Hvor mange grønnsaker og frukt kan få plass på tørketrommelen? Hvordan bestemme?

Jeg legger den i to lag, men med en overlapping, slik at det er plass mellom ringene for luftstrøm. Og jeg satte plommen i halvdeler, litt sidelengs til hverandre.
Først gir jeg en sterk T * 55-60 *, og når skivene er tørre og tørre, kan du flytte dem, eller bytte dem slik at de ikke henger sammen. Senere vil skivene i seg selv miste fuktighet og krympe i størrelse. Det hender at ved slutten av tørking må du dumpe fra to paller på en, så fruktene tørker ut.

Tatyana, tusen takk for svaret ditt!
Fortell meg hvor tykt du kutter frukt og grønnsaker i skiver? Hvis ikke for chips, men for "engros" forberedelse om vinteren?
I dag tørket jeg epler i Dachnik-4 i henhold til produsentens instruksjoner. Pallen inneholder så mye som 180 gram epler :)) Ringer 4-5 mm tykke, i ett lag.
På kvelden planlegger jeg å laste Voltera, tørketrommelens kapasitet er 1000 kW.

i hvilke skiver kutter du frukt og grønnsaker?

Jeg kuttet på et Berner-rivjern, med et skivefeste, og ikke tykkere enn 5-6 mm. Avhenger av fruktens mykhet og sprøhet. Hvis det er tett, kan du kutte tynnere. Hvis de er løse, myke, knekker når du skjærer, så kan tykkere gjøres.

Sur frukt tørker raskere, søt frukt tar lengre tid. Og deres konsistens etter tørking vil være annerledes.

Begynn å tørke, og i arbeidsprosessen bestemme selv hva og hvordan du skal gjøre, vil erfaringen fortelle deg.
Og så, det er definitivt vanskelig å svare, mye avhenger av selve fruktene, tørketrommelen og ... været utenfor vinduet
Tørk og sørg for å analysere og huske hva som skjedde, og under hvilke forhold det vil hjelpe.

Hvis du legger et nett mellom 2 lag mat på en pall? Hva tror du?

Voltaire 1000 Lux, epler (ringer), skiver 5 mm, 1 pall inneholder 1 lag på 350 gram, hvis du legger en overlapping (Tatyana, takk for rådet!) - allerede 450 gram.
Mens du er i tørkeprosessen; Jeg åpner den regelmessig, jeg ser på "klebrigheten"

[sørg for å analysere og huske hva som skjedde]

Hvis du legger et nett mellom 2 lag mat på en pall? Hva tror du?

Jeg tror ikke jeg vil laste tørketrommelen på denne måten.
Tørketrommelen vil fungere i sele, varmen vil reduseres, det vil oppstå økt kondens inni, det vil kreve mer innsats for å fjerne den (tørke den) og dermed øke fruktens tørketid. En god tørketrommel er dyr.

Hva kommer til å brenne over tørketrommelen. Du kan tørke den godt om et par ganger ved å gi tørketrommelen en liten pause.

Tørr og sørg for å analysere og huske hva som skjedde, og under hvilke forhold, det vil hjelpe. Du vil finne svar på mange spørsmål selv i løpet av arbeidet, det viktigste er å bruke tørketrommelen og ikke være redd for den