Pai "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

Jeg satte ovnen "sjokolade på en skala" 115 '1t 20 min ... (oppskriften sier, skjønt for en annen multikoker 140' og 75 min), sitter jeg og tenker at hvis jeg gjorde det riktige? ... Jeg la merke til at de baker i 110-115 '.. korriger meg, vær så snill ... eller rettere ... direkte

Ja, det stemmer 115 gram, du trenger ikke mer for det.
Og jeg ville satt tiden på klokken.

Takk for effektiviteten !! så skal jeg oversette i en time .. selv om det er mer i volum enn dette ... og åpner det, skriver de på 15 minutter bedre, så de plages av tvil, gjett)

Ah, da trenger du ikke å redusere))

Jeg får tak i ... lukten

Men hvis det er en CF, men ikke en trykkoker. Hvilken modus er ovnen på? Og ovnen ...

[Villkatt]

Villkatt, Mashaa, så ikke spørsmålet ditt !!
På bakemodus, gjør))

[Masinen]

MasinenMasha, jeg er takknemlig for den fantastiske oppskriften, bakt en halv porsjon, siden det ikke er noen å spise, mannen min er en spiser, men jeg vil lage mat, og pisket krem ​​har holdt seg siden helgen, så jeg lagde en kake
Det ble utrolig velsmakende, kuttet kaken, dynket den med vaniljelikør og smurte lagene med pisket krem, dekket den med gonage og frosting på toppen i henhold til din oppskrift.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, å, jeg kan forestille meg hvor deilig det er !!

Neste gang du prøver å lage mat akkurat som i oppskriften. Og legg den i kjøleskapet på den kaldeste hylla, og den er så deilig etter kjøleskapet, jeg kan ikke fortelle deg det.
Det ser ut som en trøffel.

Vi kjøpte vanligvis en fransk trøffelkake, den smaker riktig, Masha neste gang skal jeg gjøre alt etter oppskriften og som du anbefaler, men kjeksen passer også til kaken, den smelter ikke, fantastisk. Takk igjen, jeg har lett etter en slik oppskrift i veldig lang tid.

Til slutt kravlet med rapporten. Det ble veldig velsmakende, syrlig med bitterhet! Jeg vannet mannen min med kondensert melk på toppen. Bakt i Redica 4502 for baking. Midten viste seg å være tett.

[Maria]

Maria, ja, han er så veldig uvanlig og deilig)

Jeg ser at kuttet er tett, i teorien burde det ikke være det, det kommer ut helt porøst.
Men jeg tror smaken ikke ble verre)
Prøv det ut av kjøleskapet, det er deilig

Jeg ser at kuttet er tett, i teorien burde det ikke være det, det kommer ut helt porøst.
Men jeg tror smaken ikke ble verre)
Prøv det ut av kjøleskapet, det er deilig

Masha, for å være ærlig, jeg likte denne midten.
Jeg har ikke prøvd det fra kjøleskapet, jeg sto bare på bordet. Jeg prøver neste gang.

[banebrytende]

banebrytende, Tatyana, du trenger ikke å bake i grøt i DD2.
Og vi baker på sløv pluss-modus.
Jeg ville satt 115 gram i 50 minutter.

Det er bare det at du ikke kan bake grøt i DD2, det vil ta veldig lang tid.

Masha, hvorfor er det? Det ser ut til at de er de samme dd1 og dd2, jeg må også gjøre det på oppvarmingen
Du skriver deilig uten mellomlag, men hvis du gjør det, hva slags krem ​​eller fyll vil passe denne kaken vakkert?

Masha, hvorfor er det? De ser ut til å være de samme dd1 og dd2,

Håper også at noen i DD2 har lavere temperatur på Kasha.
Og hvorfor bake på grøt, hvis du kan stille temperaturen på sløvende pluss?))
Du kan ha brød på steking, eller du kan på sakte pluss, sett temperaturen til 130-140 gram og bake selv))

Du skriver deilig uten mellomlag, men hvis du gjør det, hva slags krem ​​eller fyll vil passe denne kaken vakkert?

Det er som en trøffel, så jeg går ikke på tomgang. Men hva slags krem ​​til det, kan det være kremaktig, hva slags å lage? fra cremchiz? så lett at smaken ikke overmanne selve paien?)

Håper også at noen i DD2 har lavere temperatur på Kasha.
Og hvorfor bake på grøt, hvis du kan stille temperaturen på sløvende pluss?))
Du kan ha brød på steking, eller du kan på sakte pluss, sett temperaturen til 130-140 gram og bake selv))

Det er som en trøffel, så jeg går ikke på tomgang. Men hva slags krem ​​til det, kan det være kremaktig, hva slags å lage? fra cremchiz? så lett at smaken ikke overmanne selve paien?)

Masha, forstår jeg. Jeg visste ikke at tempoet på 2 er lavere på grøt.
Men det er denne forstyrrelsen i 115 50 minutter og deretter ikke åpen, sannsynligvis i omtrent 20 minutter. Eller sett på varmen slik at tempoet viser og vent som du sa?

Jeg føler egentlig ikke kombinasjonen av smaksstoffer, så jeg går meg vill%)

[Håp]

Håp, vel, legg 115 gram, og la det bare være under lokket i omtrent 20 minutter, så kan du trekke det ut, sjekke det med en tannpirker.

[Maria]

Maria, takk for oppskriften. Deilig kjeks viste seg. Bakt i en multikoker Panasonic 10 en halv porsjon.
En enkel og rask oppskrift. Jeg dekket ikke kjeksen med noe, jeg bakte den nå, på kvelden, og vi drakk te med den.

[Masinen]

Masinen, Jeg gjorde det også, det ble veldig, veldig velsmakende, men det er spørsmål.

1. Baking on languor 115 g 55 min + 20 minutter etter at programmet var slått av (uten oppvarming), åpnet lokket seg ikke. Etter at jeg åpnet den, tok den forsiktig ut, den var fuktig og øm, som skrevet i oppskriften, det var til og med sprekker, det var litt luftighet rundt kantene. Hun la den avkjøles, kuttet den deretter i 2 kaker, smurte den med syltetøy inne og ute, helte den med glasur og la den i kjøleskapet over natten. Og om morgenen ble det helt annerledes - tett, det er ingen luftighet, det smaker utmerket sjokolade, det ser ikke ut som en kake i det hele tatt.
Jeg setter 100 g sukker i deigen, jeg kan ikke spise for mye søtt og litt cognac. Var det på grunn av dette at kaken viste seg å være godteri eller var den halvstekt?

2. Når du blander smør og smeltet sjokolade (Lindt 70 eller 85% husker jeg ikke), etter hver stopp av vispen og forstyrrende med andre ingredienser, ble smør eller kakao frigjort - jeg vet ikke, det ønsket kategorisk å være sammen med de andre i deigen)) selv etter å ha forstyrret sjokolademasse i proteiner. Hvorfor skjer dette?

3. Jeg lagde glasuren av en blanding av melkesjokolade, mørk sjokolade og 3 ss kakao, jeg tilsatte ikke sukker, resten var i henhold til oppskriften, men igjen forstyrret ikke smør meg. Som et resultat, etter en natt i kjøleskapet, var det små dråper frossent smør på overflaten av kaken. Hvordan legger du den inn slik at den ikke prøver å rømme fra glasuren?

[vaska]

vaska, 1 poeng: etter kjøleskapet blir det tettere, fryser, det er normalt, så jeg skriver at jeg skal prøve uten lag.

På andre punkter kan du se at noe er galt med oljen.
Det trenger ikke være slik.

Jeg brukte svart Ikea-sjokolade, hvis jeg ikke tar feil. Det var ingen delaminering.

Jeg tror oljen har skylden.

Jeg legger inn de 5 kopekkene mine.
I dag ble jeg ferdig med en bit av kaken som jeg bakte på onsdag. Det er fortsatt luftig, bare litt sushe. Jeg oppbevarte den i en vanlig pose på bordet.

Hallo. Jeg beklager det forferdelige bildet, vi har i dag "verdensarbeid kan" med Mashas kake kom ut.




Her er bildet litt bedre, men Papific er allerede spist)




God ferie alle sammen! Og selvfølgelig er kaken deilig)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena !! rett sjokoladesjokolade!
God ferie til deg også !!