Kake "Sitronfortelling"

[Kaker:]

Kake "Sitronfortelling"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kaker:
Egg	6 stk.
Sukker	2 ss.
Mel	2 ss.
Bakepulver	1 ts
Krem:
Melk	1 l
Sukker	2,5 ss.
Oljeavløp.	500 g
Sitroner	2-3 stk.
Gryn	5 ss. l.
Glasur:
Kakao	4 ss. l.
Sukker	6 ss. l.
Melk	4 ss. l.
Oljeavløp.	50 g

Kokemetode

• Min families favorittkake, og siden familien er stor, er kaken passende - den viser seg såååååå stor. Om ønskelig kan du selvfølgelig redusere mengden ingredienser etter behov.
• Kaken er deilig og delikat. Prøv å ikke angre på det. Så:
• For 1 kake:
• Pisk 3 egg og 1 kopp sukker. Pisk veldig lenge i 7 minutter, til en luftig lett masse. Tilsett 0,5 ts. bakepulver med 1 ss melkast. Bland godt, hell i en form med en diameter på 26 cm og stek i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader til den er øm (sjekk med en pinne).
• Stek et sekund nøyaktig den samme kjeksen. Når det er kult, kutt i to. Dermed oppnås 4 kaker.
• Krem:
• Hell semulegryn i kald melk, rør og kok opp. Kok i et par minutter, slå av og la det være til side til det avkjøles helt.
• Riv de vaskede sitronene eller hakk dem i en blender etter at du har fjernet frøene! ... Oppmerksomhet, smaken av kalk er veldig viktig, de skal være veldig aromatiske, men ikke bitre. Georgiske sitroner passer ikke, de gir bitterhet, så en gang ødela jeg kremen. Det var selvfølgelig spiselig, men ikke for å gnage av meg hånden, som de vanligvis prøver for meg når jeg lager denne kaken.
• Mal det mykede smøret med sukker til det er hvitt, tilsett sitroner og tilsett litt, visp den kokte semulegryn. Pisk kremen godt. Den vil være lett og luftig, hold formen god.
• Montering:
• Smør kakene med krem, beleg kantene, juster dem. Kjøl til frosting er ferdig.
• Glasur:
• Bland kakao med sukker, tilsett melk og kok opp. Tilsett smør og rør. Lag i prinsippet den glasuren du liker. Jeg lagde både denne og sjokolade med krem.
• Hell over kaken med litt varm glasur. Og legg den i kjøleskapet en dag slik at den blir gjennomvåt. Før servering anbefales det å holde den ved romtemperatur i 30-45 minutter.
• Nyt måltidet!

Merk

Det gjøres ganske raskt, ikke plagsomt hvis det finnes en blender, siden revet sitroner vanligvis ba mennene sine om å male dem.

ikom

Tusen takk for kaken, jeg husker smaken fra studenttiden, men oppskriften var tapt.
Forklar, vær så snill, i oppskriften på kremen, er olje indikert to ganger, 500 og 50g, må du ta 550?

nikanna

Tusen takk for kaken, jeg husker smaken fra studenttidene mine, men oppskriften gikk tapt.
Forklar, vær så snill, i oppskriften på kremen, er olje indikert to ganger, 500 og 50g, må du ta 550?

Nøyaktig. 500 for krem ​​og 50 for glasur.

ikom

Nøyaktig. 500 for krem ​​og 50 for glasur.

Takk! Forstått, de siste 4 poengene er glasur

hamechog

For meg som barn var smaken av denne kaken smaken av det nye året!
Mor bakte den alltid til det nye året, bare litt annerledes. I vår familievariasjon ble det bakt to smør-kjeks-kaker, en hvit, den andre med kakao, sjokolade, som deretter ble kuttet og vekslet. Og glasuren ble tilberedt ikke i melk, men i rømme. Jeg kjenner denne tykke sjokoladearomaen direkte!

 

hjem Konditori Kaker Kake "Sitronfortelling"

Tusen takk for kaken, jeg husker smaken fra studenttiden, men oppskriften var tapt.
Forklar, vær så snill, i oppskriften på kremen, er olje indikert to ganger, 500 og 50g, må du ta 550?

Tusen takk for kaken, jeg husker smaken fra studenttidene mine, men oppskriften gikk tapt.
Forklar, vær så snill, i oppskriften på kremen, er olje indikert to ganger, 500 og 50g, må du ta 550?

Nøyaktig. 500 for krem ​​og 50 for glasur.

Nøyaktig. 500 for krem ​​og 50 for glasur.

Takk! Forstått, de siste 4 poengene er glasur

For meg som barn var smaken av denne kaken smaken av det nye året!
Mor bakte den alltid til det nye året, bare litt annerledes. I vår familievariasjon ble det bakt to smør-kjeks-kaker, en hvit, den andre med kakao, sjokolade, som deretter ble kuttet og vekslet. Og glasuren ble tilberedt ikke i melk, men i rømme. Jeg kjenner denne tykke sjokoladearomaen direkte!