Kake "Vinter" kjære

jenter, og hva er vekten på slutten, uten mastikk?

[Irina1607]

jenter, og hva er vekten på slutten, uten mastikk?

Du kan se her, men ikke tallene mine. Cake "Winter" honning "proporsjoner fra fomca
Irina1607 skjønnhet

Kjempegod!!!!

Det var 8 kaker per porsjon deigen:
Topp:
Under:
Er det slik han skal ta kviser?
Laget med creme fraiche.
Halv - 4 kaker - det tok krem ​​til 400 g rømme. Hun helte kakene med karamellsaus. Jeg var redd for at de etter 10 dager med lagring av kakene skulle være tørre. Ingenting som dette !!!! En time senere var kaken allerede helt spiselig, og etter en natt i kjøleskapet - ingen ord ... den smelter i munnen din ... og foran øynene dine

Pupurki skjer noen ganger .. Jeg kan ikke engang si hvorfor deigen hever i bobler når du baker.
Jeg lager rømme og vaniljesaus ... og smører kakene en etter en.
Og kakene er lagret godt og blir raskt dynket. Det er veldig praktisk for meg å bake kaker og lagre

Så jeg likte at du kan bake dem i reserve. Veldig behagelig! Jeg pakket den i en film, lyve. Jeg ville også prøve det med eple, men det dekket oss så mye at hva slags epler det er ... Bare rømme ble funnet i butikken ...

Vi var også dekket av snø i går, men det er epler, men jeg kunne ikke kjøpe brød klokka 19 ... De sier at de ikke hadde med det.
Prøv neste gang med eple og rømme - søte og sure epler er gode. Og deilig med hvitt fyll

Ikke en kake ... Men en sang ... Forferdelig deilig! Smelter i munnen! Barna mine er glade for det i to uker allerede 3 ganger. Det sier alt ... Jeg gjorde det med rømme og kondensert krem. Kveldsmat !!!

[Anara]

Anara Jeg er glad barna likte det

Som lovet gjorde jeg nøyaktige målinger av produktene til kakene.
honning - 130 gr (honning var flytende - kastanje, det viste seg skjeer uten lysbilde)
egg - 109 gr (middels)
margarin 100 gr
Jeg tok sukker 130g
brus 13 gr
mel - 333 gr og 15 gram til rulling
Vekt på ferdige kaker (7 stk) uten krem ​​800 gr

det er et rot at en så deilig kake gikk seg vill et sted på andre siden, forfriskende ...

[olesya555]

olesya555 For fantastiske garvede biter
De ser veldig appetittvekkende ut.
Oles Jeg har talt 11 lag. Hvilken del gjør du?
Gjorde det også nylig - ba om bryllup. veldig populær kake.
Mannen min spiser ikke smurte kjeks.

og jeg har en veldig populær en)) i dag din honningkake med rømme og vaniljesaus, i morgen - med rømme med kokt kondensert melk. takk for oppskriften! det er ingen bilder av kuttene, for det meste å bestille, men hjemme husker jeg om bildet når alt allerede er spist)))

og jeg har en veldig populær en)) i dag din honningkake med rømme og vaniljesaus, i morgen - med rømme med kokt kondensert melk. takk for oppskriften! det er ingen bilder av kuttene, for det meste å bestille, men hjemme husker jeg om bildet når jeg allerede har spist alt)))

Å ja! Veldig velsmakende med rømme og vaniljesaus og eplekrem også
Kundene rapporterte om bryllupskaken - 17 personer spiste en kake på 10 kg i løpet av kvelden og morgenen til bryllupet. Jeg forventet ikke dette. De sa bare guddommelig smak.

Jeg planlegger at denne kaken med mastikkrem vil være vaniljesauskrem med svisker. Fortell meg hvilken krem ​​som er bedre å ta for å belegge mastiksolje på proteiner eller ganache?

Jeg planlegger denne kaken med mastikkrem vil være vaniljesauskrem med svisker. Fortell meg hvilken krem ​​som er bedre å ta for smøring under mastiksolje på proteiner eller ganache?

Og smør på proteiner vil gå, og ganache. Jeg liker smør + kokt kondensert melk.

Jeg liker smør + kokt kondensert melk.

Takk for svaret. Hvilke proporsjoner

Jeg tror også at tørket melk med smør vil være bra. Ganache vil gi ekstra sødme. Kan jeg fortsatt Charlotte

Takk for svaret. Hvilke proporsjoner

Å, irsk .... Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gi råd ..... Jeg har en slektning som har laget denne kaken i 30 år bare med smør + kokt kondensert melk, så hun tar 200 gr. smør + 2 bokser kokt vann.
Jeg elsker innsiden av en mykere krem ​​enn en olje, men jeg smører 200 gr under mastikken. smør + 1 boks kokt vann.

Men alle har forskjellige kvalitetsprodukter ...

Jeg strøk 200 gr under mastikken. smør + 1 boks kokt vann.

Fikk takk. En boks kondensert melk er et vanlig 0,5 liter jern eller glass.

Fikk takk. En boks kondensert melk er et vanlig 0,5 liter jern eller glass.

Og vi har ikke kondensert melk i glass, bare vanlige bokser og kilo plastbøtter ... Så 380g blikkboks.

Oles Jeg har talt 11 lag. Hvilken del gjør du?

Vika, jeg beklager, så ikke at det var nye meldinger. Jeg har en standard porsjon på 5 ss honning, 3 ts natron, 150 g margarin, 1 ss sukker, 4 egg og 4 ss mel, komplett med fløte kommer ut 3 - 3.300 kg

Nytt bilde for deg

Jenter, jeg bakte en honningkake for første gang. Jeg smakte en kake - velsmakende, luftig. bare nå ser det ut til å være tynt rullet, og kjeksen svulmet helt sikkert av mm 7-8. og lagene ser tykkere ut enn på bildet. og jeg lagde fløten kokt kondensert melk - smør-rømme 25%. Jeg var redd for at den ikke skulle suge helt i olje. Han sto på bordet i 3,5 timer og deretter i kjøleskapet i 8 timer. og jeg ser noe kremen er så fyldig frossen. det viser seg ikke absorbert eller hva? nå er jeg redd hva kunden vil si. velkjent. så deilig. mens jeg koker kremen på bordet, lar kaken stå, kanskje den smelter og suger litt til?

Picanta, ikke bekymre deg. Kakene er perfekt gjennomvåt, selv om du ser på kaken, virker den tørr, de (kakene) lurer så mye. Og så klipper du den, og der er den som bomullsull - alt er skånsomt og mykt! Dessuten er kremen din ikke tett, den vil mette, alt blir kjedelig!

Dessuten er kremen din ikke tett, den vil mette, alt blir kjedelig!

og enda mer så kaken tilbrakte de første tre timene varm! Så det vil definitivt være mettet ...

tsvika, tusen takk for oppskriften! Moren din baker en kake til nyttår, slik jeg forstår deg, er hun klar til å bake denne kaken stille. I mange år var favorittkaken min "Napoleon", og nå er elskingen "Winter" blitt min favoritt!
Selvfølgelig liker jeg alle kaker, jeg spiser alt. Familien min elsker saftige kjeks, men jeg elsker tørrere. Jeg likte virkelig honningkaken, øm, den smelter bare i munnen din. Jeg bakte den flere ganger, vaniljekrem, noe jeg ble hekta på.
En vei ut for ikke å overspise søtsaker er å bake denne kaken. Ellers kan jeg ikke motstå. Kaken er magisk.

Jeg glemte å skrive. Mel ble brukt på kake 450 gr. Kanskje det kommer an på størrelsen på eggene, kanskje det er mye honning, eller kanskje dette melet. Ferdige kaker var 775gr.

[Picanta]

Vika, jeg beklager, så ikke at det var nye meldinger. Jeg har en standard porsjon på 5 ss honning, 3 ts natron, 150 g margarin, 1 ss sukker, 4 egg og 4 ss mel, komplett med fløte kommer ut 3 - 3.300 kg

Takk!! veldig velsmakende bit
Picanta hvordan ble kaken fuktet? I løpet av den tiden han sto burde han vært godt impregnert.

tsvika, tusen takk for oppskriften! Moren din baker en kake til nyttår, slik jeg forstår deg, er hun klar til å bake denne kaken stille. I mange år var favorittkaken min "Napoleon", og nå er elskingen "Winter" blitt min favoritt!
Selvfølgelig liker jeg alle kaker, jeg spiser alt. Familien min elsker saftige kjeks, men jeg elsker tørrere. Jeg likte virkelig honningkaken, øm, den smelter bare i munnen din. Jeg bakte den flere ganger, vaniljekrem, noe jeg ble hekta på.
En vei ut for ikke å overspise søtsaker er å bake denne kaken. Ellers kan jeg ikke motstå. Kaken er magisk.

: blomster: Jeg er glad jeg likte det. Jeg baker den også ofte og lager den med forskjellige kremer. Det er også veldig velsmakende med eple vaniljesaus. Det er mange epler i år.
Jeg har også amuki på forskjellige måter, så er eggene store, så er honningen flytende. Mel er igjen annerledes. Med hendene føler jeg når det er nok mel. ))

[Vikulya]

Så jeg ville ha en honningkake ... Jeg valgte den lenge og fant den til slutt!
Takk, Vikulya, deilig kake og enkel å tilberede.
Kort fortalt er jeg veldig glad for at jeg prøvde en slik honningkake.





Velsmakende-o-ooo !!!

MariS, veldig appetittvekkende, jeg liker også denne kaken.

Marina, det ble veldig vakkert. En slik rødhårete.

Og her er min honningkake for denne oppskriften



rømme, påført på varme kaker, kaken ble dynket veldig raskt, spiste umiddelbart, den var myk, myk, etter en natt i kjøleskapet ble den absolutt enda bedre.

[Picanta]

Picanta hvordan ble kaken fuktet? I løpet av den tiden han sto burde han vært godt impregnert.

Beklager, Vika, jeg har ikke kommet hit på lenge, de bestiller sjelden en honningkake. men i dag baker jeg igjen. På den tiden roste kunden. Så det var deilig))), gjennomvåt. I dag bestemte jeg meg for å lage en krem ​​av det som er i kjøleskapet: 100 gram fløte, en halv liter rømme og kondensert melk 200 g et sted. Vel, la oss se, jeg tror det blir kjempegodt. Jeg vil også legge til ananasgranulat med kandiserte frukter.
Kakene er luftige og bakt raskt, hvor mye jeg liker å lage mat. Beklager ikke for meg selv)))

Selv besøker jeg ikke ofte .. Det er ikke tid igjen i det hele tatt ...
Ja, min kjære kake er min favoritt .. Han er som en tryllekunstnerhylle, enkel og velsmakende ..

I går bakte jeg denne kaken til nyttårsbordet!

Her er selve essensen av kaken at honning brygges separat fra andre produkter med brus. du får en unik aroma av honning og karamell

Vikulya, har du prøvd å karamellisere sukker med honning og sukker? Jeg prøvde honning og sukker sammen til ønsket farge. Deigen kom mørkt ut, men etter baking ble kakene lyse. I lang tid har jeg selv lett etter mørke kaker ved utgangen, luftige og med karamellsmak. Jeg prøver oppskriften din. Selv om det i teorien burde være mer aromatisk med stekt sukker, men jeg la ikke merke til noe spesielt.

Og her er rapporten min!




Det så ut til å rulle ut tynt, men kakene ble matet og viste seg å være slik. I sammenheng med et bilde fra spiserne. De sier at kaken er saftig og velsmakende.

Takk for oppskriften!

[tsvika]

tsvika, kom med en kutter og takk
Veldig interessant, enkel, rask å tilberede og deilig honningkake. Jeg ble forført av Brightwing-fomka .
Jeg bakte den allerede to ganger, jeg lagde den en gang med rømmekrem (+ svisker, nøtter og sjokolade mellom lagene) og den andre med fløte med kokt kondensert melk. Jeg likte spesielt det andre alternativet, TASTY UNREAL !!!!! Så for 200 fløter tok jeg en boks med kokt kondensert melk, la revet valnøtt mellom lagene og svisker. Her er en cutaway:



Det tok forresten meg mer mel, 3 glass, vanlig Stary Oskolskaya mel, en blå pose.

Takk Vika for oppskriften, dette blir en av mine favoritt honningkakeoppskrifter !!!!!!!!!!!!!!!

Tusen takk for oppskriften. dette er en veldig velsmakende honningkake. Kremen ble laget av kokt vann, rømme 27% og plommer. oljer
Jeg har bare ett spørsmål. Hvis du lager en 3D-kake med denne honningkaken (du trenger en tank), bak du kaker av ønsket størrelse med en gang, eller det er bedre å bake mange runde kaker. smøre med krem, og deretter kutte kaken i reservedeler til tanken?

Natalya, jeg er glad for at jeg likte oppskriften !!!
Jeg gjør det vanligvis i riktig størrelse, og justerer deretter og gir ønsket form. Baker du rundkaker, så gjenstår det mye rester.

[tsvika]

tsvika, Vika, takk for oppskriften! Svært velsmakende!!! Akkurat som i barndommen!

på helse

Jenter, i dag bakte jeg denne duftende kaken og tok noen bilder. URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Kakene viste seg å være velsmakende, duftende, men hvorfor de puffet opp. Jeg rullet den tynt med en totalvekt på 840. Det tok 105 gram for en kake.

Vika, takk for oppskriften på en deilig honningkake. Oppskriften er bare et eventyr mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
det er taco, kakene hovner litt opp under stekingen ... men når de er fuktet i krem ​​blir de jevne

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Glad for å se deg, kom tilbake til klasse, jeg løp)))

Fortell meg om kremen fra "Honey Pooh" passer til denne kaken, eller er det bedre å bruke rømme og vaniljesaus?

hvis det ikke er for sent, så kan kremen være av hvilken som helst smak, det viktigste er å la kaken trekke godt

[tsvika]

tsvika, enorm takknemlighet til deg for oppskriften på en deilig honningkake.Jeg pleide å lage den etter min mors oppskrift, den er nesten som din, men kaken viste seg å være hard, og din bare smelter i munnen din. Selv de brente kakene er gjennomvåt og myke. Jeg bakte den to ganger, alle likte kaken, uten unntak. Nå vil jeg ikke engang prøve å bake andre honningoppskrifter. Din for alltid min !!!

Takk for oppskriften!
Rapportere:
Jeg trengte en kake uten mastikk og bare dekorert med smuler, men med en logo ...
Jeg klippet den ut umiddelbart etter å ha rullet den ut på papir i henhold til en pappmal. Jeg ruller alle kakene på en gang på bakepapir og legger dem rett i en haug. Så bruker jeg disse papirbitene til en annen kake. Så baker jeg tre stykker på konveksjon. Lynrask !! Det er ingen utklipp med denne metoden!
Det viktigste er å fjerne papiret umiddelbart - da er det praktisk talt rent. Mer mel oppnås - ca 3 glass. Jeg kjøler meg ikke. Umiddelbart leste jeg for å kjevle ut - derfor har tydeligvis ikke deigen med så mye mel tid til å stivne.
Kakene er like, så en jevn kake monteres enkelt etter å ha satt seg under en press i kjøleskapet. Det er enkelt å nivåere.

Jeg deler en annen brikke

Av honningmennene er dette favorittkaken vår, jeg baker den veldig ofte. Takk til forfatteren for oppskriften