Teknisk avdeling. Multikooker VES

Jeg oppfordrer ikke noen til å demontere kasserollen, men plutselig vil behovet tvinge (noen Libanon noe inni av hverdagens glemsomhet)

Det er en skrue på lokket nær hengslet bak fuktighetsfellen i polyetylen. Ved å skru den av kan du fjerne lokket

Lokket har to fremspring nederst, så du må begynne å fjerne øverst

Etter det er to tørkehull tilgjengelige der fuktighet kommer inn i fuktbeholderen

Og ved å skru ut den lange skruen (den eneste) på basen (i bunnen), kan du også løsne basen.
Hvis det ikke er klart - spør, vil jeg prøve å rette det.

Malex
Og hvor fysisk i SK-A14 utføres festingen av temperatursensoren til den fjærbelastede plattformen i midten av varmeren?

Noen tanker om å forbedre varmeoverføringen og som en konsekvens å senke koketemperaturen?

Den mest tilgjengelige (selvforklarende) mekaniske måten å senke koketemperaturen er å forbedre den termiske kontakten mellom sensoren og pannen og forverre den mellom sensoren og miljøet. Å feste sensoren til hetten gir ingen kommentarer, bortsett fra at kontaktpunktet i tillegg kan belegges med termisk pasta eller varmt lim, og et stykke mineralull, basaltull osv. Kan skyves inn i hetten. Som en ekstra perversjon kan du legge en dråpe termisk pasta på hetten under pannen.

Som en ekstra perversjon kan du legge en dråpe termisk pasta på hetten under pannen.

Det er en fjær inne i hetten. Ikke på diagrammet, men godt synlig til høyre for den sølv "tykke" ledningen på bildet (4: 2 tynne sorte ledninger, rød og sølv). Derfor, med "isolasjon" inni hetten er ikke så enkelt, men absolutt mulig.

Jeg forstår at den øvre sensoren skal reagere på åpningen av pannen (spesielt de lange), og varme bør tilsettes deretter. Og det er også tanken at du ikke kan tilberede seks ss grøt med det mest riktige forholdet mellom vann og frokostblandinger, eller lage en servering suppe. Det vil si at det er et minimum.

Fortsatt innstilling (så langt uten å behandle produktet og dets komponenter), kan du forsyne varmeapparatet, for eksempel ved å koble i serie med det (og reléet) en integrert effektregulator (for en strøm på opptil 5A) og tilby mulighet for å justere regulatoren med en skrutrekker gjennom det teknologiske hullet i bunndekselet.
På denne måten kan vi begrense (innen rimelige grenser) kraften til varmeren, redusere temperaturgradienten på bunnen av pannen og, som er typisk, mellom sensoren og varmeren. Dette reduserer sannsynligheten for å brenne produktet, samt risikoen for svikt i hovedkortet fra overoppheting av "garantien"

Jeg leste med glede, så vil jeg gi den til mannen min å lese den. Vel, jeg er lei av å spise alt for stekt. Det er nødvendig å på en eller annen måte redusere koketemperaturen. Og representanter for VES er ikke opp til brukerne

Og VES-representanter har ikke tid for brukere

Hvis vi begynner å skrive i alle fora "alt brenner i VES-multikookeren", og når vi søker på Internett, vil det være hver femte melding, så vil selgerne legge merke til våre kommentarer, og nå er det ikke tid til å sende det. Spørsmålet ble stilt til den russiske VES, også uten svar. Og hva kan de svare på? "Ja, det brenner"? I beste fall vil de endre noe i påfølgende partier, men nå må de selge det som allerede er gjort og bestilt fra produsenten. Virksomhet. De vil selge disse, kaste litt penger i reklame, og det vil være en "forbedret, revidert versjon, som tar hensyn til brukernes ønsker ..." osv.
I mellomtiden diskrediterer de bare ideen om forsinket matlaging.Eventuelle oppskrifter 3 minutter en modus, 5 minutter en annen, og deretter 15 minutter en tredje - jeg tar det ikke seriøst. IMHO

Så langt bruker jeg bare "m. Fire" -modus. Alt annet er BURLIT. Jeg baker ikke - jeg er bare redd for "stekte" resultater.

Hvis vi begynner å skrive i alle fora "alt brenner i VES-multikookeren", og når vi søker på Internett, blir det hver femte melding, da vil selgerne legge merke til våre kommentarer, og nå er det ikke tid til å sende den.

Det faktum at i "VES SK-A12 multikoker" alt brenner eller stikker av, er det sant

integrert effektregulator (for strøm opptil 5A) og gir muligheten til å justere regulatoren med en skrutrekker gjennom det teknologiske hullet i bunndekselet.

Det høres skummelt og vanskelig ut. Jeg skulle ønske jeg kunne "lodde en <XX> ohm-motstand"

Det faktum at i "VES SK-A12 multikoker" alt brenner eller stikker av, er det sant
... "integrert kraftregulator" ...
Det høres skummelt og vanskelig ut. Jeg skulle ønske jeg kunne "lodde en <XX> ohm-motstand"

Om arbeidet til VES multikooker.
Alt nedenfor er skrevet IMHO.
VES multikooker fungerer som følger:
Multikoker-modusene tilsvarer visse temperaturverdier, som måles av en sensor (fjærbelastet) i midten av bunnen og en sensor i lokket. Om den nedre sensoren alltid brukes - jeg vet ikke, men den øvre brukes ikke i steking (i henhold til instruksjonene) og sakte ild (fra erfaring).
Dessverre må vi innrømme at det ikke er mer intelligens i VES enn i et enkelt jern. Temperatur- og tidskontrollene er enkle. Alt er primitivt enkelt, dessverre. I motsetning til historier om den kloke "Panasonic", bestemmes ikke tiden av temperaturen som er nådd, men den er stivt satt av kokken. Hvis 30 minutter er satt i suppemodus, har det ingen betydning for VES om en liter suppe brygges eller fire, og hvor mye tid som har gått etter koking, etter at den er slått på etter 30 minutter, vil modusen avsluttes, VES vil gå i oppvarmingsmodus. Og det som står i instruksjonene "Beregning av nødvendig tid, temperaturkontroll blir overtatt av mikroprosessoren ..." er et markedsføringsdrag eller en åpenbar løgn, hvem liker det bedre. Det er også et alternativ at dette er likegyldigheten til utøverne som avskrev beskrivelsen av mikroprosessorpannen uten å nøle.
Oppvarmingsmodus.
Oppvarming i VES styres av varmeapparatet, som alltid slås på med full effekt. Derfor er oppvarmingen slått av på slutten av en hvilken som helst modus og innholdet avkjøles. Så snart temperaturen på sensoren synker til ~ 45 grader, er varmen slått på. Varmeelementet varmes opp over 200 grader og gryten varmes opp fra den, og den nedre sensoren, trykket mot bunnen av gryten, måler temperaturen på gryten. Så snart temperaturen på sensoren når ~ 70 grader, slås varmeren av, men oppvarmingen fortsetter i noen tid, siden ovnen blir oppvarmet til en temperatur som er mye høyere (vel, det ligner veldig på et strykejern). Hvis mengden mat i pannen er liten, kan den koke, og hvis den er stor, vil den bare varme opp med 5-8 grader til temperaturen på varmeren og pannen blir lik. Hvis det er en suppe, så overføres varmen lett i hele volumet, og hvis det er noe som ikke er veldig flytende, vil det lett "steke" eller brenne. Derfor har beskrivelsene helt andre temperaturer.
"M / fire" -modus fungerer på en lignende måte, bare temperaturene er 15-20 grader høyere.
Følgelig vil temperaturspredningen også bli observert i andre moduser. Og dessuten avhenger temperaturen av hvor godt sensoren presses mot bunnen av pannen. (Instruksjonene anbefaler at du roterer kasserollen med klokken)
I tillegg, i modusene "grøt", "suppe", "stuing", tok produsenten tilsynelatende ikke hensyn til en rekke nyanser, slik at temperaturen på sensoren ikke når innstillingspunktet, og varmeren er på alle tid. Innholdet i BURLIT er som en vulkan, men vannets kokepunkt, i henhold til fysikkens lover, stiger ikke over ~ 100 grader. Hvis du ser på anmeldelser fra andre brukere, er kasserollen min ikke noe unntak.
I andre moduser er også den øvre sensoren involvert.I henhold til logikken til navnene og oppskriftene for disse modusene, er temperaturen høyere enn temperaturen på "grøt", "suppe", "stewing". Jeg vet ikke nøyaktig hva produsenten planla i andre moduser, men VES-nettstedet sier ærlig talt at kontrollen er elektronisk, ikke mikroprosessor, noe som jeg tror delvis ble reflektert i prisen. Dermed tror jeg at, i sammenligning med en fullverdig mikroprosessor multikooker, er VES-funksjonene svært begrensede. Det vil si at hvis kokken la et stykke frossent kjøtt og slått på "stewing" i 40 minutter, vil pannen etter 40 minutter gå i oppvarmingsmodus, uansett om kjøttet er brent eller bare smeltet og ikke engang kokt.