Frodige kefirpannekaker fra A. Grechko

Og ta rapporten min! Takk, fantastiske pannekaker!

Oss jenter, jeg savnet svarene dine, jeg får ikke varsler.

Slike kule pannekaker ble bakt, bare deilig. Spis til helsen din!

Jeg baker dem også ofte, og det som er interessant, jeg lagde dem en gang på hjemmelaget yoghurt, så veldig sterke pannekaker viste seg, til og med harde.

Anya, jeg har et spørsmål, kan jeg?

Jeg ønsket å spørre om skjeene som sukker måles med ...

Måler du med en vanlig spiseskje, ikke en måler?

Jeg har 15 gram i målingen "under kniven". sukker, hvis jeg øser opp den vanlige, og til og med med en bakke, er dette allerede 25 gr.

Så 3 ss. l. (ifølge oppskriften) viser det seg enten 45 gr. sukker, eller 75 gr.

Så hvor mye skal jeg henge i gram?

Anya, bakte du ikke disse pannekakene i den salte versjonen?

Og her er en annen ...

Anyut, kan du slå deigen med en mikser (med vispefest)?

Eller i denne oppskriften er det viktig å bare bruke en visp? Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224208.0

Innochka er selvfølgelig ikke lenger relevant, men jeg vil svare:

Skjeene er vanlige, ikke målt. Jeg tar sukker med en skje fra en boks, det viser seg med en liten ert, men legg så mye du vil.

Jeg baker i en velsmakende versjon, det viser seg flott. Sukker så la jeg 1 ss. l. med en liten erte, fordi vi elsker søt deig og salt fylling.

Pisk deigen med en mikser, visp etter proteiner. Jeg la merke til følgende: den ferdige deigen klatrer knapt på beina til corollas, men ikke mye! ... Dette lager en supermatpannekake. Vel, jeg vil merke igjen at hvis du legger litt mel, vil pannekakene være mindre luftige og vil absorbere olje når du steker.

Og så på alle pannekaker er det bokstavelig talt 5 ss. l. olje og dette til tross for at den vanlige sovjetiske skvorod, ikke Teflon.

[Qween]

Qween, Jeg er med et bilde og takk for oppskriften! Veldig lett og luftig! Jeg gjorde en dobbel pris for familien vår med en gang.

🔗

A. Grechko tusen takk for oppskriften, pannekakene i henhold til oppskriften din er rett og slett gode, velsmakende, luftige, hele familien spiste på begge kinnene.

Pannekakene viste seg å være veldig velsmakende. Saker allerede flere ganger. Takk!!!

[Qween]

Qween, slike deilige pannekaker!
Tusen takk!
Uansett hvor mye før jeg lagde mat etter forskjellige oppskrifter - SÅDAN DEIL kom aldri ut !!!
delikat frodig utrolig deilig!
takk igjen!
barna dukket opp en god halvdel på en gang.
forresten - hun elte og pisket alt med en blender (visp). Det er ingen skalaer jeg målte alle produktene i briller. Neste gang, kanskje jeg legger inn litt mer mel, slik at det fortsatt blir mer blomstrer.
Generelt, nå skal jeg nok bare bake disse pannekakene.
de er uten tvil de beste!

Frodige kefirpannekaker fra A. Grechko

Kategori:
Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kefir

1 ss (250 ml)
Vann

1/6 kopp (40 ml)
Egg

1 STK
Mel

1 1/3 ss (300 - 350 ml)
Sukker

3 ss. l.
Salt

1/2 ts uten lysbilde
Soda

1/2 ts uten lysbilde
Vegetabilsk olje til steking ca. 3 mm fra bunnen av pannen
Smør til smøring av pannekaker
Kokemetode
Mal egget med sukker og salt.
Varm kefir med vann til det er varmt. Ha i eggedosisen og pisk til det er skummende.
Tilsett mel, rør under en visp. Rør grundig til deigen er homogen.
Du bør få en deig som ikke flyter, men som faller av skjeen i et tykt bånd.
Nå er brusen tilsatt. Rør deigen grundig igjen med en visp og stek pannekakene over svak varme. Jeg heller ikke olje sjenerøst, men smører pannen (gurgler olje fra en flaske på pannen og sprer den med en silikonbørste). Hvis du heller mer olje, blir pannekakene enda mer fantastiske, som smultringer.
Etter matlaging kan pannekakene smøres med smør, men de som ikke er smurt på bildet.
Jeg vil legge til at etter at jeg har tilsatt brus, blander jeg deigen og ikke berører den lenger (jeg tar den bare med en skje så mye jeg trenger). Natron puffer opp den ferdige deigen veldig mye, og den blir luftig og luftig. Jeg tror at du ikke skal røre det igjen slik at luftbobler blir igjen, som gir prakt til de ferdige produktene.


Merk

På en eller annen måte så jeg oppskriften her - 🔗

Selv om jeg før det ikke kjente igjen deigen til pannekaker med et egg, lager jeg nå bare i henhold til denne oppskriften i omtrent seks måneder.

I familien min er disse pannekakene anerkjent som de mest delikate! Når stekt, absorberes ikke oljen. Pannekakene er veldig porøse og myke. Når de kjøler seg, faller de ikke av og stivner ikke i det hele tatt. Det er absolutt ingen brus smak på grunn av den lille mengden.
Nyt måltidet !
LIKENDE OPPSKRIFTER


Frodige pannekaker (Lola)




Kefir pannekaker (* Karina *)




Pannekaker (luftige, fettfattige) (Leka_s)

Jeg er med pannekaker igjen
Jeg skjønte min forrige feil, hvorfor deigen viste seg å være for tykk
I oppskriften er mel i ml, og jeg tok det i gram, og det viste seg ikke 1 ss + 1/3, men 2 fulle glass.
Vel, her er de, laget av alle reglene

takk for hintet! Jeg tok ikke dette øyeblikket med i betraktningen, jeg ville også gjøre det smart.

Takk for oppskriften! Jeg må prøve (åh, hvor glad i pannekaker!)

Og det som er interessant, jeg lagde det en gang på hjemmelaget yoghurt, så veldig sterke pannekaker viste seg, til og med harde.

åh, og jeg planla bare å bake på yoghurt (den forblir alltid, jeg vet ikke hvor jeg skal tilpasse den). Ikke verdt risikoen?

Qween, tusen takk for oppskriften! : rose: Pannekakene viste seg å være veldig velsmakende og luftige, bare så ømme.

Takk skal du ha !!!!

yummyoooo men jeg måtte doble porcayen litt)))
Jeg setter mel maksimalt oppskriften, stekt i olje
absorbere lite, heve perfekt, og ikke falle av)))
og hvor raskt jeg gjorde alt, vanligvis er pannekakene mine en hel begivenhet, mens deigen, mens du er ved komfyren ... og så er den rett en gang og igjen og den er klar)))
barnet var lykkelig om morgenen))) mor ble beæret over å bake pannekaker)))

utmerkede pannekaker er oppnådd, jeg har allerede gjort det 2 ganger på kefir og ryazhenka. Mange takk!

bakte frodige pannekaker til frokost. De er veldig frodige, øker, puffer opp i en stekepanne .. Min feil: Jeg oljet stekepannen, og forfatteren indikerte 3 ml olje i bunnen. (Jeg elsker fete mennesker). NESTE GANG JEG KORRIGERER DET. Takk deilig.

fantastiske pannekaker, spiste en dobbel porsjon på en gang. Takk.

Anyut, det virker for meg at de også hovner opp i pannen Porøs, luftig. : girl_claping: Jeg vil gjøre litt mindre, ellers vil de ikke passe inn i munnen min.

Deilige pannekaker !!! En porsjon var nok til tre, så jeg måtte raskt starte en annen.

Jeg lager også pannekaker på kefir, men uten vann) prosessen med å lage deigen er litt annerledes - det er enklere))) selv om det er mye lettere))) Jeg husker ikke den eksakte oppskriften - jeg har gjort det for lenge og synlig) kefir (200-300 ml), 2 egg, 1 ts. uten glid av brus, mel rundt et glass, kanskje litt mer .. salt sukker etter smak) Jeg lar kefir ligge med brus i 10-15 minutter, til den aktive samhandlingsprosessen .. tilsett salt, sukker, egg, mel .. bland alt og hell det med en skje på varm stekepanne, smør som du vil, som liker fetere og med en skarp skorpe - så mer 3-4 mm, som elsker mindre olje - mindre. Pannekakene er såå møre, luftige og smakfulle ..)) enkle og enkle) min signaturoppskrift) når jeg er for lat til å rote med frokost - jeg lager dem! gå av med et smell))

Tusen takk for oppskriften, pannekakene er super!

Takk for oppskriften! De kom ikke så høyt ut for meg (dette er tilfelle ... i stedet for kefir legger jeg kjernemelk, og den blir tynnere), men dette er bagateller. Det viktigste er at de er deilige, forholdet mellom produkter er perfekt. Så jeg skal bake dem ganske ofte.
zy - i morgen skal jeg bake pannekaker igjen - jeg spiste nesten alt sammen med mannen min på en gang ...

[Qween]

QweenJeg skal takke for Oladushki.
Bakt i en Steba kontaktgrill.Deilig, med en tynn skorpe, mindre olje, selvfølgelig, men for oss mest DET!))))

TESTU godt, jeg likte det veldig godt! Vi tar bort for alltid!

Jeg vil også takke meg. Jeg gjorde det (y) Nå skal jeg skjemme bort familien min med pannekaker i henhold til denne oppskriften! Takk for at du delte!

Takk for oppskriften !!! De var veldig frodige på pannen, da jeg tok dem av, falt de litt, men dette påvirket ikke smaken på noen måte - veldig velsmakende)

[Qween]

Qween, takk for pannekakeoppskriften!. Nå skulle jeg ikke bake pannekaker i det hele tatt, jeg leste forumet, jeg fikk oppskriften din og deretter ble Ostap båret ... til kjøkkenet, elte raskt deigen og nå er det en kopp full av pannekaker, luftig, velsmakende og luftig og raskt laget! Nå vet jeg også å steke frodige pannekaker. Takk for vitenskapen

Tusen takk til forfatteren for oppskriften. I går avskrev jeg oppskriften og glemte den på skrivebordet mitt (det er ikke internett hjemme, det er en ulykke på linjen), jeg kom tilbake fra minnet .... Alt ordnet seg, deilig. I dag skal jeg fremdeles lage et spill.

Jeg bakte pannekaker i dag, men i stedet for kefir tok jeg 10% fløte (gjæret, prøvde å lage rømme, men overopphetet). Dette er en "bombe", ikke pannekaker, selv for en utstilling
Som i vitsen, "Jeg blir gammel, pannekaker blir bedre og bedre." Dette handler om meg for første gang jeg bakte en kjeksrull med et smell, nå pannekaker.
Eller kanskje brødmakeren har skylden?

Min feil: Jeg oljet en stekepanne, og forfatteren har 3 ml olje i bunnen. (Jeg elsker fete mennesker). NESTE TID JEG KORRIGERER DET

Ja, praktens hemmelighet ligger i mengden olje! Hvor mange oppskrifter jeg prøvde, ingenting hjalp, pannekakene var som såler. Og alt fordi jeg prøvde å steke med et minimum av olje for nytte.
Så prøvde jeg å helle virkelig 3-4 mm, og alt begynte å ordne seg som ved magi)) Pannekakene puffer opp rett foran øynene våre)) Det er bedre å steke dem sjeldnere, ikke hver lørdag, men de vil være luftig, myk, appetittvekkende. Som i barndommen

[Qween]

Qween, tusen takk for oppskriften! Pannekakene viste seg å være veldig velsmakende. Nå gjør jeg dem sjelden, så de begynte å jobbe dårlig - proporsjonene ble glemt. Og her - kjempegodt!

[Qween]

Pannekakene viste seg å være et mirakel
Selv om du vurderer at jeg bakte pannekaker for første gang i mitt liv
Jeg hadde enda mindre kefir enn et glass, resten var alt etter oppskriften

Qween, tusen takk for oppskriften

Jeg har laget pannekaker som dette i flere år, takk for den nydelige oppskriften, de fungerer alltid! Sist jeg la til myse i stedet for vann, ble det etter min mening enda bedre og mer fantastisk. Og familien sa at det smaker bedre.

Tusen takk for de lekre pannekakene !!! STOR! ingenting ga av brus, ikke fettete, vel, generelt, utrolig!

Pannekakene er utrolig luftige og enkle å lage. De ble favorittene mine sammen med Chuchelkas gjær fra "Cookery". Jeg har bakt dem seks ganger de siste tre månedene. Takk for oppskriften!




Beklager kvaliteten på bildet. Fra telefonen viste de seg av en eller annen grunn å være omvendte

Jeg er også takknemlig
Laget to porsjoner. Pannekakene ble fantastiske
Frodig, øm og for en skorpe aaaa ...
Oppskriften ble sittende fast på kjøleskapet, for permanent bruk
Dette er for store menn

Ikke veldig frodig, det var litt mel, men tilsatte ikke. Neste gang
Jeg vil gjøre det tykkere. Og jeg føler at det blir i morgen

Denne lille mannen, blomster

[Podmosvichka]

Podmosvichka, og du har en krøllet silikonform eller et stykke jern, holder deigen seg til den? Jeg har den samme blomsten, jeg lager noen ganger eggerøre i den.

[Qween]

Qween, Takk for pannekaker! Det var sant at min ble ikke så fantastisk som på bildet ditt, men de er også pene og smakfulle!

Og jeg liker veldig godt pannekakene. Jeg blir aldri lei av å takke forfatteren.

Fritters i henhold til denne oppskriften er utmerket. Takk til forfatteren. Helvete mange ganger.

Deilige pannekaker. Tykk deig - de brenner litt, men hever seg høyere. Litt tynnere - de brenner ikke. Jeg bakte to gryter med datteren min.
Takk for oppskriften, bokmerker!

abalde hvor frodig og det er på brus
faller egentlig ikke av? pannekakene mine blir alltid flate

bli gal, så frodig, og den er på brus
faller egentlig ikke av? pannekakene mine blir alltid flate

Jeg lager alltid bare på brus og faller aldri pannekaker av, jeg vet ikke engang hva det er og hvordan det ser ut.
Min mor pleide å lage pannekaker av røren, og de ble flate, de var heller tykke pannekaker, og så lærte jeg av bestemoren min å bake ekte tykke, luftige pannekaker av tykk deig. Det var sant at bestemor lagde deig på god rømme, på bygdeegg og stekte dem i ghee, igjen sin egen. Jeg lager den av gammel sur melk (jo eldre jo bedre) og i vegetabilsk olje, vanligvis med rosiner.

Det var sant at bestemor lagde deig på god rømme, på bygdeegg og stekte dem i ghee,

min bestemor stekt i smør, hvilke pannekaker de var, åh-å-å-å-å

De kuleste pannekakene. Frodig alltid! Hemmeligheten med prakt er i gammel kefir og mye olje.
Jeg tilsetter ikke vann og legger mindre sukker.

Og etter baking faller de ikke av.

Den beste oppskriften Som det sies, sier de ikke etter godt fra godt. Jeg baker bare på den.
Og mer fra observasjoner. Kefir syklet 800 km med meg i 2 dager, og resultatet er enda bedre.

[Svetlana]

Svetlana, super pannekaker! favoritten min!

Kefir syklet 800 km med meg i 2 dager, og resultatet er enda bedre.

Og det er det. Jeg prøver alltid å holde kefiren lenger, jeg baker den ikke fersk, det går ikke sånn.

Tusen takk for oppskriften! Dette er mine første kefirpannekaker som viste seg. Bare gjær pleide å bake. Jeg kunne bare ikke lære å lage kefir. Flott oppskrift! Takk skal du ha!



Og jeg hadde også kefir fra krem, det skjedde slik at en halv liter surt. Pannekakene er rett og slett gode! Det er ikke en gang mye olje, men de vokser og, viktigst av alt, faller ikke av etter. Først, som du sa det, vokser de ikke, jeg klarte allerede å bli opprørt, tilsynelatende var det ikke min skjebne å bake pannekaker, men hvordan jeg snudde dem og de gikk til klumpete!

I morges lagde jeg dem på vanlig kefir, 2,7 fett. Deilig og veldig frodig. Denne gangen blandet jeg lett brusen og blandet det ikke lenger, de ble kule, hovne))))) og tilsatte flere rosiner. Jeg smurte stekepannen med olje, det vil si steke i en liten mengde, så den hadde vokst. Kok dem veldig raskt, takk!

[Qween]

Jeg støtter fullstendig entusiasmen til medlemmene av forumet angående oppskriften på disse pannekakene. Skorpen er tynn, sprø, pannekakene er dunete og virkelig ikke fuktet i olje i det hele tatt!





Qween, Anechka, jeg spiste en hel pannekake og la ikke merke til hvordan det skjedde, vet du ???

Tusen takk for grunnleggende oppskrifter verifisert av teknologi. Resultatet er alltid flott!