Kranz med kokt kondensert melk og valnøtter (på kald deig)

[Veps]

Veps, mange takk

Jenter hva deigen skal være etter kaldtesting. Jeg startet kartz til nevøen min i bursdagen hans, tok den ut av kjøleskapet - deigen økte bare halvannen gang, omtrent. Den er tett å ta på, etter at den ikke er trykket, kommer den ikke tilbake. SOS hva skal jeg gjøre? En time har gått siden jeg fikk den ut av kjøleskapet.

Dannet fra det som var, håper jeg alt ordner seg. Beviser nå.

[LyuLyoka]

Dannet fra det som var, håper jeg alt ordner seg. Beviser nå.

LyuLyoka - ikke bekymre deg !!!!! Korrektur i minst en time! Litt mer kan gjøres - sørg for at skjermene kommer opp og rundes opp. Du trenger ikke å smøre bøtta og legge det samme papiret på, tror jeg ... hvorfor? Skal du bake i HP? Deretter full baking - omtrent en time, som i det vanlige programmet. Lykke til!

[fomca]

fomca, takk for støtten. Ovnen, ja, jeg skal være i HP, det er ingen ovn. Det er allerede 45 minutter at det ikke har kommet ennå, jeg vil vente lenger.

Det viste seg det samme Inntil nylig tvilte jeg, men jeg kjørte fremdeles skjermen til DR til nevøen min. Alle likte det veldig, veldig velsmakende ting!
Manechka, takk for oppskriften

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, hvor bra at alt ordnet seg og bursdagsgutten ble fornøyd!

Beklager, vær så snill, det forsvant og svarte ikke på emnet.

Deigen i kjøleskapet passer egentlig ikke veldig bra, den hever seg litt over midten av bøtta per natt.

Den er tett å ta på, etter at den ikke er trykket, kommer den ikke tilbake. SOS hva skal jeg gjøre? En time har gått siden jeg fikk den ut av kjøleskapet.

Det stemmer, det er kaldt. Du kan forresten umiddelbart danne en fender og gi den 90-120 minutter til å heve seg.

Lyulek, og du dekket bøtta med bakepapir?

Svetochka, takk for hjelpen!

Så testen min var bra, bra, men jeg var så nervøs. Mennesket, er det nødvendig å distribuere de allerede dannede skjermene ved romtemperatur, eller er det bedre i varme, eller er det det samme hvordan?
Om papir - jeg dekket ikke akkurat over det, men la det for å ta det ut senere, det var praktisk for kantene.
Å, jeg vil virkelig bake den igjen så snart som mulig. Og så smakte jeg ikke helt på det. Bare kondensert melk og nøtter må bestikkes.
Mann, men du kan ikke bake med nutella, hva tror du? Eller vil det dryppe når du baker?

La probov være korrektur på begge bordene (det er veldig varmt, 25-27 grader på kjøkkenet), og i ovnen med lyset på ble resultatet det samme. Jeg vil ikke si om Nutella, jeg vet ikke hvordan hun vil oppføre seg under påvirkning av høy temperatur.

Det er også varmt, jeg varmet det bare ikke opp i HP, men ikke en time, men lenger.

Var deigen umiddelbart ute av kjøleskapet, eller ga du den en time å varme opp før den skjæres?

Ja, alt etter oppskriften sto deigen i en time før den skjæres.

La deg ikke lede av tiden, men av typen rulle, la den doble etter støping.

Det ser ut til at jeg har mindre enn doblet første gang. Jeg møtte en slik test og en slik form for første gang, jeg tenkte at vi kanskje ikke skulle vente på en så stor økning
Manyun, tusen takk for hjelpen

Jeg jobbet litt med feilene, og alt fungerte. Jeg bestemte meg likevel for å prøve å bake med Nutella. Det ble velsmakende, men ikke så vakkert som med kondensert melk eller sitron. Nutella har litt på sidene.


Bakt i HP i 55 minutter, middels korte - for garvede sider og bunn viste seg. Likevel var det bedre på lys, og selv om toppen var litt lys, men skjermen var uten skorpe, jevnt myk.

[Lyuleka]

Wow! For en sjokoladekjekk mann! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er!

Lyuleka, og du la ikke noe til nutella, stivelse, for eksempel?

Nei, jeg la ikke til noe.

Jeg ønsket å laste opp bildet av fenderen, men jeg vet ikke hvordan? (n) Si meg. hvordan gjøre? eller hvor kan jeg finne ut?

[olesya26]

olesya26 , se her

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Her er mine to fendere. Bildet er ikke veldig bra, det er en blits på fotik, de krever 500g for reparasjoner. Takk igjen for DEILIGE skjermene.

Jenter om kondensert melk, jeg kjøper Belorusskaya hun er veldig god. god og kokt min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Så vakker! Det ville være et stykke ..

Lyuleka, avkortet forstått! Jeg må kjøpe Nutella noen ganger og prøve det.

Vitalinochka, takk for hjelpen!

Et stykke etter det andre løpet, sang jeg disse selv før sitronfenderen. : girl_curtsey: Jeg ønsket å legge ut et bilde av kransen slik at Internett er buggy

[Manya]

Manya, vi er dine for alltid !!!

Jenter om kondensert melk, jeg kjøper Belorusskaya hun er veldig god. god og kokt min. 30-40.

Jeg bekrefter. Den hviterussiske kondenserte melken er den virkelige, som under vararådet, uten rast. fett og GMO. Sannheten er kokt i 2 timer, som den vanlige. Og som Chuchelka sa at kondensert melk må tilberedes i 2 timer og 15 minutter. Det smaker faktisk som karamell.

Vel, jeg vet ikke hvorfor du har det til å lage mat i to timer, (kan vi ha forskjellig kondensert melk?) Jeg kokte på skjermene i 40 minutter fra det øyeblikket det ble kokt, og jeg smurte det knapt på deigen med en kniv , om to timer må det ha vært en sjokoladestalab

Jeg fant en billig kondensert melk (bare melk og sukker) i en vanlig krukke! Snart skal jeg kjøpe og lage mat, på grunn av de to boksene jeg spiste den første med en gang, og nå er jeg ferdig med den andre ... Jeg må se etter en gammel elektrisk komfyr og en kjele, fordi jeg ' Jeg er redd for at en ny, ikke-testet boks ikke vil slå i en treg komfyr. Denne krølloppskriften elsket meg og mamma! Takk!!!
Jeg elsker kondensert melk kokt i 3-4 timer, tygging, bedre enn karamell

[Olya]

Olya! Det er ingen ord! Ett kutt er verdt det!

Veps, Jeg er veldig glad for at moren min likte deigen også!

Jeg bekrefter. Den hviterussiske kondenserte melken er den virkelige, som under vararådet, uten rast. fett og GMO.

Og de har også deilig melk og kefir! Nå kjøper jeg bare hviterussisk melk.

[olesya26]

Vel, jeg vet ikke hvorfor du har det til å lage mat i to timer, (kan vi ha forskjellig kondensert melk?) Jeg kokte på skjermene i 40 minutter fra det øyeblikket det ble kokt, og jeg smurte det knapt på deigen med en kniv , om to timer må det ha vært en sjokoladestallab

Kondensert melk hviterussisk Jeg har Rogachev, dette er

🔗

Slik skal det være etter 2 timer og 15 minutter matlaging. Riktignok sto hun i kjøleskapet i tre dager.

🔗

olesya26hvordan lagde du kondensert melk?

[Manya]

Manya, takk, lærer! Jeg er så forvirret
Jeg kjøper også bare kondensert melk fra Rogachev !!!

Min skiller seg fra din ved at inskripsjonen er på hviterussisk
Tanya, jeg mente ikke å fornærme deg. Beklager hvis du fornærmet. Selvfølgelig er jeg ny her, hvilken tillit til meg
Jeg beklager kvaliteten på bildet, jeg har allerede skrevet at blitsen ikke fungerer

[olesya26]

Og i dag har jeg kondensert fendere. Deigen ble delt inn i 2: 1, fordi sitron i en form vokste til agro-størrelse.
Hun rullet den tynt ut, sparte ingen nøtter. Det ble veldig velsmakende!
Takk olesya26 for råd om å dekke bakevarer i ovnen med folie. Jeg grep litt, la ikke merke til ...

Sonadora! Marinochka! Tusen takk!!!

[Olesya]

Min skiller seg fra din ved at inskripsjonen er på hviterussisk

Og du bor sannsynligvis ikke langt fra grensen til Hviterussland, nord i Ukraina? Og så er det ikke slik kondensert melk i Kiev.

Tanya, jeg mente ikke å fornærme deg. Beklager hvis du fornærmet. Selvfølgelig er jeg ny her, hvilken tillit til meg

OlesyaGud forby ... hva snakker du om? Hvilket nag? Vi er alle vennlige her, både "gamle" og nye og elsker alle.
Og du har helt rett i at du trenger å lage kondensert melk til en slik tilstand at det er praktisk å spre den med den.

I dag bakte jeg etter denne oppskriften, utad viste det seg vakkert, men inne i deiglaget viste de seg å være ubakt, klebrig, kan du fortelle meg hvorfor dette kunne ha skjedd.

noen vennligst svar

Natalia .... fom
På grunn av kondensert melk ble krantene raskt brune, men rakk ikke å bake inni, så den måtte dekkes med folie på toppen og bakes. Eller bedre først med folie og fjern på slutten av bakingen. Jeg håper hun forklarte det tydelig.

Takk, jeg forsto, her er et annet spørsmål - hvorfor trenger du å legge ned vann når du baker? og er det mulig uten det?

[olesya26]

Ganske korrekt! Jeg gjorde dette på rådet olesya26... Først dekket jeg den i ovnen med en ikke-klut. På slutten av bakingen - fjernet, brunet. Bakt uten vann.

Vann er nødvendig for damp, og damp vil tillate at skorpen forblir elastisk lenger uten å stivne, og deigen vil heve fritt.

Takk, jeg visste ikke engang slike enkle ting, så vann kan brukes til gjærbakst?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, noen ganger blir brød bakt uten damp, alt avhenger av oppskriften.

Av kranz. I den første meldingen om emnet skrev jeg at det er bedre å sjekke beredskapen med en splint, den kommer tørr ut fra den ferdige fenderen. Hvis toppen allerede er for mørk, kan du dekke den med folie eller senke temperaturen til 170 ° C (konveksjon 150 ° C) og gjøre den klar.

Jeg beklager at jeg har svart sent, jeg er ikke hjemme nå.

Takk for oppskriften! Svært velsmakende! Kutt varm, ikke nok tålmodighet

[Freesia,]

Freesia, fantastisk bun viste seg! Fluffy og stripete!
Også jeg ville ikke nekte et slikt stykke nå. Gå og legg deigen eller noe ...

Takk for oppskriften! Svært velsmakende!
Sannheten er så vakker, jeg lyktes ikke.

Sannheten er så vakker, jeg lyktes ikke.

Vel, jeg har min første kartz, bakt uten form - den så også ut som din - den krøp slik. Det brakte en ny - jobbe med feil ... med en ny form Men fortsatt - hvor deilig det er !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Jenter, tusen takk!

Skinne, det er ingen ord! Det er bra at jeg allerede har knekt "pariserne", ellers hadde jeg ikke holdt ut før morgenen!

Her er en annen flette, til slutt med kokt kondensert melk! Deigen er dobbelt så volum, men med vann i stedet for melk. Fylling: 1/2 boks kondensert melk, et stort eple, 2 multiglass valnøtter. Formen er stor (35 * 25 cm fra Ikea), deigen rulles ut på bordet med en pannekake ca 30 * 65 cm!

Resultatet er klart. Han er IKKE BRENNT! Fargen er som kokt kondensert melk, vakker, dette webkameraet, når det er opplyst av en LED-lampe, fotograferte det som om det var svart, og uten bakgrunnsbelysning vil det ikke fokusere

[Maria]

Maria, vakker krans! Og den steg perfekt i ovnen!

Sonadora, fra hele familien min og til og med naboer, tusen takk !!! Slik var skjønnheten i begynnelsen - og deretter deilighet !!! : nyam: Form for brød, 800 gram, det viste seg å være fylt både i bredde og i høyden. En fantastisk oppskrift. Og her er dette miraklet I går lagde jeg sitron Krantz, men denne er "bedre"

Sima, for helsen din! Jeg er veldig glad for at du likte kranz.