Blekksprut i saus

[Akkar]

Blekksprut i saus

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Akkar	700 g
Purre	1 STK.
Grønn pepper	2 stk.
Krem 20%	400 g
hvitvin	125 g
Bacon (brisket)	150 g
Salt	smak

Kokemetode

• Skjær bacon (brisket) i strimler, stek i en tørr stekepanne, legg ut.
• Stek finhakket (revet) løk og pepper i den resulterende oljen.
• Skrell blekksprutene, skjær i strimler.
• Hell vin, fløte i løken, legg blekksprut, bacon (brisket), salt og kok i 5-7 minutter.
• Server med ris.
• Det er bare ikke anstendig velsmakende Om!!!!

Merk

Det var ikke tid til å ta bilder, så hvordan skjedde det. Kremen er ikke curd.

basert på en oppskrift fra nettstedet



Akkar - spiselige marine blæksprutter. Lengde 25-50 cm (noen ganger opptil 18 m), vekt 70-350 g (noen ganger opptil 300 kg eller mer). Kroppen er torpedoformet, myk, det er tentakler på hodet, bak er det en kåt plate; alle vitale organer er plassert i kroppshulen, dannet av en kjøttfull film - kappen. Det tentaklerte hodet og kappen er spiselige deler.

De lever i store mengder i havene og havene. I Russland fiskes blekksprut i Fjernøsten.

Blekksprut markedsføres i form av frosne fileter (hodeløse, tentakler, innvoller), frosne halvfabrikata (klare til bruk etter fjerning av suger, skinn og nebb), naturlig hermetikk og tørket produkt i små pakker.

Kjøttet smaker godt, inneholder 11-20% protein, 0,6-1,5% fett, B-vitaminer, PP-vitamin, makro- og mikroelementer (jod, jern, kobber, kobolt, mangan, fosfor). Proteinet fra blekksprutkjøtt inneholder mer essensielle aminosyrer enn kjøttet fra landdyr.

Dette er et kostholdsprodukt. Rettene tilberedt riktig og dyktig fra blekksprut er veldig velsmakende, absorberes lett av kroppen, har en terapeutisk effekt ved åreforkalkning og fremmer et bedre stoffskifte. Blekksprutkjøtt kan legges til salater og vinaigrette, tilbered snacks fra det, lapskaus med grønnsaker (5-10 minutter); hermetisert blekksprut brukes som mat uten ytterligere prosessering. Før du spiser, tines kjøttet av frossen blekksprut, og tørket herdet blekksprut blir dynket i kaldt vann i forholdet 1: 3, overflatefilmen fjernes og vaskes grundig (2-3 ganger). Kok blekksprut i saltkokende saltvann (for 1 kg blekksprut 2 liter vann og 1 ss salt) i 3-5 minutter. Kokt blekksprut avkjøles uten å fjerne den fra buljongen (du kan skylle den med kaldt kokt vann). Det skal huskes at blekksprutkjøtt ikke kan kokes eller stekes lenger enn 5-7 minutter, da det blir seigt, mindre velsmakende og næringsrikt.

Lignende oppskrifter

Fylt blekksprut i røykhus Brand 6060 (vernisag)

Blekksprut med grønnsaker røkt på spyd i røykhus Brand 6060 (ShuMakher)

Fylte blekksprut til ovnen og til multikokk Bork U800 (kil)

Flott! Ny blekksprutssaus! Takk!

Og jeg så ut til å være godt matet, men nå ville jeg spise igjen
Takk for oppskriften!

Jeg tenker når Ksyusha har tid til alt)

Jeg tenker når Ksyusha har tid til alt)

Og jeg er ikke overrasket lenger!

[Mos]

Og jeg så ut til å være godt matet, men nå ville jeg spise igjen

Å, mor, hold kjeft ..nå er det definitivt spist.

Jeg tenker når Ksyusha har tid til alt)

Mos, vel Duc må regne fravær fra lørdag.

Irina, prøv det, deilig!

[Ksyushkin,]

Ksyushkin, du må lage en slik skjønnhet)))

[Tan]

Tan, prøv det, du vil ikke angre. Gratulerer med dagen!!!!

Jeg tenker når Ksyusha har tid til alt)

Jeg stoppet forresten på 2 steder til i Moskva etter Shteba, gikk deretter til butikken, tok en tur med barnet og nå kokte jeg middag.

Ksyusha, du er flott !! Og vi satt i Shokoladnitsa til klokka 6 og klødde oss i kantene, vel, pratet for livet))

[Tan]

Tan, prøv det, du vil ikke angre. Gratulerer med dagen!!!!

Ksenia, takk Kalmarikov, jeg skal prøve.

Ksyusha, du er flott !! Og vi satt i Shokoladnitsa til klokka 6 og klødde oss i kantene, vel, pratet for livet))

Ja ... jeg sukker sorgfullt ... Jeg hadde kommet til mesterklassen og satt meg ned i Shokoladnitsa ... så langt vil du være fra oss videre.

Blekksprut er super. Takk, Ksyu. Jeg drar den til bokmerker. Hva er denne mesterklassen? Hva har du lært, vis frem

Her Mesterklasse fra Shteba

Ksyusha, blekksprut må også tilberedes. Jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre dem.
Takk for oppskriften

[Larissa]

Larissa, Takk!

Jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre dem.

Mos, at jeg selv ikke kjøpte dem på 5 år, slik kineserne dukket opp. De er gummi, hvis ikke koker. Og så så jeg vår ved en tilfeldighet, de er rosa i utseende og tynne, og kineserne er hvite og tykke. Så matlagingen vår er en glede.

shl. og om grillen i hvilket emne bush forteller?

[Larissa]

Larissa, Takk!
Mos, at jeg selv ikke kjøpte dem på 5 år, slik kineserne dukket opp. De er gummi, hvis ikke koker. Og så så jeg vår ved en tilfeldighet, de er rosa i utseende og tynne, og kineserne er hvite og tykke. Så matlagingen vår er en glede.

shl. og om grillen i hvilket emne bush forteller?

Jeg elsker bare vår. det er bra at vi selger dem, jeg spiser ofte blekksprut

[Tan]

Ja, Tan, du er nærmere havet. Og vi er i utkanten av sivilisasjonen.

[Larissa]

Larissa, Takk!
Mos, at jeg selv ikke kjøpte dem på 5 år, slik kineserne dukket opp. De er gummi, hvis ikke koker. Og så så jeg vår ved en tilfeldighet, de er rosa i utseende og tynne, og kineserne er hvite og tykke. Så matlagingen vår er en glede.

shl. og om grillen i hvilket emne bush forteller?

Aaaa betyr at blekksprutene våre er rosa, nå vet jeg det)

Om grillen sannsynligvis i det generelle temaet. Jeg tror det ikke er verdt å lage en ny når det er en felles. Selv om det er nødvendig å reflektere. Jeg har allerede prøvd det))

Aaaa betyr at blekksprutene våre er rosa, nå vet jeg det)

Om grillen sannsynligvis i det generelle temaet. Jeg tror det ikke er verdt å lage en ny når det er en felles. Selv om det er nødvendig å reflektere. Jeg har allerede prøvd det))

Mos, blekksprutene våre er de som må rengjøres. De er lette og myke.

Det er bare ikke anstendig velsmakende Om!!!!

Jeg vil abonnere på alle stavelser i dette uanstendige lange ordet!
Krem, vin, BACON! For en saus!

vel, du forstår meg !!!!

Wow ... Så interessant, du må prøve. Ellers er jeg alt i krem, men i krem ​​... Men baconet er litt flaut, tetter det ikke smaken av blekksprut? Eller skal den ikke røykes?

Jenter, men i Ukraina, hva slags "våre", og da har jeg også bare gummi, og vår er ikke iskrem?

[inucya]

Jenter, men i Ukraina, hva slags "våre", og da har jeg også bare gummi, og vår er ikke iskrem?

inucya, Til sammenligning. Disse er kinesiske, de trenger ikke rengjøres:



Her er de rosa:



bilde fra Internett

[m0use]

Men baconet er litt flaut, hindrer det ikke smaken av blekksprut? Eller skal den ikke røykes?

m0use , bare du kan fortelle om baconet hindrer blekksprutens smak, fordi smaken er subjektiv. Det scorer meg ikke. Baconet må røykes.

OK, det er ikke noe valg, du må prøve!

Lykke til!

Jeg tror jeg har sett slikt, og sausen er så fristende, jeg vil absolutt prøve den!

Lykke til!

Omela, jeg takker deg, dette er urimelig deilig Om!!! Bare jeg ikke la til løk (vel, jeg liker det ikke i noen form). Bacon "trekker ikke teppet over seg selv", men hvordan er han i faget! Dette er definitivt min smak! Det blir ikke noe bilde, for alt var spist før fotograferingen veldig fort spist jeg vil gjøre det igjen og igjen Takk

[Ksyusha]

Ksyusha, og det var uanstendig for meg !!!!!