så jeg malte alt i detalj, som om jeg besøkte deg, vasket sammen !!!

[Tanya]

Tanya, ventet. Gratulerer! Vær lykkelig, lev rikt, tilfredsstillende og vennlig

Takk jenter! Og fortell meg, hvis du ikke bløder av damp, så vil den låse opp seg selv på en halv time og enda mer (hvis det for eksempel er tre liter med noe)?

[Mona1]

Mona1Når du bløder med makt, bobler det sterkt inne i pannen, og det ser ut til at ventilene kan bli tette.
Jeg tok ikke tid på det, men dampen blåser ikke av seg selv. Men ikke en time eller 40 minutter helt sikkert.
Og når det er varm mat i pannen, når lokket er lukket, klumper det seg også.
Noen ganger vil jeg spre det ut på tallerkener, lukke lokket og det vil smelle igjen. Kasserollen gir ikke tilsetningsstoffer

[hauk]

hauk, instruksjonene sier vanligvis 5-7 minutter.Det er sant at det tilskrives som avhenger av regimet og produktene. Men så langt fikk jeg ikke 5-7 minutter.

[Tanya]

Tanya, Jeg fikk heller aldri 5-7 minutter. Cirka 15-20 minutter. Og hvis jeg bløder det med makt, så heller ikke umiddelbart etter å ha slått av modusen og dekk til ventilen med et serviett.