Rask fruktkake

Rask fruktkake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvit mel	250 ml
Store epler (store plommer frosset i halvdeler ca 5-6 stk.)	2-3 stk.
Naturlig yoghurt (yoghurt, veldig tykk kefir)	200 ml
Sukker	100 ml
Skal av 1 sitron eller 1/2 oransje (ikke brukt)
Tørkede tyttebær (rosiner) (ikke brukt)	3 ss. l.
Konjakk (rom) (2 ss. L. konjakk)	50-70 ml
Rom (cognac) essens	2-3 dråper
Bakepulver	1,5 ts.
Vegetabilsk olje (100 g kremaktig) (brukt vegetabilsk olje)	100 ml
Egg	1 STK.
Vaniljeekstrakt (bare en klype vanilje)	1 ts

Kokemetode

• - Skrell eplene fra skinnet, skjær i skiver, ha i en bolle, tilsett tyttebær og hell over med rom. (skjær plommene i skiver og hell cognac)
• - Bland mel med bakepulver og skall.
• - Pisk egget med sukker til skum, tilsett yoghurt, vegetabilsk olje og tyttebær, essens, vanilje og bland alt.
• - Tilsett mel i deler og bland alt med en skje (ikke rør lenge)
• - Smør en 20 cm form og hell deigen i den.
• - Legg epleskiver på toppen.
• - Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 35-40 minutter (vilje til å sjekke med en trespyd) [/ i]
• Baking i MV 65 min. Etter baking, drysset med melis på toppen, som imidlertid på grunn av plommens saftighet umiddelbart smeltet
• Det ble deilig, deigen er veldig lett og øm, den smelter i munnen din.
• Epler ville være mye tørrere. Generelt likte vi det, jeg håper noen andre vil finne en så god og enkel oppskrift som nyttig.

Merk

Jeg fant oppskriften på Karina Forum-nettstedet. Jeg likte hastigheten på utførelsen og generelt produktene jeg har. Som om vi ikke har noe lignende på forumet vårt.
Og så haster det !!! familien ønsket søte bakverk. kake i originalen med epler og i ovnen. Jeg hadde ikke epler, men det var plommer i fryseren, og en langsom komfyr var tilgjengelig, det var det som skjedde

Original (endringene mine er markert med rødt)

Jeg likte oppskriften veldig. Deigen er ikke tung i det hele tatt, ikke det samme som muffins.
Bare familiens meninger var delte. Noen mennesker trenger en tørr kake (tydeligvis ikke denne), andre trenger fortsatt mer frukt.

[Irochka]

Irochka, Jeg kommer til deg med en takk og eplepai! : blomster: Her ..



Kaken ble god, moderat søt, aromatisk og saftig, kan man si. Jeg kokte eplene i omtrent fem minutter i en mikron med 2 ss. l. sukker, og tilsett deretter rosiner for å dampe. Jeg la ikke til cognac (barn spiser), men med romessens ... mmmm så duftende!
Bake i en sakte komfyr også. Derfor var jeg redd for at eplene ovenfra ikke skulle kokes, de ble imidlertid litt druknet i deigen, men paien viste seg å være saftig.
Kanskje noen vil finne den ydmyke opplevelsen min nyttig.

[Elenka,]

Elenka, Jeg er glad du likte det, takk for at du laget denne oppskriften
Jeg bakte den i går i ovnen. Det er ingen forskjell i testen, men frukten er absolutt mye tørrere. Jeg liker deigen her - den er lett, bare 1 egg og vegetabilsk olje er ikke margarin

[rinishek]

rinishek,
Nå har jeg plassert kaken din. Jeg vil definitivt rapportere resultatet.
I løpet av tilberedningen dukket det opp et par spørsmål: 250 ml mel og 100 ml sukker - hvor mye koster dette i gram? Jeg er ikke sikker på at jeg gjorde det riktig. Og etter låsen () av ​​den tine plommen i cognacen - en væske dannet - spredte du den med eller uten den?

Venter på en kake fra en multikoker

[Antonovka]

dyrt Antonovka , Beklager jeg sterkt at jeg ikke svarte i tide - litt ute av drift Vent. Selvfølgelig er det for sent, men kanskje noen kommer til nytte
Jeg målte den i ml - det vil si tok et glass - og helte i to - det ble sukker, helte i fullt mel - det viste seg nøyaktig i ml. Når skal jeg gjøre det neste. bare veie.
Og jeg la ikke plommene i bløt, så jeg la dem rett ut av fryseren. Siden deigen er vannaktig, som muffins, tror jeg ikke den ekstra væsken er nødvendig der. Jeg ville tømme cognacen.

[rinishek]

rinishek,
Takk for svaret, bedre sent enn aldri. Jeg fikk en kake, om enn ganske lav og rå (cognacen ble hellet på toppen). Familien likte det, jeg vil bake litt mer - du må nå kakehøyden din

Her er jeg med en rapport



Veldig velsmakende, ømt. Men plommene mine har druknet. Og for mye alkohol for min smak. Det virker for meg at cognacen er nok. Men igjen, dette er et spørsmål om smak.
Takk for oppskriften. Jeg bærer et pluss-tegn!

Takk for at du prøvde denne oppskriften, og selvfølgelig for pluss-tegnet også
God appetitt!
(og plusser er generelt så fine å få)

akkurat i dag prøvde jeg det uten cognac, men frukt - jeg hadde fersken, la det på bunnen, slik at det betyr at det viste seg å være en formskifter

fungerte ikke, frukten satt fast på bunnen av kasserollen med 30%. Men deigen er bare sommer - så lett
i morgen skal jeg gjøre det igjen, som forventet, med frukt på toppen og uten alkohol - hvorfor trengs det i denne varmen? generelt ... drikking er skadelig

her er den lovede ferskenpai. Jeg måtte i tillegg slå på bakingen i 20 minutter. ettersom ferske fersken ikke er frosne plommer og er halvstekt etter 65 minutter. baking. Jeg tror det hadde vært annerledes i ovnen, siden den originale oppskriften med epler og epler er hardere og plommer og fersken.


om høyden, jenter, det virker for meg at faktum er at jeg lager kaken i en liten MV

ja, jeg glemte også å dele inntrykkene mine - det virket for meg at det var plommer som satte av en ganske nøytral deig, men fersken = - ganske svak som fyll for denne paien.

For en nydelig kake!
Og paien min ble mye bedre når den ble avkjølt: den sterke smaken av alkohol forsvant. I går kom sønnen min, jeg var akkurat ferdig med å bake. Naturligvis har han ikke tid til å vente, så jeg kuttet av et varmt stykke til ham.
Det var ikke nødvendig å skynde seg

Hun dro kaken ut av ovnen - kjekk, den lukter deilig. Bakt i firkantet form 20 * 20, med fersken og plommer.

Her er det materielle beviset som brakte smaken - i morgen er han fortsatt varm ... mannen er nærmere natten, kanskje han vil spise et stykke allerede, og jeg - bare i morgen

Jenter, hva om du kaster frukt ned i en silikonform og heller deigen på toppen? Eller vil det ikke være slik?

Jeg har allerede gjort dette, det brant litt, det er bedre først deigen, så fyllet, så deigen igjen .................. p Rico og velsmakende

Barmhjertighet, for råd, men det gjorde jeg allerede, frukhta stakk litt til formen, vel, ingenting, skjulte feilene i melis, veldig velsmakende

[Lenok,]

Lenok, takk for pluss tegnet

i prinsippet kan hvilken som helst deig brukes til taten, inkludert slik. For at den ikke skal feste, tror jeg du trenger karamell først, og deretter frukt
Vel, jeg gjorde det i en tegneserie, så jeg kan bare gjette

Jeg rapporterer - kaken er veldig velsmakende og lett, ikke tørr, men heller ikke våt deig
TAKKE!!!

Og vi er med pai i dag! Hun gjorde det også med plommer, bakt i MV. Svært velsmakende! Jeg hadde ikke tid til å fange den, jeg ble dømt med en gang!
Takk for oppskriften!

[rinishek]

rinishek så godt !!!!! Jeg bakte i tegneserien, ble grådig, laget en dobbel porsjon. Og jeg angret ikke litt: paien er veldig øm, veldig velsmakende. Med epler. Takk skal du ha!

Da jeg bakte denne kaken, virket hele oppskriften vagt for meg. I går fant jeg den i kjøkkenbrosjyrene mine, husket jeg - jeg tok den fra Karina-forumet og bakte den med epler (blandede epler med deig) om vinteren, og jeg likte kaken. Syklusen med oppskrifter på Internett Og jeg fanget ikke hverken for en lenke til originalen, eller for det faktum at "originalen var eple"

Jeg husket - jeg tok og bakte med epler fra Karina-forum

så rinishek først og fremst henvist til Karina-forum

så rinishek først og fremst henvist til Karina-forum

det er spørsmålet - hvorfor husket jeg ikke umiddelbart at jeg bakte denne kaken? og det er en lenke, og oppskriften ser ut til å være kjent ... sklerose, faen!

Denne oppskriften er så allsidig at jeg så en lignende på forumet vårt, som en kake på kefir.
Det viktigste er at oppskriften har funnet fansen igjen.

det skjer med meg - jeg vil gjøre noe, jeg vil like det ... så går tiden, arket som er skrevet ned eller vil gå tapt, eller bare en glemt ligger i pappaen min.
Og så får en lignende oppmerksomhet - jeg skriver det om igjen, husk smertelig - var det eller ikke? , så under den neste utgravningen av oppskrifter jeg finner - jeg er glad, sammenligner jeg

Jeg har også bakt denne paien i dag - deilig! Bare jeg hadde et spørsmål i prosessen - for en slik mengde væske er det på en eller annen måte ikke nok mel (jeg legger fortsatt litt mer mel) Og smør, for meg, er så mye ??? Generelt sett er det selvfølgelig vakkert og velsmakende (men av en eller annen grunn kan jeg høre smaken av smør)

[Melon]

Melon, takk for at du brukte oppskriften

mengden mel er selvfølgelig noe slikt ... ustabilt. Tross alt bruker hver av oss kefir eller yoghurt med ulik tetthet.
Men vi må også huske at hvis du lager deigen tykkere, får du en tettere kake. Og olje er også for dette. Det er egentlig en lett cupcake. Og det er ingen kake uten smør. Men hvis du har mye, kan du redusere oljene og tilsette mel - fortsatt d. B. ikke verst

Ira, komponentene i oppskriften på første side er gitt for hvilken multi? stor eller liten? Virker du liten? Og når det gjelder komponenter, som en stor,

Tross alt kjøpte jeg nylig et sekund - lite og ønsket å prøve oppskriften på et lite volum.

[Kvitka]

Kvitka, Jeg laget i henhold til oppskriften fra 1. side i en liten tegneserie. Egentlig var ovnskaken i den originale oppskriften.
I en liten ser det ut som den viser seg å være høy, ellers bakte jentene (jeg spurte ikke, kanskje de bare bakte i en stor) - de ville ha det høyere. Kanskje bare på grunn av kasserolleens diameter, oppnås denne høyden?

Nå har jeg lagt kaken i henhold til oppskriften din i MB. Jeg får se hva som skjer. Toppen ble dekorert med rips og tørkede tyttebær. Den eneste alkoholen i huset var absint, men hun la ikke til det

gikk ikke ... bare 1 cm høy ... smaker som presset cottage cheese. Dette er mitt tredje bakverk på Lakuchin 47, og det tredje tapet av tap ...
og dette er faktisk et bilde av frukten min lohapendrik

Beklager, det gikk ikke ... Mila Jeg blir alltid veldig bekymret hvis jeg må kaste bort bortskjemt mat.
Og hva er saken? Hvorfor gikk ikke bakingen?
hva er lacuchina? en slags multikooker?

Beklager, det gikk ikke ... Mila Jeg blir alltid veldig bekymret hvis jeg må kaste bort bortskjemt mat.
Og hva er saken? Hvorfor gikk ikke bakingen?
hva er lacuchina? en slags multikooker?

La Cuchina Italiana er en langsom komfyr som jeg aldri fikk bakevarer på ... Jeg bakte den ikke 5-6 ganger, resultatet er en - tynne kaker ...
Men jeg kjøpte meg en ekstra Panasonic-18, og nå baker jeg rolig søtsaker på den. I morgen skal jeg bake i henhold til oppskriften din, jeg lurer på hvordan det vil bli ...

[rinishek]

rinishek, takk for oppskriften! Pisket opp en kake! Med en håndfull solbærbær. Alle elsket det!

[Milda]

Med en håndfull solbærbær.

Milda
Svetulkin, har du allerede modnet ripsen?

Ja, Innus, resten er i fryseren. Men hun prøvde det aldri, hun tok alt med til nevøene sine.

[rinishek]

rinishek, takk for oppskriften! Pisket opp en kake! Med en håndfull solbærbær. Alle elsket det!

vær så god! Nyt måltidet

meg: blomster: Jeg trodde også at en person hadde en fersk rips. Vi var på dachaen lørdag, så et par bær har allerede modnet der. Resten er grønn ennå.
Jeg er veldig, veldig lyu solbær, jeg klemmer den rett fra busken. Før vi spiser, samler jeg ikke i en bøtte

Her er kaken min:
Laget halvannen porsjon. Men deigen var veldig tykk, sannsynligvis viste det seg mye mel. Jeg har et måleglass som det er skrevet i en sirkel: mel, sukker, salt, frokostblandinger osv. Her målte jeg det, og der frøs det i gram. Deigen viste seg å være veldig tett.
Høyde 4 cm i multikoker DEX-50. Den bakte godt. Fylling - jordbær, solbær, rosiner, banan.Velsmakende, vakker, men på grunn av det faktum at deigen er tett - tilfredsstillende, vil du ikke spise mye.

Keti, det er ganske en kake, du glemmer ikke at jeg har en liten tegneserie og en kjele på henholdsvis 2,5 liter, og ikke til 4-5 som dex.
Derfor viste det seg å være bare 4 cm. Det er ikke skummelt. I neste. ha mindre mel, litt lettere deig = litt høyere enn paien.
I henhold til mengden mel - her, selvfølgelig, må du helle melet direkte i deler, siden yoghurt, yoghurt, kefir, etc. har forskjellige tettheter, vel, du trenger mel - mer eller mindre

rinishek, hvordan tror du denne kaken tar bananer? Jeg har også ferske kirsebær lett kokt med sukker og rips. Jeg vil bake i morgen hvis ingenting forstyrrer. Og jeg vet ikke hvilken som er bedre. Den første tanken var bananer med rips. Men jeg vil også feste et kirsebær

Lyudmilka, men jeg liker kombinasjonen av banan + kirsebær mer, jeg ville gjort det med en slik fylling. Røde rips gir syre. Jeg vil ikke si det - jeg liker ikke surt
Bananen vil imidlertid bli mørkere
Men hva om bananen først blir lett stekt, eller rettere karamellisert med sukker? før du lager en kake?
og tapp kirsebærene .... åh, tror jeg - hvor deilig det blir !!!

rinishek, takk for rådene om rips og å kombinere kirsebær med en banan Kirsebær må være salt, og stek bananen med sukker. I forrige uke forberedte jeg det slik som fyll for pannekaker. Og det mørknet ikke i det hele tatt.

rinishek, tusen takk for oppskriften.
Jeg bakte en pai med bananer og kirsebær. Bananer ga sødme, og kirsebær ga en litt behagelig syrlighet. Jeg prøvde det varmt. Veldig velsmakende, deigen viste seg å være luftig, moderat fuktig, gulaktig (hjemmelaget egg). Formen var 24 cm i diameter, høyden på kaken var ca 4 cm. Den ser frodig, vakker ut, men det er ikke nok. Egentlig ikke nok - du må gjøre en dobbel hastighet, for eksempel i uniform, på et bakeplate.
Jeg var veldig overrasket over at oppskriften innebærer samtidig bruk av rom- og vaniljeessenser, cognac og appelsinskall. Jeg la inn to ganger mer glød ved en feiltakelse, så hun avbrøt de andre smakene litt. Men romessensen føltes like.
Jeg tror jeg vil bake den ofte i frukt- og bærsesongen. Det er sant at vi har det, denne sesongen varer seks måneder, om ikke mer.

[Lyudmilka]

Lyudmilkavær så snill god appetitt! Og fyllet viste seg å være på plass - jeg liker bananer med kirsebær

Jeg gjorde det i en multikoker, fordi sommeren og ovnen under 5. etasje i liten størrelse er en varmetest
men for en liten multi er denne delen bare. For ovnen og for spisere mer enn 2 er det nødvendig å øke delen nøyaktig - ellers vil det ikke være noe å spise

Jeg er redd for å legge inn flere essenser hele tiden - det er grunnen til at jeg ofte glemmer det i det hele tatt - og det er greit, det lukter fortsatt godt - da fruktbakst imidlertid generelt kan utelukke alle "luktende" ingredienser, la noe være i fred - eller vanilje eller zest?

Jenter, svar på spørsmålet mitt: vil det være veldig ille hvis du legger rømme i stedet for kefir-curdled melk-yoghurt i en pai? Det er rømme, for en annen trenger du å gå til butikken.

Ira, og fortell meg, hvordan trakk du ut en så våt kake fra multien?

Jenter, svar på spørsmålet mitt: vil det være veldig ille hvis du legger rømme i stedet for kefir-curdled melk-yoghurt i en pai? Det er rømme, for en annen trenger du å gå til butikken.

Jeg vil si det hvis butikkens rømme er tynn. Når egget går i stykker med sukker, vil det være det du trenger.

Mercy Sour cream er fremdeles i butikken (det er ingen rikdom som den kjente melkepiken)

Det virker for meg at du kan fortynne rømme litt med vann til tilstanden kefir. Hvis den ikke blir fortynnet, kan det oppnås en veldig tykk deig.

Det virker for meg at du kan fortynne rømme litt med vann til tilstanden kefir. Hvis den ikke blir fortynnet, kan det oppnås en veldig tykk deig.

Jeg ville gjort det også. Selv om du kjøper rømme ... bør du sannsynligvis ikke gjerde en hage - den vil være veldig god!
Men hvis du ikke fortynner det med vann, men med solsikkeolje, får vi en skikkelig cupcake.

Jeg fikk den våte på denne måten - 2-3 kappede papirstrimler på tvers til bunnen (bredden på stripen er ca 5-7 cm), høyden - i henhold til høyden på gryten med flere kokeplater. Det var for disse stripene hun trakk

Jeg fikk den våte som denne - 2-3 kuttede papirstrimler på tvers til bunnen (bredden på stripen er ca 5-7 cm), høyden - i henhold til høyden på gryten med flere kokere. Det var for disse stripene hun trakk

Så smart, takk!

Og jeg vil ikke vise min. Det er veldig velsmakende, men ikke søtt ... Flat ... Sannsynligvis fordi noen skyndte seg og ikke la merke til at melet skulle blandes forsiktig inn med en skje, og ikke med en mikser på lenge linje ...
Familien gurglet av tilfredse sus, selv om kokken var misfornøyd med seg selv ...
Og jeg gikk fremdeles for kefir ... Jeg tok en liter, så i morgen skal jeg definitivt prøve nummer 2!

[øgle]

øgle, vellykket andre forsøk!