Rigatoni med kjøttdeig i trykkkokeren Oursson

[kokende vann]

Rigatoni med kjøttdeig i trykkkokeren Oursson

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Rigatoni pasta	220 gram (kok i 12-15 minutter)
Kokende vann
Smør	10 gram
Salt	smak
FOR FARSHA
Magert svinekjøtt	2 stykker loin (kan erstattes med kjøttdeig)
Smør + grønnsak	1/2 ss. l.
Pære løk	1 STK.
Røde kirsebærtomater	6-8 stk.
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Legg pastaen i gryten med trykkoker, tilsett smør, salt og kokende vann nok til å fylle pastaen nesten helt med vann, er toppene litt synlige.
• Lukk lokket på trykkkokeren, sett inn Grøtmodus, tid 20-23 minutter, trykk 0 (væskedamping)... Få beredskap. Tiden avhenger av graden av tilberedning av pastaen.
• Vi får slike makroner: kokt, mykt og ikke kokt i det hele tatt. Vannet har fordampet helt!
• 
• Mens rigatoni koker, skal jeg lage kjøttdeig. Skjær kjøttet i strimler, deretter i små terninger. Varm opp blandingen av oljer i en stekepanne, stek løk og kjøtt, tilsett deretter tomatene, kutt i to, la det småkoke til det er mykt. Krydre med salt og pepper.
• Ha den ferdige rigatoni i en panne (det vil ikke være vann i dem) til kjøttdeigen, bland og varme opp.
• Legg pastaen på en tallerken og server med en grønn løk.
• 
• 

Merk

Steketiden for pasta i en trykkoker avhenger av:
- pasta koketid, anbefalinger på pakken
- hvor mye du trenger for å gjøre pastaen mykere under tilberedningen, juster tilberedningstiden i trykkokeren
- på vannmengden under tilberedningen, er det viktig å lære hvordan man "griper øyeblikket", for å finne samsvaret mellom mengden pasta og mengden vann.
- det er bedre å bruke kokende vann når du lager pasta, matlagingen begynner raskere.
Generelt sett må du prøve alternativer

Og likevel, kanskje du ikke skal jage etter fullstendig fordampning av væsken, den kan alltid dreneres, det er viktig at makronene er helt kokte og blir myke. Vel, dette er hvis vi bare koker pasta.
Hvis det er med kjøttdeig, så må du selvfølgelig velge forholdene for å få "tørre" makroner

Du kan lage rigatoni i omvendt rekkefølge. Kok først kjøttdeigen med løk i en trykkoker i BAKE- eller ROAST-modus. Hell deretter kokende vann over og kok på Grøt-modus, som beskrevet ovenfor.

Kok med glede og god appetitt!

Kult jeg må prøve Kasha

[Tanyusha]

Tanyusha, Takk! Men uansett må du velge tilberedningsalternativer, overvåke væsken, koketiden

Du kan lage rigatoni i omvendt rekkefølge. Kok først kjøttdeigen med løk i en trykkoker i BAKE- eller ROAST-modus. Hell deretter kokende vann over og kok på grøtmodus, som beskrevet ovenfor.

Akkurat slik - i omvendt rekkefølge og på grøtmodus jeg kokte 🔗 i merket trykkkokeren og mer enn en gang. Det viser seg bra, og viktigst av alt, raskt.

[Ksyusha]

Ja, Ksyusha, nøyaktig!

Men i dag ønsket jeg å vise nøyaktig matlaging av noen makaroer, hvordan de blir, og så koker jeg dem også sammen med kjøttdeig, hvis du trenger en marine

: hei: I dag kokte jeg spiralene i PORP-modus i 25 minutter. Kokte perfekt. Så byttet jeg til BAKING-modus i 20 minutter med lokket åpent. 10 minutter før slutten av programmet la jeg sirkler med legepølse oppå pastaen. Jeg dekket det med et lokk. Pastaen har blitt tørr, med en vakker rosa skorpe. Pølse i form av et skall. Jeg hadde ingen hast, stekte pannekaker parallelt. Så to retter var klare for middag samtidig.Alt ordner seg. Tatiana takk for oppskriften.

[Natasha]

Natasha, et godt alternativ for makaros! Takk for ideen! Takk for at du stoler på oppskriftene mine