Liste over programmerbare brødprodusenter, sammenligning og diskusjon

Jeg skal fylle på Temka.
Og her er et alternativ som?
Etter at det siste håpet om å skaffe et programmerbart merke smeltet av, begynte jeg å se etter andre alternativer.
I instruksjonene på det offisielle VR-nettstedet leser vi:
modus: tilpasset.
batch 1: 6-14 minutter.
oppstigning 1: 20-60 minutter
elting 2: 5-20 minutter
stige2: 5-120 minutter.
stige 3: 0-120 minutter
baking: 0-80 minutter
gjenværende oppvarming: 0-60 minutter.
Jeg har aldri hatt brødmakere, jeg har ikke bakt et eneste brød i mitt liv, men det er et stort ønske))) og det er interesse for surdeigsbrød (i fremtiden, selvfølgelig). Mitt nysgjerrige sinn krever fra teknikken muligheten for å manøvrere og utsiktene for kulinarisk vekst (å, hvordan!))) Derfor trenger du først standardmodus, og deretter vil manuell være i faget))))
Jeg fant ikke informasjon på forumet om denne brødprodusenten, og på nettverket også ...
Noen på forumet kan kommentere dette alternativet?
Det som forvirrer meg personlig: en liten mengde informasjon / tilbakemelding på produktene til dette selskapet.
Det jeg liker: den beryktede manuelle modusen, prisen - i vår region kan du kjøpe den for 2200 rubler. (og samtidig er dette faktum pinlig - det er veldig billig) og det faktum at denne brødprodusenten fortsatt kan kjøpes ... Men på den annen side, hvis den går i stykker umiddelbart (og jeg er så heldig for dette virksomhet), kan du returnere pengene, og selv om det ser ut som et år, kan vi anta at enheten har gjenerobret pengene sine ...
Så hvem tenker hva?

Hei allmektige ALLE.
Har allerede lest slik at hodet gjør vondt. Interessert i råd, jeg leter etter en programmerbar komfyr. Slik at du kan endre varigheten på modusene fra null minutter og oppover, vel, eller bare slå av modusene. Det er selvfølgelig også hyggelig å endre temperaturen, men dette er ikke lenger kritisk. Alt du kan gi råd, er ovner også passende. takke

Hallo!
Jeg vet ikke om Bork-X800-modellen ble nevnt på de forrige sidene, så jeg anbefaler det. Her kan du endre nesten alt, nemlig:

Forvarming av temperatur og tid
Blandetid i lav hastighet
Blandetid i høy hastighet (8 minutter før slutten av tilsetning av nøtter og frukt utløses)
Tidspunktet for hver av de tre heisene og de to separate treningsøktene
Temperaturen er vanlig for alle stigninger,
Tid og temperatur på bakingen,
Oppvarmingstid etter baking (opptil 1 time).

Alle perioder er satt innenfor brede grenser (fra 0, det vil si å hoppe over et trinn) med et trinn på 1 minutt (elting - 1 sek), temperaturverdier - 1 grad.
Det vil si at du gjennom prøving og feiling kan tåle oppskriftene dine og lagre dem i minnet (opptil 9 stykker). Den eneste ulempen: det er ingen pause mellom to blandinger, og de anbefales i mange oppskrifter (som "hvile" eller autolyse fra 10 til 60 minutter). For å kompensere for dette, må du først starte et program der bare den første batchen er 3-8 minutter, og deretter starte opp et nytt, og starte med forvarming, hvor tiden og temperaturen dermed vil "la deigen ligge". En annen begrensning - tiden for hver av de tre korrekturene (stiger) er begrenset til maksimalt 1 time og 40 minutter, slik at den totale økningstiden ikke kan stilles inn mer enn 5 timer. Avslutt: Lag igjen en ekstra. program med bare heving og baking i tillegg til programmet med elting og heving og slå dem på etter hverandre.
Alt er programmert uhyrlig enkelt: ett av de 14 automatiske programmene er valgt som mal, og noen av parametrene endres med en knott - en koder som en musikk. sentre. Programmet er lagret i minnet og kan senere kalles på samme måte som enhver standard

Min første erfaring med å mestre teknikken: Enkel startlys grå i den vanskelige Bork-X800 CP

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) ovn dukket opp på det kanadiske markedet med muligheten til å programmere både tid og temperatur når som helst.

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) kom inn på det kanadiske markedet

Jeg leste instruksjonene - min drømmebrødmaker! Korrektur opptil fem timer og et valg av temperaturer!
Det er synd at jeg ikke fant det i Europa. Det er litt dyrt å frakte fra Australia, men i Canada er spenningen annerledes.

Har noen av de programmerbare en rund bøtte?

God dag. I går kjøpte jeg meg en Polaris PBM 1501D. Når det gjelder funksjonalitet, er det ganske enkelt en av de beste. Det manuelle programmet lar deg stille både temperatur og tid opp til 8 timer. Prisen er veldig rimelig - 5400 rubler. Av minusene har jeg så langt bare lagt merke til at dispenseren ikke åpner godt og er veldig bråkete - om natten våknet jeg av at en brødmaskin jobbet på kjøkkenet !!! I tillegg til to separate kummer og 14 programmer, og et manuelt program, og en dispenser, og en maksimal vekt på 1450 gram. Generelt liker jeg det så langt

Likevel, der du kan se listen over ALLE programmerbare HP. Og ingen sier noe om brend

Jeg tror at bare på Internett kan Yandex og Google hjelpe

Her er en tilsynelatende god HP: Sana (Tsjekkia):
🔗
Anbefalt for:

bake brødprodukter med naturlige surdeig, pasteurisere yoghurt, tilberede surdeig og gjærede melkeprodukter, bake kjøtt og fisk, lage syltetøy.

-Det er manuelle moduser. Du kan korrigere eksisterende, lage dine egne. Bake alle slags brød.
-Har to mikrokretsløp som kan oppdateres programmatisk. (Nye funksjoner vises)
-Rustfri stålkanne (ingen grunn til å etse med teflon)
-Kan dyrke hjemmelagde startkulturer
-Mulighet for å tilberede fisk og kjøtt ved temperaturer opp til 90 grader, over lengre tid. (energisparing, holder den opprinnelige vekten av produktet, matlagingens ensartethet, mer saftig)
I Russland virker det ikke ennå. Men det kan se ut:

🔗
I Ukraina:
🔗
Etter min mening er dette det beste som finnes i dag fra en brødmaskin. Kan noen ha annen informasjon?

Vi venter i Russland.

Jeg liker ikke alle disse multiene. Jeg trenger en programmerbar ovn for å bake ALLE brød. Og når jeg finner ut at det er nødvendig å "plukke ut" deigknede knivene fra brødet, føler jeg meg på en eller annen måte lei meg av en slik kvalitet ...

God dag. I går kjøpte jeg meg en Polaris PBM 1501D. Når det gjelder funksjonalitet, er det ganske enkelt en av de beste. Det manuelle programmet lar deg stille både temperatur og tid opp til 8 timer. Prisen er veldig rimelig - 5400 rubler. Av minusene har jeg så langt bare lagt merke til at dispenseren ikke åpner godt og er veldig bråkete - om natten våknet jeg av at en brødmaskin jobbet på kjøkkenet !!! I tillegg til to separate kummer og 14 programmer, og et manuelt program, og en dispenser, og en maksimal vekt på 1450 gram. Generelt liker jeg det så langt

Jeg ble bedt om å ta hensyn til denne HP. Men jeg har ikke funnet ekte anmeldelser hvor som helst. Ny?
Jeg vil gjerne vite detaljene om hvordan de allerede har brukt dem, på hvilke programmer, hva de likte og hva de ikke gjorde, hva slags forhold har denne HP til rugdeig, dumplings, surdeig, ...? Hvordan oppfører omrørerne seg, er de vanskelige å plukke ut? Stekes dispenseren inn i brødet? Eller skal den beskyttes og lukkes separat?
Hva er belegget på skuffene, hvordan oppfører det seg, er det mange "innfødte" oppskrifter, hvor fornuftig?
Blandes det likt i 1 bøtte og i 2 forskjellige?
Er det mulig å sette forskjellige moduser i forskjellige bøtter samtidig, forresten? Og hva om du vil bake 2 forskjellige brød, men programmene ikke stemmer overens?
Og det ser ut til å være bare ett brukerprogram, det vil si at det er nødvendig å sette et nytt hver gang, fordi mer enn en type baking er nødvendig.
Og forresten, i passet er maksimal bakevekt 1250 gram, ikke 1450.
Og så ser beskjeden din, unnskyld meg, mer ut som en annonse

Vel, ca 1450 g - det ser ut til at jeg var forseglet.
Når det gjelder resten, etter en måneds drift vil jeg si at en av minusene er den problematiske utvinning av bladene - deigen stikker for mye på dem og den veldig støyende motoren.Dispenseren åpnes på en eller annen måte merkelig - halvveis, og du må hjelpe utslett med hendene, men kanskje det bare er meg (selv om det samtidig piper så mye at det er vanskelig å hoppe over denne prosessen). Programmering er ikke veldig problematisk. Jeg liker det faktum at du kan stille temperaturen i alle trinn, og den maksimale økningstiden er 480 minutter (6 timer). Baking i en og to bøtter er ikke annerledes. Veldig detaljerte instruksjoner - Jeg kan fortsatt ikke studere alt. Generelt, i dag er jeg veldig fornøyd med valget mitt - spesielt for den slags penger.

Jeg forstår at bare en type brød kan stekes i to kasseroller.
Men jeg lurer på om det er CP-er som kan lage rug og hvete samtidig?

Nei, vel, du kan bake i ovner med to bøtter samtidig forskjellige varianter, til og med en kake med rugrekke. Det viktigste er at elte- og bakeprogrammene er de samme.
Men når vil de vises med forskjellige programmer? Sannsynligvis aldri. I det minste ser jeg ikke slik hensiktsmessighet, det vil vise seg å være en veldig kompleks enhet. Bedre to forskjellige.
Utøver, og med hvilken HP sammenligner du enheten? Hvilke andre brukte du?
Og hva med rugbrød, og med skorpen?
Hvis jeg kunne se et bilde på slutten av partiet ...

Før denne HB var Panasonic CD-257 (jeg tok den fra venner for prøve). Jeg jobbet med ham i omtrent en måned - det var ikke nødvendig å plukke ut bladene, men mulighetene var mye mindre. Jeg kan ta et bilde når jeg baker (på slutten av uken). Ærlig talt virker det for meg at lite avhenger av komfyren. Intervaller, doser og temperaturer er viktigere her. Og du kan tilpasse deg hvilken som helst ovn

For min kone er to gryter mye bedre - det er fire skorper - alle har nok

🔗
🔗
Hvete-rug (300g) og lat croissant (350g) fra Onkel Sam

For min kone er to gryter mye bedre - det er fire skorper - alle har nok

Ja det er solide skorper

Ærlig talt virker det for meg at lite avhenger av komfyren. Intervaller, doser og temperaturer er viktigere her. Og du kan tilpasse deg hvilken som helst ovn

Selvfølgelig kan du tilpasse deg ovnen, men vil ovnen tilpasse seg dine preferanser?
For eksempel, hvis du trenger en tett deig eller et rugbrød er unnfanget ...
Ikke hver omrører vil trekke! Det vil si ikke hver ovn.
Du tok sannsynligvis ikke den første du kom over - du valgte i henhold til noen kriterier.
Tross alt hotzza, slik at hun ikke bare baker, men også elter godt.
Derfor stiller jeg spørsmål for ikke å gå glipp av det.

De brakte meg en tsjekkisk Sana i dag
🔗

Jeg ble litt flau av 230 V-inskripsjonen, men ved første øyekast er det en god ting

[med slike muligheter]

Kjøpt merke 3801.
Programmeringsmulighetene er de største av alt, ved å angi varigheten for en hvilken som helst operasjon fra den opprinnelige listen, med en varighet på 0 som avbryter operasjonen.
Og du kan også stille temperaturen når deigen nærmer seg og når du baker.
Komfyren husker det sammensatte programmet. Kan huske 4 copyrightprogrammer (16,17,18,19).

Ulemper: form, bøtte, veldig tynn stemplet. Det kan godt lages og støpes. For en brødmaker med slike muligheter dette ville være berettiget, i mer primitive brødprodusenter er skuffene bedre.
Men den største ulempen er problemene med selve bakingen. Det er her ved den nedre grensen for tillatt temperatur.
Den er selvfølgelig bakt, men toppskorpen er ganske lett når du bruker standardprogrammer.
Ikke optimal fordeling av varmen gjennom kammeret under baking.

[PRESS produsenter]

Det er en egen sang på Brand 3801. Jeg tok det også før nyttår. Til alle de listede ulempene vil jeg si at hun er BLIND, og ​​blinde og selve skjermen - du må markere med lommelykt og blinde skalaer - små, upraktiske, og for å se i hvilke enheter de veier - trenger du en LOOP, blant annet er måleenheten 1 gram, og derfor kan ikke krydder måles. Jeg er generelt stille om å måle skjeer og kopper - dritt, det er lettere for øyet. Helt til jeg ble vant til ovnen på den melkehvit. Skorpen er fin, siden den mørke skorpen er et rent kreftfremkallende middel. Riktignok legger jeg halvparten så mye sukker og salt, men jeg tilsetter kardemomme og ingefær.
Hvis det ikke var for muligheten for individuell programmering - ville jeg aldri kjøpe denne dritten - PRESS produsenter! FOR SÅLIGE BABKAS VAR DET MULIG Å LAGE DISPLAYET BAKLYS, DIGITALT FOR VEKTER ER STØRRE MED STORE IKONER, og til og med måleenhetene bør bringes til 0,1 gram i det minste. Ja, og et beger med en kropp på 2-3 centimeter, og selv om dette begeret var langt, for mer nøyaktig måling av bulk og væske. I et ord alt PÅ KINESISK, det viktigste er ...
Og blender ville ikke skade, med et ord denne ovnen er halvfabrikat

578822 Jeg ønsket å spørre deg, angir du tilnærming og baketemperatur på forfatterens programmer? Og så tenkte jeg at jeg ikke hadde lest noe i instruksjonene?

Tilsynelatende var de ikke ferdige med å lese, avsnitt 12, 13 og nedenfor.
Ja, dette fungerer bare på forfatterprogrammer, og standardprogrammene er ikke endret i det hele tatt (men jeg leste at det er modeller der du kan endre parametere i ethvert innebygd program. Men dette er ikke merkevare.)

Med skorpen ble situasjonen bedre hvis folien brettet i 4 lag ble plassert rett på vinduet ...

Faktum er at bare copyright kan reguleres. Men 4 copyright er ganske nok. Vi er generelt veldig konservative i våre preferanser.
Om skorpen - og du prøvde bare ikke å legge belastningen på lokket? Jeg tror ikke det renner ut mye varme bak vinduet, og jeg liker ikke for stekt mat, disse er kreftfremkallende, det er generelt bedre å fjerne skorpen ...
Men for å være ærlig har jeg ikke kommet til manuelle programmer ennå. Jeg begynte å tilsette frø til melkehvit, jeg vil prøve svisker ... I en skinkeprodusent med kjøtt er svisker ute av konkurranse, men med hvitløk, ingefær, paprika og andre krydder ... med et ord, det gjør jeg ikke ' t kjøpe pølser i det hele tatt, det er dyrt og ikke velsmakende

God dag! Jeg kjøpte Delongy 125 for lenge siden, så snart den dukket opp på salg hos oss. Etter så mange års drift ble det nødvendig å kjøpe en ny brødmaskin. Men dessverre, med slike muligheter som hennes, har vi ingen analoger blant ovner. Jeg leste om Sany Smart Bread. Men overalt, i beskrivelsen av den, er det lagt vekt på å bake surdeig og fullkornsmel. Kan en av våre respekterte bakere avklare om det er mulig å bake vanlig gjærbrød av hvetemel i det? Og hvilke 7 forhåndsinstallerte programmer har den? Og også, hva er inntrykkene av baking for de som allerede eier det?

Uv. brukere av HP Sany Smart Bread, vennligst skriv om din personlige opplevelse, positiv eller negativ, din mening om disse ovner. All informasjon er veldig viktig og interessant. Siden disse HP-ene i denne modifikasjonen nylig har vært på markedet, er jeg sikker på at mange vil være takknemlige for deg! )

[Brødmaker Philips HD9046]

Brødmaker Philips HD9046. HER gjorde den første bildevurderingen og den første testen av "Manuell" -modus uten belastning.
Innstillingstabell for "manuell" modus

Elt 1	0:08-0:16
Ordspråk 1 (oppgang 1)	0:20-1:00
Elt 2	0:10-0:25	(pip før andre batch)
Stig 2	0:05-2:00	(oppvarmet, varme opp i 1 minutt, 5 minutter før slutten av scenen)
Stig 3	0:00-2:00	(oppvarmet, ingen rynker)
Baking (bake)	0:20-1:18
Holde varm	0:00-1:00

Årsak til redigering: rettelse av platen

Uv. brukere av HP Sany Smart Bread skriver ...

I drift i to måneder. Så vidt jeg forstår er dette en Gorenie BM1400-klon med et fullstendig forandret sett med programmer. Kompatibilitet med "maskinvare" (skuffer, rører) - komplett. Det er ingen standardprogrammer som sådan - det er bare syv maler, blanke programmer, med forhåndsdefinerte trinn og udefinerte (etter brukerens skjønn) parametere for disse trinnene.
Kort sagt - da kanskje alt. Kjøpt spesielt til surdeigsbrød - dette er helt konsistent.
Det er en instruksjon på engelsk i elektronisk form, hvis jeg er interessert - jeg kan sende

Hvis det er en startpakke, bør det være langvarige korrekturmoduser, ikke sant? Hvor mange timer?
Det vil si at hvis disse parametrene kan angis uavhengig, hva er maksimumsperioden du kan angi?
Og hva er vekten av råvarer / ferdig produkt den er designet for 7
kan du kna en tett deig? Det vil si hva er den maksimale fuktprosenten for den?
Hva har du allerede bakt i den, og hva synes du er den mest gjennomtenkte, vellykkede, og hva er ikke tenkt ut?

Kjøpt spesielt til surdeigsbrød - dette er helt konsistent.

Fortell oss hvordan vanlig gjærbrød lages i det? Jeg baker ikke med surdeig.

Hvis du vil starte ...

Hele syklusen består av:

Temperaturutjevning - 0-10 timer, 20-50 grader
Første batch - 0-15 minutter, tre intensitetsmodi
Første oppstigning - 0-5 timer, 20-50 grader
Andre batch - 0-15 minutter, tre intensitetsmodi
Andre oppstigning - 0-5 timer, 20-50 grader
Baking - første etappe - 0-2 timer, 50-230 grader
Baking - andre etappe - 0-2 timer, 50-230 grader
Baking - tredje etappe - 0-2 timer, 50-230 grader

Alle parametere innenfor de angitte områdene kan velges fritt. Alle trinnene kan hoppes over.

Vekten av det ferdige produktet er 0,5-1,7 kg.

Tett deig / fuktighet - har ikke prøvd det / vet ikke. Det takler elting av surdeig / deig og selve hvete / rugdeig for brødbaking - resten, ærlig talt, interesserer meg ikke. Selv om jeg tror svaret på dette spørsmålet kan bli funnet i tråden om Gorenje jeg nevnte - de er identiske i maskinvare.

Han bakte brød, vanligvis rug, med surdeig. Vellykket og gjennomtenkt - et bredt spekter av innstillinger, dette var akkurat det jeg manglet i Panasonic - jeg måtte jobbe med det i "manuell" modus. Jeg har ennå ikke funnet noen ulemper det er verdt å snakke om.

Jeg baker ikke med surdeig

Og dessverre baker jeg ikke med gjær.

Denne brødprodusenten ble opprinnelig utviklet for å bake surdeigsbrød - produsentene sier dette helt utvetydig. Det nytter ikke å betale for mye for å bake gjærbrød - i det minste koster i Russland "stamfar" Gorenje med et sett gjærbrødsprogrammer mye mindre enn Sana kostet meg.

Temperaturutjevning - 0-10 timer, 20-50 grader
Første batch - 0-15 minutter, tre intensitetsmodi
Første oppstigning - 0-5 timer, 20-50 grader
Andre batch - 0-15 minutter, tre intensitetsmodi
Andre oppstigning - 0-5 timer, 20-50 grader
Baking - første etappe - 0-2 timer, 50-230 grader
Baking - andre etappe - 0-2 timer, 50-230 grader
Baking - tredje etappe - 0-2 timer, 50-230 grader

Ja, dette er en veldig god modell for surdeigsbrød.

[mibal]

mibal, Takk for oppklaringen.
Vi venter nå på spesifikke oppskrifter med spesifikke programmer.
Og på hvilke surdeig har du allerede brukt den?
Hva er forresten dimensjonene? Jeg leter allerede etter et sted på kjøkkenet.

Vi venter nå ...

Oppskriftene ... Jeg har dem ikke ... vel, i den forstand - slik at du kan bruke til nærmeste gram og minutt. Det er grunnleggende proporsjoner, selvfølgelig, i morgen vil jeg avslutte abonnementet (jeg stoler ikke på hukommelse) - men hele tiden må vi justere oss, først og fremst, avhengig av melet - vi har ikke en stabil kvalitet. Hvis du har bakt med surdeig før - har du sannsynligvis din egen erfaring, prøv dem.

Jeg bruker forretten: 🔗, hun har bodd hos meg i fire-fem år, jeg overfôrer, om nødvendig, rug.

Dimensjoner og andre egenskaper (fjern de tre spørsmålstegnene i midten av lenken - ellers fungerer det ikke ...):
🔗

[mibal]

mibal, takk for svaret. Jeg ville være veldig takknemlig hvis du kunne skrive en syklus for gjærbrød akkurat som for surdeigsbrød. Og på en eller annen måte kan jeg ikke finne noe sted på nettverket. Hva er de syv forhåndsinstallerte programmene i HP?
Gorenje inspirerer ikke tillit på grunn av det store antallet negative anmeldelser.

[mibal]

mibaltakk.
Jeg så på lenkene - det er spørsmål.

Av HP.
Er det 3 modeller eller 3 forskjellige konfigurasjoner av samme modell?
Hvilken har du og anser du den som optimal?

Av surdeig.
Forsto jeg riktig at surdeigen din allerede er 3-4 år?
Er hun virkelig like upretensiøs, hardfør og "arbeidende" som de skriver i denne diskusjonen?
Hva slags mel kjører du henne på? Det vil si, kan det gjennomføres på en konvensjonell militærpost som Makfa eller Sokolnicheskaya?

Og hva betyr det - å bare bake surdeigsbrød? Fungerer det ikke med gjær?

Hvorfor fungerer ikke det? Selvfølgelig vil det. Still inn modus for gjærbrød og Fse

[mur_myau]

mur_myau, Programmerbar litt annerledes.
Surdeigen inneholder samme gjær + melkesyrebakterier + en haug med ukjente ting og gjær er en ren, vokst kultur, det er alt

takk for svaret...

Så dette er den samme syklusen - både for syrnet brød og gjærbrød, forskjellen i parametere. Eksempel: For surdeigsbrød er den totale gjærings- / hevetiden betydelig lengre enn for syrnet brød. I tillegg til denne industrielle gjæren - de fungerer mer stabilt, mer forutsigbart. Hvis oppskriften sier - en teskje tørr gjær og 2 timer til å stige - vil den angitte tiden i 99% av tilfellene være nok. Og for surdeigsbrød kan denne gangen gå opp i 16-18 timer, det er oppskrifter med en gjæringstid på 36 timer. Og surdeigen - den er annerledes hele tiden: Jeg matet den i går - stigtiden er mindre, jeg matet den for tre dager siden - tiden må økes. Det er ingen absolutt stabilitet og konstantitet. Så når du baker i Sana, setter bakeren denne gangen selv - det er ingen forhåndsinstallerte programmer, det er bare deres blanks, en algoritme. Gi adressen - jeg sender deg instruksjoner, kanskje det blir tydeligere på denne måten ...
Og likevel - jeg forstår nok ikke noe om motivene dine ... Eller tvert imot, jeg forklarer dårlig ... Jeg skal prøve igjen: Sana og Gorenje er en og samme brødmaker, bare med et annet sett av blanke / programmer. Vel, det er også en forskjell i konfigurasjonen ...
Det vil si at ferdige programmer for gjærbrød allerede er registrert i Gorenje, og bare blanke i Sana. Hvilke (blanks) kan brukes både til baking av surdeigsbrød (på grunn av et bredt spekter av parametere - f.eks. Allerede nevnte stigtid) og til gjærbrød. Gorenje er også programmerbar, sammen med de forhåndsinstallerte programmene, har den også blanke - bare rekkevidden av parametere er liten for surdeigsbrød, men for gjærbrød - akkurat. Så hvis du ikke baker med surdeig, nytter det ikke å kjøpe en dyr brødmaker med Sana-merket, du kan kjøpe nøyaktig den samme med Gorenje-merket for mindre. Og de dårlige anmeldelsene om Gorenje (i det minste de med tekniske funksjoner og funksjonsfeil) er de samme for Sana, tror jeg.

Jeg så på lenkene - det er spørsmål ...

Dette er tre forskjellige konfigurasjoner. Da jeg kjøpte fra selgeren, var bare Standart tilgjengelig - og jeg tok den. I tillegg tok jeg en bøtte med et non-stick belegg. Den grunnleggende forskjellen mellom Standart og Basic er tilstedeværelsen av en rustfritt stålbøtte. For tilhengere av sunn ernæring (absolutt) er dette et pluss. Men - etter å ha bakt i en slik bøtte, må brødet få stå og "suge" fra veggene på grunn av fordampningen av egen fuktighet - ellers kan det ikke trekkes ut av rustfritt stål. Det vil si at du ikke kan få brød med en sprø skorpe fra en slik bøtte. Jeg brukte en non-stick bøtte til den skarpe.
Om det er verdt å ta den dyreste Exclusive - jeg vet ikke, jeg sto ikke overfor et slikt spørsmål, og jeg ser ingen grunn til å være forvirret over det nå, og enda mer så å gi råd til noen.

Ja, surdeigen min er mer enn 4 år gammel, den er egentlig veldig upretensiøs, den overlever opptil 4 uker i kjøleskapet uten å mate. Imidlertid, etter en så lang pause, "bringer jeg henne til sinnet": tre eller fire ganger på rad hver dag, jeg mater henne i 50-50-50-modus, og kaster ut det overskytende. Deretter bytter jeg til normal 100-100-100 modus en eller to ganger i uken, og bruker resten (200) til baking. Arbeider - ja, løfter hvilken som helst deig. En gang gjorde jeg 50-50-50 prosedyren to ganger om dagen i 3 dager på rad - styrken var utrolig, det virket - sterkere enn gjær.

Jeg gidder ikke surdeigsmel, hvilken jeg skal bruke. MacFoo - veldig ofte.

Vel, om oppskriftene, det vil si om hovedforholdene (jeg lovet i går) - jeg sjekket meg selv, og det er, jeg bruker
"... formelen med surdeigsbrød, som ble oppfunnet av en fransk kvinne Flo Macanai. Ideen er ganske enkel: for ett volum surdeig, fuktighet 100%, må du ta dobbelt så mye (volumet av hele surdeigen) flytende og tre ganger så mye mel. "
Det enkleste: 100-200-300. Salt, der, sukker (melasse), malt, tilsetningsstoffer er forskjellige ... Med mengden mel, akkurat som jeg sa, må du være mer forsiktig - pluss / minus 10-15% er i rekkefølgen av ting , avhengig av melet som er brukt.

Forresten, oppskriften på Sane bruker de samme proporsjonene:
600 g rugmel
200 - 250 g hvete eller rug surdeig
400 g vann
5 - 8 g havsalt
10 g brødkrydder
Opptil 20 g olivenolje
Ca 100 g forskjellige frø

Og forresten ble ulempen oppfunnet ... Når du elter relativt små mengder rugdeig (mindre enn 0,8-1 kg), må du hjelpe med en slikkepott. Den samler seg ikke i en bolle, og bøtta er stor nok - små mengder deig smøres i hjørnene.

[mibal]

mibal i ovnen min

Temperaturutjevning - 0-99 minutter
Omrøring - 0-10 minutter
Første batch - 0-30 minutter
Første oppstigning - 0-99 minutter
Første utbening - 0-30 sekunder
Andre oppstigning - 0-99 minutter
Andre utbening - 0-30 sekunder
Tredje økning - 0-99 minutter
Steking - 0-99 minutter
Opprettholde temperaturen - 0-99 minutter
Når som helst kan du stoppe og gripe inn: reduser-øk tiden.

I syklusen du indikerte, så jeg ikke fasen av den tredje hevingen av deigen som var nødvendig for å bake gjærbrød, og bakte umiddelbart, derfor ble følgende spørsmål stilt: hva er de forhåndsinstallerte programmene (mens du skriver, forberedelser) hele syklusen for gjærbrød?

I Gorenje er programmeringsmodusen fremdeles ikke implementert slik jeg er vant til. I den velger du parametrene, skriver programmet og du kan ikke forstyrre det, det er derfor jeg leter etter en HP som ligner på meg.
Utad er komfyrene selvfølgelig like, men strukturelt skiller Gorenje seg bare fra Sana ved at temperaturområdet kan settes opp til 230 g. Ved en temperatur som Sanas. Jeg husker ikke et sted på tsjekkiske nettsteder, jeg leste at denne komfyren ble utviklet av designerne deres, derfor tror jeg at det er andre, positive forskjeller fra Gorenje.

Jeg sender deg en personlig adresse, jeg vil være takknemlig for instruksjonene.

Ja, skjønner det ...

I syklusen du antydet, så jeg ikke trinnet med den tredje oppstigningen av deigen ...

Han er borte.

... og en komplett syklus for gjærbrød?

Syklusen som jeg angav er den eneste uten valg. Tre programmer kan skrives, lagres og brukes på grunnlag. Men algoritmen er den samme for alle tre.
Det er ingen annen syklus for å lage brød.

De syv programmene du spurte om tidligere er:
1-3 - hva som er beskrevet ovenfor, dvs. hele syklusen med å lage brød.
4 - bare baking (de tre siste trinnene i forrige syklus med de samme parametrene).
5 - syltetøy, syltetøy - tre trinn på rad, for hver tid er tiden (0-2 timer), temperaturen (50-230) og intensiteten av omrøring (3 modus) innstilt.
6-7 - gjæring. Kan brukes til veldig lang heving eller gjæring av deig, for tilberedning av yoghurt osv. Tre påfølgende trinn, som hver varer opptil 20 timer. For hvert trinn stilles temperaturen (20-50) og oppvarmingsintensiteten (hastigheten den innstilte temperaturen er nådd med).

Nok en gang vil jeg trekke oppmerksomheten din - dette er ikke programmer, disse er bare blanke, de er tomme, parametrene er ikke satt. Instruksjonene gir eksempler for hver syklus.

I Gorenje ... spiller du inn et program og kan ikke forstyrre det.

Strengt tatt er det det samme her, "stopp - endre - fortsett" er umulig.
Men både her og i Gorenje kan du stoppe, endre parametrene, "tilbakestille" (hoppe over) allerede passerte og unødvendige trinn, og starte på nytt, det vil si fortsette. Når det gjelder funksjonalitet, er det ingen forskjell.
Og til slutt ... Hvorfor? Skriv et program, og følg deretter hvert trinn, forstyrre implementeringsprosessen og korrigere? Men dette er egentlig en manuell modus, hvis du gjør dette hele tiden - er det ikke behov for en programmerbar brødmaker. Hvis vi anser dette som en mulig vei ut av en nødsituasjon, se forrige avsnitt. Imidlertid er alle lykkelige på sin måte ...

Utad er komfyrene like, selvfølgelig, men strukturelt skiller Gorenje ... seg fra Sana ... Jeg leste et sted at denne komfyren ble utviklet av designerne deres, derfor tror jeg det er andre, positive forskjeller fra Gorenje.

Vel, hvis du virkelig tror på det ...
Jeg har ikke tenkt å overbevise deg - jeg vil bare dele ...
Jeg bestilte en dobbel bøtte til Sana fra Gorenje. Før det dro jeg til butikken for å se på Gorenje og sørge for at bøtta ville passe - jeg anså også Sana for å være en unik tsjekkisk design, jeg trodde det var noen forskjeller osv. De absolutt er identiske !!! Den eneste forskjellen er i panelet med påskrifter. Forsamlingen av begge er Kina. Jeg tror - på samme anlegg, forskjellige bestillinger fra forskjellige produsenter. Utviklingen av tsjekkerne er bare en programvarekomponent.

... glasset har smeltet, lokket har beveget seg, det blir overopphetet ...

Googlet ... Jeg la merke til at alle slike vurderinger er to eller tre år gamle, det er ingen ferske. Var det en produksjonsfeil som nå er løst? Jeg vil ikke at glasset mitt skal smelte - jeg har ingen garanti.
Og vær så snill, ikke forstå riktig - jeg fraråder ikke Sana, og jeg kjemper ikke for Gorenje, alt det ovennevnte er rent IMHO, uttrykt med håp om å være nyttig og bidra til å ta et valg.

Jeg sendte instruksjonene.

[mibal]

mibal, Ta ut HP i et eget emne! Her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

[mibal]

mibal, takk for detaljert informasjon om Sana, endelig fant jeg ut at dette fremdeles ikke er alternativet jeg trenger, jeg vil se videre))

Og til slutt ... Hvorfor? Skriv et program, og følg deretter hvert trinn, forstyrre implementeringsprosessen og korrigere? Men dette er egentlig en manuell modus, hvis du gjør dette hele tiden - er det ikke behov for en programmerbar brødmaker. Hvis vi anser dette som en mulig vei ut av en nødsituasjon, se forrige avsnitt. Imidlertid er alle lykkelige på sin måte ...

Tro meg, det er veldig praktisk. Det er mange situasjoner når du må øke eller redusere tiden for korrektur, baking eller elting. Dessuten baker jeg brød helt i det bare om sommeren, resten av tiden bruker jeg det til å lage deig, etterfulgt av baking i ovnen. Jeg tror, ​​etter å ha prøvd denne muligheten for online tidsregulering, ville mange lete etter akkurat et slikt alternativ fra HP. Jeg forstår ikke hvorfor produsentene ikke fulgte veien til DeLonghi og den australske prototypen og ikke utvikler modeller i denne retningen.

[mibal]

mibal, og jeg lagde surdeieren på tipset ditt!
Hun lukter stikkelsbær. Det er riktig?
Jeg la den bare i kjøleskapet. Men å lage en bolle av det på dette stadiet, som angitt der i beskrivelsen av lenken din, gikk ikke ut - massen er ikke tett nok.
Hva med deg?
Hvordan bruker du det senere, som en startpakke eller som en ferdig startkultur?
Og forresten, er det mulig å kjøre den i mindre mengde - hvis du bruker den som en startpakke?

Jeg vil legge til en modell til i denne listen.
Andrew James Premium Bread Maker Machine + Automatic Nut & Rosin Dispenser
fant den på engelsk Ibei, send den til alle land uten problemer
Jeg byttet bøtte, problemer begynner igjen. Ser etter en erstatning for henne i tilfelle en plutselig overraskelse.

Hei alle sammen!
Tilgi det kjedelige, men temaet heter "Liste over programmerbare brødprodusenter, sammenligning og diskusjon", og jeg så ikke listen ... Hvor kan jeg finne den? Takke.

[dame]

dame, så, du leste emnet, her er en liste

))) Å lese 10 sider er interessant og informativt, men jeg vil først ha en liste.

[dame]

dameFra nåværende Bork X800 og Brand 3801