Grønnsaker i marinadefyll "Winter"

Grønnsaker i marinadefyll "Winter"

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Grønnsaker:
Fersk - tomater, agurker, gresskar, løk, sellerirot eller stamme, epler, druer og andre etter eget ønske.
Frossen - blomkål, brokkoli, grønne bønner, grønne erter, fersken, tyttebær, paprika og andre etter eget ønske.
Vann	1 l
Granulert sukker	1 glass
Solsikkeolje	0,5-1 glass, avhenger av din smak
Eddik	1 glass
Salt	1,5 ss. l.
Pepparkorn
En blanding av krydder og urter for salting av grønnsaker (i nærvær av).

Kokemetode

• I denne oppskriften brukte jeg følgende grønnsaker, frukt og bær:
  
• 
  
• blomkål, brokkoli, grønne bønner - frosne (kjøpt i en butikk),
  
• hakket paprika, hakkede fersken, tyttebær - frosset fra våre egne lagre fra fryseren,
  
• tomater, agurker, epler, selleri og tykke stilker - ferske fra butikken.
  
• 
  
• Marinadefylling (beregning for 1 liter vann)
  
• Om sommeren forbereder jeg spesielt en slik blanding av urter i en elektrisk tørketrommel, som inkluderer: blad pepperrot, syltet dillparaplyer, ripsblad, kirsebær, pepperrot hakket rot, etc.
  
• 
  
• Hvis denne blandingen ikke er tilgjengelig, kan du kjøpe den i poser i butikken.
  
• Men hvis dette ikke er for hånden, kan du klare deg uten det.
  
• 
  
• Forberedelse:
  
• 
  
• Ha en blanding av krydder i bunnen av pannen.
  
• Vi legger alle grønnsaker, bær, frukt på toppen. Dessuten tiner vi ikke frosne grønnsaker og frukt, vi legger dem i is slik at de ikke mister utseendet og fargen.
  
• Mengden avhenger av ditt ønske og oppvasken, jeg lager i en 2 liters kasserolle.
  
• 
  
• Vi lager marinadefyllet i den mengden som er nødvendig for å dekke grønnsakene i pannen. Jeg fikk 750 ml fyll.
  
• Øk mengden salt, om nødvendig, fokuser på smaken av marinaden.
  
• 
  
• Hell grønnsakene i en gryte med marinadehelling, bland litt og la det være. Først ser det ut til at det helles lite, men når grønnsakene tiner, vil de gi ut juiceen, alt vil bli dekket med sin egen juice.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Salaten er veldig lik smaken den salaten fra en krukke som heter "ikke-hunn".
  
• Det fine med denne salaten er at du kan lage en liten mengde av den, bokstavelig talt i noen dager.
  
• Agurkene er myke, men sprø på smak!
  

Merk

Hvis du ikke har et lager med hermetiske grønnsaker hjemme, kan du prøve følgende oppskrift.
Og selv om det er hermetiske grønnsaker i glass, gjør det uansett - resultatet vil overraske deg hyggelig!
Bon Appetit alle sammen!

Jeg ville ikke åpne emnet med blanke, men da var jeg glad for at jeg kom inn! Dette er mer en sideskål enn sylteagurk, som mange takk for!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, jeg forstod det ikke. Hell med varm marinade eller avkjølt? I fryseren er det en kvern, blomkål, courgette. Jeg tror det blir deilig. Og hvilke vakre og deilige bilder! Takk!

[Nadya]

Nadya, hell kokende, varm marinade. Siden alle grønnsaker er fra fryseren, trenger du ikke å tine dem (for ikke å lekke og miste utseendet), og den varme marinaden vil raskt trenge inn i marinaden, tine opp grønnsakene og salt dem.
Kaldt sylteagurk kan ikke oppnå dette

Et fantastisk tema, takk Tatiana for en super-duper marinade, jeg vil absolutt prøve: -Det er interessant å prøve frosne grønnsaker) :-)

[Administrator]

Administrator, Tanya, tusen takk!

[Administrator]

Administrator, Tanya, hei. Jeg leste oppskriften og spørsmålet dukket opp, men hvis denne marinaden helles i frosne agurker med sirkler? Sannsynligvis sur fra den varme marinaden ... men hvis du heller den kald? Her kom jeg opp med det)))