Reddik på vannet eller "Chimchi mel"

også interessant om mos! Gjærer han også?

Ikke i noe tilfelle! I alle fall, i barndommen min (for nesten hundre år siden) så jeg ikke dette! Mos er ganske enkelt spiret og enten spist rå eller kokt.

Plutselig vil det være en mulighet til å gjøre

Alt er mulig i livet

Og du må knuse en reddik hjemme ...

Rit, ikke snakk! Med dagens løp knaser det bare og blir igjen
Jeg vil reise til Kina (en dag ...) Og jeg vil reise til Korea mer. Min mann og jeg planlegger å ta avsted der på sykler, siden det er sykkelveier over hele Korea. Dette året åpner en ny langs kysten av havet. De sier - krasotischaaa
Dette er selvfølgelig også langsiktige planer, så snart lønnen er i rubler ...
Vel, de neste .... ja ... tilbake til vår værerredkam Hvordan komme meg til markedet, vil jeg analysere sortimentet og teste denne oppskriften

Mos er ganske enkelt spiret og enten spist rå eller kokt.

Dette er hva vi spiser. Jeg trodde de gjorde noe interessant med ham.

Og da spente jeg allerede, jeg tror jeg har glemt alt fra sklerose

Jeg glemte alt fra sklerose

Å, det samme tullet ... Du må skrive alt ned
Og sett deretter påminnelser om å se på postene

Som venninnen min sier: "Gi meg noen minnepiller og en annen slik at de første ikke glemmer å drikke." Jeg skal kjøpe en reddik og gjøre det. Bare med salt er jeg vant til å lage 2 ss. l per liter. Men første gang du trenger å gjøre det nøyaktig i henhold til oppskriften, og bare deretter tilpasse det selv.

Florichka, Irina! Så jeg vil også ha disse pillene og den andre også, for ikke å glemme hvor påminnelsene til notatene er !!! Vel, eller husk i det minste
Når det gjelder salt, er det bedre å bruke en skje først, det er et konserveringsmiddel, jeg er redd for at det vil bremse gjæringen. Men jeg spiser ikke mye salt, så jeg har ikke prøvd det med mye. Jeg var så redd for varmen om sommeren, da jeg snudde pepper på chimcha, overdrevet den med salt. Nå er han som en mammut i snøen, ennå ikke 1 år tåler

deretter tilpasse for deg selv.

Gullord!

Nå er han som en mammut i snøen

Og HAN er hvem? Jeg savnet noe ...

chimcha pepper

Denne pepper vil sannsynligvis nå være nok for meg lenge ... Jeg tror vi kan gi litt til noen, slik at den ender raskere ...

[Rita]

Rita, og vi tar ikke kokt vann? Bare filtrer og gå?
Jeg bestemte meg for å gjøre det med en panne for en test, jeg anstrengte meg med en reddik i dag ...

: rose: Ritulya, jeg er takknemlig fra min yngre sønn, jeg sjekket det ut og ba meg formidle hva han liker

Elena_Kamch, Lena! Enkelt vann, ikke behov for å koke det. Hva

panne

Natul! Det er veldig hyggelig at barnet liker det! Vi er klare for hva som helst for dem !!!

[Rita]

Rita, ja, allerede oversvømmet i går. Venter
En panne ... dette er en hvit panne ... Jeg kan ta et bilde. Vi selger kinesisk. Kanskje hun heter noe annet

Som Loba er det en daikon, bare rund.

Pannen er langstrakt. Kanskje hun er en daikon ...
Jeg legger det ut senere

Her er en panne. Det var ingen helhet, bare et stykke allerede avskåret. Og så er det lenge

[Rita]

Rita, her tok jeg med for å vise glasset mitt



Takk igjen for en så fantastisk rett! Jeg var veldig imponert, kvusnotaaa jeg spiste denne boksen nesten en om gangen
Jeg vil gjøre det regelmessig nå.

Lenochka! Hurra! Jeg er glad du likte det. Dette betyr at daikon kan brukes trygt.

[Rita]

Rita, ja jeg er helt fornøyd! En konkurrent til min favoritt kimchi har dukket opp
Og sylteagurk !!! Jeg heller dem alt på rad med rugbrød til dunk .... mmmmm ... deilig

Mannen anbefaler på det sterkeste å lage svart reddik. Kanskje jeg kommer sammen en av disse dagene. Hvis jeg eksperimenterer, vil jeg skrive om resultatet
Og jeg løper etter pannen igjen, ellers er det nesten ikke to bokser

Svart reddik er flott i kimchi, jeg kokte.

Svart reddik er flott i kimchi

Flott! Så la oss prøve

Frisk reddik, daikon og reddik har en veldig merkbar smak.Men i gjæret bare tekstur og lukt. Svart og Margelansk ånd er sterkere, men for de som spiser er dette ikke en hindring

Men for de som spiser, er dette ikke en hindring.

Og for de som sitter ved siden av spiseren?
Og så er snifterne fortsatt på jobben ...

Lenus, vel, alt er det samme som fra andre typer kimchi
Bare hjemme tok jeg ut en reddik: gal: susen begynner at det er lettere å puste inn gasskammeret. Jeg spiser pastishta på gaten eller ved det åpne vinduet. Dette er fordi ingen spiser kimchi bortsett fra meg. Når det er medarbeidere, er det mye lettere

Ledsager hjemme, og på jobben summende
Vel, jeg spiser fortsatt og later som om det ikke er meg

Aaaaaa stakkars kolleger

Ja, nei .. ikke spesielt dårlig Jeg sitter i det fjerne og lukter noen ganger Og kanskje det er fra korridoren

Rita, jeg ville også spørre om det er mulig å tilsette litt gammel saltlake til den nye batchen? Det ser ut til at det vil gjære raskere på denne måten

Jeg tror du kan. Men hvorfor? Har du ikke tid til å lage mat? Kult, prøvde det aldri.

Det ser ut til at det vil gjære raskere ...

Jenter, hvor mye pepper per liter saltlake?

[Loksa]

Loksa, Oksana, Jeg la en spiseskje et sted, og jeg er ikke veldig varm. Jeg heller den i en krukke og heller den med saltlake

[lira3003]

lira3003, Rita, Rapporterer jeg!
Nesten hele krukken med reddik ble dømt!
Fermentert mann likte det mer fordi med surhet. Syltingen er litt søt på grunn av gulrøttene, veldig velsmakende! Vi vil definitivt gjøre mer. Takk for oppskriften!

For hastighet vil jeg sannsynligvis legge til denne sylteagurk.

Jenter som vil ha en rød paprika-sylteagurk, kan jeg gjenta (her allerede nevnt ovenfor) en liten hemmelighet om at jeg har brukt meg selv lenge: du må blande fra 0,25 til 1 ts til rød-het pepper. malt paprika og eventuelt en halv skje tørre gulrøtter malt i støv (jeg hadde min egen tørket). Det er ikke alltid mulig å tilsette fersk pepper for skjønnhetsrødhet, fordi vi har det for dyrt og ikke i det hele tatt aromatisk, det er synd å bruke penger, men du kan kjøpe / finne en ekte koreansk tørr pepper og legge til "rødlig". Både chimcha og alle salatene viser seg å være veldig vakre og ikke dødelige krydret.

Jenter, hvor mye pepper per liter saltlake?

Ksyusha, jeg skjeer en hel skje med et lysbilde og en skarp og skjenker en parykk. Og krydret og velsmakende!

Fermentert mann likte det mer fordi med surhet.

Nastya, det er det med surhet jeg også elsker! Inntil det blir surt kan du spise, men ikke det .... Og når det syrner er det veldig velsmakende! Det viktigste er at det ikke er eddik
Glad for at du likte

[lira3003]

lira3003, Rita, jeg kuttet så mye rødt, jeg vet ikke engang hvor mye pepper, så jeg spurte i vannet. Jeg fikk 2 liter væske. Kan jeg tilsette mer pepper senere? Plutselig vil du Chuchik tillater alltid å legge til senere.

Jeg klippet så mye rødt

Jeg prøvde også i går Tanke, nå på en rask måte ... Aha! Hvordan jeg gned et stort basseng Men det er forsyninger nå!
Forresten, tilsetningen av tidligere saltlake akselererte gjæringen sterkt. Om morgenen så jeg, rette bobler i full. Jeg begynte til og med å filtrere saltlaken fra en boks
Generelt, hvis noen trenger det raskere, vil den gamle sylteagurk hjelpe til med dette.

Oksana, men jeg la til pepper senere, da de ga meg bestillingen! Så du kan legge til når som helst og i hvilket som helst antall. Vi lager mat selv, så vi tilpasser oss smak. For å være ærlig, lager jeg ikke mye på en gang, for ikke å bli sliten. Når jeg jakter, blir det spist bedre. Og moren min pleide å lage mye på en gang. Men jeg har en spisesønn nå

Men det er reserver nå!

Også bra, det viktigste er å like det!

Også bra, det viktigste er å like det!

Ja, vi likte det veldig godt! Laget en blanding med svart reddik. Jeg tar av en prøve i dag

Elena! Hør, vi må raskt identifisere kolleger i den "dedikerte"!

[Rita]

Rita, med kolleger er alt særegent
Jeg prøvde det med svart reddik, jeg likte det ikke veldig, den er fast og elastisk i konsistens, og den forble slik etter gjæring. Og likevel er smaken hard Tynn og delikate biter av pannen er ganske velsmakende i forhold til den

[Elena]

Elena, vel, pannen er ideell for chimchi med andre typer reddiker, du må gjøre litt manipulasjon
Selv Margelan-lapp mister mye til lapp i tekstur og smak i kimchi.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oooooo, Natasha, hvordan gjør du noe! Hva er dette antrekket så vakkert?

pannen passer perfekt til chimchi

Jeg har avslørt det empirisk

[Helena]

Helena, vel, ikke alle har muligheten til å finne en panne, en daikon, og de må bygge av skrapmaterialer. Det er bedre å salt svart reddik litt, så skyll den og kok deretter chimchi av den. Men til slutt blir det mykere etter at du har stått og skarpheten forsvinner. Jeg tok bare ut en krukke når jeg lagde mat, jeg helte bare chili i munnen, det var ikke mulig å ta den, og etter en uke i kjøleskapet vil jeg til og med legge til krydret biter

[Chu,]

Mine sto på bordet i 2 dager, prøvde det, det er ikke nok skarphet og salt, jeg skal tilsette pepper, men kan jeg tilsette salt?
Chu, du er så fasjonabel !!!! Fin hatt! Det passer deg.

[Loksa]

Kan
Loksa, merci for kompliment

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Rita]

Rita, gratulerer med medalje