Kjøkkenmaskin Kenwood (2)

God ettermiddag, jeg vet ikke hvem som trenger det, for en uke siden i St. Petersburg kjøpte jeg cache 086 med vedlegg festet til Avito fra Ekatirina for 56.000 rubler, bestilte vedlegg på 972 og at973 i nettbutikken 003, jeg kan kaste av lenken til en rabattkupong på 1000 rubler, til 22.10.2014 fungerer (i stedet for 6000 tok jeg dyser i tre

Jeg ønsket å legge til litt info, det var vedlagt en matprosessor og en mikser, det er synd at det ikke er noen bok med oppskrifter, men takket være medlemmene våre i forumet lastet jeg ned den, takk !!! Jeg vet ikke om det er grått, men hvordan Katya blir hentet fra selskapet gjennom Finland, de gir sin garanti i to år, selv om jeg klatret på off-site, er det en kampanje for fem års garanti, ringte serienummeret av cachen min (det viste seg å være 080), ikke 086, kom certefecat til postkassen. Og så bestilte jeg dyser for kenwood-bt (generelt ser det ut til at jeg har kommet ut) kureren tok med dem, men tok ikke pengene (20450), han ringte meg og tok ikke de (jeg er tapt). papirene i esken, fakturaen ble betalt ved levering?! Slik skjer det))

Jeg glemte, kanskje noen kan fortelle noen at det var en liten børste i settet, jeg klatret på Internett, jeg så at det skulle være, men jeg spilte ikke (Gud velsigne ham med en pensel) bare nysgjerrighet?

Jeg har en børste, men jeg har ikke en slikkepott)

Det er en børste.
Er en slikkepott en slikkepott?
Det er veldig behagelig.
Generelt bruker jeg det bare nå - jeg kastet alle de andre, inkludert silikon, bort.
Og før det tenkte jeg at det rett og slett ikke kunne være en bedre skulderblad enn min fra en gammel tysk mikser. Det viser seg kanskje - fra Kesha!
Mashk, satte deg sammen med ektefellen din og hvisket, og han utnevnte meg nesten til en date!

Jeg inkluderte et gummistativ for en varm bolle, en børste (jeg brukte den virkelig aldri), en skrape og en spatel (hun spatel). Og det virker også som en votte og et forkle med inskripsjonen Kenwood.

en votte og et forkle er gaver, og alt annet er standard.

Hvorfor spurte jeg, i komplett sett er alt for 086-modellen, jeg kjøpte den som 086, men faktisk på bilen under står det 080 og serienummeret, så jeg tror det er forskjell på modellene? Jeg ble vant til å se temperaturen på tegneserier, og så trykker du på en knapp og ser (Tiden går, temperaturen stiger gradvis, jeg vet ikke om dette er en funksjon av induksjon, jeg har opplevd det for første gang ) Jeg lurer på hvor raskt begge modellene får temperatur i tid?

[Svetlana]

Svetlana, 080 og 086 er samme mikser. Den eneste forskjellen er i konfigurasjonen. 080 er tomt, men det blir ikke offisielt levert til Russland. Respektivt 086 er de samme 080 + vedleggene: en varmebestandig glassblander og en skurtreske.

[Musenovna]

Musenovna, Katya, egentlig ikke.
080 og 086 er samme modell og utstyr, bare forskjellige markeringer for forskjellige land.
Til og med i boksen står 080/086.
Og naken er 084.
Faktisk har den ikke blitt offisielt levert til oss før.
Og nå er den levert.

Svetlana, temperaturen stiger raskt, men ingen vil fortelle deg nøyaktig tidspunkt, fordi det fortsatt avhenger av innholdet i bollen.
Der blir ønsket temperatur innstilt av en mekanisk rund bryter, og den virkelige overvåkes på skjermen.

Katerina og Olga, takk for svarene, nå forstår jeg modellene, ellers var det ikke greit (jeg er redd for induksjon), da jeg sannsynligvis pleide å være redd for trykkkokere under press, nå er jeg med dem på deg)), jeg skal prøve induksjonen stille)) Fortell meg først en gang i livet jeg lagde iskrem (jeg er fortsatt en lat person) Jeg så på videoen, leste oppskriftene og la en kjølt bolle, helte 0,5 liter fløte i en bolle i en ismaskin (kald), deretter karamellkondensert melk og melk med minimum hastighet,ingenting tykkere ((Helles deretter i en skål i rustfritt stål og tilsatte sukker ved en temperatur på 85 grader, holdt den med en slikkepott for myke blandinger, avkjølte og helte den i en iskremprodusent og la den stå i fryseren over natten, prøvde å røre det igjen om morgenen, ingenting ble tykkere, legg det tilbake i prøvde fryseren om kvelden - is etter smak, men med iskorn (er det på grunn av melken?) Eller gjorde jeg noe galt eller måtte jeg piske kremen først? PS: Jeg skriver fra telefonen, så jeg kan ikke markere sitater, jeg svarer slik)

[Svetlana]

Svetlanamå iskrembollen plasseres i fryseren i 18 timer. Så tar du ut og heller iskremblandingen og slår på mikseren og det er det, om 30 minutter kommer det iskrem.
Så trakk de ut, vasket bollen og la den tilbake i fryseren. Hun skal alltid være i fryseren!

Takk Maria, det er bare poenget før jeg heller det for første gang, jeg frøs det (bolle) i mer enn 18 timer, men av en eller annen grunn gikk det ikke (((

[Svetlana]

Svetlana, og selve isblandingen ble avkjølt? Før du heller blandingen i fryseren i en time, setter jeg den, og så heller jeg den bare i iskremen.

Elena, selve blandingen er bare i kjøleskapet, ikke i fryseren, mannen min og jeg tenker fremdeles på melk (det virket som vann), et kjøleskap med vet frost, vi kjøpte bare en bolle og satte den umiddelbart fryser, etter en dag bestemte jeg meg for å gjøre det, kanskje litt etter ankomst fryser (kjølevæsken var der inne i vannet (gurglet)

Svetlana, hvis kjølemediet gurglet i bollen, så fryser du det ikke nok, isen vil ikke fungere. Og hvis du har beholdt bollen i fryseren en dag, gir ikke fryseren den nødvendige temperaturen, du trenger minst 25 (omtrent).

hellet 0,5 liter fløte i en bolle i en iskrem (kald), deretter karamellkondensert melk og melk i minimumshastighet, ingenting ble tykkere

Jenter, slår du ikke isblandingen først? Eller i 080-årene kan du ikke piske, men heller væske umiddelbart?

Jeg pisker kremen, pisker de andre ingrediensene hver for seg, og hell så alt i en kald bolle sammen og slår den på i 35-40 minutter. Alt er alltid bra

Jenter, jeg har slitt ut to skulderblad på et år. Jeg kastet ut den ene, kuttet av den andre. Kantene er som en kant av stål ((((((((så opprørt. Hvordan de renser alt, knirket jeg av glede i begynnelsen))))
Er du ok?

Så jeg slo det godt på forhånd. Jeg så akkurat hva de helte i bollen etter tur.

Ksenia og Anyuta takk))) Jeg tenkte også å piske den opp på forhånd, jeg så nettopp en video om en iskremprodusent fra Kenwood, jeg ser på den i svinger, så jeg prøvde den))) Jeg må sette et termometer i fryseren, jeg vet ikke en gang hva temperaturen er. Nå vil jeg vispe og sjekke bollen slik at den ikke gurgler))

[En veldig viktig anbefaling for å bruke en iskremprodusent er å først installere den, deretter slå på maskinen og deretter helle i blandingen.]

Det er bedre å lage iskrem av medium fettkrem, for eksempel, ifølge sovjetiske gjester, bør iskremen være 19% fett, det vil si 15-20% krem, pluss eggeplommene vil legge til mer fett og viskositet.
Selv om en normalt frossen bolle til og med skal fryse vannet, for ellers oppnås sorbeten, der det ikke er noe annet til mat av fruktjuice eller proteiner og ingenting annet.

En veldig viktig anbefaling for å bruke en iskremprodusent er å først installere den, deretter slå på maskinen og deretter helle i blandingen. Siden hvis du først heller, og distraheres i et par minutter, har det allerede i løpet av denne tiden frosset et lag på bunnen av bollen, og når du slår på plastrøreren, har det vært tilfeller ;-)
Derfor må du først slå på maskinen - og deretter fylle den.

[Li-Ona]

Li-Ona,
Så frysepunktet for vann er 0 grader
melk - et gjennomsnitt på -0,555 ° C (ifølge GOST 52054 ikke høyere enn -0,520 ° C)
Kremen er tilsvarende enda lavere.
Det viser seg at jo feitere, jo vanskeligere er det å fryse

Jeg lager alltid iskrem med 33% fløte, den fryser perfekt

[IvanSusanin]

IvanSusanin
Ja, kanskje, for mer fete blandinger, er det behov for lavere temperaturer, men her var spørsmålet snarere i konsistensen av det ferdige produktet (iskrem). Det er bare at fete og tyktflytende blandinger fryser mye raskere og holder formen bedre og også inneholder færre LDA-krystaller, noe som påvirker smaken.
For eksempel består en sorbet laget av fruktjuice utelukkende av små iskrystaller, og dessuten skjuler den veldig raskt, bare legg den på en tallerken, og etter et minutt har den allerede smeltet.
Jeg har aldri tid til å ta et bilde, jeg setter bare opp alt, og "modellen" har allerede smeltet

hei medlemmer av forumet!) Jeg har et spørsmål til deg som ekspert!

Jeg har en kenwood kmx 54 til det noen dyser passer eller deres egne? det er bare at vi ikke har noe i det hele tatt for ham (((

[Seila77]

Seila77, Maria, modellen din kommer med sin egen serie vedlegg, de begynner med AX.

bukabuza, takk!

Jeg vil uttrykke min glede!
Elte fullkorns rugdeig til brød.
Vel, hvor kult Keshka elte den !!! 12 minutter med elting og deigen var øm og holdt seg ikke til hendene dine.
Når han elter lurer jeg bare på hvorfor de ikke laget en slik krok til alle Kenwood-modeller !!
Jeg har gått meg bort

hvorfor gjorde de ikke en slik krok til alle Kenwood-modeller !!

Hva en krok, om ikke en hemmelighet? Hvis du kan se visuelt.

Som dette

[Maria]

Maria, takk for bildet

Jenter, har noen prøvd å lage nøttesmør eller male kokos til en pasta? Hvordan er resultatene? Hvilket vedlegg / enhet laget du?

Jeg har et problem, håndmikser er i fyr, og Kesha (010) er fortsatt bare i planer. Så jeg sitter og tenker, trenger jeg også en stavmikser for små volum som 1-2 proteiner eller 50-100 ml krem ​​eller ikke? Hvis du tar en manuell, er det enkelt, eller er det allerede en nedsenket type med en liten bolle for nøtter, for eksempel Brown mulriquick?

Eller vil innhøsteren dekke mine behov også?

Jeg kjøpte meg en slik plan Kenwood HB 724, men utelukkende på grunn av dysen for potetmos. Jeg pisket 1 protein flere ganger i det, Kesha Big gjør det raskere og bedre. Noen ganger bruker jeg "benet" mitt til å male bær .. Generelt sett brukes bare en munnstykke, Kesha er flott for alt annet.

Jeg skal ikke lage potetmos i cachen. Det ser ut til at K-dysen burde håndtere dette ...
Jeg tror det er nødvendig med en stavmikser, men det er slett ikke det samme som en stavmikser. Generelt avhenger det av dine behov.

Som dette

Maria, si meg, vær så snill, hvilken modell har en slik krok?

Og hvis det ikke er en hemmelighet, fortell hvorfor du trenger to Kenwood hogstmaskiner? Som er bedre?

Det ser ut til at K-dysen burde håndtere dette ...

Her fikk jeg ikke en homogen potetmos i den, jeg kom fremdeles over klumper, og jeg lagde potetmos og passerte potetene gjennom Ikeevsky-knuseren ( 🔗), noen ganger med stor innsats. Jeg leste anmeldelser om potetbensblandere og kjøpte Kenwood. Og nå når jeg sammenligner alle metodene, vil jeg likevel si at potetmos oppnås best gjennom Ikeev-pressen.

Maria, si meg, vær så snill, hvilken modell har en slik krok?

Og hvis det ikke er en hemmelighet, fortell hvorfor du trenger to Kenwood hogstmaskiner? Som er bedre?

Anastasia, en slik krok kommer fra 080, 086, 084 Kenwood.

Og omtrent to skjedde det bare at jeg kjøpte 560 Kenwood, og det viste seg å være lite for meg. Dette skjønte jeg da jeg bakte påskekaker til påsken. Jeg skjønte at jeg måtte ta med en stor bolle.
Men han er god. Moren min tok det for seg selv og lot meg ikke selge det. Mens jeg var borte om sommeren, brukte hun det og sa at hun virkelig likte det.

Og 080 er et litt annet nivå, fordi det er induksjonsoppvarming.
For mine behov er størrelsen mest))
Og viktigst av alt, jeg likte veldig godt kombinasjonsdysen som går inn i mediumhastigheten. Nå bruker jeg det hele tiden.
Og 560 kenwood har ikke en mid-speed slot.

Og så er alle Kenwoods gode. Generelt så jeg etter 020 for meg selv, men 080 dukket opp for meg og jeg kjøpte det)

Tusen takk for det raske og detaljerte svaret!
Ja, og hvordan er kroken som fulgte med 560 forskjellig?
Jeg har også et annet spørsmål til de glade eierne av fantastiske biler: hvordan liker du en ramme i rustfritt stål? Jeg har en slik vannkoker, også Kenwood, så den er så lett tilsmusset! Vel, dette er skrekk! Det kommer litt av en dråpe - utsikten blir veldig slurvet. Og det er vanskelig å vaske ...Og hvordan har du det? Er det et slikt problem, og hvordan takler du det?

[Spytte]

Spytte, Jeg finner ikke min 020 lett tilsmusset, tvert imot er det lite skitt synlig.

[Vei]

Vei, Liz, fant du kroken?))

Generelt er de ikke lett tilsmusset, fordi saken er matt, ikke blank.

[Masinen]

Masinen, nei, fant ikke

Det er en krok i 010. Jeg bruker den til paideig. Den K-formede dysen er veldig bra for å lage potetmos og deig til ostekaker og ostemasse. Stavmikseren i høye hastigheter gjør ofte potetmos til pasta.
Når det gjelder merkevaren, har den stått på bordplaten i 2 år og er så god som ny. Det er ingen problemer med å ta vare på ham.
Så hva med dette - ikke bekymre deg!
Kenwood er veldig fornøyd! Han har så mange nyttige tips !!!

Stavmikser i høy hastighet gjør ofte potetmos til pasta.

Med den vanlige dysen, ja, men med en spesiell dyse for potetmos, forvandles den ikke, men purerer ikke til en ideell tilstand, akkurat som K-formet. Eller potetene må være veldig smulete.
Jeg har også en Kenwood-vannkoker, og den er faktisk veldig lett tilsmusset, jeg sluttet å kjempe med den, ellers kan jeg ikke la den være med en fille. Kesha er litt annerledes, så det er ingen slik skam over ham.

[Ksenia]

KseniaTil puré kjøpte jeg nylig en ikeevka knusemaskin, jeg er veldig fornøyd med den, og jeg likte denne nedsenkbare nettopp fordi det er en visp for proteiner, og en bussbar med en smal inngang til 1-2 gulrøtter, og en mini -blender, som jeg håpet på bruk av nøttesmør. Jeg leste bare en gang fra tyskerne at pastaen fra cachen ikke er perfekt i en blender, jeg trodde kanskje noen andre prøvde det.
VeiTror du en nedsenkbar vil takle de samme proteinene verre enn en manuell med to visp? Jeg har nå enten Siemens eller Bosch 450 watt manuell, men etter fallet slår ledningen av og korollene klamrer seg til hverandre, jeg er ikke sikker, men det syntes for meg at rotasjonshastigheten gikk ned på grunn av dette. Derfor tenker jeg hva jeg skal gjøre: ta den jeg viste, og deretter cache, men uten et lite blendervedlegg og en busstang, eller en stavmikser bare for små hurtigoppvask og cache med alle bjeller og fløyter ... Det er bare det at det mest sannsynlig blir dyrere. Jeg lager mye mat, men i små porsjoner har vi "separate måltider" i familien - alle spiser noe av seg selv, og jeg "har det gøy" ved komfyren. Ofte lager jeg deig, jeg kutter grønnsaker av vane med en kniv, fordi jeg hater å vaske en ribbet bolle med et hull midt i en skurtresker en gang gitt. Jeg slo mye egg og fløte. Jeg lagde iskrem i en egen iskremprodusent, men skålen hennes begynte å flyte, jeg tror om det er verdt å kjøpe en iskremprodusent til keshi eller bedre en separat ... Kort sagt, jeg vet ikke hva jeg vil

Jeg lager ikke nøttesmør, så jeg kan ikke si noe. Og når det gjelder makuleringsmaskinen, hvis dette er store volumer, så, selvfølgelig, Kesha, hvis du lager en salat eller kål til kålsuppe på en gang, så har jeg Philips HR 7625 til disse formålene. Det er bare det at Ken ikke har et spor med middels hastighet for en slik dyse. Og slik er den stadig i bruk.
Som jeg allerede skrev, slo jeg 1 protein med en visp, det virker for meg at de er litt spinkel, disse vispene. En mikser med to piskere vil definitivt gjøre det bedre, og volumet er større.

[* Olivka *]

* Olivka *, Olya, hvis du lager mye is ofte, er det bedre å kjøpe en egen ismaskin. Jeg har en iskremprodusent til Kesha, men nå skal jeg kjøpe en egen, fordi bollen er konstant i fryseren og tar mye plass der, og jeg får ikke mye is. Min mann, han er iskremelskeren min, nok til et par ganger. Hvis du baker kaker av paj, bruk den med et spor med middels hastighet for å sette inn prosessorfestet. Jeg har en Bosch-skurtresker, jeg elter til ikke-sanddeig og bruker rivjern, så jeg tok den uten et middelhastighetshekk, og jeg er veldig fornøyd med min Kesha

En slik krok, som Masha sfotala, er fortsatt på maskinene i 20. og 40-serien.
Bortsett fra KM Kenwood, har jeg en nedsenkbar blender på jobb hele tiden, og i utgangspunktet benet mitt: bare jeg lager majones, nutella osv.
Hun lagde potetmos i Kesh med K-shkoy, og kokte i den og knuste den.
Det var en følelse av at "kanoner til spurv." Det vil si at når det gjelder kvalitet er det normalt, men når det gjelder kvantitet, gir det ingen mening for Kesh å kjøre Kesh, han (bestefar) takler det manuelt på et sekund.
Når det gjelder purésupper, er det mer praktisk for meg å purere med en nedsenket (fot) i samme kasserolle der alt dette ble kokt, enn å helle i mikserskålen, og deretter tilbake. Og så vask også denne bollen.
Når det gjelder å piske 1-2 hvite: en normal nedsenkbar mikser vil selvfølgelig takle denne oppgaven (med en eller to piskere), men det vil ta mye lengre tid å stå med den enn Kesha ville ha gjort.
Derfor, hvis dette må gjøres konstant, så er det bedre å Kesha av 10. eller 30. serie, og hvis det er flere proteiner, og til og med deigen er nødvendig i tilstrekkelig volum, så er Kenwood fra 20., 40. eller 80. serie. ..
IMHO

[Olga VB]

Olga VB, Ol, hva er denne 40. episoden?
Og ifølge bildene har 020 en annen krok.

[natali3279]

natali3279, uff, vel, det er derfor det ikke er noe slikt, det var en schaub der ... Du trenger en manuell mikser, du trenger en ismaskin, en cache med kjøttkvern, en blender, en mølle og en makuleringsmaskin og piller fra grådighet .. og mer, mer! Og jeg hadde også dristigheten til å se på Vitamax ..

[* Olivka *]

* Olivka *, og jeg har også en stavmikser! Og hva med uten ham!
Noen ganger trenger du litt deig til pannekaker eller noe annet, så gjør jeg det med en mikser.