Små ting på kjøkkenet (2)

[Olya]

Olya, Jeg savnet sannsynligvis kommentaren din. Det virket for meg at det ville være så bra å hente pannekaker ... For det har jeg nå to modifikasjoner.

[Anya]

Anya, Jeg postet det sent i går: girl_pardon: tilsynelatende hvordan jeg følte at noen ville prøve det i en stekepanne ... Jeg hadde en spatel av denne typen fra Korea, jeg var allerede brent på den, så jeg visste, ellers hadde jeg begynte å blande seg i stekepannen. Jeg forstyrrer det varme uten problemer og skyter også, men snur eller forstyrrer ...

Det er egentlig litt bagatell, en kjøkkenet bagatell. Jeg kjøpte den på kontoret for noen år siden, men nå fikk jeg bruke den på en kjeksrull. Jeg tror alle vet hvordan de skal gjøre det. Bland 1 ts kakao til to spiseskjeer med kjeksdeig og legg et tynt lag sjokoladedeig gjennom en sjablong gjennom en sjablong med en silikonspatel eller deigskrape på en Teflon-matte eller bakepapir. I et minutt, stek teppet eller bakepapiret i ovnen, fjern det fra ovnen, legg på bunnen av bakeplaten, hell i kjeksdeigen. For å lage tegningen på riktig sted, plasser sjablongen på 1/3 av lengden på bakeplaten.

[kremete]

kremete, Alevtina, Du er en gave for travle og arbeidende kvinner, mødre! Alt er så enkelt og så effektivt

[Alevtina]

Alevtina, så flott! Og jeg visste ikke engang: girl_pardon: Tusen takk!
Utstiller om Teskomovsky-sprøyten, hvordan jeg smaker sjokolade .. skjønt jeg begynte å skyte på slutten, da sjokoladen var avkjølt, men jeg tror at det viktigste er klart. Dette er for de som, i likhet med meg, ikke vet hvordan de skal tegne og fortsatt er i tvil ..

Hvem trenger det, Petersburgere, jeg har 20% rabatt i Brownie opp til 31, jeg kjøpte der.

Alevtina, de perfekte kjeksene dine kommer ut! Hvordan slår du blandingen? Planetarisk eller stavmikser? Hvordan introduserer du mel? Med en skje?

[Svetlenki, Sveta]

Takk jenter for oppmerksomhet og vennlige ord. Jeg har mange sjablonger, men jeg liker mer universelle og tematiske. Her til vinter- og nyttårsruller.



Det er sommerfugler med blomster, ligatur fra dekorative blader.



Og det er med katter, med hunder, med fisk, solsikker, en måned med stjerner og så videre.

Det jeg liker med disse sjablongene er for late mennesker, fordi det ikke er behov for å dekorere, dryss noe, det er ingen risiko for å smøre kremen og pudre med pulver.

Svetlenki, Sveta, Jeg har den vanligste klassiske kjeksen, jeg deler ikke egg i hvite og eggeplommer. Jeg har en enkel stasjonær mikser Moulinex med en roterende bolle. Jeg introduserer mel med mikseren slått av med en silikonspatel.

[zvezda]

zvezda, Jeg elsker blyant i tre år jeg tegner

Dette er hvor veldig behagelig en teflonmatte som er kuttet i størrelsen på bakeplaten. Rist ut og vend kjeksen.



Skill Teflon-matten fra kjeksen.



Jeg kutter alltid kantene på kjeksen til rullen. Siden kantene alltid er tørrere enn hovedkjeksen, og deretter skjærer du dem av, har jeg aldri sprekker og bretter langs kantene på rullen. Jeg maler de kuttede kantene til smuler og drysser dem på et lag med kjekspålegg.



Jeg kokte en boks med kondensert Rogachev-melk i en Shteba trykkoker ("suppe" i 20 minutter), hakket et glass ristede peanøtter og samlet en rulle. Kjeksen ble laget av 3 C0 egg, vekten av rullen kom ut 870 gram. Nå er den ferdigpakket.

[Alevtina]

Alevtina, nei, hvorfor er jeg så dum, og du er så kunnskapsrik?!?! Jeg hadde aldri tenkt å kutte kantene til en kjeksrull takk!

Jeg vil nevne at samlingen av oppskrifter for offentlige cateringvirksomheter nesten alltid nevner at restene fra kjeks, vaffelmakere kan og bør males til smuler og legges i deigen til nye produkter

rester fra kjeks, vaffelvafler

Lett, eller bagatell, kan fryses ned, og deretter bagatell

Olya, zvezda! Takk for spatlene! Mens du bruker den smale, renser den perfekt fra bunnen og sidene, selv om jeg også elsker Tuppers. Jeg har ikke brukt den brede ennå, jeg planlegger en kjeksrull, jeg skal prøve å smøre på fyllet.

[zvezda]

zvezda, kremete, vel, du er våre elskerinner, !!!
Både

Det er en silikonspatel i rbt point ru for 199 rubler. og silikonpincett

🔗

ttps: // msk.

MV Element 04 er nå for 1992 rubler. på samme sted.

beklager Russland uten levering ((((

Jenter! Og hvem bruker så tynne silikon-tang til hva?

for å vaske frokostblandinger bruker jeg et apparat som jeg en gang så her. Jeg vasker ikke bare frokostblandinger til matlaging eller under spiring, men også bær. Veldig behagelig. Den store tappestrålen vasker godt. Lett å tømme vann.

9e21729omdDpP & transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd & algo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd-21 "target =" _ blank "rel = "nofollow noopener">

Etter vurdering å dømme har dette emnet gått bra, så jeg vil bryte reglene og duplisere innlegget mitt:

Jeg likte veldig godt å bruke bakehylsen i stedet for papir eller en teflonmatte når jeg bakte, ingenting fester seg til den. Den fester seg til papiret og brenner seg hvis sukker kommer ut fra fyllet eller eggespredningen, men på denne filmen gjør det det ikke, og det fester seg heller ikke til karamellen til den formskiftende kaken. Og den kan gjenbrukes.

Vi må presse på med ekstra emballasje, ellers vil brødprodusentene nå kjøpe opp alle ermene.

og så plutselig vil brødprodusentene nå kjøpe opp alle ermene.

Allerede! Jeg ønsket å prøve en kjeksrull for å bake på ermet, jeg dyttet den inn, men ermene var ikke hjemme. Jeg skal kjøpe den!

Jeg hadde en hel rull av ermet. Jeg brukte den bare til å bake makrell i ovnen, siden den beskyttet både ovnen og bakeplaten mot den spesifikke lukten.
Jeg skal prøve å bake med en erme i prinsessen, i stedet for et teflonteppe, som jeg aldri fikk tak i ...

Jeg, ikke fra et stort sinn, prøvde å lage en marshmallow på den på en eller annen måte ... Jeg gikk og kjøpte silikonisert papir, det er det jeg er fornøyd med ... foreløpig

Jeg bruker en stripete erme hvis jeg baker i en multikoker når produktet ikke kan fjernes ved å snu det.
Jeg vil legge til at jeg har møtt to typer ermer.
1. uten perforering: på steder for bøyning blir de av og til revet.
2. Perforert på den ene siden. Disse brytes ikke langs bretten.
Forresten kjøper jeg perforerte ermer til Fix-price.

hvem bruker så tynne silikon-tang til hva?

Jeg har lignende, bare svart (tysk, koster dyrere).
Silikon, men innvendig - metallplater. Sklisikker, høy temperaturbestandig. Mine er 27 cm lange.

Jeg tar av bakevarer fra bakepapiret (paier, boller, småkaker, croissanter ..), jeg tar av vaflene fra vaffeljernet mitt (GF-020), det er praktisk å ta muffinsene ut av cupcakes.

Jeg kom med nok en liten bagatell. Sklisikker serviettmatte, anbefales til kjøkkenhyller og kjøleskapshyller. Sklisikre tepper har et strukturert mønster med små støt. Og jeg anbefaler også dette serviettteppet til konditorer hjemme, slik at feil side av hjemmelagde søtsaker eller glaserte ostemasser har en fabrikkglans og ingenting vil gi ut at dette er hjemmelaget bakverk. I dag lagde jeg godteri av hvit luftesjokolade. Alt er klart på bildet.

Alenka er som alltid upåklagelig - både ideen og utførelsen.
Jeg forsto riktig at du med dette teppet dekket skjemaet på toppen og presset det lett?
Og hva er fyllingen?

Og jeg anbefaler også dette serviettteppet til konditorer, slik at feil side av hjemmelagde søtsaker eller glaserte ostemasser har en fabrikkglans

Og i henhold til de tekniske egenskapene, er det egnet for kontakt med mat, hvis du heller noe varmt, for eksempel varm sjokolade?

Jeg forsto riktig at du med dette teppet dekket skjemaet på toppen og presset det lett?
Og hva er fyllingen?

Olya, jeg forsto alt riktig, og gjorde nettopp det. Ristede peanøtter fylling. Neste gang skal jeg gjøre det med tykk kokt kondensert melk.

Og i henhold til de tekniske egenskapene, er det egnet for kontakt med mat, hvis du heller noe varmt, for eksempel varm sjokolade?

Nei, jeg ville ikke risikere varm sjokolade. Jeg har en temperatur på 25 grader - temperaturen i leiligheten.

Jenter, et sted vi brukte silikonematter med små celler, tror jeg, til sjokoladedråper. Eller ikke?
Og hvor er disse dråpene neste? Jeg har et slikt teppe (et stativ for varme retter), jeg fant det i søppelkassene, men hvorfor - jeg glemte det og jeg finner ikke denne meldingen på noen måte.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, pynt med disse dråpene, dryss bakevarer, bare for dette.

Her er forskjellige dråper, av tre typer







Det er små dråper fra et serviett i form av en vaffel.

Ja, takk! Nå husker jeg. Jeg trodde da at kakene ville være vakkert dekorert.
Vel, det er nyttig for kaker.
Jeg har samme serviett, bare rundt, og cellene er firkantede.
Takk igjen, Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OlgaFor å være ærlig trenger ikke konditorer som vet å dekorere elegant, ikke dråper. Dråper for slike utugelige som meg. Jeg er ikke konditor i det hele tatt, jeg vet ikke hvordan jeg skal dekorere kaker. Jeg kan stikke et par sjokoladeblader og dryss med dråper. Alt. Her er en så enkel kunst.

Jeg gidder heller ikke utseendet, men jeg prøver likevel å gjøre i det minste noe skinn av dekorasjon for min egen estetiske glede.
Men jeg er veldig langt fra trolljentene våre.
Og ingen vil snu tunga for å kalle deg klønete!

[Olya]

Olya du kan helle flere karameller i disse bikakene eller mastikken! Også klassen vil være! Og hvis du maler isomalt i forskjellige farger, vil det være som edelstener. Det er mange alternativer, jeg har nylig kjøpt to av disse teppene.
Ala og hvilken porøs sh-k varmet du opp (merke)? Eller tempererte du alt riktig? 25 * ikke nok for hvitt. Veldig interessant .. ellers hopper jeg som en ape med ham her, og du har en så fin skjønnhet!

[zvezda]

zvezda, Olya, og jeg har en proletarisk konfektflate hvit porøs, 100 gram, prisen er 24 rubler 50 kopek., Produsenten er OOO Konditori "Zolotaya Rus". Russland, Tula-regionen. Jeg kjøpte i Carousel-butikken under merket "Hele året lav pris." Støpte blader og blomster, det ble bra.

[Ala]

Ala generelt var jeg forvirret av denne sjokoladen? Jeg får se Har du temperert eller

[zvezda]

zvezda, Olya, Jeg har ikke fristet sjokolade i det hele tatt. Glasskonfektfliser er stabile og gjenvinner egenskapene uten å temperere. Konditori barer er veldig like i utseende og vaniljelukt som sjokolade, men det er de ikke. Dette er et sjokoladebelegg, selv om det er porøst. Ikke sjokolade.

[Ala]

Dette er sjokoladeglasur

Vi vil Ala Vel ,,, jeg knuste hele hodet! Vi vil...

Jeg kom med nok en liten bagatell. Sklisikker serviettmatte, anbefales til kjøkkenhyller og kjøleskapshyller. Sklisikre tepper har et strukturert mønster med små støt. Og jeg anbefaler også dette serviettteppet til konditorer hjemme, slik at feil side av hjemmelagde søtsaker eller glaserte ostemasser har en fabrikkglans og ingenting vil gi ut at dette er hjemmelaget bakverk.

Alya,Det er lettere og lettere å lukke bunnen av godteriet med et gitarark eller et strukturert sjokoladeark.
Olya, det er ikke kakaosmør i sjokoladeglasuren, det er andre, tettere fettstoffer. Og likevel er de ferdige sjokoladene som selges i butikken allerede herdet, pluss at det er mye av alle slags tilsetningsstoffer.

Jenter, takk for at du delte dine "små ting". Kanskje du vil "sende" meg dit du vil: Jeg trenger en dyp stor silikonskje, slik at den ene kanten er rett, praktisk å skrape, og romslig å legge over. Jeg har en, men den fungerer ikke, den er rund.

silikon skje,

Jeg har dette. men har ikke prøvd det. Det er fremdeles uavhentet.
🔗

Takk, Galina! Så den eksisterer, min drøm! Hvor kan jeg få det?
Jeg så at dette er "Chibo", jeg vil spørre Tatiana i kjøp.

På en eller annen måte trente jeg ikke med lignende skjeer (spader) med trehåndtak. Treet tørker opp, deformeres og håndtaket spretter ut av silikonskjeens rede. Jeg mener ikke spesifikt den skjeen som Galina har på bildet.

[gawala]

gawala, og hvor seig den er, kan den hente den tyktflytende rugdeigen fra veggene i formen?

Treet tørker opp, deformeres og håndtaket spretter ut av silikonskjeens rede.

Jeg har bambushåndtak, de flyr ikke ut og tørker ikke ut, men jeg prøver ikke å fukte dem lenge, vasker dem med hendene og tørker dem straks av. Jeg kjøpte de billige i Etternavn en etter en, ikke i et sett.

og hvor tøff det er, vil den kunne samle tyktflytende rugdeig fra formens vegger?

Stiv på sidene. kronen er mykere. Tåhaken er mindre hard. Jeg vil si at det er tre alvorlighetsgrader. Veldig tøff, middels hard og myk. Pluss en vridbar silikondel.

Jeg så at det var "Chibo

Jeg kjøpte den sannsynligvis for et år siden. kanskje er det også slike på Chibo.

Jeg har bambushåndtak

Jeg hadde en silikonskje med trehåndtak. Jeg tenkte - jeg bruker det sannsynligvis ikke på den måten, kanskje et dårlig valg, kanskje dette og det. Nylig kjøpte jeg en slikkepott, jeg ble fristet, den ser veldig kul ut, og faktisk viste den seg å være praktisk. En annen produsent. Mine for hånd, men håndtaket har allerede begynt å fly ut. Derfor er det tvil. Det er lite sannsynlig at jeg vil kjøpe noe sånt.

Pluss en vridbar silikondel.

Nå er dette sannsynligvis viktig! Hvis silikonet skrus ut, er det lite sannsynlig at håndtaket faller ut.

[Alevtina]

Alevtina, ingen ord alene

[Elena]

Elena, Jeg har en slik skje-slikkepott, jeg vet ikke hvor romslig det er for deg.

Jenter, skrev du et sted om pannekakeskjeer? Jeg kan bare ikke finne meg selv. Butikkene er helt plastiske, men det smelter. Eller ikke?

[Wiki]

Wikivil smelte. Se etter silikon eller tre.

De vil nok være tykke for pannekaker, noe tynt jeg ikke har sett. Bare metall, jeg har de.

Jenter, skrev du et sted om pannekakeskjeer? Jeg kan bare ikke finne meg selv. Butikkene er helt plastiske, men det smelter. Eller ikke?

Jeg har slike plast fra en gammel pannekakermaker, jeg har brukt den i 15 år og det gjøres ingenting med det.